A tea desszertjeinek készítéséhez sütőt használtunk, elfelejtve a serpenyőben használt régi süti recepteket, amelyeket a nagyanyáink használtak. Az íze különbözik a szokásos sütéstől, de nem rosszabb. És ami a legfontosabb: minimális mennyiségű termékre és időre van szüksége.
Anyagtartalom:
Sütik egy serpenyőben egy serpenyőben
Sok ember ismeri a Brushwood süteményt, de kevesen tudják, hogy nem sütőben főzik. Elemezzük a teljes receptet, amelyre szükségünk van:
- 400 g liszt;
- só;
- Csirke tojás
- 10 ml vodka;
- ½ csésze tej;
- egy csepp vanillint;
- ¾ csésze napraforgóolaj;
- porcukor.
Ne félj az alkohol jelenlététől a kompozícióban. A sütés során könnyen illékony.
Főzzük a sütiket magas oldalú serpenyőben vagy mély zsíros sütőben. Ezért haladéktalanul vigyázzon az ételekre.
Most mély csészében egyesítse a lisztet vanília és sóval. Öntsen ide tejet, amelyet villával és tojással egy kicsit megvertek. Gyorsan gyúrja meg a tésztát, és hagyja „pihenni”, hogy könnyebb legyen tovább dolgozni.
Rendkívül vékonyan gördítjük ki a sodrócsapot, és egyszerű vagy göndör késsel osszuk négyszögekbe, majd mindegyikből készítsünk keresztmetszetet. Ahhoz, hogy szép formát nyújtson a májunkhoz, mindkét széle közepén kétszer legyen, kissé kiegyenesítve. "Kígyónak" kell lennie.
Forró olajban mindkét oldalán süssük, amíg halványbarnává nem válik. A felesleges zsír eltávolításához először papírtörülközővel, majd a főételre kenje le. Meghintjük nagylelkűen porcukorral.
Hogyan készítsünk kefirot?
Ha van erjesztett tejtermék a hűtőszekrényben, és azt gondolja, hogy mit kell főzni a teahoz, akkor próbálja ki a finom sütiket a kefiron, amelyre csak 20-30 percet tölt.
Alapvető összetevők:
- egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir-termék vagy erjesztett sült tej;
- 130 g cukor;
- egy pohár sütőliszt;
- 50 g vaj;
- ½ teáskanál szóda.
Öntsön kefírt egy csészébe, és adjon hozzá szóda, ami reakciót okozhat. Ha a keverék buborékképződik, akkor az eloltódik.
Külön tálban keverje össze az ömlesztett termékeket, és reszelje szobahőmérsékletű vajjal.
Kombinálja a 2 csésze tartalmát. Kihúzzuk a tésztát és kivágjuk formákkal. Sütjük közepes hőmérsékleten egy zsíros serpenyőben, fedéllel bezárva.
A sütikhez hozzáadott liszt mennyisége változhat. Ez az üveg méretétől és a sütőkeverék gluténjétől függ.
Tejfölös süti recept
Készítünk csodálatos sütiket, amelyeket süthetünk kemencében vagy használhatunk egy közönséges serpenyőt.
A szükséges termékkészlet:
- 90 g zsíros tejföl;
- 300 g liszt;
- egy teáskanál szóda (sütőpor);
- sárgája 1 tojásból;
- 3 evőkanál finomított (szagtalan) olaj.
Vegyük a tojássárgáját tejföllel és granulált cukorral. Adjon hozzá olajat anélkül, hogy abbahagyná a habverőt. A lisztet és a sütőport szitáljuk és buja masszába öntsük. A tésztának könnyen vághatónak kell lennie.
Használhatja a cookie-k formázásának lehetőségét is, amikor a kolbászot először hengerelik, darabokra vágják. Először adjon mindegyiknek lekerekített formát, majd simítsa le az üveg aljával. Főzzen egy serpenyőben vajjal.
Sült túrós élvezet
A túrós sütemények formája egy serpenyőben varjú lábához hasonlít. Elhozhatod gyermekeidet szobrászathoz.
Vásárolunk:
- 2 tojás
- túrós termék - 300 g;
- cukor - 160 g;
- vaj - 100 g;
- tejföl - 100 g;
- szitált liszt - 300 g.
Keverje össze az összes hozzávalót egy csészében egyszerre. Csak a túrót kell átengedni egy szitán vagy villával jól dagasztani. A tészta ne tapadjon a tenyérhez. Ha nem sikerült azonnal elérnie egy ilyen eredményt, akkor adjon hozzá még néhány lisztet. Hagyja egy ideig, hogy a tészta megmaradjon.
Tekerje köröket és aprítsa be az egyes villákat. Ezután kétszer hajtogatjuk és tesszük egy fűtött serpenyőbe. Mindegyik oldalt legalább 6 percig sütni kell.
A késztermékek jól illeszkednek a lekvárral, de meghintheti porcukorral is. Mehet hidegen és melegen is. Ez ízlés kérdése.
Ízletes recept:Bécsi sütik
Opcionális süti sütiket egy serpenyőben
Egy gyors csokoládé-csoda-süti akkor fordul elő, ha a receptet használja.
Szükséges termékek 2 csésze liszt alapján:
- 1,5 evőkanál kakaópor;
- só és gyömbér (őrölt);
- 1 tojás
- 0,5 teáskanál szóda;
- 4 evőkanál cukor;
- fél csomag margarint.
Olvassa el a zsírt és oldja fel benne a cukrot, és amikor a tojás lehűl. Szitáljuk a lisztet, a gyömbért, a sót, a kakaót, a szódat, adjuk hozzá és alaposan keverjük össze. Öntsünk ide egy édes keveréket, és készítsük a tésztát.
A réteg vastagsága a sodrófa segítségével végzett munka után nem haladhatja meg a 0,5 cm-t, a süti alakja tetszőleges. Süthet egy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül. Kívánság szerint megolvaszthatja a fehér csokoládét és egy villával vigye fel a mintákat.
Zabliszt sütik egy serpenyőben
Szüksége lesz:
- 2 csésze zabliszt;
- 1 evőkanál tejföl;
- 2 tojásfehérje;
- méz vagy fehér cukor ízlés szerint;
- néhány szezám vagy mazsolát.
Ezt a zabliszt-süteményt, amely gyermekkorától kezdve mindenki számára hasznos és szeretett, liszt felhasználása nélkül egy serpenyőben főzik.
Nem kell legyőznie semmit. Csak keverje össze az összes hozzávalót, és kanállal tegye száraz serpenyőbe. Állítsa a hőmérsékletet közepes értékre. Amikor megjelenik az aranykéreg, a süti készen áll.
Háromszögek és diófélék - lépésről lépésre recept
Lehet, hogy még van egy alakú acél serpenyője, amelyet korábban gofri, gombák, diófélék előállításához használtak egy gáztűzhelyen. Most hasznos lesz, mivel két nagy sütőreceptet vizsgálunk meg.
- Az első, aki a Háromszöget süti. Egy kicsit állnia kell a tűzhelyen, hogy örömmel szolgáljon a családnak.
Szüksége lesz:
- vaj (opcionálisan helyettesíthető asztali margarinnal) - 250 g;
- tojás - 3 db;
- cukor - 150 g;
- kanna főtt sűrített tej;
- kihúzott szóda - 1 teáskanál;
- liszt - 350 g.
Egy vastag falú csészében beállítjuk az olvadó zsírt, és ebben az időben kezdjük megverni a tojást cukorral. Amikor a térfogat 2,5-szeresére nő, forrásban lévő zsírt kell önteni anélkül, hogy abbahagyná a keverő működését, és egy perc múlva kapcsolja ki.
Adjunk hozzá vanillint, sütőport és kezdjük hozzá a lisztet. Mennyisége a tojás méretétől függ. Melegítéskor a tészta folyékony lesz. Két oldalról melegítjük a sebességet, és öntsük a serpenyőbe a kívánt mennyiséget közepén. Zárjuk le a fedelet, amelyet jobb a sütés elején kissé megnyomni.
Ha a serpenyő szélein kezd megjelenni a felesleges tészta, akkor azokat éles késsel vágni kell.
Néhány perc múlva fordítsa meg az edényt és süsse meg a süti másik oldalát. Amint készen áll, a forró formát a fogantyúkkal fogantyúkban vesszük fel, nyissuk ki és egyszerűen dobjuk papírtörülközőre. A következő tétel előkészítése közben azonnal távolítsa el a fölösleget a háromszögek széleiről, így tiszta formát kapjon.
Rögzítse a hideg termékeket párban főtt sűrített tejjel.
- A diófélék esetében a tésztát kicsit másképp készítik el, bár ugyanazt a terméket használják. Itt egy bizonyos formájú serpenyőben sütik esetén (valószínűleg gomba formájában van) nem kell megvernie a tojást, hanem hozzá kell adnia a meleg olvasztott margarinhoz a többi összetevővel együtt.
A teszt konzisztenciájának sűrűnek kell lennie az előző recepttel szemben. Több részre osztjuk és először készítünk egy kolbászt, majd apróra daraboljuk. Az előmelegített formában egyenként tegyen be minden lyukba, zárja le a fedelet, és süsse ugyanúgy, mint a "háromszögek".
A sűrített tej tejszínében, amely a süti két részét tartalmazza, hozzáadhat egy kis diót, és belemerítheti olvasztott csokoládéba a szépség érdekében, majd azonnal kókuszpehelybe.
