A marhamáj egy lassú tűzhelyben nem csupán egy egészséges étel, amelyet legalább egyszer meg kell főzni, hanem egy nagyon finom kiegészítő a burgonya vagy a tészta számára.
Anyagtartalom:
Párolt marhahús zöldségekkel, lassú tűzhelyen
A mártott májat nem nehéz elkészíteni, de nagyon fontos a termék előkészítése: távolítson el minden felesleget, öblítse le, szárítsa meg, ha szükséges, áztassa egy ideig tejben.
Az étel összetevői:
- két hagyma;
- egy kilogramm máj az ízlése szerint;
- egy sárgarépa;
- bármilyen fűszer, például só és őrölt paprika, bazsalikom;
- három friss paradicsom;
- egy kanál növényi olaj;
- két kanál tejföllel.
Főzési folyamat:
- Megtisztítjuk a kiválasztott májat, alaposan öblítsük le vízzel, és engedjük egy kicsit megszáradni, majd kisebb darabokra vághatjuk.
- A hagymát és a sárgarépát szabadítsa fel a bőrtől, kockákra és negyedekre őrölje őket.
- Bekapcsoljuk a multicookert, állítsuk 40 percig "Oltás" üzemmódba. Helyezze a tálba a megadott mennyiségű növényi olajat, és töltse fel az apróra vágott májat. Kb. 10 percig főzzük, ne felejtsük el, hogy fedjük le a készüléket.
- Ezután adjuk hozzá az elkészített zöldségeket, és tartsuk a tálban további 10 percig.
- Ezután apróra vágott paradicsomot, tejfölt, kiválasztott fűszereket és egy több pohár vizet küldünk.
- Összekeverjük az összes terméket, zárjuk le a készüléket egy fedéllel, és főzzük tovább, amíg a program véget nem ér.
Főzés tejföllel
A tejfölös marhahús szokatlanul puha. Jobb, ha nem túl magas zsírtartalmú tejterméket fogyaszt.
Alapvető összetevők:
- egy kis csomag tejföl - 0,2 kg;
- körülbelül fél kilogramm máj;
- egy kanál liszt;
- bármilyen fűszer az ízlése szerint;
- egy közepes hagyma.
Főzési folyamat:
- Megtisztítjuk a májat, távolítsuk el az összes felesleget, öblítsük át tiszta vízzel, és éles késsel közepes méretű kockákká alakítsuk.
- Csiszoljuk a hagymát, és küldjük a tálba, ahol a májat is eloszlatjuk.
- Bekapcsoljuk az eszközt "Sütés" üzemmódban, beállítjuk a legmagasabb hőmérsékletet, és süssük a termékeket öt percig, és ne felejtsük el megkeverni, hogy semmi ne égjön.
- Ezután kapcsolja ki a programot, állítsa be az "Oltás" módot. Ízesítsük fűszerekkel, öntsünk tejföllel, tegyünk lisztet, keverjük újra egyenletes eloszlás érdekében és főzzük 30 percig.
Burgonyával
Ha nem tudja, hogyan kell főzni a marhahúst, akkor feltétlenül használja ezt a receptet. Ez az étel teljes ebéd és vacsora, nagy erőfeszítés nélkül.
Termékek az ételhez:
- 500 gramm máj;
- körülbelül egy kilogramm burgonya;
- 100 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
- növényi olaj - körülbelül egy kanál;
- bármilyen ízesítés - az Ön ízlése szerint;
- hagyma és sárgarépa.
Főzési folyamat:
- Hámozza meg a hagymát sárgarépát, vágja le egy kényelmes módon, és tegye egy tálba, és öntsen oda ott növényi olajat.
- Kapcsolja be az eszközt "Sütés" üzemmódban, és a zöldségeket rendszeresen keverve főzzük kb. 10 percig, amíg nem válnak rózsává.
- Ezen idő eltelte után küldje meg hámozott és apróra vágott burgonyát és apróra vágott májat.
- Megszórjuk fűszerekkel, tejföllel, alaposan keverjük össze az összes terméket, és készítsük 40 percig "Sütés" üzemmódban vagy a "Pörkölés" programban, és az idő 60 perc legyen.
Olvassa el még:marha máj - receptek
Stroganoff marhamáj
A főzéshez szüksége lesz:
- egy csomó friss fűszernövény;
- hagyma - egy vagy két darab;
- 200 gramm tejföl;
- vaj - egy 50 gramm szelet;
- fél liter tej;
- máj - körülbelül 0,8 kg;
- fűszerek ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- Mossuk meg, hagyjuk megszáradni vagy papírtörölközővel segítsük, majd csíkokra vágjuk, tejjel töltsük fel és kb. Fél órán át hagyjuk.
- A zöldeket kényelmesen őrölje meg, a hagymát gyűrűkké alakítsa.
- "Sütés" módban állítsa a vajhagymát vajjal öt percre lágyra, majd adja hozzá a májat és tartsa ugyanazt az összeget.
- Öntsön tejfölt, állítsa a programot "Pörköltre", főzzük 20 percig, és tálaljuk zöldekkel.
Hogyan főzzük a májpástétmát
A házi készítésű májpástétom kiváló előétel az ünnepi asztalhoz vagy egy kiadós reggelihez.
Alapvető összetevők:
- egy kanál vaj;
- hagyma és sárgarépa;
- fűszerek az Ön ízlése szerint;
- 500 gramm máj;
- két evőkanál tejet.
Főzési folyamat:
- Öblítsük le a zöldségeket és a májat, aprítsuk össze apró darabokra, és tegyünk mindent egy crock-potba.
- Azonnal fűszerezze meg a kiválasztott fűszereket, keverje össze és 15 percig kapcsolja be az eszközt "Oltás" vagy "Pilaf" üzemmódban, mindenképpen csukja be a fedelet.
- Helyezze a termékeket egy másik tálba, adjon hozzá tejet és vajat. Használjon turmixgépet, és mindent homogén massává alakítson. Ezután hűtsük le, és a paszta kész.
További anyagok:marha máj
Párolt diéta
A máj ételeit azok fogyaszthatják, akik fogyni akarnak. Vegye figyelembe ezt a diéta-receptet.
Alapvető összetevők:
- friss máj - körülbelül 500 gramm;
- ízesítésére.
Főzési folyamat:
- Öblítse ki a májat, aprítsa be apró részletekbe, fűszerezze be.
- A multicooker táljában húzzon egy kevés tiszta vizet, és tegye a májat egy speciális, gőzölésre szolgáló tálcára.
- Kapcsolja be az eszközt „Steam” módban, csukja be a fedelet és állítsa lágyra kb. 30 percig. Minden a modell erejétől függ.
Olvassa el még:marhamáj saláta
Marhamáj gulyás lassú tűzhelyen
Termékek az ételhez:
- két evőkanál liszt;
- ízesítők;
- egy hagyma;
- egy pohár tiszta vizet;
- 0,5 kg máj;
- egy kanál növényi olaj.
Főzési folyamat:
- Vágja a hagymát darabokra, a májat is aprítsa be, előzetesen öblítve és szárítva.
- Állítsa az üzemmódot „Sütés” vagy „Sütés” lehetőségre, öntsön az olajat a tálba, tegye oda a hagymát, főzzük kb. Öt percig. Szükséges, hogy az íj szép piros színű legyen.
- Tekerje a májdarabot lisztben, adja hozzá a hagymához, tartsa ugyanabban a módban további 10 percig.
- Ezután változtassa meg a programot "Oltás" -ra. Öntsünk vizet, meghintjük fűszerekkel, alaposan keverjük össze az összes ételt, zárjuk le a készüléket egy fedéllel, és főzzük kb. 60 percig.
Mint láthatja, az ebből a belsőségből főzni nagyon könnyű, és az eredmény biztosan tetszik.
