Különböző típusú sütik bármilyen élelmiszerboltban megvásárolhatók. De a házi sütik sokkal ízletesebbek. Ezen felül a kreativitás hozza elégedettséget és örömöt. Kínáljuk sütni főzni húsdarálón keresztül - ez egy meglehetősen nem szokásos módszer a desszert szépségének elkészítéséhez.
Anyagtartalom:
Torta süti a darálóban
A házi süti elkészítéséhez húsdarálón az alábbi termékekre lesz szüksége:
- cukor - 1 csésze;
- liszt - 3 csésze;
- vaj - 200 gr;
- sütőpor - fél kanál (teáskanna.);
- tojás - 2 db .;
- szükség esetén vanillin (1 tasak) is használható.
A tojást össze kell keverni cukorral, vanília (akkor is nélkül), sütőporral. Az olajat kissé felmelegítjük, hozzáadjuk a tojásmasszához és összekeverjük.
Most adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk meg a tésztát.
A sütőlapot pergamenlap vagy speciális szilikon szőnyeg borítja. Közvetlenül rajta a tésztát a húsdarálóból görgeti fel (kés nélkül görgetve a rostélyon), a kívánt hosszúra vágva. A termékeket a sütőbe küldik, először 200 fokra kell melegíteni. Süssük 20 percig.
Tipp A máj eltérő alakú lehet (szív, spirál, nyolc). A sütemények felületét kissé hígított vízzel és a villával felvert tojássárgájával kenheti meg. Akkor a finomság garantálja, hogy aranykéreg lesz.
Krizantém - lépésről lépésre recept
A krizantém süteményeket hosszú ideig nem főzik húsdarálón, ezért a főzés kezdetén bekapcsolhatja a sütőt a fűtéshez. A lényeg az, hogy előzetesen válassza ki az üzemmódot.
A következő összetevőket használjuk a vizsgálathoz:
- majonéz vagy tejföl 250 gr;
- cukor - 150 gr;
- margarin (vaj lehet) - 250 gr;
- liszt - 4 csésze;
- 1 tojás
- ecet a szóda eloltásához;
- egy negyed tea evőkanál szóda.
Be kell venni egy megfelelő mély tálba, bele kell keverni a margarint.
Adjon hozzá majonézt, szakítsa meg a tojást. Helyezzen ecetet a szódaba, és öntse bele. Öntsön cukrot. Keverjük.
Most adjon hozzá lisztet, de nem egyszerre, hanem részben, alaposan keverve. Vastagnak, de meglehetősen műanyag tésztának kell lennie.
A következő lépés egy húsdaráló telepítése. A sütőt előzetesen be kell kapcsolnia, hogy felmelegedjen. Szüksége van egy sütőlapra. A pergamen az aljára terjed.
Az egyszerűség kedvéért a tésztát apróra kell osztani. A tészta minden egyes kis részét húsdarálón át kell görgetni. A tészta áthaladásakor három-négy centiméter hosszú késsel vágja le a "férgek" kötegeit, és azonnal tegye őket egy sütőlapra. A süti alakja a krizantém virágra emlékeztet, így a termék neve.
Amikor az űrlap kitöltésre kerül, sütőbe helyezik. Sütési idő 15-20 perc, hőmérséklet 180 fok.
Tipp A tojás, majonéz, tejföl keverés közben nem lehet túl hideg, hanem szobahőmérsékleten.
Sütik margarinnal gyermekkortól
A sütés sütése margarinnal nagyon egyszerű. A margarint gyakran használják a vaj alternatívájaként. Természetesen vajjal a tészta aromásabb a gazdag tejíz miatt. Ugyanakkor a margarinán történő sütés is finomnak bizonyul.
A recept egyszerű, minimális számú összetevőt igényel:
- tojás - 3 darab;
- cukor - 1 csésze;
- egy csomag margarint;
- fél kanál (teáskanál) szódabikarbóna;
- a szóda oltásához citromlevet vagy egy kevés ecet kell;
- 3 vagy 2,5 halom. lisztet.
Először szeletelje a margarint szeletekre és hagyja állni. Ekkor törje le a tojásokat és verte be őket cukorral. Ezután öntsük a szódabikarbóna (kioltva), verjük meg újra, gyúrjuk meg a margarint, tegyük a tojásba, és ismételjük meg a folyamatot. A tészta ne tapadjon a kezéhez. A kész tésztát celofánnal le kell zárni, és hűtőszekrénybe kell tenni. Időközben ott van, kapcsolja be a sütőt. A sütés hőmérséklete eléri a 200 fokot.
A tésztának meghosszabbított formát kell kapnia, és tovább kell görgetni a húsdarálóban. Kézzel történő támaszkodás esetén a kést levágni kell, amikor a botok kötegei 5-7 centiméterrel kijutnak a készülékből, és egy sütőlapra hajtogatják. A sütési idő egy óra egyharmada. Miután a sütik süttek, megszórjuk őket porcukorral a tetejére.
Egy jegyzethez. A tésztához kakaót, citrom vagy narancs héját, egy kis konyakot adhat hozzá - ezek a termékek pozitív módon megváltoztatják a finomságok ízét.
Túrós opció húsdarálón keresztül
Finom, porózus szerkezetű sütik túróval készülnek.
A következő mennyiségekre lesz szüksége:
- margarin - 220 gr;
- túró - 250 gr;
- cukor - 120 g;
- liszt - 80 gr;
- 5 g szóda és só
Keverje össze a túrót, a margarint, a szódat és a sót egy tálban, amíg sima nem lesz. Liszt kis részletekben. Gondosan gyúrja meg a tésztát.
Most már elkezdheti csavarni egy darálóval. Időről időre ki kell vágni a darálóból kijövő tésztát, és rá kell tenni egy sütőlapra. Az első 15 percben süsse a sütőben. Távolítsa el, meghintje diófélékkel és süsse még néhány percig.
Házi majonéz sütik
Házi sütemények elkészítéséhez majonézzel a következő összetevők listájára van szüksége:
- majonéz - 4 asztal. kanál;
- margarin vagy szórt - 250 gr;
- 2 tojás
- 2.5 verem liszt;
- citromlé - 1 asztal. egy kanál;
- valamilyen vanillint.
Cukor, tojás, vanillin, majonéz és keverjük össze egy tálban. Lágyítsa meg a margarint, oltsa ki a szódat. Mindez hozzáadódik a vegyes termékekhez. Keverjük. A lisztet kis részletekben kell hozzáadni, a keveréket alaposan összekeverve a kezével.
Görgessen a tésztát egy darálóban, apró darabokra vágva. Helyezze a sütiket egy sütőlapra. Sütő egy óra harmadát, amíg egy finom rózsaszín árnyalat meg nem jelenik.
A húsdarálóval készített sütik szép, szokatlan megjelenésűek. Gyorsan sütjük, és a tészta nem olyan hosszú. Az íze kellemes, a sütik lágyak és kissé ropogók. Gyerekek és felnőttek élvezni fogják.Ilyen tárgyak szolgálnak fel az ünnepi asztalon és hétköznapokon egy csésze illatos teával. A főzés során kreatív fantáziát mutathat a sütés kialakításában és megtervezésében. A tetejét szezámmaggal, köménymaggal, apró diófélékkel vagy porral díszíthetjük.
Ízletes recept:tojásmentes sütik
