Pita pite - 13 recept

Mindenféle pita-sütemény ideális megoldás azok számára, akik szeretnék rendszeresen kényeztetni a házi készítésű süteményeket, de ugyanakkor nem szeretik összekeverni a tésztát. Ez az alap jól illeszkedik minden töltelékhez - édes és ízletes. A legjobb, ha vékony pita kenyeret válasszunk töltött tortákhoz.

Lavash pite darált hússal és burgonyával

összetevők:

• 1 csomag pita kenyér 2 lapon;
• egy pohár közepes zsírtartalmú tejföllel;
• só;
• 650 - 670 g darált hús;
• egy font burgonya;
• 3 nagy tojás;
• 2 hagyma.

előállítás:

1. Főzzük a burgonyát, amíg lágy. Süssük meg a hagymát darált hússal, amíg meg nem érkezik. Keverjük össze és sózzuk a töltelék összetevőit.
2. Beverjük a tojásokat enyhén tejföllel. Adj hozzá sót ízlés szerint.
3. Minden pita kenyérlapot 2 részre vágunk. Helyezze be a „süteményeket” a formaba, tojással és tejföl keverékkel eloszlatva, és rétegekkel hús töltelékkel borítva.
4. Az utolsó pita kenyér töltelék nélküli legyen. Csak hiányzik a maradék tejföl tojással.

Egy ilyen darált hússal készített pitatort 170-180 ° C-on sütni kell, amíg megbarnul. Ez általában körülbelül fél órát vesz igénybe.

Egyszerű csirke recept

összetevők:

• 2 nagy pita kenyér;
• fokhagyma;
• 1 tojás
• 650 g csirke filé;
• 1 nagy paradicsom;
• 1 evőkanál. zsíros joghurt;
• só;
• édes paprika és más ízesítők;
• gramm 100 Mozzarella és kétszer annyi "holland" sajt.

előállítás:

1. Finomra vágja a csirkét és süssük, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá hagyma szeleteket és folytassuk a főzést addig, amíg a zöldség meg nem lágyul.
2. Helyezze a reszelt paradicsomot bőr nélkül egy serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, darált fokhagymát és a kiválasztott ételízesítőket, valamint édes paprikát. Párolja a töltést 3-4 percig.
3. Öntéshez keverjük össze az erjesztett tejterméket sóval és tojással.
4. Kétféle sajt dörzsölhető.
5. Az első pita kenyeret egyenetlenül fektesse kis alakban úgy, hogy alján nagy ráncok alakuljanak ki. Kenje meg a tölteléket, fedje le csirkével és hagymával, és meghintje kétféle sajttal.
6. Fedjük le a tölteléket a pita kenyér többi részével és ismételjük meg a töltési rétegeket. A második alapot fentről ugyanúgy fektesse le.
7. Öntse a fennmaradó kefir-keveréket a leendő süteményre. A pita kenyér utolsó rétegének a teteje kitöltése nélkül kell lennie.

A sütőt csirkével és sajttal kezeljük 180 ° C-on főzésig.

Sütő pita sajttorta

összetevők:

• 1 csomag örmény pita kenyér (3 db);
• 400 gramm „orosz” sajt;
• 2 tojás
• 1 evőkanál. tej;
• 1 evőkanál. l. majonéz;
• ½ teáskanál só;
• egy szelet vaj.

előállítás:

1. A három pita kenyér mindegyikét két részre darabolja. Válasszon formát a kapott fél méretének megfelelően, és óvatosan fedje be olvasztott vajjal.
2. Fektesse a pita kenyér lemezeit olyan formában, mindegyiket majonézzel eloszlatva és reszelt sajttal meghintve. A felső rétegnek üres pita kenyérnek kell lennie.
3. Öntsük a későbbi sütést megvert tojás és tej (sózott) keverékével.

Süssük pitatortát sajttal körülbelül fél órán keresztül 200 ° C-on.

Édes sütemények lekvárral

összetevők:

• 2 lap vékony kovásztalan pita kenyér;
• 3 csirketojás;
• ½ csésze folyékony lekvár;
• 1,5 evőkanál. gyümölcs vastag joghurt.

előállítás:

1. Osszuk a tojásokat komponensekre: vertük a fehéret habig, és keverjük össze lekvárral, egyesítsük a sárgáját a gyümölcs joghurttal.
2. A Lavash lemezeket felére vágják. Zsírozza meg az egyes részeket fehérje és lekvár keverékével, tekerje fel, és csiga formájában helyezze egymás után kerek olajozott formában.
3. Öntsük a joghurtkeveréket a tetejére.

Kevesebb, mint fél óra hosszabb sütés 220 ° C-on.

Pita pite túrós

összetevők:

• 3 db pita kenyér;
• legfeljebb 400 gramm közepes zsírtartalmú túrós;
• 2/3 Art. granulált cukor;
• 2 csirketojás;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• 1 evőkanál. közepes zsírtartalmú kefir;
• vanillin a kés végén;
• 1 nagy csipet fahéj.

előállítás:

1. Vegyük a túrót cukorral (3 evőkanál kivételével), amíg sima paszta képződik. Adjon hozzá olvadt vajat, vanillint és fahéjat.
2. Az egyes pita kenyereket töltse be és töltse be. Helyezze az összes csigát a mély serpenyőbe. Nem félelmetes, ha az egyik tekercs eltörik, a töltés elrejti az összes hibát.
3. Vegyük meg a fennmaradó cukrot tojással és kefirral. A kapott keveréket öntsük a későbbi sütéshez.

Főzzen pite kenyérpirítót túrós sajttal a sütőben 190 ° C-on kb. Fél órán keresztül.

Lusta Apple Strudel

összetevők:

• 1 alaplap;
• 4 édes alma;
• fahéj ízlés szerint;
• 1/3 Art. fehér cukor;
• 25 g vaj.

előállítás:

1. Az almát meghámozzuk, megszabaduljunk a magvakból, és vágjuk a húst apró kockákra.
2. Öntsön gyümölcsszeleteket egy serpenyőbe cukorral és fahéjjal.
3. Amikor az alma felforr, fedjük le őket fedéllel, és pároljuk alacsony lángon 8–9 percig, amíg lágy nem lesz.
4. Kenje meg a pita kenyér lapját olvasztott vajjal, és fedje be egy serpenyőből származó édes töltelékkel. Tekercselje fel és tegye egy tepsire.

Süssük a réteget 25 percig 185 ° C-on.

"Achma" grúz pite pita kenyérből

összetevők:

• 250 g örmény lavash (vékony kerek);
• legfeljebb 200 gramm mozzarellát;
• kétszer annyi Suluguni;
• ½ evőkanál. sovány tej;
• 1 tojás
• 1 marék könnyű szezámmag.

előállítás:

1. Rácsavarja mindkét sajtot durván, és keverje össze egy közös tálban.
2. Vezesse be a tejet tojással, és mindegyik pita kenyérzsírt megsimozza ezzel a tömeggel.
3. Töltse fel mindezt sajt töltelékkel, és tekerje össze szorosan szoros tekercsekkel. Fektesse kör alakban csiga formájában.
4. Öntsük a fennmaradó tejet a tetejére.
5. Megszórjuk az acmát szezámmaggal.

A sütő 40–45 percig 170–175 ° C hőmérsékleten kezeli.

Főzés gomba töltelékkel

összetevők:

• egy font nyers sampinyonval;
• legfeljebb 200 gramm "holland" sajt;
• 1 nagy tojás;
• 1 hagyma;
• 3 pita kenyér;
• 1 sárgarépa;
• 1 evőkanál. joghurt;
• 1 csokor friss gyógynövényt;
• só és fűszerek.

előállítás:

1. Hámozza meg a gombát, darabolja kockára és apróra vágott zöldségekkel főzve főzze.
2. Keverje össze a kapott masszát reszelt sajttal, sóval, apróra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel.
3. Helyezze a pita felét téglalap alakú formájúra egymás mellé, mindegyiket a töltelék egy részével lefedve.
4. Öntsön felül sózott kefir és tojáskeveréket.

Süssen egy ilyen sajttortát pita kenyérből gombával, amíg aranybarna nem lesz.

Marha Pita pite

Összetevők 700 gramm marhahúshoz:

• 2 örmény pita kenyér;
• 1 hagyma;
• só;
• 1 csokor petrezselymet;
• 1 tojás
• fél pohár tejföl;
• 25 g vaj;
• 70 g krémsajt.

előállítás:

1. Szeletelje meg a hagymát és a hús szeleteit egy darálóban, és adjon hozzá apróra vágott petrezselymet és sót.
2. Helyezzen minden pitaszra a töltelék felét, és egyenletes rétegben ossza el. Tekerje le a takarókat, és tegye kör alakú csiga alakba. Először nagylelkűen meg kell kenni vajjal.
3. Bevertük a tojást tejföllel, és öntsük a keveréket ezzel a keverékkel. A tetejére kenje el a finomra vágott krémsajtot.

Süssük frissítőket forró sütőben 50 - 55 percig. Tálaljuk lehűlni.

Hogyan készítsünk lusta lasagnát?

Bármely hús kiló darált hús összetevői:

• 3 alaplap;
• 1 db hagyma;
• 7 paradicsom;
• 1 evőkanál. tej;
• 70 g vaj;
• 7–8 fokhagyma szegfűszeg;
• 2 evőkanál. l. szitált liszt;
• 150 g parmezán és annyi Mozzarella.

előállítás:

1. Rácsavarja a paradicsomot úgy, hogy a bőr ne kerüljön a jövőbeli edénybe. Adjon hozzá zúzott fokhagymát az improvizált paradicsommasszához.
2. A lisztet sütjük egy száraz serpenyőben, amíg világossá válik, adjunk hozzá vajat és keverjük össze. Ha a tömegben nem maradtak csomók, öntsünk nem hideg tejet, és habverővel keverve állítsuk be a kompozíciót. A sóhoz.
3. Vékonyra vágott mozzarellát, reszeljük a parmezánt.
4. Töltjük a darált húst hagymával, amíg meg nem ér.
5. Vágja a pita kenyeret a kiválasztott alak mérete szerint darabokra. Mindegyiket egymásra rakhatja, először paradicsompasztával, majd hússal borítva és fehér mártással öntsön.
6. Ezenkívül egyenként kétféle sajtot adnak a rétegekhez. A pita kenyér utolsó lapját csak paradicsompasztával megkenjük, és a parmezán maradványaival lefedjük.

"Lusta" lasagnát sütött kemencében, fólia alatt, negyed órán át, 180 ° C-on. Ezután ugyanolyan mennyiséget készít bevonat nélkül.

Lavash torta

Összetevők 800 gramm darált csirkéhez:

• 6 lap pita kenyér;
• 5 burgonya;
• 2 hagyma;
• 4 tojás
• őrölt paprika;
• 5 evőkanál. l. tejföl;
• asztali só.

előállítás:

1. Apróra vágott gombát addig, amíg kész hagymával megsütjük, és összekeverjük reszelt burgonyával. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot.
2. Töltse külön a serpenyőbe a darált húst, sózzon és ízesítse meg kedvenc fűszereivel. Erre a célra célszerű csirkének speciális keverékeit használni. Keverje össze a csirkét zöldségekkel és gombával.
3. Az egyes pita kenyérlapokat fedje le egy töltelékkel, és szorosan tekercselje le. Az összes takarót szorosan fektesse egy magas olajos olajozott sütőlapra.
4. Bevertük a tojásokat habig, sózzuk és keverjük össze tejföllel. Öntsük a kapott tortát a tömeggel.

Süssük a kezét körülbelül 60 percig 200 ° C-on.

Töltött tojás és hagyma

összetevők:

• 2 lap pita kenyér (vékony);
• 60 g zöld hagyma;
• 100 g tejföl;
• 10 tojás;
• ½ evőkanál. tej;
• só, fűszerek.

előállítás:

1. Kilenc tojást forralunk, lehűtjük és durván reszeljük. Keverjük össze apróra vágott metélőhagymával.
2. Adjon hozzá tejfölt, fűszereket és sót a kész töltelékhez.
3. Minden pita 4 részre vágva. Töltse fel a kitöltést, töltse fel és tekerje egymás mellé.
4. Öntsük a jövőbeli előzetet sózott tej- és tojáskeverékkel.

Süssük, amíg aranybarna 190 - 200 ° C-on.

Gyors pita pite lassú tűzhelyen

Összetevők egy kilogrammon darált húsra:

• 3 vékony nagy pita kenyér;
• 2 hagyma;
• fűszerek;
• 3 tojás
• 5 evőkanál. l. klasszikus majonéz;
• 2 evőkanál. l. ketchup;
• finom só.

Főzés lassú tűzhelyen:

1. Az ilyen pite elkészítéséhez lassú tűzhelyben először a darált húst össze kell keverni nagyon apróra vágott hagymával, fűszerekkel és sóval.
2. Kenje meg a készülék edényét minden zsírral.
3. Minden pita kenyérlapot fedje le hús töltelékkel, tekerje fel és tekerje egy „intelligens serpenyő” spirálba.
4. Öntsük a keveréket majonéz, ketchup és megvert tojás keverékével.

Főzze a pékséget 50 percig az egyik oldalról, a másik pedig egy negyed órát.

Tehát a közönséges pita kenyér megoldja a tészta dagasztásának problémáját, lehetővé téve, hogy néhány perc alatt szó szerint süssön csodálatos tortákat - legalább édes, legalább húst. Ügyeljen arra, hogy ezt a sütési módszert alkalmazza, és mindig rózsás pite lesz az asztalon, amint mondják, szóváltás és gond nélkül.