Sütik M & M-kel (MMdems) - 7 recept

Nem minden gyerek szereti a tejet, de nehéz olyan gyermeket találni, aki nem szereti a fényes M&M csokoládét. Így van mód arra, hogy örömét tegye az esti pohár meleg tej - a sütik felszolgálása az MMdem-mel. Egy ilyen alternatíva tetszik a kis édességhez, különösen, ha bevonja őt a sütés folyamatába.

Amerikai sütik M&M-kel

Ennek az Amerikában népszerű sütinek két neve van - óriási szivárványos sütik vagy a Mikulás M&M sütik.

A következőkből áll:

• 220 g vaj;
• 260 g cukor;
• 1 tojás
• 1 tojássárgája csirketojást;
• 8-10 g vaníliacukor;
• 320 g liszt;
• 10 g keményítő;
• 5 g sütőpor;
• 80 g tej vagy sötét csokoládé cseppenként;
• 80 g sötét csokoládé cseppekben;
• 80 g tabletta M & M

Lépésről lépésre főzni az amerikai sütiket:

1. A homogenitás érdekében vanília és szokásos cukorral krémes konsistenciáig meglágyítva vajvajjal keverjük meg a tojássárgáját, majd egy egész tojást. A sütik puhábbá és finom karamellízűvé tétele érdekében a granulált cukor 2/3-át ajánlott barna nádcukorral helyettesíteni.
2. Ezután beavatkozzon egy ömlesztett összetevőből, például lisztből, keményítőből és sütőporból. Ugyanebben a szakaszban a csokoládét is zavarják; csempézett csokoládét használhat, csak apróra vágva.
3. A kész tésztát egy órán át hűtjük hűtőszekrényben. Ezután golyókat képeznek belőlük, amelyeket drazsében tekercselnek, és egy kissé ellapítva egy sütőlapra terítik.
4. A későbbi főzést 190-15 fokos sütőben 12-15 percig végezzük.

Főzés édességek belsejében.

A sütik nem csak a tetején lévő színes borsóval díszíthetők, hanem a belső MMdemekkel is. Egy ilyen desszerthez a tészta állagának viszkózusnak és viszkózusnak kell lennie, hogy a drazsé egyenletesen oszlik el benne.

E hatás elérése érdekében:

• 2 tojás
• 200 g cukor;
• 200 g vaj;
• 200 g liszt;
• 4 g szóda;
• 2-3 g vanillin;
• 100 g MMdems.

haladás:

1. Vegyük a tojásokat vanília és cukorral egy buja habtömegbe, majd öntsünk megolvadt, de nem forró olajat. Keverjük össze újra mindent egy keverővel.
2. A folyékony komponensekhez adjunk hozzá szódaval zúzott lisztet. Kap egy viszkózus keveréket, amelyben a színes csokoládés borsó zavarja, de nem minden. Egy kicsit MMdem-et kell hagyni a dekorációhoz. Sütéshez használjon csokoládétablettákat, amelyekben nincs mogyoró.
3. Hideg vízben áztatott evőkanállal egy zsírozott sütőlapra tegye a tésztát kis távolságra egymástól. Nyomjon néhány cukorkát a tetejére, és süsse a sütőben 15-20 percig. A hőkezeléshez szükséges hőmérséklet 190 Celsius fok.

Lágy sütik MMdemekkel

A sütés lágyságát a tészta részeként kapott lágy krémsajt adja, amelynek eredményeként a termékek nem csak sütés után, hanem több napig is lágyak.

Összetevő összetétele:

• 115 g krémsajt;
• 115 g lágyított vaj;
• 200 g barna cukor;
• 1 tojás
• 1 tojássárgája;
• 255 g liszt;
• 30 keményítő;
• 4,5 g szóda;
• 3,5 g só;
• 120 g csokoládé chips sötét csokoládéból;
• 120 g MMdems.

Sütéstechnika:

1. Keverje össze a krémsajt és a vajat szobahőmérsékleten a cukorral, és keverje meg keverővel, amíg sima nem lesz. A kapott keverékben keverjük össze a tojást és a sárgáját.
2. Keverje össze a keményítőt, a szódat, a sót és a lisztet, és tegye a tésztába. Ezután a csokoládé chips és az édesség fordulója következik, de ezeknek a termékeknek a felületének díszítéséhez néhányat meg kell hagyni.
3. A stabilizáló tésztát legalább 4 órán át, leginkább egész éjszakán át a hűtőszekrénybe továbbítják;
4. A lehűtött tésztából formáljon 4-5 cm átmérőjű és 1-1,5 cm magas kézmosóval, tegye rá egy sütőlapra, nyomja meg néhány MMdems tetejére, és összetörje csokoládé morzsával.
5. Süsse a kekszeket 180 fokos hőmérsékletre melegített sütőben, legfeljebb 10-13 perc alatt. Ez idő alatt a sütik sütni fognak, az édességek érintetlenül maradnak és nem olvadnak el.

Ízletes süti

A vajból, cukorból, tojásból és lisztből készült egyszerű és még egy kicsit unalmas keksz süteményeket, a házi készítésű cukrászokat gyakran jegesedéssel díszítik, de van még egy módja annak, hogy díszítse - színes borsóval.

Az ilyen sütéshez szüksége van:

• 100 g vaj;
• 50 g cukor;
• 1 tojás
• 3,5 g sütőpor;
• 3 g vanillin;
• 2,5 g só;
• 200 g liszt;
• édességek MMdems ízlés szerint.

Sütési algoritmus:

1. Ha elegendő a vaj lágyításához, akkor ezt a sütit el is főzheti anélkül, hogy a keverőt megfestné. Ehhez őröljön egy nagyon lágy vajat cukorral burgonyapürével, tojásba dobja és ismét mindent simítson.
2. Több lépésben adjuk hozzá a fennmaradó összetevőket (az édesség kivételével) a tésztához. Műanyagnak kell lennie, és nem tapadhat a közepes sűrűségű kezekhez.
3. A tésztából gördítsen golyókat, és ne haladja meg a diófélék méretét. Fektesse őket egy pergamentel borított sütőlapra, és nyomja meg az üveg alját, hogy lapos tortákat készítsen.
4. Nyomja meg a színes drazsét a képződött termékekbe. Süssük süteményeket 180 fokon, amíg az élek enyhén megbarnulnak legfeljebb egynegyed órán keresztül.

Csokoládé sütik

Az MMdems lágy csokoládés sütemény elkészítéséhez el kell készítenie:

• 165 g búzaliszt;
• 50 g kakaópor;
• 5 g keményítő;
• 3 g só;
• 3,5 g szóda;
• 2 tojás
• 115 g lágy vaj;
• 100 g cukor;
• 5 ml vanília kivonat;
• 200 g színes tabletta az M & M-ek.

Főzési sorrend:

1. Vegyük a krémes állagú vajat cukorral simáig, majd a tojásokat és a vanília kivonatot egyenként felverjük.
2. Kombinálja a tészta fennmaradó laza komponenseit, és apró részekkel keverje össze az édes tojás-olaj keverékkel.
3. Kihúzza a tésztát 5-7 mm vastag süteményekkel, vágja ki belőlük a cookie-kat egy vékonyfalú üveggel vagy vágással, fektesse rá egy sütőlapra, és kezével kissé nyomja meg a cukorkát a tetején.
4. Süsse desszertet édességekkel legfeljebb 8 percig 175 ° C-on. Ne félj, ha úgy tűnik, hogy a középső sütött, megszilárdulás után eléri.

Hogyan készítsünk lassú tűzhelyen?

Nagyon édes sütemények, amelyek szó szerint megolvadnak a szádban, lassú tűzhelyen főzhetők az MMdem-ekkel.

A tészta gyúrásához a következőkre lesz szüksége:

• 1 fehérje:
• 100 g fehér kristályos cukor;
• 10 g fahéjpor;
• 1 g vaníliapor;
• 30 g liszt;
• csokoládé dragees MMdems ízlés szerint.

Hogyan készítsünk sütiket MMdems segítségével egy lassú tűzhelyen:

1. Vegyük a csirketojást cukorral együtt stabil, habos tömegben. Ezután óvatosan keverje meg spatulaival az átszitált liszt, fahéj és vanília liszt keverékét.
2. Kenje meg a multicookárt belülről növényi olajjal, tegye bele a tésztát, és fentről véletlenszerű sorrendben szórja meg a színes borsót.
3. Kapcsolja be az eszközt 40 percig „sütés” üzemmódban, és az előkészítés során ne nyissa fel a fedelet. Ossza meg a kész sütiket egy spatullával különálló termékekre és tálalja, porított cukorral vagy kakaóporral porítva.

Olvassa el még:cukor sütik - recept

Karácsonyi sütik MMdems-kel

Az amerikai háziasszonyok általában sütnek ilyen süteményeket a karácsonyi asztalnál. Az MMdemék mellett csokoládé chips, diófélék és / vagy szárított gyümölcsök is hozzáadódnak hozzá.

A klasszikus alaphoz a következőkre lesz szüksége:

• 130 g vaj;
• 180 g cukor;
• 1 kiválasztott csirketojás;
• 5 ml vanília esszencia;
• 1,5 g só;
• 4 g sütőpor;
• 300 g liszt;
• 100 g M & M

sütés:

1. Bevert vaj keverővel, cukor, tojás és vanília esszencia. Keverje hozzá a sót, a lisztet és a sütőport. Adjon hozzá körülbelül 2/3 cukorkát a kész tésztához, a többi a dekorációra megy.
2. Ossza meg a kész tésztát 25 azonos darabba. Mindegyik tekercs gömbözzön, tekerje be a fennmaradó drazsét és fektesse egy tepsire nagy távolságban egymástól.
3. 13-15 perc elegendő ahhoz, hogy az előkészületek 200 fokban elérjék készenlétüket. Lehűlés után a süteményeket tejjel vagy teával tálaljuk.