A homoktövis a bolygó egyik legkülönlegesebb növénye. Ha hiszel a görög mítoszban, annak gyümölcse volt a Muses Pegasus kedvence. A legendák alkotják a nap bogyók előnyeit, és szinte minden nemzetnek megvan a saját áhított receptje a homoktövis tea számára. Ennek az anyagnak a feladata az ital tulajdonságainak figyelembevétele és a legjobb receptek gyűjteményének összegyűjtése.
Anyagtartalom:
- 1 A homoktövis hasznos tulajdonságai
- 2 Homoktövis tea receptek
- 3 Klasszikus recept
- 4 Homoktövis tea fűszerekkel
- 5 Hogyan készítsünk teát homoktövis és méz
- 6 Homoktövis tea gyömbérrel
- 7 Homoktövis menta tea
- 8 Homoktövis tea, narancs
- 9 Narancs és fahéj
- 10 Narancs, fahéj és cseresznye
- 11 Körtével
- 12 Almalével
- 13 Homoktövis tea citrommal
- 14 Áfonya tea homoktövis - recept, mint a "Csokoládé"
- 15 Tea homoktövis és birs lekvárral - egy recept, mint a Yakitoriában
- 16 Vitamin Tea
- 17 Friss levelekből
- 18 Gyümölcslé és homoktövis kompót készítése
- 19 Tengeri homoktövis kéreg recept
A homoktövis hasznos tulajdonságai
1988-ban a szöuli olimpiai játékokon a kínai sportolóknak homoktövisteát kellett adniuk. Kínában és Tibetben, ahol ezt a növényt egész ültetvények termesztik, annak jótékony tulajdonságai az ősi idők óta ismertek.
A homoktövis valóban "vitaminbomba", amely növeli a test energiapotenciálját. 100 gramm bogyó esetében tízszer több C-vitamint tartalmaz, mint a citromban. Összetételében rekord mennyiségben találtak E-, A-, K- és B-vitamint.
Orvosi célokra a növény minden része megfelelő - gyümölcsök, levelek, gyökerek, kéreg.
Az antioxidánsok, pektinok és más létfontosságú anyagok mennyisége a homoktövisben olyan nagy, hogy felkerült a csernobili katasztrófa áldozatainak kezelésére szolgáló alapvető gyógyszerek listájára.
A homoktövis használatának kevés ellenjavallata van: egyéni intolerancia, cholecystitis és a gyomor-bél traktus megnövekedett savasságával járó betegségek.
Homoktövis tea receptek
Az összes előny ellenére a homoktövis tea hazánkban nem túl híres. Az oroszok tudják, hogyan lehet kávét készíteni tizenkét módon, de nem mindig tudják, hogyan lehet teát homoktövisből készíteni.
Az ital iránti érdeklődés hulláma az elmúlt években kezdte fokozódni, amikor ez megjelenett néhány népszerű étterem menüjében. A receptek exponenciálisan szaporodnak, és széles választékot nyitnak meg a kulináris kreativitás számára.
Klasszikus recept
A homoktövis tea klasszikus receptje ugyanolyan tömör, mint a kínai festészet. Az ízlésében nincs semmi felesleges - csak háttér és az akcentus.
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Fekete tea | 5 teáskanál |
| Friss vagy frissen fagyasztott homoktövis bogyók | 300 gramm |
| víz | 1 liter |
A tiszta bogyókat jól meg kell őrölni. Ezt manuálisan kell megtennie, egy ideig elfelejtve a turmixgépet, mert a homoktövislé fémkései romlanak, és maguk a gyümölcsök elveszítik előnyök egy részét.
A főzési séma így néz ki:
- Helyezze a bogyók mennyiségének felét kerámia habarcsba vagy más tartályba.
- Készítsen homoktövis burgonyapürével fa vagy műanyag őrlővel. Vegyük át a keveréket egy szitán, hogy elkülönítsük a csontokat és a bőrt.
- Tegye a teáskannába a burgonyapürét, a teljes bogyós gyümölcsöket, öntsön száraz teát.
- Öntsön forrásban lévő vizet forrásban lévő vízre.
- Fedjük le, és hagyjuk, hogy az ital 15 percen keresztül főzzön, és felfedje az aromát.
Célszerű teát önteni egy csészébe egy szűrőn keresztül.
Homoktövis tea fűszerekkel
Az alapvető recept alapján kísérletezhet azzal, hogy különböző italokat ad az italnak fűszerekkel. Az egyik nyertes lehetőség a következő:
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Fekete tea | 5 teáskanál |
| Friss vagy frissen fagyasztott homoktövis bogyók | 300 gramm |
| víz | 1 liter |
| Csillagánizs | 3 darab |
| szegfű | 3 darab |
A gyümölcs elkészítése és főzése pontosan ugyanaz, mint az előző receptben. Ön szolgálhat ilyen teát mézzel. A lényeg nem az, hogy megöli az erős méz ízű fűszerek finom keleti aromáját.
Hogyan készítsünk teát homoktövis és méz
A homoktövis önmagában jól megy, fűszerek nélkül. De az ilyen teát kissé másképp főzik. Két adagra lesz szükség:
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Fekete tea | 3 teáskanál |
| Friss vagy frissen fagyasztott homoktövis bogyók | 150 gramm |
| víz | 0,5 liter |
| méz | megkóstolni |
Először őrölje meg a homoktövis őrlővel, dörzsölje át egy szitán és külön főzze meg a tökéletes fekete teát:
- Melegítse fel a teáskannát.
- Öntsön bele száraz teát.
- Öntsünk + 95⁰С hőmérsékletre melegített vizet.
Minden mást szolgálnak fel, amikor tálaljuk. A teáskannába több teáskanál homoktövis pürét töltöttek, teát töltöttek és mézet adtak hozzá.
Ez a homoktövis tea elkészítésének lehetősége lehetővé teszi az összetevők összes jótékony tulajdonságának megőrzését.
Homoktövis tea gyömbérrel
Ezen a télen a melegítő ital tökéletesen helyettesíti a forralt bort a síút után.
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Friss gyömbér gyökér | 4-6 cm |
| Friss vagy frissen fagyasztott homoktövis bogyók | 250 gramm |
| víz | 0,9 liter |
| méz | megkóstolni |
| fahéj | 1 bot adagonként |
A gyömbér egy speciális termék, amelyet a tolerancia alapján kell venni. A főzési séma így néz ki:
- Hámozzuk meg és aprítsuk meg a gyömbér gyökérét egy finom reszelőn.
- Mash homoktömböt őrlővel őröljünk át egy szitán.
- Mindegyik csészébe tegyen egy kis gyömbért (ízlés szerint), néhány teáskanál homoktövis pürét, egy fahéjat.
- Öntsünk forró vizet és hagyjuk néhány percig.
- Tedd méz.
A homoktövis tea gyömbérrel a felmelegedés mellett immunstimuláló hatással is rendelkezik, ezért ajánlott megfázás esetén.
Homoktövis menta tea
A menta és a homoktövis ízek kombinációja némileg mindenki számára elérhető. Az ilyen ital azonban nagyon hasznos az idegrendszer erősítésében és az alvás normalizálásában.
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Friss menta | 2 ág |
| Friss vagy frissen fagyasztott homoktövis bogyók | 250 gramm |
| víz | 0,9 liter |
| méz | megkóstolni |
| fahéj | 4 pálca |
A homoktövis feldolgozása ebben az esetben más, mint más recepteknél.
- A bogyókat 5 percig elválasztjuk, lehűtjük és szitán átöblítjük.
- Apróra vágott menta és apróra vágott fahéj hozzáadása a homoktövis püréhez.
- Az elegyet 10-15 percig infundáljuk.
Miután a menta feltárja az aromát, az elegyet csészékbe öntik és forrásban lévő vízzel öntik.
Homoktövis tea, narancs
Ha versenyt rendeztek a homoktövis-legeredetibb teaért, akkor a narancsos recept díjat nyer. Valójában ez az előző verzió logikus folytatása, kidolgozva a homoktövis és a menta témáját.
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Friss menta | 2 ág |
| Friss vagy frissen fagyasztott homoktövis bogyók | 300 gramm |
| narancs | 1 darab |
| víz | 1 liter |
| szegfű | 5 esernyő |
| cukor | megkóstolni |
Az előkészítési séma a következő:
- A homoktövis elválasztott és szitán át dörzsölve a pépbe.
- A héjat eltávolítják a narancsból, és a gyümölcslevet kihúzzák a pépből.
- A homoktövis-pürébe narancslevet adnak, apróra vágott menta, szegfűszeg, apróra vágott héj szintén ott vannak. Az elegyet 10 percig állni hagyjuk.
Az előző recepthez hasonlóan a főzés közvetlenül a csészében történik.
Narancs és fahéj
Kevésbé összetett íz, de tökéletesen kiegyensúlyozott és harmonikus aromája a homoktövis tea narancs és fahéjjal. Az alapanyagokban található narancs ellenére ez a recept fogalmi szempontból közelebb áll a klasszikushoz, mint az előzőhöz.
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Friss vagy frissen fagyasztott homoktövis bogyók | 300 gramm |
| narancs | 1 darab |
| víz | 1 liter |
| Csillagánizs | 2 csillag |
| fahéj | 1 bot |
| cukor | megkóstolni |
A homoktövis nem szükséges. Elég aprítani, mint a klasszikus receptben, néhány egész bogyót külön-külön félretenve. A következő lépések egyszerűek:
- A héjat narancsból vágják le. A pépet vékony félkörökre vágják.
- A homoktövis püré teáskannába kerül.
- Csillagánizs, fahéj, héj adnak hozzá.
- Az elegyet forrásban lévő vízzel öntjük.
Öt perc elteltével a teát szűrőn átönthetjük csészébe, szükség esetén hozzáadva egy szelet narancsot, néhány egész bogyót és cukrot minden egyes tálaláshoz.
Narancs, fahéj és cseresznye
Az előző összetétel kissé megváltoztatásával inni lehet enyhén keserű mandulával.
Olvassa el még: mandula előnyei
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Friss vagy frissen fagyasztott homoktövis bogyók | 300 gramm |
| narancs | 1 darab |
| víz | 1 liter |
| Cseresznyelevél (friss vagy száraz) | 4 darab |
| fahéj | 1 bot |
| cukor | megkóstolni |
A főzési technológia megegyezik a narancs-fahéj variációval. Csak ezt a teát kell kissé ragaszkodni ahhoz, hogy a kemény cseresznye levél jobban kinyíljon.
Körtével
Ha hozzáadunk kört a homoktövis-püréhez, akkor az ital érdekes déli orosz árnyalatot kap.
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Friss vagy frissen fagyasztott homoktövis bogyók | 2 csésze |
| körte | 2 darab |
| víz | 1 liter |
| Fekete tea | 5 teáskanál |
| Narancssárga héj | 2 teáskanál |
| Finomított cukor | megkóstolni |
A főzési technológia a következő:
- Mash homoktömböt őrlővel és átszitálni egy szitán.
- Hámozza meg a körtét és apróra vágja.
- Őrölje meg a körteszeleteket egy apróra vágott turmixgépben.
- Adja hozzá a homoktövis és a körte burgonyapürét a pörkölthez, adjon hozzá héját és száraz teát.
- Öntsünk forrásban lévő vizet a keverékre, és forraljuk fel.
- Gyorsan vegye le a tűzről, tekerje le és hagyja 10 percig.
Szűrjük le a kész teát és tálaljuk finomított teával.
Almalével
A gyümölcs téma almával is fejleszthető. Egy ilyen italt Szibériában állítanak elő, lehetőleg ranetkiből vagy bálnából. Ha nem, akkor az őszi fajták bármely almája megteszi.
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Friss vagy frissen fagyasztott homoktövis bogyók | 2 csésze |
| Közepes méretű alma | 4-5 darab |
| víz | 0,5 liter |
| méz | megkóstolni |
A homoktövis a szokásos módon készül. Válasszon ki gyümölcslevet az almából. További intézkedések a következők:
- Helyezze a homoktövis-pürét egy teáskannába.
- Melegítsük fel az almalét, majdnem forralva.
- Öntsük a bogyókeveréket forró almaléval és forraljuk fel a vizet a kívánt térfogatra.
Az ilyen italokat azonnal felszolgálhatja. Méz tetszés szerint kerül bele.
Homoktövis tea citrommal
Ezt a teát "kereskedőnek" lehetne nevezni, a fekete tea, citrom, méz és menta klasszikus orosz kombinációjának köszönhetően. A receptben szereplő homoktövis nem solo, hanem kiegészíti a csokrot.
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Friss vagy frissen fagyasztott homoktövis bogyók | 1 csésze |
| Fekete tea | 5 teáskanál |
| víz | 1 liter |
| citrom | 2 darab |
| méz | megkóstolni |
| menta | 2 ág |
Ebben az esetben nincs szükség homoktövis mishára. Az ilyen tea harmonikusabban néz ki, ha átlátszó. A sörfőzés a következő:
- Az egyik citromról héját vékony szalaggal távolítják el, a másikat vékony félkörökre vágják.
- A nagy teáskanna jól felmelegszik.
- A teáskannába száraz teát, héját, tiszta egész homoktöviset és menta kerülnek. Minden vízzel meg van töltve, + 95 +С hőmérsékletre melegítve.
- A teáskannát becsomagoljuk és befecskendezzük.
Ilyen teát szolgálnak fel a teáskannában az asztalhoz. Külön-külön, a citromszeleteket és a mézet ízlés szerint csészékben helyezik el.
Áfonya tea homoktövis - recept, mint a "Csokoládé"
Ez a tea, amelyet a népszerű "Chocolate Girl" kávéház-láncban kínálnak, soknak vonzott. Önnek a főzéshez ilyen termékkészletre van szüksége:
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Friss homoktövis | 200 gramm |
| narancs | 1 darab |
| Friss áfonya | 60 gramm |
| citrom | 0,5 db |
| Narancslé | 60 ml |
| fahéj | 3 bot |
| cukor | 60 gramm |
| víz | 0,6 liter |
A főzési séma így néz ki:
- Hámozza meg a narancsot, és apróra vágja.
- Teáskannában hajtsa össze a homoktövis, áfonya és apróra vágott narancs.
- Főzze a szirupot cukorból.
- Merev forrásban lévő víz a gyümölcs- és bogyóskeverék főzéséhez, és öntsön bele szirupot.
Rövid infúzió után a tea felszolgálható az asztalra.
Tea homoktövis és birs lekvárral - egy recept, mint a Yakitoriában
A japán éttermek láncának saját lehetősége van - homoktövis tea birslekvítéssel. A következő alapanyagokból főzheti:
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Friss homoktövis | 150 gramm |
| Birs lekvár | 50 gramm |
| Körte szirup | 30 ml |
| Fekete tea | 1 evőkanál |
| víz | 0,4 liter |
| cukor | megkóstolni |
Főzési módszer:
- Készítsen homoktövis pürét a szokásos módon, és adjon hozzá cukrot. Várja meg, amíg a cukor feloldódik.
- Helyezze a burgonyapürét egy teáskannába.
- Adjunk hozzá száraz teát, körte-szirupot és birslekvést.
- Öntsünk forró vizet és hagyjuk 5 percig.
Jobb, ha a kapott italt egy szűrőn keresztül csészékbe önti.
Vitamin Tea
Ez a tea gyógyító receptje, amely vitaminhiány, vírusfertőzés, erő elvesztése és egyéb állapotok esetén javasolt, amelyek a csökkent immunitás miatt jelentkeznek.
1 csészéhez szüksége lesz:
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Frissen vagy fagyasztva homoktövis bogyók | 1 evőkanál |
| Eper levél (frissen vagy szárítva) | 1 teáskanál |
| Fekete ribiszke levél (frissen vagy szárítva) | 1 teáskanál |
| Málnalevél (friss vagy szárított) | 1 teáskanál |
| víz | 0,2 liter |
Ital készítése nagyon egyszerű. Csiszolja meg a homoktövis szokásos módon, és tegye egy fedéllel ellátott tartályba. Adj hozzá gyógynövényeket, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk néhány percig a fedél alatt.
A hasznos tulajdonságok kombinációjával egy ilyen ital hasonlít az Ivan-homoktövis teának, amelyet ma már boltokban árusítanak.
Friss levelekből
A friss homoktövis levelekkel ellátott tea erőteljes terápiás hatást fejt ki. Májvédő tulajdonságokkal rendelkezik, valamint normalizálja a cukorszintet, csökkenti a testhőmérsékletet, eltávolítja az ödémát.
Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Friss homoktövis levelek | 0,5 csésze |
| Friss nyírfa levelek | 0,5 csésze |
| Friss hárs levelek | 0,5 csésze |
| citrom | 0,5 db |
| víz | 2 csésze |
Finoman apróra vágott növényi alapanyagokat késsel, tegyen egy felmelegített teáskannába, és öntsen rá forrásban lévő vizet. Egy napos infúzió után az infúziót főzés helyett használják, forrásban lévő víz és citromszeletek hozzáadásával.
Gyümölcslé és homoktövis kompót készítése
Télen, kéznél fagyasztott homoktövis bogyókkal, egészséges gyümölcsitalokat készíthet. Számára szükséges:
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Fagyasztott homoktövis | 0,5 kg |
| cukor | 3 evőkanál |
| víz | 0,5 liter |
A főzési technológia egyszerű és minden háziasszony számára hozzáférhető:
- Helyezze a fagyasztott bogyókat egy szűrőedénybe, és hagyja kiolvadni.
- Órával vagy közönséges mozsárral törölje le a felolvadt bogyót egy szűrőn.
- Csiszolja meg a kapott homoktövis pürét cukorral és öntsön forró vizet.
Miután a cukor teljesen feloldódott, öntse az italt egy korsóba és hűtse le.
Ugyanazon fagyasztott homoktövisből egy nagyon finom és egészséges kompóta származik. Főzéséhez a következő termékekre van szüksége:
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Fagyasztott homoktövis | 600 gramm |
| citrom | 0,5 db |
| cukor | 200 gramm |
| víz | 2 liter |
Főzési módszer:
- Forraljuk a vizet.
- Merítse bele a bogyókat, adjon hozzá cukrot.
- Forraljuk 5 percig.
- Mártsa meg a szeletelt citromot.
- Forraljuk 3 percig, és távolítsuk el a tűzről.
Ez a párolt gyümölcs, meleg állapotra hűtve, nélkülözhetetlen asszisztens a gyermekek légzőszervi fertőzéseinek elleni küzdelemben.
Tengeri homoktövis kéreg recept
A bomlás, a depresszió és az érzelmi depresszió egyéb feltételei esetén hasznos lehet egy recept a homoktövis kéregéből származó tea számára. A kémiai elemzések azt mutatták, hogy ez a nyersanyag szerotonint tartalmaz - az úgynevezett „boldogság hormonját”. Sőt, a homoktövis kéregében ez több, mint a csokoládéban.
Annak érdekében, hogy teát készítsen a hangulata javításához, rendelkeznie kell:
| Az összetevők | szám |
|---|---|
| Homoktövis kéreg | 4 evőkanál |
| víz | 1 liter |
A homoktövis kéregét késsel finoman kell aprítani. Ezután tegyük egy vastag üvegből készült edénybe, öntsünk forrásban lévő vizet és lassan tűzzük fel. Forraljuk 20 percig, hűtsük le, szűrjük le, vegyünk egy fél pohárba naponta háromszor.
A javasolt receptek bármelyikének elsajátítása után a modern háziasszony változatosabbá teheti a rutin menüt. A homoktövis tea előnyeit az idő múlásával bizonyították, és az ízek széles választéka örömteli szeretteit és meglepő vendégeket.
