A mindennapi életben ízletes ételeket akarok kipróbálni, amelyek nem igényelnek hosszú főzést. A váltakozó, különféle alapanyagokból álló csirkemellkrémek nyerő lehetőséget kínálnak a napi menü változatossá tételére.

Csirke filé palacsinta sajttal

Egy csodálatos recept, amellyel kész palacsintákat fogyaszthat hideg és meleg formában is. Az összetevők összetételében szereplő sajt lédús és finom ízét adja az ételnek.

összetevők:

  • csirkehús - 800 g;
  • liszt - 2 evőkanál. l .;
  • tojás - 1 db .;
  • friss burgonya - 1 db .;
  • kemény sajt - 70 g;
  • olaj (sütéshez) - 70 ml;
  • fűszerek - választható.

Lépésről lépésre:

  1. Mossuk meg a csirkét, és helyezzük egy szűrőedénybe, hagyjuk állni 10 percig, hogy kissé megszáradjon. Görgessen a húst egy darálóban.
  2. Rácsavarja a sajtot és a burgonyát egy finom reszelőn, keverje össze darált hússal.
  3. A kapott tömegben adjuk hozzá a tojást és a fűszereket. A viszkozitású sütőkészülékekhez öntsön lisztet a keverékbe, és alaposan gyúrjuk. A tartalmat 30 percre hűtőszekrénybe tesszük, hogy a tömeget felfújjuk és fűszerekbe áztassuk.
  4. Tegyen egy kanál kolobokat egy forró olajos serpenyőre, és nyomja rá a tetejét egy fa spatula segítségével, hogy ovális formát kapjon.
  5. Sütjük mindkét oldalon 5 percig.
  6. A kész ételt szétszórjuk egy lapos tányérra és díszítjük zöldekkel.

Csirkemellből, cukkinivel

Ez a recept lehetővé teszi, hogy lenyűgöző ételt készítsen egyszerű termékekből, mind a vendégek, mind a háztartások számára. És a finom íz fő kaltinója egy közönséges cukkini.

összetevők:

  • csirke filé - 250 g;
  • asztali tojás - 2 db .;
  • kis cukkini - 1 db .;
  • keményítő - 2 evőkanál. l .;
  • vastag tejföl - 2 evőkanál. l .;
  • sajt - 50 g;
  • zabpehely - 4 evőkanál. l .;
  • olaj (sütéshez) - 100 ml;
  • só, fűszerek - saját belátása szerint;
  • kapor - 1 csomó.

Lépésről lépésre:

  1. A cukkinit nem szabad meghámozni, és finoman reszeljük.Kihúzza ki a kapott masszát a felesleges folyadékból és adjon hozzá fűszereket ízlés szerint. Keverjük össze a keveréket.
  2. A csirkét vékony botokká vágják végig, majd át. Adja hozzá a húsmaszt egy cukkini tartályban.
  3. Csiszolja meg a zöldeket késsel. A tojásokat belekeverjük a keverékbe, öntsük a keményítőt kaporral és reszelt sajttal egy reszelőre, majd alaposan gyúrjuk meg és hagyjuk főzni 15 percig. Ha a tömeg folyékony, adjunk hozzá további keményítőt.
  4. Forró olajjal serpenyőben egy evőkanállal terítse el a palacsintákat.
  5. Mindkét oldalt a fedél alatt 7 percig sütjük, két percig sütjük a fedél nélkül.
  6. Hagyja, hogy a palacsinta kissé lehűljön, és az edény kész.

Fokhagymával és tejföllel

Váratlan vendégek rohantak be a házba, de nincs mit kezelni? Ez a recept segít abban az esetben, ha minimális mennyiségű termék van és a főzés sebessége. A legfontosabb dolog a vendégek meglepetése az étel finom ízlése miatt.

összetevők:

  • csirkemell - 250 g;
  • fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
  • olaj (sütéshez) - 25 ml;
  • hagyma (fehérrépa) - 1 db .;
  • tejföl - 3 evőkanál. l .;
  • asztali tojás - 1 db .;
  • búzaliszt - 4 evőkanál. l .;
  • fűszerek - akarat szerint;
  • zöldek - 1 csomó.

Lépésről lépésre:

  1. Válassza le a csirkemellét a csontokról, öblítse le és szárítsa meg egy szalvétával. Csiszolja meg a filét egy turmixgépben.
  2. Rántja meg a hagymát késsel. A fokhagymát átviszik egy fokhagymaprésbe. A zúzott összetevőket összekeverjük a csirke tömegével.
  3. Adjon hozzá tejfölt a keverékhez, vezesse be a tojást és rögzítse a késsel apróra vágott zöldeket. Alaposan gyúrjuk a tömeget.
  4. Öntsön fűszereket, sót, lisztet a tartalomba és keverje újra. A keverék állagát liszt szabályozza.
  5. A meleg vajú serpenyőben terítsen el egy evőkanál palacsintát. Mindkét oldalát 7 percig sütjük. A kéregnek arany színű ropogósnak kell lennie.
  6. Csirke palacsintákat helyezünk egy tányérra, és a vendégek számára kiszolgálhatók.

Rizzsel és zöldségekkel

Vannak napok, amikor nem akarja külön-külön főzni a köret és a hús, de a család nem ért egyet azzal, hogy mindegyik nélkül elfogyaszt egy burgonyát, és kifejezi megelégedettségét. Csak egy megoldás van: készítse elő a csirkemellkrumplit rizs szelettel.

összetevők:

  • csirkehús - 300 g;
  • rizs - 0,5 evőkanál;
  • vastag tejföl - 3 evőkanál. l .;
  • Bolgár bors - 1 db .;
  • friss paradicsom - 1 db .;
  • asztali tojás - 1 db .;
  • liszt - 3 evőkanál. l .;
  • hagyma - 1 db .;
  • olaj - 50 ml;
  • fűszerek - választható.

Lépésről lépésre:

  1. Forraljuk fel az előmosott rizst.
  2. Távolítsa el a csirkét a csontokból és apróra vágva.
  3. Csiszolja a paprikát, a hagymát és a paradicsomot késsel apró négyzet alakú darabokra, és keverje össze rizzsel. Adjon ugyanabba a tartályba húst, és alaposan keverje össze.
  4. Helyezze a csirkét a kapott tömegbe, és fűszerezze be a szükséges fűszereket.
  5. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket: liszt, tejföl, dagasztjon mindent. A keveréknek a sütéshez a tészta állandóságát kell elérnie. Ha a tömeg folyékony, akkor a liszt arányát növelni kell.
  6. Forró olajjal sütött serpenyőben ossza fel a keveréket kis részletekben, és kanállal formázza a fánk formáját.
  7. Sütjük mindkét oldalt 7 percig. Késével ellenőrizzük a készenlét, ha a kés megnyomásakor nincs nedvesség, az edény készen áll.
  8. Hagyja kissé lehűlni, és tálalja, díszítve az ételt zöldekkel és félgyűrűs paradicsommal.

Ízletes recept:csirkemáj palacsinta

Csirkemell gombával

Eredeti recept, amely ötvözi a szokásos csirkemell és a sampinyonvalókat. Ez az étel kifinomult ízű és örömteli az ínyenceknek. Apróra vágott palacsinta esetén bármilyenféle gombák alkalmasak.

összetevők:

  • csirkemell - 350 g;
  • sampinyonvalok - 250 g;
  • vastag tejföl - 3 evőkanál. l .;
  • sajt - 40 g;
  • hagyma - 1 db .;
  • keményítő - 1,5 evőkanál. l .;
  • asztali tojás - 1 db .;
  • olaj (sütéshez) - 30 ml;
  • fűszerek ízlés szerint.

Lépésről lépésre:

  1. Engedje szabadon a csirkemellet a csontról, mossa le folyó víz alatt, és szalvéta alatt szárítsa meg. Apróra vágjuk a kést és daraboljuk egy edénybe.
  2. Csiszolja meg a sampinyonval és a hámozott hagymát. Kombinálja az összes hozzávalót.
  3. Vegyünk egy tojást a kapott tömegbe, hozzáadunk tejfölt, keményítőt, sajtot, reszelt és szükséges fűszereket. A keveréket simítsuk simáig, és állítsuk be hideg helyen 30 percig.
  4. Idővel később kezdjük sütni.Forró olajos serpenyőben ossza meg a palacsintákat kis részletekben, és mindkét oldalán süssük, amíg ropogósá nem válik.
  5. Helyezze a kész edényt adagolt lemezekre és díszítse hagymakarikákkal.

A csirkemellkrém receptje számos főzési variációval rendelkezik. A lényeg az, hogy kiválassza a megfelelő termékkombinációt, majd az asztalra minden nap új étel lesz.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: