Csirke tészta - 11 recept

A „tészta” elnevezésű finomított olasz étel számos étteremben és kávézóban megtalálható, európai ételeket kínálva. Otthon azonban inkább ismert, ha a tésztát mártással tálalják, amely a tengerentúli ételt egzotikus kulináris remekművé teszi. Valójában egy kiadós és ízletes csirke tésztát gyorsan és nagyon egyszerűen készítenek.

Csirke tészta tejszínes mártással

A baromfihúsos tészta, amelyet finom krémes íz egészít ki, kiváló étel ebédre és egy kiadós vacsorára egyaránt.

A főzéshez szüksége lesz:

• csirkemell - 3 db .;
• krém - 400 ml;
• napon szárított paradicsom olajban - 50 g;
• tejföl - 100 g;
• fokhagyma - 1 fej;
• spagetti - 400 g;
• némi vaj és liszt;
• a sajt egy szelet;
• só és bors ízlés szerint.

A recept életre fordításához a következő lépéseket kell tenni:

1. A csirkét mossuk és daraboljuk.
2. A vékony lemezeket fokhagymából készítik.
3. A húsdarabokat egy serpenyőben sütjük.
4. Fehér csirke, fokhagyma, apróra vágott paradicsom és néhány evőkanál olaj begyűjtése után az üvegedénybe, ahol azokat az edényekbe tették.
5. 50 g lisztet adunk a tartalomhoz, majd mindezt tejföllel és tejföllel öntsük, sózjuk és borssal.
6. Amikor a szósz felforr, a tűz minimálisra csökken
7. A spagetti főzött, szűrőedényben leengedve és a mártással kombinálva.
8. Részeket adagolt lemezekben a tésztát reszelt sajttal összetörni.

Főzés gombával

Tészta csirkével és gombával, amely könnyen megbirkózhat az éhínséggel és kiváló ízű lehet, a következőkből készül:

• 400 g tészta;
• 300 g filé;
• 200 g gomba;
• hasonló mennyiségű sajt;
• hagyma;
• 20 ml krém;
• olívaolaj, só, ízesítés és kapor.

Főzési módszer:

1. A filét és a hagymát kockákra vágják, gombát - szeletekre, sajtot reszeljük.
2. A spagetteket a csomagoláson szereplő utasítások szerint főzzük.
3. A hagymakockákat olívaolajjal serpenyőben fektetik, amelyeket a lágyság megszerzése után csirkével összekevernek.
4. 5 perc elteltével gombát, sót és ízesítőt adunk a hagyma-hús tömegéhez.
5. További 10 perc elteltével a serpenyő tartalmát összekeverjük tejszínnel és reszelt sajttal.
6. A tésztát a tányérokra szétterítik, amelyet mártással borítanak és gyógynövényekkel összetörnek.

Nem szabványos paszta recept a „Carbonara” tészta számára

Az olasz konyha és a kiadós ételek rajongói minden bizonnyal értékelni fogják a Carbonara tészta eredeti receptjét, amelynek megvalósításához szükséges:

• 400 g spagetti;
• azonos mennyiségű krém;
• mell;
• hagyma;
• gerezd fokhagyma;
• egy szelet sajt;
• 4 tojás
• néhány szalonna;
• szárított gyógynövények és só.

Carbonara tészta csirkével és tejszínnel az alábbiak szerint készül:

1. A spagetti fel van főzve, a csomagoláson feltüntetett módon, és leöntve egy szűrőedénybe, hogy ne maradjon felesleges folyadék.
2. A mellot kb. 30 percig sós vízben főzik, majd a filét elválasztják a csonttól és tetszőleges darabokra vágják.
3. A kockára vágott szalonnát ropogósan sütjük egy serpenyőben.
4. A reszelt sajtot elkülönített tojássárgájával, tejszínnel, szárított gyógynövényekkel és sóval keverik. Ezután az összetevőket megverjük, hogy homogén szerkezetű mártást kapjunk.
5. A szalonnazsírt tartalmazó serpenyőben apróra vágott zöldségeket szétterítik, amelyekre 3 perc elteltével a csirke és valójában maga a szalonna le vannak rakva.
6. Végül a spagetti és a szósz kerül a serpenyőbe.
7. Miután 5 percig zárt fedél alatt alacsony lángon pároltuk, az edény készen áll.

Csirke tészta paradicsomos szószban

Az alábbiakban egy egyszerű étel receptje található, amelyet költségvetési élelmiszerboltból készíthet.

Vegyünk:

• 2 filé;
• pár gerezd fokhagyma;
• 200 ml paradicsomszósz;
• egy kis hagymát;
• spagetti;
• egy kis olívaolaj, fűszerezés, só és petrezselyem.

A paszta létrehozásának folyamatában:

1. A darabokra vágott filét sóval és fűszerekkel sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
2. Ezután a szeletekre vágott zöldségeket ugyanazon a serpenyőben szétszórják, amelyeket a hagyma megszerzése után paradicsomos szósszal öntenek, és ízlés szerint megpróbálják.
3. 2-3 perc elteltével a madár szeleteit leválasztják a szószban.
4. A tésztát kész állapotba forraljuk.

Főtt spagetti mártással és apróra vágott gyógynövényekkel tálalva.

Zöldség hozzáadásával egy lassú tűzhelyen

A multicookernek köszönhetően nincs szükség külön sütni a mártást és a tésztát.

A következő termékeket használják:

• filé - ½ kg;
• hagyma - 2 db .;
• paradicsom - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db .;
• bors - 1 db .;
• tejföl - 50 g;
• tészta - 450 g;
• némi vaj, gyógynövények, só és fűszerek.

Tészta főzéséhez zöldségekkel és baromfidarabbal:

1. A multicooker tálába olajjal filészeleteket helyezünk, amelyeket a Sütés programban 30 percig sütünk.
2. A rendelkezésre álló idő felét követően az apróra vágott zöldségeket elküldik a húsnak.
3. A program végére vonatkozó jelzés után a tésztát a multicooker-ben leforgatják, és vízzel megtöltik, amelynek alig kell fednie őket.
4. A tartalmat sózjuk, ízesítjük és további 30 percig főzzük Pilaf üzemmódban.
5. 5 perccel a főzési folyamat vége előtt tejfölt és apróra vágott zöldeket adunk a pasztahoz.

Tejszínes fokhagymás szószban

A fokhagyma és a krémes mártás pikáns, ízléses illatot ad a csirke tészta számára.

A recept szerint elkészített kulináris kutatás kipróbálásához el kell készítenie:

• 400 g filé;
• annyi spagetti;
• 250 ml krém;
• egy halom száraz fehér bor;
• 1,5 fej fokhagyma;
• egy darab vaj;
• néhány petrezselyem.

A létrehozás szakaszai a következő műveletek algoritmusát jelentik:

1. A karajat felforraljuk, kissé lehűtjük és apróra daraboljuk.
2. A spagetteket sózott vízben forraljuk, amíg fel nem főzik, és a szűrőedényben le nem húzódik.
3. Az apróra vágott fokhagymát vajjal serpenyőben sütjük.
4. Amikor a sült fokhagyma illata erõsödik, tejszínt és bort adnak a serpenyõbe.
5. A csirke darabokat lerakják a szószban és kb. 10 percig párolják.
6. A krémes fokhagymás szószban lévő tésztát apróra vágott gyógynövényekkel tálaljuk.

Csirke haditengerészet tészta

A kiadós gyors ebéd a következőkből készíthető:

• 250 g tészta;
• 300 g filé;
• hagyma;
• 40 g paradicsompaszta;
• azonos mennyiségű vaj;
• só és bors.

Az előkészítés egyszerű:

1. A makaróni sózott vízben és kis mennyiségű növényi olajjal forraljuk a ragadás elkerülése érdekében.
2. Az apróra vágott hagymát vajjal serpenyőben sütjük.
3. A filé szeleteit az alig aranyszínű szerű zöldségre fekteti, majd fűszerezzük, sózjuk és kis mennyiségű vízben hígított paradicsompasztával öntsük.
4. Miután a hús elkészült, a szűrőedénybe dobott tésztát elküldik a serpenyőbe.
5. Az edényt alaposan összekeverik, és azonnal készen állnak a kiszolgálásra.

Főzés sajttal

Az alábbiakban bemutatjuk az illatos és ízletes tészta receptjét, amelynek elkészítése nem igényel sok időt, erőfeszítést és pénzügyet.

A következő termékekből készül:

• filé - 300 g;
• spagetti - annyi;
• kemény és feldolgozott sajt - egyenként 100 g;
• krém - 60 ml
• só és bors ízlés szerint.

Az ilyen ételekhez készült kemény sajt sós vagy különféle adalékokkal (diófélék, fűszerek) készülhet. Sokkal jobb, ha olvasztott krémes tiszta.

Az étel létrehozásának fő lépése a következő műveletek végrehajtása:

1. A filét szeletekre darabolják, amelyeket egy serpenyőben leraknak, sóznak, megharapják és aranybarnaig sütik.
2. A spagetti főzzük főzésig.
3. A mártást egy serpenyőben készítik, kétféle vajjal és tejszínnel.
4. A spagetti, a csirke és a finom sajtkészítés tányérokon van.

Csirkemellel

Íme egy egyszerű és gyors recept a tésztához, amelynek elkészítéséhez a következőket kell készíteni:

• 3 filé;
• 250 g spagetti;
• paprika hüvely;
• hagyma;
• gerezd fokhagyma;
• ½ doboz olívabogyó;
• néhány olívaolaj, gyógynövények és só.

Főzési algoritmus:

1. Spagetti forraljuk fel és lazítsuk be a szűrőedénybe.
2. A hagymát félkarikákra vágják, a fokhagymát feldarabolják, majd a zöldségeket serpenyőben sütik.
3. 3-4 perc elteltével az előre vágott mellszeleteket a serpenyőben fektetik, amelyeket 10 percig sütnek.
4. A paprikacsíkot és egynegyed pácolt olajbogyót utoljára küldnek más termékeknek.
5. A mártást sózjuk, ízesítjük és spagetti keverjük össze.

Füstölt csirke tészta

Gomba és füstölt hús tészta eredeti ízű.

A variáció végrehajtásához a következőkre van szükség:

• 200 g sampinyonval;
• 100 ml tej;
• egy szelet sajt;
• hagyma;
• 30 g vaj és tejföl;
• füstölt csirkemell;
• spagetti;
• némi liszt, só és fűszerek.

Az ízletes étel élvezetéhez néhány egyszerű lépést kell követnie:

1. A hagymát kockákra és a gombát szeletekre vágják.
2. A baromfihúst elválasztják a csonttól és rostokra osztják.
3. Az apróra vágott hagymát és a sampinyonval együtt fűszereket és sót sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Ezután tejet, tejfölt és vajat adnak a serpenyőbe.
4. Liszt kerül a szószba folyamatos keverés közben.
5. A főzés előtt a reszelt sajtot és a füstölt mell szelet vastag tejfölös konzisztenciájú mártással fedjük le.
6. A tányérokba terített spagetti öntsük a kapott zöldség-gomba öntettel.

Hogyan készítsünk spárgával?

A tápláló étel jön ki baromfival és spárgával.

Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• filé - 340 g;
• Parmezán - 250 g;
• cseresznye paradicsom - 120 g;
• spárga - 1 csokor;
• spagetti - 500 g;
• fokhagyma - 2 fej;
• némi vaj, só és fűszerek.

A teremtés szakaszai:

1. A spárga 3 részre oszlik.
2. A filét mossuk, szárítjuk és önkényesen vágjuk le.
3. A pasztát az utasításoknak megfelelően forraljuk.
4. Darab csirke olívaolajban sütjük és kivonjuk.
5. Spárga feküdt a serpenyőn, majd a lágyság elérése után fűszereket és apróra vágott fokhagymát adnak hozzá.
6. A tésztát spárga-fokhagymás mártással keverik össze, majd tányérokra készítik, paradicsomos felét és sajt chipset tartalmazó felével.

A különféle recepteknek köszönhetően a kiadós és ízletes otthoni tészta otthonra válik, amikor váratlan vendégeket fogadnak, gyors vacsorát készítenek, vagy csak azért, hogy növeljék a napi menü ételeinek választékát.