A csirkehús az egyik legnépszerűbb és megfizethető húsfajta, és minden háziasszonynak megvan a saját titka a főzéshez. Lábak a kemencében majonézzel és fokhagymával - mindenki számára hasznos lehetőség, könnyen elkészíthető, de ugyanakkor szokatlanul lédús és finom, lenyűgöző aromával. Ezek a receptek azt állítják, hogy szeretik a családot.
Anyagtartalom:
Sütő lábak majonézzel és fokhagymával egy tepsire
A recept kiválasztásakor ne feledje, hogy az így főtt csirke meglehetősen magas kalóriatartalmú. Érdemes odafigyelni erre, ha egy nagyvállalat megy.
összetevők:
- csirke - 1 hasított test;
- fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- majonéz - 160 g;
- só, bors, fűszerek ízlés szerint.
recept:
- Öblítse le a hasított testet folyó víz alatt, távolítsa el a tollakat és a felesleges zsírt, ha szükséges.
- Dörzsölje be a sót és a fűszereket a húsba belül és kívül.
- Törje össze a fokhagymát a sajtóban. Keverjük össze majonézzel. Reszelje a csirkét a keverékkel. Hagyja egy órán keresztül pácolni.
- Kenje meg a serpenyőt napraforgóolajjal. Tedd rá csirkét.
- Melegítse elő a sütőt, a hőmérséklet elérje 180 fokot. Süssük a csirkét másfél órán keresztül főzésig. A folyamat során öntsön zsírt a hasított testre, amely a serpenyőben lesz.
Az étel felszolgálható!
Hogyan sütjük fel finoman az ujját
Ebben a csodálatos receptben a húst saját léében sütik, hogy továbbadja a burgonya aromáját, amely különösen morzsás és gyengéd.
összetevők:
- csirke hasított test - 1 db .;
- burgonya - 0,5 kg;
- fokhagyma 2-3 fogak;
- só, bors, ízesítés;
- hüvely sütéshez.
recept:
- Készítse elő a madarakat a maradék tollak és szükség esetén a felesleges zsír eltávolításával.
- A csirke egészben süthető vagy darabokra vágható.
- Óvatosan reszelje a hasított testet bors, ízesítés és só keverékével.
- Hámozza meg a fokhagymát, apróra vágja vagy nyomja össze a sajtológépen. Keverje össze majonézzel, fedje le a csirkét a keverékre, és hagyja, hogy felszívja.
- Hámozzuk meg és öblítsük le a burgonyát. Ezután vágja nagy kockákra.
- Készítsen elő egy hüvelyt. Tegye bele a csirkét és a burgonyát. Nincs szükség vízre.
- Melegítse elő a sütőt, a hőmérsékletnek 180 foknak kell lennie. Helyezze a hüvelyet egy sütőlapra, és küldje másfél órán át sütni.
Vegye ki a csirkét a hüvelyből, és kiszolgálhatja az asztalra.
Főzés fóliában
A sajtkéreg ropogós, rozsdassá válik, és kellemes ízt kölcsönöz a húsnak. A fólia lába megőrzi gazdagságát és ízét.
összetevők:
- csirkecomb vagy alsócomb - 1 kg;
- sajt (ízlés szerint) - 250 g;
- só, bors, ízesítés;
- majonéz - 150 g;
- fólia - 1 csomag.
recept:
- Öblítse le a húst, szükség esetén tisztítsa meg.
- Rántja a hasított test egyes részeit sóval és ízesítőkkel.
- Osszuk majonézzel. Hagyjuk fél órán át pácolni.
- Helyezze a csirkét egy speciális fólia sütési csomagba.
- A sütő hőmérsékletét 180 fokra emelje.
- Rácsavarjuk a sajtot.
- Tegyen egy űrlapot, küldje 40 percig sütni.
- Meghintjük sajttal. Hagyja a sütőben további 10 percig.
Ezután a kész edényt felszolgálhatják ebédre.
Sütő lábak majonézzel, fokhagymával és burgonyával
A csirkecomb burgonyával valóban kedvelt a férfiak körében. Szokatlanul finom és ízléses, a csirke illatos, a burgonya pedig arany és morzsás.
összetevők:
- csirke;
- fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- majonéz - 4 evőkanál. l .;
- burgonya - 1 kg;
- só, bors ízlés szerint;
- majoránna és oregánó igény szerint.
recept:
- Öblítse le a hasított testet, távolítsa el a maradék tollakat és a felesleges zsírt.
- Vágja le a hasított testet, darabokra vágva.
- Apróra vágjuk a fokhagymát, töltsük fel hússal. Dörzsölje meg a sót és a borsot. Osszuk majonézzel.
- Kenje meg az edényt olajjal. Alternatív megoldásként adjon hozzá kevés vizet: ez nem engedi az edénynek égni, amíg a zsír nem szabadul fel.
- Helyezze a csirkét egy tepsire, és süsse fél órán át 180 fok hőmérsékleten.
- Hámozza meg a burgonyát, vágja vékony körökbe.
- Szerezzen egy sütőlapot. Helyezze a csirkedarabot a széleire, helyezze a burgonyát a középpontba. Keverje hozzá csirkezsírral, sóval. Adjon hozzá vizet, ha szükséges.
Tegye vissza az edényt a sütőbe, főzzen további 40-50 percig, amíg főzik, majd tálalja.
Mustár pácmal
Az így elkészített hús az egész család számára vonzó. Először a saját levében párolják, majd kissé megsütik.
összetevők:
- csirke - hasított test;
- majonéz - 150 g;
- mustár - 1 evőkanál. l .;
- fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- babérlevél;
- só, bors ízlés szerint;
- hüvely sütéshez.
Az előkészítés sorrendje:
- Mossa le a hasított testet a maradék tollak és zsírok eltávolításával. Papír törülközővel távolítsa el a nedvességet a bőrről.
- Kívül és belül dörzsölje a csirkét sóval és borssal.
- Egy másik tálban keverje össze a majonézt mustárral. Köveheti a receptben feltüntetett mennyiségeket, vagy választhatja az ízlése szerint. Az összetevők aránya általában 1-3.
- Hámozza meg a fokhagymát, aprítsa meg késsel vagy speciális sajtológéppel. Tegyen be mustárt és majonézt, keverje össze.
- A kapott mártással fedje be a csirkét a lehető leg alaposabban és bőségesen belül és kívül.
- Hagyja a madarat fél órán át pácolni a szószban.
- Készítsen elő egy hüvelyt. Küldje el savanyított hasított testet, babérlevelet ízlés céljából, valamint majonéz és mustár keverékét. Helyezzen mindent egy sütőlapra.
- Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Süssük 50 percig.
- Ötven perc elteltével távolítsa el az edényt és vágja le a hüvelyét. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Az edény készségének ellenőrzéséhez szúrja át. A kifolyó juicenak átlátszónak kell lennie.
