Fagyos, majonéz sütik, amelyek a szájban olvadnak - 6 egyszerű recept

A Szovjetunió távoli idején anyák és nagyanyáink nem tudták, milyen káros a majonéz, ám ízletes süteményeket gyorsan süthetnek majonézesen. Ezek a sütemények már régóta eltalálják a házi készítésű édességeket.

Ez nem meglepő, mert a vaj (margarin) majonézzel párosítva finom, olvadó és ugyanakkor morzsás textúrát ad a kész sütéshez. Ezért akár a szörnyű "koleszterin" szót ismerve, gyermekkorától kezdve elkísérheti magát finom süteményekre. Mérsékelt mennyiségben egy ilyen desszert nem károsítja a testet, és a felesleges kalóriákat jó hangulatban könnyebben lehet eltávolítani.

Gyorsan morzsolható majonéz sütik, amelyek a szájában olvadnak

A szájban olvadó szendvicsekhez majonéznél a következő arányokban kell készítenie a termékeket:

• 200 g Provence-majonéz;
• 200 g vaj;
• 1 tojás
• 180 g cukor;
• 10 g vaníliacukor;
• 3 g só;
• 5 g sütőpor;
• 455 g liszt.

Receptek lépésről lépésre:

1. Keverje össze a lágyított vajat keverővel, közepes sebességgel majonézzel. A corolók sebességének csökkentése nélkül vegyen be egy tojást, mindkét típusú cukrot és sót egy tálba vajjal és majonézzel.
2. Az előszitált lisztet sütőporral adjuk hozzá a folyékony alaphoz, és gyúrjuk meg a sima tésztát. Helyezze át egy tésztazsákba vagy fecskendőbe göndör fúvókával.
3. Helyezzen apró süteményeket egy zsírozott sütőlapra, kis mennyiségű olvasztott vajjal. Sütő 200 fokon 15-20 percig.

Recepte "Húsdarálón keresztül"

Azoknak a termékeknek a listája, amelyekből húsdarálóval sütiket készíthet:

• 1 tojás
• 200 g cukor;
• 20 g majonéz;
• 100 g vaj;
• 5 g sütőpor;
• 20 g keményítő;
• 320 g liszt.

Sütési folyamat:

1. Mérje meg a szükséges mennyiséget, és szitálja össze a lisztet, a keményítőt és a sütőport. Keverje össze ezeket az összetevőket jól.
2. A krémes állagot őrölje meg a vajat cukorral, majd verte bele a tojást és adjon hozzá majonézt. Csiszoljuk, amíg a keverék homogén.
3. Kombinálja a folyékony és a laza komponenseket, gyúrjon egy sima, nem ragadós tésztát. Tekerje egy kolbásszal, amelyet fóliába csomagolnak, és két órára tegye a fagyasztóba.
4. Készítsen cookie-kat egy jól hűtött tésztából, a kolbászt egy húsdarálón csavarja át, és a kapott tésztát 6-7 cm után levágja.
5. A formázott munkadarabokat terjesszük egy pergamentel borított sütőlapra, és süssük 210 fokon 7-10 percig. A sütés készségének jele aranyszínű lesz.

Sütik majonézzel és margarinnal

Egy finom süti elkészítéséhez, a margarint és majonézt alapul véve, a következőkre van szüksége:

• 100 g majonéz;
• 100 g margarin;
• 2 tojás
• 180 g cukor;
• 5 g szóda;
• 390 g liszt;
• 50 g lekvárt;
• 50 g porcukor;
• 10 ml tej;
• 50 g zúzott pörkölt földimogyoró.

Főzési módszer:

1. Keverje össze a puha, de nem folyékony margarint majonézzel. Vegyük a tojást cukorral, amíg az összes szeme teljesen fel nem oldódik, keverjük össze majonézzel és vajjal.
2. Keverje össze a lisztet és a szódabikarbóna olajos alapanyagot, óvatosan gyúrja össze, hogy lágy és a kezéhez tapadó tészta ne legyen.
3. Húzza ki a tésztát egy 2-3 mm vastag tortába. Vágja ki a formákat speciális dugókkal vagy üvegpohárral, helyezze át őket egy sütőlemezre és 180 ° -on süsse. Nem több, mint egy negyed óra.
4. Ragasztja a kész süteményeket párral lekvárral, és merítse a felületet a jegesedésbe (tejből és porból) és a földimogyoróba.

Homok sütés olvadás a szádban

A tészták egy másik verziója, amely közvetlenül megolvad a nyelven, a következőkből készül:

• 70 g majonéz;
• 70 g vaj;
• 180 g fehér kristályos cukor;
• 1 tojás
• 5 g sütőpor;
• 340 g liszt.

Hogyan kell sütni:

1. Miután felvette a keverőt, fordítsa meg a majonézt és a lágyított vajat homogén krémes tömeggé. Ezután öntsön bele cukrot, és továbbra is habzzon, amíg a tömeg sima lesz.
2. Használjon keverőt is egy nyers csirketojás keveréséhez. Végül a lisztet kevés részletben keverjük össze a sütőporral. Megfelelő műanyag tömeget kell elérni.
3. A sütik elkészíthető sütőlapra helyezhetők egy édességi fecskendővel (egy fúvókával ellátott zacskón keresztül), vagy teáskanállal hidegen vízbe áztatva. 10 percig süssük 240 fokon.

Annak érdekében, hogy a majonézes sütemények jól sütjenek, és ne égessenek a tetején, a sütőben az utolsó vagy az utolsó előtti szintre kell állítani.

Nincs tojás

Mivel a majonéz csirketojásból és növényi olajból készült termék, nem szükséges tojást hozzáadni a tésztához, amikor a tésztát gyúrják.

Ebben az esetben a termékek aránya a következő:

• 180 g vaj;
• 180 g majonéz;
• 180 g cukor;
• 10 g vaníliacukor;
• 5 g sütőpor;
• 400 g liszt.

A műveletek sorrendje:

1. Az összes tésztaterméket hűteni kell. Először vágja a vajat apró kockákra, és tegye egy turmixgép-tálba, öntse az előírt mennyiségű cukrot ugyanabba a helyre, és mindent simára simítsa.
2. Az édes olajos masszához adjunk hozzá vaníliacukrot és hideg majonézt. Keverjük össze ismét a turmixgéppel. A végén sütőport és lisztet adunk hozzá, miközben a tésztát keverővel tovább gyúrjuk.
3. Távolítsa el a kész tésztát ragasztható filmben 20 percig a fagyasztóban. A hideg tésztából formázza ki és süsse el az keksz süteményeket. A kész süteményeket porcukorral meghinthetjük.

Azonnali majonéz sütik

Ehhez a süteményeket nem kell vajjal vagy margarinnal meglágyítani, és a teljes főzési folyamat hét percig tart (2 tészta dagasztása és 5 süti sütése).

Az azonnali sütés elkészítéséhez el kell készítenie:

• 250 g majonéz;
• 180 g cukor;
• 1 tojás
• 3-4 g szóda;
• 160 g liszt;
• vanília vagy citromhéj ízlés szerint.

A tészta gyúrása és a sütés folyamata:

1. A cukrot és a tojást normál habverővel homogén masszává kell tenni.
2. Adjon hozzá majonézt és a kiválasztott aromák egyikét (vanillin vagy héj) az édes tojásmasszához, keverje össze.
3. Most még csak szitált liszt és szóda hozzáadása marad. A kész tésztának vastag házi tejfölnek kell kinéznie.
4. Vegye ki a tészta kis részét egy jeges vízben átitatott teáskanállal, és tegye egy pergamentel borított sütőlapra. Mivel a sütőben lévő tészta kissé homályos, a termékek között elegendő távolságnak kell lennie.
5. Előmelegített sütőben a sütésnek 5-7 percet kell vennie 210-240 fokon. Csak a lehűlés után távolítsa el a kész sütiket a pergamenből, mivel forró közben túl törékeny.

Olvassa el még:sütik egy serpenyőben