Ha nem akarja bonyolult főzni, készítsen sütiket tejfölre. A szakaszban összegyűjtött receptek jó segítséget nyújtanak bármilyen tapasztalattal rendelkező háziasszonynak. Egyszerű főzés, amelynek eredményeként puha, ropogós sütemények készülnek.

Házi tejfölös sütik a sütőben

Ez egy azonnali finomság, könnyen elkészíthető, csodálatos és illatos.

összetevők:

  • vaj - 160 g;
  • sütőpor - 1,5 teáskanál;
  • cukor - 160 g;
  • liszt - 470 g;
  • porcukor - 1 teáskanál;
  • tökéletes tojás - 2 darab;
  • tejföl - 210 g;
  • vaníliacukor - 10 g.

előállítás:

  1. Keverje össze az edényben a vaníliacukrot és a sütőport.
  2. A főzéshez puha vajra van szüksége, ezért előzetesen szerezze be a terméket, és néhány órán keresztül melegen tartsa. Csiszolja meg cukorral.
  3. Öntsük a tojást. Csatlakoztasson mindent.
  4. Öntsön tejfölt, keverje meg. A sütik puhábbá tételéhez használjon magas zsírtartalmú tejfölt.
  5. Öntsön lisztet. Cserélje ki a tésztát. A massza puha, enyhén ragacsos.
  6. Tekerje be egy zsákba, tartsa fél órán keresztül hűtőszekrényben.
  7. Húzza ki a tésztát kb. Centiméter vastagságban. Ha kisebbre teszi, akkor a kész sütés száraz lesz.
  8. Alakítson figurákat speciális formákkal, használhat poharat vagy poharat.
  9. Helyezzen egy szilikon szőnyeget egy sütőlemezre, rendezze el a figurákat.
  10. Melegítse a sütőt 180 fokra.
  11. Süssük egynegyed órát.
  12. Megszórjuk a késztermékeket porcukorral.

Tojásmentes recept

Kiderül, hogy finoman réteges, morzsás, és ami a legfontosabb, gyors sütik.

összetevők:

  • vaj - 110 g;
  • liszt - 320 g;
  • tejföl - 210 ml;
  • rum íze;
  • sütőpor - 2 teáskanál;
  • apróra vágott dió - 2 evőkanál. kanál;
  • granulált cukor - 55 g;
  • vaníliacukor - egy csomag;
  • mandula aroma;
  • mák - 2 evőkanál. kanál.

előállítás:

  1. Az olaj főzés előtt meg kell olvadni.
  2. Keverje hozzá a vajat tejföllel. Elaludni cukorral. Őrölni.
  3. Öntsön aromákat.
  4. Szórja meg a sütőport liszttel.
  5. Meghintjük diófélékkel és mákkal. Keverjük.
  6. Csatlakoztassa a két tömeget.
  7. Gyúrjuk meg a tésztát. Kap egy puha masszát, amely gyakorlatilag nem tapad a kezedbe.
  8. Tekercseljen egy három centiméter átmérőjű kolbászt.
  9. Fedjük le filmmel, tartsuk egy órán át a hűtőszekrényben.
  10. Vágja a kolbászt körülbelül hat milliméter vastag darabokra.
  11. Kombinálja mindkét típusú cukrot érett arányban. Engedje le a kapott köröket egy laza alkatrészre.
  12. Állítsa a sütőt 200 fokra.
  13. A süteménykevert keverjük le a sütőlap felületére.
  14. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.

Lágy savanyú sütik

Minél nagyobb a tejföl zsírtartalma és minél jobb minõsége, annál érzékenyebb és lágyabb lesz a sütés. Ha nem zsíros, a fogkefe kiszáradhat. Ha gyermekeket csatlakoztat a folyamathoz, akkor nem csak ízletes sütiket fog kapni, hanem időt is élvezhet vele.

összetevők:

  • liszt - 190 g;
  • zsíros tejföl - 210 g;
  • só - negyed teáskanál;
  • granulált cukor - 55 g;
  • sütőpor - 1 teáskanál.

előállítás:

  1. Öntsön tejfölt granulált cukorba, reszelje le.
  2. Megszórjuk sóval és sütőporral.
  3. Elaludj liszttel.
  4. Gyúrjuk meg a tésztát.
  5. A tömeg nagyon plasztikus, puha és kellemes tapintású.
  6. Tekerje fel a labdát. Tegyen egy zsákba. Áztassa egy órán át a hűtőszekrényben.
  7. Kör alakítson ki kb. 7 millimétert.
  8. Vágj köröket.
  9. Helyezze egy sütőlapra.
  10. Süssük egynegyed órát.
  11. Állítsa az üzemmódot 190 fokra.

Tejfölre és kefirra

Rövid idő alatt elkészítheti ízletes süteményeket, amelyeket az egész család szeretni fog.

összetevők:

  • szóda - 1 teáskanál;
  • liszt - 630 g;
  • tojás - 3 darab;
  • aszalt szilva;
  • granulált cukor - 180 g;
  • margarin - 260 g;
  • fehérje - 3 db;
  • tejföl - 125 g;
  • só;
  • szárított barackok;
  • mazsola;
  • kefir - 125 ml.

előállítás:

  1. Keverje hozzá kefir és tejföl, öntsön szóda.
  2. Öntsön a sárgáját, sót.
  3. Olvassa el a margarint. Öntsük a keveréket.
  4. Keverjük.
  5. Elaludj liszttel. Gyúrjuk meg a tésztát. Helyezze a hűtőszekrénybe.
  6. Mókusok öntsen cukrot. Beat.
  7. Vágjuk a tésztát öt részre. Tekercselje külön.
  8. Ecsettel fehérje alappal.
  9. Csiszolja meg a szárított gyümölcsöket, megszórja egy fehérjemasszára.
  10. Tekercs tekercs. Vágja mindegyiket darabokra. Tegye egy tepsire.
  11. Főzze fél órán át 190 fokon.

Hogyan készítsünk sütiket gyorsan egy serpenyőben?

Amikor a vendégeket ezzel a finomsággal kezeli, senki sem fogja elhinni, hogy egy közönséges serpenyőben főtték. Az íze finom, a szerkezet morzsás.

összetevők:

  • liszt - 225 g;
  • napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanál;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • tojássárgája - 1 db .;
  • cukor - 85 g;
  • tejföl - 3 evőkanál. kanál.

előállítás:

  1. Helyezzük a sárgáját a tejfölbe, adjunk hozzá granulált cukrot. Beat keverővel kis sebességgel. Öntsön be napraforgóolajat.
  2. Elaludj liszttel. Gyúrjuk meg a tésztát.
  3. Tekerje fel a labdát, csavarja össze a legfeljebb 4 cm átmérőjű kolbászt.
  4. Vágjuk körökbe. A filéket üzleti forgalomba lehet hozni, de ha eredeti formájú sütiket szeretne kapni, vegyen kalapácsot hússal, és mindkét oldalán benyomást kelthessen. Kapsz olyan termékeket, amelyek hasonlítanak a gofrira.
  5. Melegítse a serpenyőt.
  6. Helyezze be az előkészületeket, megsütjük. Körülbelül négy percig tart az egyik oldalon.

Torta sütik a tejfölön

Amikor ezeket a süteményeket sütik, hihetetlen aromája terjed az egész konyhában. Azonnal emlékszem a meleg, barátságos estékre a család körében, és a gondolatok eljutnak egy távoli, gondtalan gyermekkorban. Végül is, az anyák szinte mindenkinek hétvégén elkészítették ezt a finom fogást.

összetevők:

  • tojássárgája - 1 db .;
  • mandula;
  • porcukor - 80 g;
  • vanillin - 1 g;
  • napraforgóolaj;
  • vaj - 160 g;
  • liszt - 290 g;
  • só - 3 g;
  • tejföl - 100 ml.

előállítás:

  1. Öntsön lisztet porcukorral, keverje meg. Elaludni vanília. A sóhoz.
  2. A recepthez lágy olajat kell adni, adjon hozzá a száraz keverékhez.
  3. Csiszolja a kezét, kapsz egy morzsát.
  4. Adj hozzá tejfölt. Gyúrjuk. Rugalmas anyagot fog előállítani. Tegyük egy órára hidegbe, korábban egy zsákba csomagolva.
  5. Távolítsa el darabokra a lágy masszát, formáljon golyókat, mindegyik lapítsa ki.
  6. Ossza fel egy zsíros sütőlapra.
  7. Keverje hozzá a tojássárgáját egy villával. A munkadarabot bevonja szilikonkefével.
  8. A kör közepén nyomja meg a mandulakat.
  9. Helyezze egy 200 fokos melegített sütőbe.
  10. Süssük egynegyed órát.

Csokoládéval

Ha csokoládé szerető, akkor két finomságot kombinálhat egyben. Egy finom sütemény vékony csokoládédarabokkal nemcsak szép, hanem nagyon finom is.

összetevők:

  • cukor - 110 g;
  • fekete csokoládé - ​​100 g;
  • falusi vagy tökéletes tojás - 1 db .;
  • vaj - 130 g;
  • liszt - 210 g;
  • szóda - negyed teáskanál;
  • vaníliacukor - 1 csomag;
  • a sót.

előállítás:

  1. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra.
  2. Öntsön meglágyított vajat cukorral. Csiszoljuk homogén szerkezetre.
  3. Öntsük bele a tojást. Keverjük.
  4. Öntsön vaníliacukrot, sót és szódat a lisztbe. Keverjük.
  5. Csatlakoztassa a két tömeget.
  6. Csiszolja meg egy csokoládé rúdot, és adja hozzá a kapott masszához.
  7. Tekerje fel a labdát, és tegye egy táskába fél órára. Válasszon egy hideg helyet.
  8. A kolbászat alakja átmérője öt centiméter.
  9. Vágja körülbelül 5 mm vastag termékekbe.
  10. Helyezze a pergamenpapírt egy sütőlapra.
  11. Helyezzen el üres táblákat.
  12. Süssük egynegyed órát.

Túrósból és tejfölből

A túrós és a tejfölös sütemények gyengéd, levegős.

összetevők:

  • túró - 200 g;
  • tejföl - 160 g;
  • granulált cukor - 90 g;
  • szóda - 0,5 teáskanál ecettel vagy citromlével eloltva;
  • vaníliacukor - fél zacskó;
  • liszt - 370 g;
  • só ízlés szerint.

előállítás:

  1. Dagasztja a túrót villával. Öntsünk tejfölt. A sóhoz.
  2. Megszórjuk cukorral, vaníliacukorral, öntsünk szódat.
  3. Őrölni. Elaludj liszttel. Gyúrjuk meg a tésztát. A tömeg kissé megtapad.
  4. Körök formázása.
  5. Tegye egy tepsire.
  6. Süssük a sütőben kb. Fél órán át.
  7. 180 fokos üzemmód.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: