Omlett - 12 recept

Magas, buja és rózsás! Mindenki megtalálja az omlett receptjét ízlésük szerint.

Omlett - klasszikus recept tejjel

 

A tej omlett egy olyan lehetőség, amelyhez nem szükséges sok termék. A legfontosabb dolog a helyes arányuk.

Alapvető összetevők:

• Néhány tojás, az adagok számától függően, 2 darab adagonként.
• Tej - 60 ml adagonként.
• Só, bors.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a tojásokat egy tálba, adjunk hozzá tejet és mindent megsózzunk.
2. Keverje össze mindent jól, még inkább egy habverővel, de a dugó is megteszi. A legfontosabb, hogy ne habverje fel.
3. Készítse elő a forma - kenje el egy kevés olajjal, hogy semmi ne ragadjon meg. Ne vegye túl nagyra, hogy a keverék magassága 3 centiméter legyen.
4. A forma kitöltése után be kell helyeznie a sütőbe, amelyet előzőleg 180-200 fokra melegítettünk. Idővel - kb. 15-20 perccel az aranykéreg kialakulása előtt. Ha készen áll, enni hagyja egy ideig egy ideig.

Csodálatos omlett egy serpenyőben?

A serpenyőben található omlettrecepció azok számára alkalmas, akik nem akarnak sok időt tölteni, de ízletes és kielégítő reggelit akarnak.

Összetevők listája:

• két tojás;
• körülbelül 4 evőkanál tejet;
• egy nagy kanál vaj;
• só és bors az ízlése szerint.

Főzési folyamat:

1. Vegyen be minden tálat, és készítsen benne homogén keveréket a tojásból, a tejből és a fűszerekből. Nem kell ostorozni, csak alaposan keverje össze.
2. Enyhén melegítse a serpenyőt, és tegye bele az olajat, hogy egyenletesen megolvadjon.
3. Öntsük a keveréket, fedjük le és főzzük alacsony lángon körülbelül 3 percig.Az edény vastag lesz, ezután még kisebbre teheti a tűzet és kb. Öt percig főzheti.

Francia sajt recept

Az omlett kielégítőbb változata. Nagyszerű reggeli felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt.

Szükséges termékek:

• egy kis kanál tejet;
• három közepes méretű tojás;
• körülbelül 50 gramm sajt, de ízlés szerint megteheti;
• egy nagy kanál vaj;
• só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Keverje hozzá a tojást a tejjel, és keverje el mindent egy villával.
2. Készítse elő a serpenyőt: elég melegnek kell lennie. Hidegben főzve az omlett nem fog emelkedni.
3. Kenje meg a formát vajjal, és öntse bele a tojást és a tejet.
4. Amikor az edény majdnem kész, megszórjuk rá előreszelt sajttal. De csak az egyik fele. Várja meg, amíg megolvad.
5. Most fogja meg az omlett egyik részét, és tekerje rá a másikra. Kikapcsolhatja a tüzet, de ne távolítsa el a tűzhelyről - hagyja állni körülbelül 30 másodpercig.

A gyermekkori íz - omlett tejjel és tojás a sütőben

Tegye boldoggá gyermekét - csináld! ízletes és csodálatos omlett, mint egy óvodában, ahol sok tej van.

Főzéshez hozzávalók:

• hat tojás;
• körülbelül 30 gramm vaj;
• másfél pohár tej, zsírmentes;
• a sót.

Főzési folyamat:

1. Omlett elkészítése ezzel a recepttel egyszerű: kezdje a tojások szétválasztásával. Keverjük össze a sárgáját a tejjel, hogy a keverék homogénné váljon.
2. Beverjük a fehéret külön-külön. Jó habot kell kapnia. Ezután keverje össze ezt a keveréket a tojássárgájával.
3. Válasszon egy sütőedényt, lehetőleg kis méretű. Szórjuk le vajjal, és öntsünk bele tojást és tejet.
4. Melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és főzzük az omlett körülbelül 30 percig. Főzés közben ne nyissa ki a sütőt.

Paradicsommal és paprikával

Buja omlett egy serpenyőben zöldségekkel - egészséges és kielégítő étel.

Alapvető összetevők:

• 50 ml tej;
• hat tojás;
• paradicsom és paprika - egyenként három;
• só, őrölt bors, ízlése szerint;
• egy evőkanál liszt;
• sajt - feldolgozott vagy keményen reszelt;
• friss zöldek.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a zöldségeket. Ehhez hámozza meg a borsot és vágja le, lehetőleg szalagokra. A paradicsom lehet kockák vagy csíkok is. A sajtot durva reszelőre dörzsölik, és a zöldeket apróra vágják.
2. Nos, melegítse fel a serpenyőt oltva egy kis olajat, és tegye bele az elkészített zöldségeket. Ezeket kissé meg kell sütni, szó szerint néhány perc alatt, enyhe tűzön, hogy lágyak legyenek.
3. Amint a zöldségek elérték a kívánt állapotot, keverjük össze a tojást a tejjel és a liszttel. A kiválasztott fűszereket azonnal hozzáadja.
4. Ezután töltsük meg a keveréket a zöldségekkel, és fedjük le az edényt. Tegye a tűzt az átlagnál kissé kevésbé.
5. Főzzen kb. Négy percig, és amikor az edény majdnem készen áll, meghintjük sajttal és gyógynövényekkel. Fedjük le újra, és várjuk meg, amíg készen áll. Újabb 5 percig tart.

Kolbász vagy kolbász

Egy egyszerű és kielégítő recept otthonról.

összetevők:

• pár tojás;
• bármilyen kolbász, kolbász vagy sonka;
• só, bors az ízlése szerint;
• tejszín vagy tej - körülbelül 30 ml;
• Vaj - vaj vagy zöldség.

Főzési folyamat:

1. Egy serpenyőben vagy tálban keverje össze a tojást tejjel és sóval.
2. A kiválasztott húskészítményeket nem kell külön sütni, mivel azok jól kidolgozottak az omlett elkészítése során. Csak vágja őket kockára vagy szalmára.
3. Kenje meg a serpenyőt bármilyen olajjal és töltse fel a kapott keverékkel.
4. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és tegyen rá egy formát vagy serpenyőt egy jövőbeli omletttel. Süssük kb. 15 percig. Rózsaszín, egyenletes felületet kell kapnia.

Frittata - hagyományos olasz omlett

Ezt az omlett különféle töltőanyagokkal készítik. Kínáljuk a recept a legsikeresebb kombinációval.

Alapvető összetevők:

• egy hagyma;
• gerezd fokhagyma;
• négy tojás;
• kemény sajt - körülbelül 50 gramm;
• só és őrölt paprika;
• egy paradicsom és bors;
• némi növényi vagy olívaolaj;
• friss zöldek.

Főzési folyamat:

1. A főzést a zöldek aprításával kezdje el.Ezután reszeljük a sajtot, és készítsük a tojáskeveréket: keverjük össze a tojást sóval, borssal, adjunk hozzá zöldeket és sajtot.
2. Hagyja a keveréket egyelőre, és apróra vágja a hagymát és a fokhagymát.
3. Zöldség: apróra vágja a paradicsomot és a borsot.
4. Melegítsük meg a serpenyőt olajjal, és enyhén süssük rá a fokhagymát, hogy szép arany színű legyen.
5. Ezután hozzáadhat hagymát zöldségekkel és kb. Öt percig sütheti.
6. Öntsön bele a tojáskeveréket és várja meg, amíg beáll. Ezután a serpenyőt forró sütőbe kell tenni, és kb. 15 percig főzni 180 fokon.

Lengyelül főzzük sárgarépával egy serpenyőben

Igazi lengyel omlett töltéssel.

Az ételhez szüksége lesz:

• körülbelül 70 gramm sárgarépa;
• két tojás;
• só és cukor;
• friss zöldek;
• egy teáskanál liszt;
• egy kis vajat.

Főzési folyamat:

1. Főzze a sárgarépát, héja le és őrölje szitán vagy finom reszelőn keresztül.
2. Egy előmelegített olajos serpenyőben süssünk egy kevés lisztet és keverjük össze sárgarépával.
3. Öntsön cukrot a keverékbe, és mindent újra melegítsen.
4. Készítse elő a tojáskeveréket: keverje össze a tojást, a tejet és a sót. Öntsük egy forró serpenyőbe és főzzük főzésig.
5. Helyezze az ételt egy tányérra, és öntsön rá sárgarépa-keveréket. A tetejére meghintheti friss fűszernövényekkel, és tekerje fel az omlettet úgy, hogy úgy zárja ki, mint egy töltött pite.

Olasz omlett - tortilla recept

A magas kalóriatartalmú étel változatos változata.

Szükséges termékek:

• egy paradicsom;
• két hagyma;
• öt tojás;
• több burgonya;
• egy pohár konzerv borsó;
• három nagy kanál olívaolaj;
• só és bors.

Főzési folyamat:

1. Vágja meg a hámozott burgonyát nagyon vékonyra, és meghintje sóval.
2. Apróra vágjuk a hagymát, és a paradicsomot kockákra vágjuk meg egy meglehetősen éles késsel.
3. Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, és süssük öt percig az apróra vágott burgonyát, ne felejtsük el megkeverni, hogy ne égessen. Kicsit később helyezzük oda a hagymát, fedjük le és gyújtsunk gyenge tűzbe.
4. Amíg a zöldségek zsugorodnak, készítse elő az omlett alapját: keverje össze a tojássárgáját és a mókusokat, adjon hozzá fűszereket.
5. Várjon, amíg a zöldségek készen állnak, és tegye egy tálba tojással. Adjon hozzá paradicsomot és borsót.
6. Öntsük a kapott keveréket egy forró serpenyőbe, forraljuk alacsony hőmérsékleten és főzzük 15 percig.
7. Várja meg, amíg az összes folyadék elpárolog, fordítsa meg az omlettet és süsse további öt percig.

Spenóttal

Hasznos recept érdekes ízlésű.

Főzési termékek:

• friss spenót - körülbelül 250 gramm, használhatja fagyasztva;
• 250 ml tej;
• nyolc tojás;
• némi vaj és só.

Főzési folyamat:

1. Először kapcsolja be a sütőt 180 fokkal, hogy legyen ideje felmelegedni.
2. Mossa meg a spenótot. Hagyjon csak a lemezeket; az omlett szára nem fog működni. Várjon, amíg kiszáradnak és vékony csíkokra vágják őket.
3. Helyezze a tojás tartalmát egy tálba, sózzuk és keverjük fel habverõvel vagy villával. Öntsen ide tejet, nem szabad hideg, de nem forró.
4. Keverjük össze a tojás-tej keveréket a gyógynövényekkel és keverjük össze.
5. Vedd fel egy apró űrlapot, öntsd bele a tömeget, alaposan simítson ki mindent, és tegye a sütőbe főzéshez. A főzés 30-60 percig tart. A kész edénynek rugalmasnak kell lennie.

Tamago - Yaki, japán omlett

Kedvenc rántotta a japánok körében, akik sokat tudnak az ételekről és a megfelelő táplálkozásról.

Alapvető összetevők:

• négy tojás és egy tojássárgája;
• egy kis kanál szójaszósz;
• só és cukor;
• három nagy kanál növényi olaj;
• két evőkanál száraz fehér bor

Főzési folyamat:

1. Vegyen egy tágas tálat, amelybe enyhén verte a tojásokat, hogy ne legyenek légbuborékok.
2. A kapott masszát szitán kell kiszűrni. Ehhez speciális főzési folyamat szükséges.
3. A keverékhez cukrot, bort és szójaszószt adunk. Ezután ismét keverjük, hogy ne maradjon cukorkristály.
4. Készítse elő a serpenyőt sütésre, ha nem tapad. Melegítsük fel és öntsük bele a keverék kb. Egyharmadát. Várja meg, amíg az alap enyhén megsült, majd óvatosan csavarja rá egy spatula segítségével tekercsbe.
5. Vigyázzon a serpenyő hőmérsékletére, az nem lehet túl forró, különben buborékok jelenhetnek meg. Végezzen még kétszer a fent leírtak szerint, de nem kell külön-külön tekercselnie, hanem „egy az egyhez”. Tehát kapsz egy nagy tekercset.

Gyors és ízletes lassú tűzhelyen

Főzés omlett egy csoda serpenyőben minimális ideig.

összetevők:

• egy nagy kanál vaj;
• másfél pohár tejet;
• 5-6 tojás;
• só és bors az ízlése szerint.

Főzési folyamat:

1. Először nagyon gyorsan keverje össze a tejet a tojásokkal. Javasoljuk, hogy ezt mély tálban és habverővel tegye, de villával megkerülheti azt.
2. Adjunk hozzá egy kevés sót és borsot, hogy pikomabb ízt kapjunk. És vaj is. Főzhet nélküle. Omlett amúgy is kiderül.
3. Kenje meg az öntőformát a multicookers-ben olajjal és öntse bele a tömeget.
4. Állítsa be a „Sütés” módot 25 percre. Egy másik lehetőség a Multivar program kiválasztása, de ez több időt vesz igénybe, és 110 fokos hőmérsékletet jelent.