A hihetetlenül finom és ízletes albán csirke étel magában foglalja a fehér baromfit is, amit az étel neve is bizonyít. Ez egy nagyon népszerű étkezési termék, amely heti étkezésre alkalmas mind felnőttek, mind gyermekek számára. Az alábbiakban felsoroljuk a legfinomabb albán csirkehús recepteket. Relevánsak, ha valami újat akar a rendes termékektől.

Albán csirkekeményítő hús

Az illatos étel nagyon finom változata az alábbiakból készül:

  • 600 g csirke;
  • 2 tojás;
  • 3 hagyma;
  • ½ fej fokhagyma;
  • 40 g keményítő;
  • hasonló mennyiségű liszt;
  • 50 g tejföl;
  • só, fűszerek és növényi olaj.

A műveletek sorrendje:

  1. A csirkét mossuk, szárítjuk és csíkokra vágjuk, amelyeket apró kockákra osztunk.
  2. A hagymát és a fokhagymás szegfűszegét egy kombájnban őrölték, és a csirkével kombinált répává őrölték.
  3. Ezután tojásokat vezetünk be, a recept száraz alkotóelemeit öntsük és tejföllel öntsük.
  4. Mindent jól összegyúrják, és több órán át hidegen helyezik, majd kanál segítségével süteményeket készítenek, mindkét oldalon forró olajban sütik.

A húskészítmények még szaftosabbá tétele érdekében érdemes azokat legalább 12 órán át hűtőszekrényben tartani.

Főzés a sütőben

A sütőben lévő ételek nemcsak ízlések, hanem a serpenyőben készített ételekhez képest sokkal hasznosabbak is.

összetevők:

  • 700 g filé;
  • 2 hagymafej;
  • 2 tojás
  • 50 g tejföl;
  • 3 fokhagyma gerezd;
  • 150 ml napraforgóolaj;
  • só és fűszerek.

Hogyan készíthetünk kulináris alkotást:

  1. Az előre megmosott és szárított csirkefilé nagyon kicsire vágva.
  2. A hagymát és a fokhagymás szegfűszegét apróra darabolják a kombájnban vagy egy turmixgéppel.
  3. Egy mély tartályban egyfajta csirke, vegyes zöldség, tojás, liszt és tejfölös „tészta” keverhető.
  4. Miközben a sütő 180 ° C-ra melegszik, a darált húst egy sütőpapírral borított sütőlapra helyezzük.
  5. A hústállat 20 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

Fontos! A különféle fűszeres fűszerek segítenek az étel egyedi ízének biztosításában.

Majonézzel

Az albán hús ízének kissé megváltoztatása érdekében a tejföl majonézzel helyettesíthető.

Kulináris remekmű létrehozásához a következőkre van szüksége:

  • csirke filé - 1 kg;
  • tojás - 1 db .;
  • keményítő - 50 g;
  • hagyma - 1 db .;
  • fokhagyma - ½ fej;
  • napraforgóolaj - 50 ml-es halom;
  • só és bors ízlés szerint.

Az ételt a következőképpen készítik:

  1. A mosott filé megszabadul a filmektől és a felesleges zsírtól, ha van ilyen.
  2. Ezután a csirkét kockára vágják.
  3. A zöldségeket hámozzuk, és kombájn hiányában megdörzsöljük.
  4. Keverjük össze egy tálban: zöldségsütő, csirke, tojás, majonéz, keményítő.
  5. A darált húst sózjuk és ízesítjük, majd finom süteményeket sütünk belőle.

Kínál egy edényt mártással vagy ketchupmal, amely nagyobb fényerőt és telítettséget kölcsönöz a termékeknek.

Albán csirke és manga

A húsételek kivitelezésének rendkívüli megközelítése, amely már régóta népszerűvé vált egy etnikai szülőföld határain túl, a következő jelenlétét biztosítja:

  • 3 hagymafej;
  • 50 g manna;
  • 50 g tejföl;
  • egy rakás kapor;
  • ½ kg filé;
  • halom napraforgóolaj;
  • 2 tojás;
  • só és fűszerezés.

Főzés fő lépései:

  1. A hagymát hámozzuk és apróra vágjuk.
  2. A kockákat csirkéből készítik, amelyeket egy mély tálba helyeznek, ahol a hagyma tömege megy.
  3. Ezután az őrölt hús alapját tojás, tejföl, manna és apróra vágott gyógynövények egészítik ki.
  4. A hústömeget kanállal forró olajra tesszük, ahol finom szelet formájában sütjük.

Az illatos étel bármilyen körettel felszolgálható.

Sajttal és fokhagymával egy lassú tűzhelyen

A fokhagyma használata, amely sajttal kombinálva kiváló ízét adja az ételnek, különleges húsrésszel jár a hús albánban.

Egy étel elkészítésekor kéznél kell lennie:

  • ½ kg csirke;
  • fűszerek;
  • tojás;
  • só;
  • 50 g keményítő;
  • 200 g majonéz;
  • egy szelet sajt;
  • 2 nagy fokhagymafej;
  • napraforgóolaj sütéshez.

A lépésről lépésre történő főzési utasítások a következők:

  1. A fehér húst a lehető legkisebbre vágják. Ettől függ a jövő étel szerkezetének gyengédsége.
  2. A fokhagymafejeket habarcsba zúzzák vagy fokhagymagumi jelenlétében aprítják össze.
  3. Az elkészített összetevőket mély tartályban keverjük össze, amelybe tojásokat, keményítőt, sót, majonézt és reszelt sajtot küldünk.
  4. A későbbi szelet darált húsból evőkanál felhasználásával alakul ki.
  5. A süteményeket forró olajban sütjük, amíg mindkét oldaluk elpirul.

A gazdag fokhagyma-illatú rajongók párolt serpenyőben pörkölhetik az elkészített szelet 50 ml vízzel és egy 3 gerezd fokhagymával.

Egy finom recept gombával.

Gomba - sokoldalú összetevő, amely jól illeszkedik zöldségekhez, különféle húsokhoz, tejtermékekhez. Ennek a minőségnek köszönhetően 250 g sampinyonval kísérletezni és húst készíteni albánul lehet.

És el kell készítenie:

  • ½ kg filé;
  • hagyma;
  • fokhagyma gerezd;
  • tojás;
  • 50 g majonéz;
  • egy csomó növényzet;
  • egy kis keményítő;
  • só és ízesítés választható.

A munka előrehaladása a következő lépésekből áll:

  1. A hús apróra vágva.
  2. A kockákat gombákból készítik, amelyeket addig sütnek, amíg a gyümölcslé el nem oszlik a napraforgóolajjal serpenyőben.
  3. A fokhagymát egy sajtológépen átvezetjük, a hagymát apróra vágjuk.
  4. Nagy mennyiségben a receptben feltüntetett összes összetevőt egyesítik, kivéve a zöldeket, amelyeket apróra darabolva darabolnak, miután a hűtőszekrénybe ragaszkodtak.

2 óra elteltével húsgombóc alakul ki a húsmasszából, amelyet forró serpenyőben sütnek.

Albán csirkemell hús

A főzési technológia egésze változatlan marad. Mivel azonban a csirkemelleket gyakran a húsosztályokban árusítják, nem pedig a kész filéket, fontolja meg a hasított test ebből a részéből készítendő recept receptjét.

Szükséges lesz:

  • mell;
  • tojás;
  • hagyma;
  • fokhagyma szegfűszeg;
  • néhány kanál tejföl;
  • egy marék lisztet és keményítőt;
  • sót és borsot a szakács és a háztartás ízlése szerint.

Húsételek elkészítése az alábbiak szerint:

  1. A hagymát és a fokhagymát egy húsdarálón átvezetik, vagy aprítóval keverik, ha van.
  2. A fehér húst eltávolítják a csontról és nagyon apró kockákra vágják.
  3. A fent leírt módon elkészített összetevőket egyesítjük.
  4. A tojást a tartályba vezetik, ahol a hústömeg található, az ömlesztett összetevők, a tejföl beavatkoznak.
  5. A darált tálat ragasztófóliával borítják, és legalább 2-3 órán át hűtőszekrénybe helyezik.
  6. A megadott idő eltelte után kanál felhasználásával készítsen süteményeket az erőhús tömegéből, amelyeket forró napraforgóolajjal serpenyőbe helyeznek.
  7. A termékeket mindkét oldalon sütjük, amíg kellemes aranysárga színűvé nem válik.

Tipp A napraforgóolaj-maradékok eltávolításához, amelyek keserűséget adhatnak az ételnek, a serpenyőt papírtörülközőre kell helyezni.

Az albán csirkehús kiválóan alkalmas arra, hogy új aromás és ízvilágot adjon a baromfiételhez.

Ízletes recept:hús edényben burgonyával a sütőben

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: