A zablisztből készült zabliszt cookie-k az egyik legegészségesebb fogás. De csak otthon főzve, értékes vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Az üzlettermékek minimálisan gabonaféléket tartalmaznak, de számos aroma- és ízesítőt tartalmaznak. Ezért érdemes kényeztetni a családot egy házi finomsággal, kombinálva az íz és az előny kombinációját.

Zabliszt-gabona sütik - alapvető recept

Az alapvető recept a lehető legegyszerűbbnek és áttekinthetőbbnek bizonyult. Ehhez be kell vennie a finomra őrölt zabliszt (1,5 csésze) és ugyanannyi búzaliszt, valamint: 180 g krémmargarint, 2 evőkanál, 2 teáskanál. sütőpor, 6 evőkanál cukor.

  1. A lágyított margarint őröljük cukorral.
  2. Zabliszt és tojást adunk a tartályhoz. Az összes terméket alaposan összekeverjük.
  3. A lisztet és a sütőport meghintjük zabliszt tésztával.
  4. Az alkatrészeket tartalmazó edényeket fóliával borítják, és körülbelül egy órán át a hűtőszekrénybe küldik. Ezt úgy kell megtenni, hogy a pehely megduzzadjon. Ha nem tartja be az ajánlott időtartamot, akkor a desszert túl száraznak és keménynek bizonyul.
  5. A vékony, kerek, tészta süteményeket olajozott papírral borított sütőlapra helyezzük. A legegyszerűbb módszer nedves kézzel formázni őket.
  6. A sütés 15 percig melegített kemencében 180 fokra megy végbe.

A megadott időtartam alatt a sütik mennyisége kb. Kétszeresére növekszik.

A diéta diákjainak receptje

Ha egy szigorú diéta alatt valóban valami finomat szeretne kipróbálni, akkor egy ilyen recept segít abban. Készételek használata még cukorbetegek számára is megengedett. A zabliszt (300 g) mellett felhasználásra kerül: 1 evőkanál.alacsony zsírtartalmú kefir vagy forrásban lévő víz, egy marék bármilyen szárított gyümölcsöt, 120 g természetes mézelő méz, egy csipet fahéj és vaníliacukor.

  1. A pelyheket meleg kefirral vagy forrásban lévő vízzel öntjük, és körülbelül 45 percig hagyjuk duzzadni.
  2. Alapos mosás után a kiválasztott szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízzel öntik. Egy ideig állniuk kell, amíg lágyá nem válnak.
  3. A szárított gyümölcsöt a zabliszt-tömegben fektetik le.
  4. Még hozzá kell adni méz, fahéj és vaníliacukor.
  5. A tésztából kis gömböket gördítünk, amelyeket tenyérrel gyűrünk a kerek tortákba.
  6. A fogást pergamenre tesszük, és egy jól melegített kemencében főzzük 25 perccel a rózsás előtt.

A kész sütik jó étkezést biztosítanak az étrend során. Különösen akkor, ha az étkezési zabliszt cookie-kat egy savanyúteával kombinálja.

Sovány zabliszt sütik Hercules

A vegetáriánusok ezen recept szerinti frissítőket is biztonságosan kóstolhatják meg. Előkészítéséhez vett: 2,5 evőkanál. zabliszt, egy csipet őrölt szegfűszeg és fahéj, 1 evőkanál. zabliszt, ¾ Art. barna cukor, 70 ml finomított olaj, 2 evőkanál. víz, egy standard zsák sütőpor.

  1. Egy fém edényben az olajat és a vizet kissé felmelegítjük. Ezután barna cukrot küldünk oda, amíg teljesen fel nem oldódik. Hevítés közben a termékeket folyamatosan keverjük spatula segítségével.
  2. A zabliszt őrlik egy kávédarálóban, és hozzáadják a többi összetevőhöz.
  3. Szórja meg a fűszereket és a sütőport, keverje meg a keveréket simáig.
  4. Egy süti két kis kanál tésztából készül.
  5. Süssen egy kemencet 30 percig 180 fokon.

A kész ételeket szezámmaggal meghintjük, amelyeket egy serpenyőben pirítunk meg.

Szárított gyümölcs hozzáadásával

Ezt az „amerikai” élményt önmagában könnyű elkészíteni. Ízletes és egészséges lesz. A következő termékeket fogják használni: fél csomag vaj, fél teáskanál sütőpor, 280 g zabliszt és ugyanannyi különböző szárított gyümölcs, 150 g barna cukor és fehér liszt, nagy tojás.

  1. Az élelmiszer-feldolgozóban az összes összetevő keverhető, kivéve a tojást, a vajat és a szárított gyümölcsöt.
  2. Egy csirketojást összekeverünk forrásban lévő vízben párolt szárított gyümölcsökkel (ha szükséges, apríthatók), a vajat megolvasztják a mikrohullámú sütőben.
  3. Minden alkatrész csatlakoztatva van. A tömegnek sűrűnek és sűrűnek kell lennie.
  4. A házi zabliszt sütiket forró sütőben sütik kb. 15 percig.
  5. A fogást porcukorral meghintjük, amint lehűl.

Dióval

A diókon kívül tetszés szerint hozzáfűzhetsz mogyorót, kesudiót, fenyőmagot és bármi másat a sütikbe. Elegendő egy pohár ilyen adalékanyag használata. A recept tartalmazza: standard csomag vaj, egy csipet só, 2 csirketojás, 1 evőkanál. cukor, 3 evőkanál tej, 3 evőkanál. zabpehely pehely, 1 teáskanál sütőpor.

  1. Az egyik tálban a lágyított vajat cukorral felverték, a másikban meleg tejjel és sóval tojásokat. Mindkét keveréket egyesítjük, és a folyamat folytatódik.
  2. A pelyheket aprítják lisztté, és sütőport adnak hozzá.
  3. A diót apróra vágjuk éles késsel.
  4. Lisztet és diót adunk a tésztához.
  5. Alapos dagasztás után sütiket készíthet.
  6. Emlékeztetni kell arra, hogy sütéskor a finomság jelentősen megnő. Elegendő forró sütőben főzni 12 percig.

Amint a sütés megbarnul, eltávolíthatja és lehűtheti.

Banánnal

Ez az egzotikus gyümölcs telítettséggel növeli a desszertet.

A banán nem lehet túl érett.

Érdekes módon a kompozíció nem tartalmaz tojást, búzaliszt vagy vaj. Csak: 1 banán, 1 teáskanál sütőpor, 1,5 evőkanál. zabliszt, egyenként 2 evőkanál bármilyen dió és szárított gyümölcs.

Olvassa el még:zabliszt sütik otthon

  1. A pelyheket őrölték a durva liszt állagáig.
  2. A banán dagasztott egy villával. Ha nem érett, a gyümölcsöt turmixgéppel tisztíthatja meg.
  3. A diót és a szárított gyümölcsöket apróra vágják éles késsel.
  4. A tészta mindhárom részét egyesítjük és jól gyúrjuk.
  5. Jobb, ha a zabliszt öntsük a végére és részletekben, hogy ne kerüljön a tömeg túlzottan szárazra.
  6. A sütőpor utoljára beavatkozik.
  7. Kicsi cookie-kat kanállal formálunk és további olajozott sütőpapírra helyezzük. Az édességeket 20-25 percig készítjük előmelegített sütőben.

Miközben még forró, meghintheti a zabliszt cookie-kat egy banánnal és kókuszdió pelyhekkel. A világos színű adalékanyag különösen eredeti.

Liszt hozzáadása nélkül

Meglehetősen sok recept létezik a tárgyalt süteményekről liszt nélkül. Ezek közül a legegyszerűbb pörkölt mandula (120 g) és ezen felül 90 g zabliszt, egy csipet só, 2 tojás, 60 g teljes zab, 4-5 evőkanál. cukor, egy kis sütőpor.

  1. A zabliszttel mandula bármilyen kényelmes módon pormasszá alakul.
  2. Ehhez egész zabot, sót, sütőport, cukrot adunk.
  3. Már meg kell önteni a tojást, és kissé megverni a keveréket.
  4. Kanállal a tésztát egy főzőlapra helyezzük, és 30-35 percig sütjük, ha 170 fokon melegítjük.

Ahhoz, hogy a zablisztlisztet liszt nélkül külsőleg még vonzóbbá tegye, segít az olvasztott csokoládé rácsa. Igaz, hogy ez jelentősen növeli a kalória desszertet.

Házi zabliszt mazsolás sütik

A recept szerint készült desszertnek szoros morzsája és ropogós része van. A lényeg az, hogy pontosan megismételjük az előkészítés minden szakaszát. A szükséges termékekből: 80 g barna cukor és vaj, 110 g búzaliszt és fele a kicsi zabliszt, egy nagy csirketojás, 70 g mazsola, egy kis kanál vaníliacukor és sütőpor.

  1. A tojást egy mély tálba darabolják, összekeverik barna és vaníliacukorral, valamint folyékony olajjal. A keveréket habverővel homogén masszává válik.
  2. Ezután a lisztet szitáljuk, sütőporral szitáljuk.
  3. Párolt mazsolát és zabliszt öntenek utoljára. A tésztát egy spatullel gyúrjuk.
  4. A süteményeket egymástól 3-4 cm távolságra helyezzük el és 12-15 percig sütjük.

Mintát kell vennie, mielőtt teljesen lehűti az ízletes ételeket. Ezt nem hidegen, hanem szobahőmérsékleten kell megtenni.

Édes zabliszt kezelje mézzel

Kevés ember szereti a zabliszt, de ritka gyerek és felnőtt visszautasítja a gabonapelyheket. Különösen akkor, ha természetes méhmézet (80 g) tartalmaz. Az alkotóelemek összetétele: tojás, 5 g szóda, 90 g vaj, granulált cukor, méz, 180 g búzaliszt, 130 g alacsony zsírtartalmú tejföl és zabliszt.

  1. Az olajat előre ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy az kissé felmelegedjen. Ezután a villával ellátott terméket őröljük cukorral.
  2. Amikor a keverék homogénné válik, tejfölt, mézet és tojást adunk hozzá. A termékeket együtt keverővel felverjük.
  3. A szóda és az aprított zabliszt lisztjét öntsük a tésztába.
  4. A takarókat egy pergamentel borított sütőlapra helyezzük, és forró kemencében 15 percig sütjük.

A mézet folyékonyan kell bevenni vagy kissé megolvasztani egy vízfürdőben.

Csokoládé zabliszt sütik sütés nélkül

Ha nem akarja sokáig zavarni a sütőt és sütni sütiket, akkor desszertet is elkészítheti. Meglepően illatos és ízletes lesz - gazdag csokoládé alappal. A felhasznált termékek közül: 130 g zabliszt, 60 g vaj és azonos mennyiségű kakaópor, 1/3 teáskanál. vanillin, 70 ml tej, 40 ml földimogyoróvaj, 1,5 evőkanál. cukor.

  1. A cukrot, a tejet, a kakaót és a zsíros vajat összekeverjük a pörkölt serpenyőben. A tömeget közepes lángon forraljuk. Nagyon fontos, hogy folyamatosan keverjük.
  2. Amikor az első buborékok a keverék felületén haladnak, még néhány percig fel kell melegíteni, majd eltávolítani a tűzről.
  3. Földimogyoróvajat és vanillint adnak hozzá.
  4. Végül: a zabliszt elegendő alszik a teszthez.
  5. Alapos dagasztás után kicsi golyókat kanállal sütõpapírra tehetünk, és hidegen elküldhetjük megszilárdulás céljából.

A kóstolás nem korábbi, mint 30–40 perc.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: