Sok nekünk ismerős termékhez való hozzáállás új jelentést nyer, ha orvosi szempontból értékeljük a fogyasztói értéket. Annak ellenére, hogy a sárgarépa előnyeit és káros hatásait nem értik jól, Nyugodtan mondhatjuk, hogy ennek a gyökérnövénynek mindenkinek szerepelnie kell az étrendben, aki az egészségével törődik.
Anyagtartalom:
Sárgarépa - előnyei a testnek
Sárgarépa - kétéves zöldségnövény ehető gyökérzöldségekkel és felsőkkel. A sárgarépa fajtáit szelekcióval nevelték vadfajokból. Néhány növényfajta színekben különbözik, de a narancssárga gyökereket tekintik a legnépszerűbbnek.
A modern főzés során a sárgarépát széles körben használják - a nyers sárgarépát gyakran használják gyümölcslé, saláták és pácok készítéséhez. Míg a főtt és párolt gyökérzöldséget kiváló kiegészítőnek tekintik az első és a második étkezéshez, valamint a desszertekhez és a tartósításhoz, beleértve a bébiételeket.
A sárgarépa összetétele és tápértéke
A kiváló íz mellett a sárgarépa táplálkozási értéke összetételében rejlik, amely az orvosok szerint egyedülálló a testre gyakorolt hatásáról.
Minden gyökérnövény tartalmaz:
- vitaminok - C, E, D, PP, K, B csoport, valamint béta-karotin, amelyekből az A-vitamint szintetizálják;
- nyomelemek - cink, fluor, réz, magnézium, foszfor, króm, vas, nikkel, kobalt, jód, kálium, molibdén, nátrium, klór, kén, lítium, alumínium, bór, szelén;
- szerves anyagok - szénhidrátok (7%), zsírok (0,1%), fehérjék (1,3%);
- szerves savak;
- mono- és diszacharidok;
- keményítő;
- élelmi rost, beleértve a rostot.
Minél magasabb a sárgarépa karotinszintje, annál világosabb és telítebb lesz a gyökér szín.
Férfiak és nők
Gazdag összetételének köszönhetően a sárgarépa gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, így az étrendbe történő bevezetése gyógyhatást eredményezhet.
Egy zöldség szervezetre gyakorolt jótékony hatása a következőkben fejeződik ki:
- javítja az anyagcserét és felgyorsítja a toxinok eltávolítását;
- intracelluláris folyamatok aktiválása;
- a gyulladás kiküszöbölése;
- az emésztés és az emésztőrendszer normalizálása, a bél tisztítása;
- az idegközpontok aktivitásának stimulálása;
- a rosszindulatú daganatok kialakulásának obstrukciója;
- az immunrendszer erősítése, a fertőző léziókkal szembeni ellenállás fokozása;
- a máj tisztítása és az epefunkció normalizálása;
- fokozott látás, különösen alkonyatkor.
A sárgarépa gyökérnövényei között szerepel az étrendi táplálkozás és a vitaminhiány megelőzése.
A nők sárgarépát használnak a hormonális egyensúly fenntartására menstruáció, terhesség vagy menopauza ideje alatt. A biológiailag értékes növényi összetevők segítenek a meddőség elleni küzdelemben.
Terhesség alatt a sárgarépa használata enyhíti a duzzanatot, javítja az étvágyat, normalizálja az alvást, erősíti a vázrendszert, növeli a hemoglobinszintet, növeli a bőr rugalmasságát, és így elkerülheti a károsodást a szülés során. A szoptató anyák számára a sárgarépa stimulálja az anyatejtermelést.
Ezen felül sok nő sikeresen alkalmazta a sárgarépatermékeket a megjelenési hibák és a fiatalítás megszüntetésére.
Míg a férfiakat a sárgarépát tekintik hatékony eszköznek a urogenitális rendszer funkcionalitásának javítására és a hatékonyság növelésére.
gyerekek
Gyermekek számára a sárgarépa az A-vitamin egyik fő forrása, valamint olyan termék, amely elősegíti a kalcium felszívódását. Ezért a sárgarépapürét és -levet vezetik be a csecsemők étrendjébe nyolc hónaptól kezdve, feltéve, hogy a gyermeknek nincs élelmezési allergiája.
Ezen túlmenően a sárgarépát rendszeresen fogyasztják alacsony hemoglobinszintű, gyenge immunitású és idegrendszeri, rossz látású, valamint serdülőkori kiütések esetén.
A napi A-vitamin adag elnyeréséhez két sárgarépát kell enni, kis mennyiségű növényi olaj hozzáadásával.
A sárgarépalé és a tetej hasznos tulajdonságai
Az emberi jólét javításának képessége miatt a sárgarépa gyökerét méltányosan tekintik az egyik leghasznosabb zöldségfélének. A sárgarépalé esetében a táplálkozási és gyógyászati érték megfelelő szintje eltér.
Tudományosan bebizonyosodott, hogy a sárgarépalé előnye az, hogy normalizálja és javítja a test legtöbb fiziológiai funkcióját, elindítja a sejtekben belüli létfontosságú folyamatokat és szabályozza a szénhidrát anyagcserét.
Még egy pohár sárgarépalé is lehet jótékony hatással a testre:
- erő visszaállítása;
- normalizálja a pajzsmirigy működését;
- kiküszöböli a rossz koleszterint;
- erősíti az idegeket;
- normalizálja az alvást;
- távolítsa el a férgeket;
- enyhítse a gyulladást polyarthritissel;
- elnyomni az urolithiasis kialakulását;
- tisztítsa meg a belek és a máj.
Sőt, a sárgarépalé nem tartalmaz rostot, amely gyökérzetben van, tehát a bélre gyakorolt hatása enyhe.
Napi bevitel
Az orvosok jelenleg nem jutottak egyetértésre a sárgarépalé napi adagja tekintetében. Ennek ellenére egy pohár frissen facsart sárgarépalé naponta optimális adagolásnak tekinthető.
A megadott mennyiség túllépése növeli a máj, a vesék és a szív-érrendszer funkcionális terhelését.
Mi az a hasznos tető
Mint kiderült, a sárgarépa tetejének hasznos tulajdonságai nem rosszabb értéket képviselnek a gyökérnövénynél és az abból származó gyümölcslé mellett.A felsők nagy mennyiségű szelént tartalmaznak, amely gyulladásgátló és antioxidáns hatással rendelkezik, valamint az A-vitamin és prekurzor-karotin, nikotinsav és pantoténsav, valamint a fluor, B-vitaminok, metionin aminosav, illóolajok, rost és kálium egyedülálló kombinációja.
Egyes esetekben a felsők gyógyászati tulajdonságai meghaladják a gyökérnövény értékét:
- a zsíros hepatózis és a májcirrózis kialakulásának akadálya;
- az erek falának megerősítése, ami különösen fontos a varikoosák kezelésében;
- a nagy mennyiségű rost tartalma hatékony a béltisztítás;
- memória javítása;
- az idegrendszer erősítése;
- a koleszterin plakkok semlegesítése;
- szenilis demencia megelőzése;
- megnövekedett teljesítmény;
- értágítás, jobb vérellátás;
- az anyagcsere folyamatainak normalizálása, a felesleges folyadék eltávolítása és a duzzanat eltávolítása;
- a görcsök kiküszöbölése.
A sárgarépamagok használata az illóolaj-tartalom miatt gyógyászati hatást is biztosít, amelynek értékes tulajdonságai vannak a dermatológiai, kardiovaszkuláris és gastroenterológiai betegségek kezelésére.
Főtt vagy nyers sárgarépa - melyik az egészségesebb?
Úgy gondolják, hogy főzés után a zöldségek elveszítik jótékony tulajdonságaikat. Sárgarépa esetében ez az állítás csak részben igaz.
Mindenekelőtt a főtt sárgarépát magasabb antioxidánsok jellemzik, mint a nyers gyökérnövényeket, és nemcsak a rákos sejtek hatékony leküzdésére képesek, hanem a metasztázisok kialakulásának megakadályozására is, biztosítva a szabad gyökök kötődését és eltávolítását a testből.
Ezzel együtt a főtt sárgarépát az emésztőrendszer könnyebben feldolgozza, és ennek megfelelően jobban felszívódik.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy főzött sárgarépát vezessenek be a fogyás diétajába, mivel a főtt zöldségben sokkal kevesebb a kalória.
Másrészt, a hőkezelés után a termék jelentős mennyiségű C-vitamint veszít, ami csökkenti annak értékét az immunrendszer erősítésében. Míg a sárgarépa főzés utáni jótékony tulajdonságai megmaradnak.
A sárgarépa tápértékének csökkentése csak hosszú távú tárolás esetén lehetséges.
Milyen betegségeket segít?
A sárgarépa egyedi összetétele és a nyomelemek harmonikus aránya teszi ezt a zöldséget hatékony eszköznek számos betegség elleni küzdelemben:
- atherosclerosis és koszorúér elégtelenség;
- székrekedés és aranyér;
- máj- és vesefunkciók;
- cholelithiasis és urolithiasis;
- vitaminhiány;
- fagyás;
- megfázás
- stomatitis;
- éjszakai vakság;
- magas vérnyomás;
- erek;
- onkológiában
- anémia;
- polyarthritis;
- helmintikus inváziók.
A sárgarépa bevezetése az étrendbe lehetővé teszi a méreganyagok megtisztítását, az idegrendszer erősítését és a különféle dermatológiai betegségek kiküszöbölését.
Hagyományos orvoslás receptek
A hagyományos orvoslás sikeresen használja a sárgarépát a fő összetevőként számos betegség kezelésében.
Aranyér. A kis gyertyákat friss sárgarépából készítik, lefekvés előtt beillesztik a végbélnyílásba, és reggelig hagyják. Az eljárást két hétig végezzük.
Ezenkívül aranyér esetén a sárgarépa teteje főzetét is megmutatják. Egy kanál apróra vágott leveleket és szárokat forró vízzel öntjük, forraljuk és 15 percig főzzük. Napi lefekvés előtt egy pohárban.
A aranyér sárgarépával történő kezelése hatékonyabb lesz, ha a helyi expozícióval együtt rendszeresen használnak kopott sárgarépát élelmezéshez.
Urolithiasissal. Őrölt sárgarépás magvakat használom. Vegyen egy teáskanálot naponta háromszor.
A magvakból főzet is készül. Három csésze forrásban lévő vizet vegyen fel három evőkanálra és hét órán keresztül tartsa a kemencében. Szűrés után vegyen be egy pohár harmadát napi háromszor.
A köveknek a veséből történő eltávolítása érdekében sárgarépalát vesznek - naponta háromszor egy evőkanálra. A tanfolyam három hónap.
A belek megtisztításához. A sárgarépalé ideális módja annak, hogy óvatosan, de hatékonyan mentesítse a belek a felhalmozódott élelmiszer-hulladékoktól. Ehhez ingyen gyomorra inni néhány napig 150 ml friss gyümölcslevet.
Megfázás esetén. A köhögés és a torokfájás esetén sárgarépaféléket használnak, tejben előfőzve. 100 g sárgarépa esetén vegyen be fél liter tejet. Szűrés után kis kortyokban isznak. A kapott húsleves is lefolyhat.
Megfázva sárgarépalé az orrban.
Az elhízás megelőzésére Ajánlott enni reszelt sárgarépából készült salátát finoman apróra vágott káposztával és áfonyaval keverve.
Magas vérnyomás. A sárgarépalét egyenlő részekben összekeverik a répa- és a citromlevet, hozzáadják a mézet, és naponta háromszor egy nagy szalmában veszik őket étkezés előtt.
Alkalmazás otthoni kozmetikában
A házi készítésű sárgarépa-termékek használata felbecsülhetetlen értékű lehet a megjelenés javításában.
Sárgarépalával dörzsölve az epidermisz hangját és frissességét kapja, függetlenül a bőr típusától.
A szeplők kiküszöbölése érdekében a sárgarépalét keverjük össze néhány csepp citromléval, és törölje le a problémás területeket.
A finoman reszelt sárgarépa-maszkok segítenek helyreállítani a fáradt, fájó vagy öregedő bőr frissességét. A maszkot 15 percen át érintkezve tápláló krémet kell felvinni az arcra és a nyakra. A túróval keverve sárgarépalából származó öregedésgátló maszkok szintén hatásosak.
A sárgarépa használata lehetővé teszi a haj egészségének helyreállítását és szerkezetének megerősítését.
Ha egy órával a mosás előtt sárgarépalát dörzsöl a fejbőrbe, megállíthatja a hajhullást.
A sárgarépa tetejének főzete erősíti a szőrtüszőket és elősegíti a haj növekedését. Elegendő, ha a fürtöket egy főzettel áztatja, és sállal vagy törülközővel betekerheti. Nem kell öblíteni a fejét.
A haj szerkezetének javításához sárgarépalé, olívaolaj és citromlé maszkját használják. A maszkot dörzsöléssel mozgatják a hajra, majd törülközőbe csomagolják. 20 perc elteltével öblítse le meleg vízzel.
Ellenjavallatok és lehetséges károsodások
Annak ellenére, hogy a sárgarépa hatalmas előnyei vannak a testnek, létezik egy olyan embercsoport, aki számára ennek a zöldségnek a használata ellenjavallt.
A sárgarépa és a sárgarépalé ellenjavallt:
- emberek, akiknek a zöldség összetételében a nyomelemekkel szemben egyedileg intoleranciát mutatnak. Talán a mellékhatások kialakulása - kiütés, ödéma, légszomj;
- diagnosztizált gastritis és akut gyomorfekélyes betegek. Óvatosan kell eljárni a sárgarépában, valamint az emésztőrendszer egyéb kóros eseményeinek súlyosbodása esetén.
A cukorbetegségben szenvedő betegek kis mennyiségű sárgarépát fogyaszthatnak, mivel a növényi cukortartalom magas.
A túlzott gyümölcskezelés nemkívánatos következményei szintén előfordulhatnak - álmosság, a bőr sárga foltja (karotin sárgaság), fejfájás.
A sárgarépa egyedülálló gyógyító képességgel rendelkezik, és a fogyasztás ésszerű megközelítésével könnyen helyreállíthatja az egészséget, de megfiatalítja a testet.
