Tartály kitöltése - 18 recept az ünnepi asztal készítéséhez

A harapnivalók elkészítéséhez kényelmesen kész kosarat vásárolhat puffasztott, süteményes vagy gofri tésztából. A tartlet kitöltése különféle ízérzetet hoz létre. Bármilyen lehet: hús, zöldségfélék, édes, fűszeres, finom. A javasolt receptek segítenek az Ön ízlésének megfelelő snack kiválasztásában.

Rákos botokkal töltött tartlets

Ez a recept a rendelkezésre álló összetevők és az elkészítés gyorsasága miatt nagyon népszerű.

Szükséges lesz:

• 6 rákpálca;
• 100 g holland sajt;
• 2 főtt tojás;
• 60 g majonéz;
• só ízlés szerint;
• 15 g petrezselyem.

Lépésről lépésre recept.

1. A rákpálcákat enyhén fagyasztják és durva reszelőre aprítják.
2. A sajtot és a tojást ugyanúgy dörzsölik.
3. Az összetevőket egyesítjük, sózjuk, majonézzel keverjük.
4. A töltött tartleteket friss petrezselyemlevelekkel díszítik.

Tipp: a dekorációhoz kivire is használható.

Ízletes előétel tőkehalmájjal

A tőkemájával készített saláta eredeti kiszolgálása és finom íze lehetővé teszi, hogy az étel domináns helyet foglaljon el az ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 240 g tőkehalmáj;
• 50 g konzerv borsó;
• 6 apró pácolt uborka;
• 80 g könnyű majonéz;
• 20 g kapor.

Főzési folyamat.

1. Gyúrja meg a halterméket villával.
2. Az uborkát és a főtt tojást apró kockákra vágják.
3. A kapor apróra vágva.
4. Az összes összetevőt összekeverjük, hozzáadunk borsót, és minimális mennyiségű majonézzel fűszerezzük.
5. A tőkehalmáj tartleteket tálalás előtt 40 percig hűtőszekrényben tartják.

Vörös kaviárral töltött tartlets

Látványos, ragyogó és nagyon ízletes előétel vörös kaviárral minden ünnep alkalmával mindig a figyelem középpontjában áll.

Terméklista:

• 100 g vörös kaviár;
• 50 g édes krémvaj;
• 3 csésze citrom;
• petrezselyem a dekorációhoz.

Főzési lépések.

1. Hullámos lemezeket vajjal késsel formálunk. Csomagolják egy csőbe, és tartletsbe helyezik.
2. Ezután tegyen egy kis szelet citromot. Ennek az összetevőnek nem szabad annyira lennie, hogy savassága csak a kaviár ízét hangsúlyozza, és nem vesz minden figyelmet.
3. A tartlet kaviárral töltött és petrezselyemlevelet díszít.

Főzés csirke töltés

Ez a recept szerint finom és kiadós harapnivalókat készíthet, amelyeket a vendégek mindenképpen emlékeznek.

Szüksége lesz:

• 250 g csirke;
• 150 g dió;
• 100 g közepes zsírtartalmú tejföl;
• 40 ml nem aromás olaj;
• só ízlés szerint;
• 15 g petrezselyem.

A recept lépésről lépésre történik.

1. A filét azonos kockákra vágjuk.
2. Forró olajban a csirkét sárgásbarnáig sütjük.
3. Adjunk hozzá tejfölt és 7 percig pároljuk a fedél alatt.
4. Finoman aprítsa el a diót és a zöldeket késsel.
5. A lehűtött párolt csirkét dióval és petrezselyemmel kombinálják, sózják.

Recept piros hal

A harapnivaló elkészítéséhez bármilyen vörös hal megfelelő. Célszerű sózott terméket fogyasztani.

Összetevők listája:

• 200 g sózott pisztráng;
• 1 tojás
• 50 g krémsajt;
• 1 uborka;
• 50 g majonéz.

Főzési lépések.

1. Forraljuk a tojásokat, lehűtjük és egy villával dagasztjuk.
2. A sajt enyhén fagyasztva van, és közepes reszelőn eldörzsöljük.
3. A halfilét darabokra vágva hagyva egy darabot díszítésre.
4. Uborkát daraboljuk kockára és majonézzel keverjük össze.
5. Az összes összetevőt összekeverjük és tartletsbe osztjuk. Díszítse maradék halakkal.

Garnélarák tartlets töltés

Az ilyen étel látványosan néz ki minden ünnepi büféasztalnál. A kis garnélarák alkalmasak kitöltésre, királyi hasított testek felhasználhatók díszítésre.

Szükséges lesz:

• 30 garnélarák;
• 1 friss uborka;
• 20 ml teriyaki szósz;
• 20 ml olívaolaj;
• 10 g szezámmag;
• 100 g kemény sajt.

A főzés szakaszai.

1. A garnélarák héjától függetlenül öntsön szósz és olaj keverékét, hagyja 10 percig pácolni.
2. Elkészített garnélarák-pörkölt nyitott serpenyőben, folyamatos keverés mellett, 2 percig.
3. Kockára vágott uborkát, dörzsölje meg a sajtot.
4. Az összes komponenst összekeverjük, meghintjük szezámmaggal.

Sajt opció

Finom, tágas sajt előétel, friss paradicsommal kiegészítve, minden ínyenc számára vonzó.

Alapvető összetevők:

• 100 g túrósajt adalékok nélkül;
• 100 g holland sajt;
• 15 cseresznye paradicsom;
• 30 g friss kapor.

Főzés módja.

1. A kemény sajtot egy közepes reszelőre dörzsölik, a túrót villával megsimozzák.
2. A kapor apróra vágva.
3. Mindkét típusú sajtot és a zöldet keverőbe helyezzük, és 30 másodpercig verjük.
4. A paradicsomot felére osztják.
5. A tálcákat töltik sajtmasszával, és a paradicsom felét merítik bele.

Tipp: a fűszerek rajongói diverzifikálhatják a töltést különféle fűszerekkel.

Töltött gomba gomba

Ezzel a töltelékkel a főtt tésztát sütőben főzik, és forrón szolgálják fel.

Szüksége lesz:

• 250 g friss sampinyonval;
• 40 g szalonna;
• 3 hagyma toll;
• 70 g kemény sajt;
• 20 ml napraforgóolaj;
• só és fekete bors ízlés szerint;
• 2 szál petrezselyem.

Főzési lépések.

1. A finoman apróra vágott sampinákat olajban sütjük 6 percig.
2. Adjunk hozzá zúzott szalonnát, süssük még 5 percig.
3. A metélõhagymát apróra vágjuk, rátesszük a sült alapanyagokra és egy percig főzzük.
4. A serpenyő tartalmát lehűtjük, apróra vágott petrezselymet és reszelt sajtot adunk hozzá. Vegyes.
5. A tartleteket megtöltjük a kapott masszával, és 10 percre 180 ° C-ra melegített kemencébe helyezzük.

Sonka és sajt recept

Ezek a tartlets nagyon kielégítőek, és további dekoráció nélkül étvágygerjesztőnek néznek ki.

Hozzávalók:

• 2 nyers tojás;
• 200 g sonka;
• 50 g holland sajt;
• 100 g tejföl.

Főzési technológia.

1. Rázza fel a tojást habverővel.
2. Tejfölt adunk hozzá, és egyenletesen megverjük.
3. A sonkát vékony csíkokra vágják. Helyezze a tartlets aljára.
4. A kosarak tartalmát öntsük tejföllel és tojásmasszával.
5. A sajtot egy finom reszelőn dörzsölik és hozzáadják a tartletshez.
6. Az előzetet egy negyedórára 180 ° C-ra melegített kemencébe helyezik. Tálaljuk melegen.

Desszert gyümölcs tartlets

Ez az étel kellemes frissítő desszert lesz minden ünnepségen. Az édes töltelék ideális gyermekek számára.

Szüksége lesz:

• 150 ml habverõ krém;
• 250 g zsíros tejföl;
• 100 g porcukor;
• 150 g eper;
• 2 kivi;
• 1 nagy őszibarack.

Lépésről lépésre recept.

1. A hűtött tejszínt és a tejfölöt kézzel keverővel felverjük, amíg sűrűvé nem válik.
2. Öntsön részben cukrot, verte még 2 percig.
3. Mossa ki a gyümölcsöket és az eper apró darabokra vágva (a kivit előre meghámozzuk).
4. A tálcákat édes tejszínnel töltik meg, minden egyes darab tetejére lerakva.
5. Tálalás előtt a gyümölcs snacket lehűtjük.

Cékla és hering töltelékkel

Ennek a snacknek a hozzávalóit előre el kell készíteni, és a tölteléket össze kell gyűjteni a tálalás előtt: friss, és étvágygerjesztőnek tűnik.

Hozzávalók:

• 100 g heringfilé;
• 1 kis cékla;
• 2 lap saláta;
• 40 g majonéz;
• zöld hagyma dekorációra.

A főzés haladása.

1. A cékla főzéséig lágy, hámozott és finoman reszelt.
2. Az egyes tartályok belseje majonézzel van bevonva.
3. Alul tegyen szelet salátaleveleket úgy, hogy azok kinyíljanak a kosarakból.
4. Óvatosan szétterítse a cukorrépa-t aprítás nélkül, próbáljon meg ne festeni a salátalevelet, hogy az előétel étvágygerjesztőnek tűnjön.
5. A heringdarabokat vékony csíkokra vágják. Helyezzük a répa tetejére.
6. Minden tartlet zöldhagyma gyűrűkkel díszített.

Avokádóval és kaviárral

A sózott kaviár ízét ideálisan finom avokádókrémmel kombinálják, és a citrom savassága kiegészíti az összetételt.

Szükséges lesz:

• avokádó;
• 80 g vörös kaviár;
• fél citrom;
• 2 szál petrezselyem.

Főzés lépésről lépésre.

1. Az avokádó felét felosztják, kőből kihúzzák, kanállal kihúzza az egész húst.
2. A gyümölcsöt öntsük a citromból kihúzott gyümölcslével, és kézzel keverjük össze.
3. A tartlets meg van töltve finom zöld pasztával.
4. A kaviárt tetejére helyezzük.
5. Az előétel petrezselyemlevelet díszít.

Olivier saláta tartlets

A hagyományos salátát új módon lehet felszolgálni, homokkosárban rakva.

Terméklista:

• 1 főtt tojás;
• fél sárgarépa (főtt);
• 1 főtt burgonya;
• 1 kis savanyúság;
• ¼ része az izzónak;
• 50 g orvosi kolbász;
• 3 ml citromlé;
• só;
• cukor;
• őrölt paprika;
• 2 lap saláta;
• 60 g házi majonéz.

Főzési lépések.

1. A sárgarépát, a burgonyát, a tojást, az uborkát és a kolbászt egyenlő kockákra vágják.
2. A hagymát nagyon finomra vágják, cukorral, sóval borítják, és savanyúval meghintik. Hagyja pácolni 15 percig szobahőmérsékleten.
3. Az összes összetevőt összekeverjük salátás tálban, borssal, majonézzel ízesítve.
4. Mindegyik tálca aljára tegyen egy darab salátát, majd szétterítse a tölteléket.

Csirkével és gombával

Étvágygerjesztő tápláló előétel, amelynek pikáns fokhagymát ad dióval kombinálva.

Szükséges alkatrészek:

• 0,2 kg főtt csirkemell;
• 0,2 kg nyers sampinyonval;
• 70 g sajt;
• 2 fokhagyma szegfűszeg;
• 40 g dió;
• 20 ml növényi olaj;
• 80 g majonéz;
• só ízlés szerint.

Főzési folyamat.

1. A sampinyonkák kisebbre morzsolódnak, és olajban sütik, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
2. A csirkét apró kockákra vágják, és gombával kombinálják.
3. A sajtot dörzsölik.
4. Finomra vágott dió.
5. A szegfűszeg fokhagymadarálóban összetörik és dióval összekeverik.
6. Az elkészített összetevőket és a majonézt összekeverjük.
7. A tartletst megtöltjük a kapott masszával, és 180 ° C-on (kb. 12 perc) aranybarnaig sütjük.

Tányér töltelék ananásszal és sajttal

Az édes gyümölcs jól megy fokhagymával és sajttal. A töltelék pikáns, felejthetetlen ízű.

Hozzávalók:

• 100 g konzerv ananász (folyadék nélkül);
• 1 tojás
• 80 g parmezán sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 g könnyű majonéz;
• 20 g mák.

Lépésről lépésre recept.

1. Dagasztja a tojást egy villával.
2. Ananász apróra vágva, és szalvétával szárítva teljes mértékben megszabadul a juice.
3. A sajtot és a fokhagymát apróra vágva apróra vágják.
4. Az összetevőket összekeverjük, majonézzel megöblítjük.
5. A kész tartlets mákos díszítéssel.

Fontos: a formákat közvetlenül az adagolás előtt töltse ki az ananász-sajtmasszával, különben a tészta nedves lesz a lédús töltelékből.

Májpástétom és cseresznye paradicsom

A tartlets ideális tálalási lehetőség a tészta készítéséhez. Ebben a formában a termék étvágygerjesztő, kényelmesen vehető.

Szüksége lesz:

• 2 salátalevél;
• 130 g májpaszta;
• 5 kis cseresznye paradicsom;
• 5 főtt fürjtojás;
• bármilyen zöld tömeg.

A főzés szakaszai.

1. A paradicsomot és a tojást 2 egyenlő részre darabolják.
2. A tartlets alján a saláta levél egy része került.
3. Szorosan szétterítse a pasztát, alkotva egy kis lemezt.
4. A paradicsom és a tojás felét beillesztjük a pasztába.
5. Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel a tetejére.

Koreai sárgarépa és kolbász töltelék

A kosarakban történő tálalás a szokatlan salátát még eredetibbé teszi.

összetevők:

• 100 g koreai sárgarépa;
• 100 g füstölt kolbász;
• 1 nagy uborka;
• 5 salátalevél;
• 60 g majonéz.

Főzési lépések.

1. A sárgarépa csíkok lerövidülnek.
2. A kolbászt és az uborkát vékony csíkokra vágják.
3. Saláta szakítsa kezét apró darabokra.
4. Kombinálja az összetevőket, adjon hozzá majonézt.

Sajttal, olajbogyóval és fokhagymával

Ez a falat úgy néz ki, mint a népszerű Raffaello édességek. Pikáns golyókkal rendelkező tartlets mindig kedvezőnek tűnik az asztalon.

Szüksége lesz:

• 100 g kemény sajt;
• 2 fokhagyma szegfűszeg;
• 5 pácolt olajbogyó;
• 2 főtt tojás;
• 100 g majonéz;
• 50 g kókuszpehely.

A főzés haladása.

1. A sajtot és a tojást őrölték egy reszelőn.
2. Adjon hozzá majonézt és aprított fokhagymát.
3. A kapott masszából golyókat képeznek az olívaolaj felének belső felhelyezésével.
4. Mindegyik munkadarabot kókuszdióban hengerelik és tartályba helyezik.

Eredeti megjelenésű és kiváló ízű, különféle töltelékekkel rendelkező tartlets csodálatos dekorációja egy ünnepi asztalnak vagy egy gyors vacsorának. Mit tegyen a tartletbe, a háziasszony maga dönt. A javasolt receptek bármikor kiegészíthetők, új aromakompozíciókat képezve.