Finom sütemény bogyókkal - 7 recept

A bogyókkal készült keksz valódi életmentő, amikor nemcsak ízletes, hanem gyönyörű édességeket is gyorsan sütnie kell. Világos, szellős, lédús töltelékkel - minden kulináris kritikát meghódít.

Egy egyszerű süti sütemény bogyókkal a sütőben

A bogyós cukrászda egy vitamin-bomba, amely egy darabból egyesíti a szeder és a málna zamatosságát a morzsás tésztával.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• fél csomag vaj, súlya 200 g;
• 150 g liszt;
• 3 tojás
• 150 g cukor;
• 100 g szeder és málna;
• 150 ml ryazhenka;
• 50 g keményítő.

haladás:

1. A bogyós pite tésztához az aprósüteményeket úgy készítik, hogy vajforgácsból és lisztből morzsákat készítenek. A kapott készítményt elasztikus tésztában keverjük, 1 sárgáját és egyharmad cukrot adunk hozzá.
2. A tésztát tűzálló formában fektetik le, ahol az oldalak vannak kialakítva.
3. Erjesztett tejterméket, keményítőt, 2 tojást, a maradék fehérjét és a cukrot gyúrjuk. Lefedi az illatos bogyók keverékét, és ráteszi a tésztára.
4. Forró sütőben (180 ° C) történő sütés kb. 40 percig tart.

Tejfölös töltelékkel

Egy egyszerű, de nagyon ízletes és illatos élmény elkészítéséhez rendes termékekre lesz szüksége, amelyeket szinte minden háziasszony megtalál:

• 150 g vaj;
• kétszer annyi liszt;
• sütőporzsák;
• 150 g cukor;
• 3 tojás
• 450 ml tejföl;
• 100 g áfonya és málna;
• 50 g keményítő.

Cukrászda készítésének folyamatában az egyszerű lépéseket hajtjuk végre:

1. Egy tartályban zúzott hideg vajkockákat, lisztet, a bejelentett cukormennyiség kétharmadát és egy sütőport.
2. A lisztmasszába tojás és 50 ml tejföl hozzáadása után az elasztikus tésztát meggyúrjuk, amelyet egy sütőedénybe rakunk.
3. Tejfölből, a fennmaradó cukorból, tojásból és habverővel keményítőből töltelék készül. Ez kitölti a pite közepét, amelyet a tészta oldalainak felhasználásával alakítottak ki.
4. Az utolsó érzés a bogyók. A jövőbeli desszert felületén történő eloszlásuk után az űrlapot 40 percig a kemencébe küldik.

Főzés túrós

Az ilyen termékekből finom pite bogyókkal és túrós sajtkészítéssel készül:

• 200 g liszt;
• a vaj mennyiségének fele;
• sütőporzsák;
• 150 g cukor;
• 2 tojás;
• egy csipet sót;
• 200 g túrós;
• 100 ml tejföl;
• 250 g fekete ribizli;
• 100 g málna.

Főzési módszer:

1. A száraz hozzávalókat (lisztet, sütőport, egyharmad cukrot és egy csipet sót) összekeverünk egy mély tálban.
2. Ezután kocka fagyasztott olajat adunk hozzá.
3. A töltelékből morzsot képeznek, amelybe a tojást vezetik.
4. A tésztát gyúrjuk és oldalakon olyan formában fektetjük le, hogy oldalsó legyen.
5. A tartályt fóliával borítják, és 20 percig hidegen hagyják.
6. Ekkor készítse elő a túrós tölteléket. A túrót egy turmixgéppel összekeverjük a maradék cukorral, tojással és tejföllel.
7. A tésztára egy rétegben bogyókat raknak, amelyeket túróval öntenek.
8. Süssük süteményt 35 percig 180 ° C-on.

Shortcake bogyókkal és zselével

Kínálunk egy recept egy gyönyörű desszerthez, amelynek elkészítése megköveteli:

• 250 g vaj;
• 400 g liszt;
• 3 tojás
• 200 g cukor;
• 100 g cseresznye és málna;
• 40 ml tejföl;
• 200 ml víz;
• 1 tasak zselé.

A műveletek sorrendje:

1. A tojássárgáját elkülönítjük a fehérjéktől és cukorral megdörzsöljük.
2. A morzsot lisztből és vajból készítik.
3. A két tartály tartalmát egyesítjük, és a tésztát egy csipet só és tejföl hozzáadásával keverjük össze.
4. Egy kissé hengerelt talpon körből kivágják és tűzálló formába helyezik.
5. A maradékot "kolbász" -ba gördítik, ahonnan az oldalak létrejönnek.
6. A tortát addig sütjük, amíg gyengéd lesz.
7. A porított zselét 200 g forró vízben hígítják, amíg teljesen fel nem oldódik.
8. Egy homokos „kosárban” bogyókat fektetünk le, amelyeket zselével töltünk meg.
9. A termék hidegben van, amíg a zselés réteg teljesen megszilárdul.

Fagyasztott bogyók

Az illatos sütéshez mind a friss, mind a fagyasztott bogyók alkalmasak.

A recept életre keléséhez a következőkre van szüksége:

• 400 g liszt;
• annyi cukor;
• 300 g margarin;
• sütőpor zsák
• 150 g keményítő;
• tojás;
• egy csipet sót;
• 500 g bogyó.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. A bogyók kiolvadnak, és a felszabadult folyadék kiszűrésre kerül.
2. Egy hideg darab margarint darabolnak kockákra, amelyeket liszttel, a megadott mennyiségű cukor, sütőpor és só felével őrölnek.
3. A tésztát két egyenlőtlen részre osztják.
4. A nagyobb réteget gördítik ki és sütõlapra helyezik.
5. A bogyókat a tetején szétszórják, és egy kisebb tésztadarabból készült csíkkal borítják.
6. Süssünk süteményt 30 percig 180 ° C-on.

Recepte multicooker

A lassú tűzhelyben lévõ zsíros péksüteményből származó desszert gyorsan kiderül, és soha nem ég.

Cukrászda csodának létrehozásához a következőkre lesz szüksége:

• 280 g liszt;
• 150 g vaj;
• annyi cukor;
• sütőporzsák;
• 3 tojás
• egy csipet sót;
• 200 ml tejföl;
• 300 g bogyó.

A főzési lépések sorrendje:

1. A mókusokat elválasztják a tojássárgájától, és tegyék a hűtőszekrénybe.
2. Sárgája, vaj, egyharmad cukor, 200 g liszt, só és sütőpor dagasztja az omlós tésztát.
3. A multikóker tálcáján papír szalagon egy rugalmas lisztmasszát fektetnek le, amelyben magas oldalak vannak kialakítva.
4. A pite közepén a bogyók le vannak rakva.
5. Az ízesített tölteléket tejszínhabbal, megmaradt cukorral és liszttel keverve felvert fehérjékből készített öntéssel öntik.
6. A sütés programban 60 percig készül desszert.

Ez érdekes:shortcake almával

Nyitott keksz bogyókkal

Nagyszerű sütemények, tökéletes a bogyós időszakra.

Desszert készítéséhez a következőkre van szüksége:

• 200 g liszt;
• 150 g vaj;
• 50 g cukor;
• tojás;
• egy csipet sót;
• némi víz, keményítő és porcukor;
• 300 g bogyó.

Egy nyitott pite elkészítéséhez egy egyszerű algoritmust követünk:

1. Először gyúrjuk meg a tésztát liszttel kevert vajforgácsból. Ezután a keverést folytatjuk sárgája, cukor, só és kis mennyiségű víz hozzáadásával.
2. Egy elasztikus tésztagolyó hagyja 20 percig hidegben.
3. Ezután egy oldalsó tortát képeznek belőle, amelyet keményítővel megszórva alakítanak ki.
4. A dekor létrehozásához maradt egy kis műanyag tömeg.
5. A tésztára keményítővel meghintött bogyókat és a bejelentett cukormennyiség felét lerakják.
6. A tortát a tésztából készült zsinórrács díszíti és 180 ° C-on kb. 40 percig sütjük.
7. Ha készen áll, a desszertet porral meghintjük.

Ha a bogyósok befejeződtek, akkor sem szabad feladnia illatos desszerteket. Végül is, az ízletes péksüteményekből készült finom süteményeket fagyasztott bogyókkal vagy akár lekvárral lehet elkészíteni.