Omlett egyéves gyermekek számára - 3 recept, hogyan kell főzni egy lassú tűzhelyen, a sütőben és egy serpenyőben

A leggyakoribb tojásétel a rántotta. De felnőtteknek és gyermekeknek történő elkészítésének technológiája kissé eltér. Ma megosztom az omlett recepteket egy 1 éves gyermek számára - lassú tűzhelyen, sütőben és táskában főzve.

A bébiételeknek készült termékeknek kiváló minőségűnek és a lehető legfrissebbnek kell lenniük.

A tojás kiválasztásakor ügyeljen a következőkre:

1. A héj állapota. Enyhén durva legyen, repedések és sérülések nélkül.
2. Méretét. Ne vásároljon túl nagy tojást - már középkorú csirkék hordják őket, ami befolyásolja a termék ízét. Jobb, ha kis vagy közepes méretű. Az ilyen példákat leggyakrabban fiatal és egészséges madarakból nyerik.
3. Tömeg. Egy csirketojás átlagos tömege 55 g. Ha túl kicsi, ez hosszú távú tárolást jelez. Már sok nedvesség elpárolgott a tartalomból, és a termék romolni kezdett.
4. Hang remegés közben. Ha friss tojást rázol, akkor semmit sem fog hallani. A gurgle azt jelzi, hogy hosszú ideje hazudik.

Tanács. Ha visszatér az üzletből, végezzen újabb tesztet - merítse a tojást egy pohár vízbe. Friss elsüllyed, és ami hosszú ideig tárolódott vagy már rosszul ment, fel fog jönni.

Párolt omlett egy lassú tűzhelyen

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 1.

A gyerekeknek legfeljebb egy éven keresztül nem szabad sült ételeket adni, a legjobb megoldás a párolt omlett. Ez a módszer lehetővé teszi a tojásokban található hasznos elemek maximális megtartását. És nagyon sok ezek, ezek az A-, B6-, B12-, E-, D-vitamin, valamint a folacin, riboflavin, niacin, tiamin, pantoténsav és mások. Ezek az anyagok a gyermekek testéhez szükségesek a normális növekedéshez és fejlődéshez.

összetevők:

• tojás - 2 db .;
• tej - ½ több csésze;
• víz - 1 több üveg;
• növényi olaj - ½ teáskanál

Omlett főzése egy lassú tűzhelyen:

1. Óvatosan öblítse le a tojásokat folyó vízben, távolítsa el a port és a szennyeződést, enyhén megdörzsölheti a felületet szódabikarbónával. Ezután törölközővel törölje le őket.
2. Öntsük a tartalmat egy tálba, és adjunk hozzá tejet.
3. Vegyük a keveréket, amíg sima nem lesz villával vagy habverővel.
4. Helyezzen növényi olajat a forma aljára és falára, öntsen bele a tojás és a tej keverékét.
5. Öntsön vizet a multicooker tálba, aktiválja a gőzölési módot.
6. Amikor a folyadék felforr, helyezzen egy omlettmasszával rendelkező formát egy speciális edénybe, zárja le az eszköz fedelét és főzzük 7-10 percig.

Figyelem! Nem szükséges sózni az ételt, ez a kiegészítő nem ajánlott kisgyermekek számára. De ha a csecsemő határozottan megtagadja a sózott étel enniget, akkor kissé adhat hozzá.

Sütő recept a sütőben

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 1.

A tojásfehérje meglehetősen erős allergén, és csak 1 éves kortól vehető be a gyermekek étrendjébe. És ezt fokozatosan, kis adagokkal kezdve kell megtennie, és figyelnie kell a reakciót. De a tojássárgáját 7-8 hónapon át lehet adni. Azonban egy ritka gyerek vállalja, hogy megeszi „száraznak”, a szülőknek pedig ravaszkodniuk kell, hozzáadva egy kis levest és zabkást. Sokkal jobb, ha sokkal könnyebb megtenni és főzni egy omlettet a sütőben. Ez a recept segítséget nyújt azoknak az anyáknak, akiknek gyermekei allergiásak a fehérjére.

összetevők:

• tojássárgája - 2 db .;
• tej - 50 ml;
• búzadara - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 3-5 ml.

Egy jegyzethez. Ha szilikon formát használ, akkor nem szükséges zsír - az edény nem ég, még akkor sem, ha nem kenik.

Hogyan kell sütni a sütőben:

1. Keverjük össze a sárgáját a tejjel simáig, adjuk hozzá az őrleményt.
2. Vegyük meg a tömeget habverővel vagy keverővel, amíg könnyű hab nem lesz, és hagyjuk 15 percig tartani - a gabona megduzzad.
3. Kenje meg a kis formáját növényi olajjal, öntse bele a tojás-tej keveréket.
4. Helyezze az edényt egy 180 fokra előmelegített sütőbe. A sütési idő 10 perc.

Figyelem! A tűz kikapcsolása után ne nyissa ki azonnal az ajtót. Hagyja, hogy az omlett egy ideig álljon, különben leesik és elveszíti pompáját a hőmérsékleti különbség miatt.

Főtt omlett egy zsákban

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok tartályonként: 1.

Ha még nem szerezte be a lassú tűzhelyet, és nincs kevés ón a sütőben való sütéshez, ne bánjon. Van egy kiút - főzhet omlettet egy zacskóban.

összetevők:

• tojás - 1 db .;
• tej - 60 ml.

Munkarendelés:

1. Törje le a mosott és szárított tojást egy tálba, adjon hozzá tejet.
2. Rázza fel a tartalmat villával vagy habverővel, amíg sima nem lesz.
3. Öntsük a keveréket egy tiszta műanyag tasakba, és szorosan kössük össze.
4. Helyezze a munkadarabot a második tasakba. Azt is megkötni kell.
5. Forralunk vizet egy serpenyőben, csökkentsük a hőt minimumra. A felületen enyhe mozgást kell megfigyelni.
6. Helyezze a csomagot forrásban lévő folyékony csomóba, és főzze az omlett 10 percig. Ezután óvatosan eltávolíthatja, kissé lehűtheti és felajánlhatja a gyermeknek.

 

A leírt ételek elkészítéséhez jobb, ha speciális babatejet fogyaszt. De ha a csecsemője jól tolerálja a szokásos tehént, akkor feltétlenül forralja fel, és csak ezután hűtött formában adja hozzá az omletthez.