Ki állítja, hogy a szerencsés sütik csak újévkor készülnek? Miért nem szórakoztatja magát és barátait, meglepve őket szokatlan desszerttel? Így finom termékeket készítünk boldogság, szerelem, kedvesség és minden álom teljesítésének kívánságaival. Jósoljuk a sorsot!
Anyagtartalom:
Általános tippek
Van néhány általános tipp a szerencsés sütemények sütéséhez.
Emlékeztetve megkönnyítheti munkáját:
- Az előrejelzéseket leginkább nem kézzel kell írni, hanem papírra és lézernyomtatóra nyomtatni. A hagyományos tinták homályosak lehetnek hevítéskor;
- a süti számára minden tészta elég törékeny, függetlenül a recepttől, ez a cukortermékek lényege. Ezért csak akkor lehet minimalizálni, ha forró és rugalmas - mind 10-15 másodpercig;
- Ha nem volt ideje tekercselni, és a sütik lehűltek, ne próbálja meg kibontani. Küldje ismét a sütőbe, hogy lágy legyen;
- A jobb alak érdekében muffin-edényeket vagy más apró alakzatokat használjon.
Kínai szerencse sütik
Logikus, ha először a kínai sütemények receptjét írjuk le, mert a kínai milliók dobozos kiszerelések közül a legnagyobb a kínai gyártó. A cookie-k számára készült tészta egyszerű, csak egy feltétel van - nagyon gyorsan fel kell tekercselni, különben összeomlik.
A legegyszerűbb termékekre lesz szükség:
- fél pohár búzaliszt;
- Art. egy kanál kukoricakeményítő;
- 3 tojásfehérje
- 50 g cukor és növényi olaj;
- vanillin, fahéj, egy kis só.
És most lépésről lépésre hogyan készítsünk szerencsés sütiket.
- Összegyűjtjük az összes szárazra.
- Beverjük a fehéret addig, amíg erõs hab nem lesz, és adjuk hozzá a keverékhez. Újra keverjük hozzá vanillin, egy kanál olaj és egy kanál hideg víz hozzáadásával.
- Készítsen elő egy sütőlemezt - tegyen bele sütőpapírt, és zsíros zsírral vagy olajjal kenje be.
- Öntsük a tésztát egy kis kanállal a sütőlapra, hogy kicsi, kb. 8 cm átmérőjű vékony süteményeket készítsen.
- Tegye egy 150 fokos melegített sütőbe, és kb. Tíz percig süsse, amíg aranysárga lesz.
- Nagyon gyorsan, nem engedve lehűlni, egyenként vegye be a süteményeket, és hajtsa össze. Mindegyik középső részbe tegyen egy papírcsíkot egy előrejelzéssel, hajtsa fel felére, majd újra - felére, anélkül, hogy a széle elvakulna. A sütik elfordulásának megakadályozása érdekében tedd egy kis tálba. Lehet egy süteménytál, egy normál csésze vagy üveg.
- Ugyanígy sütjük és öntjük az összes terméket.
Mivel a sütik forróak, kesztyűvel dolgozunk és egyszerre legfeljebb négy süteményt süthetünk.
Klasszikus főzési lehetőség
A leggyakrabban a morzsoló sütiket ugyanabban a vajban főzik.
Három tojást vesznek:
- fél pohár liszt;
- egy pohár porcukor;
- másfél cikk evőkanál olaj.
Összekeverjük a beoltott lisztet és a port egy tálba. Olvassa el és hűtse le a vajat. Kissé rázzuk fel a fehérjéket, adjuk hozzá a lisztkeverékhez porral, keverjük össze. Öntsen oda oda a lehűtött olajat és keverje meg ismét, hogy egyenletes tésztává váljon darabok nélkül.
Süssük és tekercseljük az előző recept szerint.
Fortune Cookies - Egy egyszerű recept
A tésztát vaj nélkül főzheti. Inkább egy szivacsos tortára fog hasonlítani, mert elkészítéséhez 3 tojásra, egy pohár lisztre és azonos mennyiségű cukorra lesz szüksége. A sütik elkészítése gyors és egyszerű.
Fel kell főzni a sütőt a tűzön, és közben meg kell verni a cukrot tojással és önteni a lisztet. A tészta kész! A sütés ugyanúgy történik, mint az előző receptben, csak előmelegített sütőlapot használjon, amelyet azonnal olajjal megsimozzon.
A termék azonban borítékként vagy virágként is formázható. Ebben az esetben a kandírozott gyümölcsöket vékony csíkokba kell vennie, és virágvirágként kell használni. A belsejébe egy előrejelzéssel ellátott szalag is megduplázódik.
Hogyan készítsünk virágot? A kész kerek tál közepére tegyen egy darab papírt és egy csíkos kandírozott gyümölcsöt, göndörítse le egy zacskóval, és nyomja meg az éleket. Kiderült, hogy valami calla virág.
Ez a tészta tökéletesen megsütött egy zsíros serpenyőben. Ebben az esetben nem kell megfordítania a süteményeket.
Hogyan lehet fehérje tésztát előállítani?
Ha tojássárgáját ad a tésztához, akkor morzsásabb lesz. Ha csak fehérjéket használ, akkor a sütik ropogóssá és levegőssé válnak. Így készíthet fehérjekezelést.
Készítsen: 3 fehérje, fél pohár liszt, azonos mennyiségű keményítő, 50 g cukor, fahéj, egy csipet só, egy csomag vaníliacukor, egy kis repcemag vagy kukoricaolaj, amelyek azonban bármilyen finomított olajjal helyettesíthetők.
Kombinálja az összes száraz hozzávalót és keverje össze. Vegyük be a fehérjét habig, és adjunk hozzá olvadt és szobahőmérsékletre lehűtött olajat, vanillint és egy kanál vizet. Öntsük oda a száraz keveréket, és keverjük össze. Szétterítse a tésztát egy sütőlapra, és a kanál hátuljának kiegyenlítése után küldje a süteményeket 10 percre a sütőbe.
Amíg háromszöget hajtogatunk egy tortával, a többiek nyitott sütőben várnak.
A kész süteményeket megolvasztott karamellivel, főtt sűrített tejjel díszíthetjük, meghinthetjük vagy csokoládéba márthatjuk.
Homokkezelés
A sütik nemcsak borítékok formájában készülhetnek. A legnagyobb nehézségeket általában a borítékok ragasztása okozza. Kínálunk eredeti és egyszerű receptet édes jóslatok kiszolgálására tekercs formájában. Ha nem tud gyönyörűen hagyományos formákat készíteni kínai módon, ne aggódjon - legközelebb próbálja ki ezt a receptet, és minden működni fog!
Vegyük:
- egy pohár liszt és porcukor;
- 100 g vaj;
- Art. egy kanál vodkát;
- 3 tojássárgája;
- egy csipet sót.
Technológia lépésről lépésre:
- A nyomtatott előrejelzésekkel ellátott papírcsíkokat óvatosan fóliába csomagolják.
- Vodka, lágyított vaj, cukor, dörzsölje sárgája.
- A keverékbe lisztet helyezünk, hogy a tészta ne morzsolódjon, hanem lágy és műanyag.
- Fél centiméter vastagságig gördítjük és véletlenszerűen vágjuk le téglalapokra.
- Mindegyik szélére az előrejelzést fóliába tesszük, és tekerccsel tekerjük. Ezen a ponton gazdagíthatja az ízét úgy, hogy hozzáadja a tölteléket cukorral aprítva, diófélékkel, szárított barackokkal vagy lekvárral.
- Helyezze a sütőbe 20 percre, és süsse 180 fokon.
10 prediktív ötlet gyerekeknek és felnőtteknek
Nyilvánvaló, hogy nem próféta vagy, és jóslatai humorosak lesznek. Bár ki tudja: a történelemben voltak olyan esetek, amikor egy sütemény dobozból vett számkombinációkkal azonnal tíz ember nyert milliókat!
Időközben néhány ötlet a sütik előrejelzésére - újév és csak erre az alkalomra:
- Ez az új év szomorúság és gond nélkül lesz.
- Akarsz menni a tengerbe? A kívánság hamarosan valóra válik!
- Világos események tűzijátékja vár és bemutat
- A vizsga előtt személyes? Ön átadja a "kiváló" -nak!
- A szerelem felvilágosítja napjait, tele lesz boldogsággal.
- Mutasson egy kis türelmet - hamarosan sok szerencse vár rád!
- A közeljövőben romantikus találkozó vár.
- Ahhoz, hogy az üzleti élethez pontot érjen el, először pihennie kell!
- Előtt az év egyszerű és fényes - a szél heves vándorláson vár rád!
- Előtted ismét új otthont és szeretetet hív fel benne.
De itt van, mit gondolhat különböző korú gyermekek számára:
- Egy süti nem számít - vedd újra!
- Légy szuperhős!
- Sürgősen fecseg a születésnapi embernek a füle mellett, különben nem lesz szerencse!
- Minden, amire gondolsz, holnap valóra válik.
- Készüljön fel az utazásra!
- Hamarosan meglepetés vár rád!
- Előtted nagy boldogság éve.
- Egy új barát van a küszöbön.
- Egy ápolt álom valóra válik.
- Valahol kincset temettek el neked.
