Teához vagy kakaóhoz tejsütést süthet gyermekkorától kezdve, amelynek receptje teljesen egyszerű. Csak fél óra vagy kevesebb, és egy tál frissen sült aromás termékek jelennek meg az asztalon.
Anyagtartalom:
Klasszikus tejtorta gyermekkortól
Mivel az ilyen sütés mindig nagyon gyorsan eltűnik, az összetevők mennyiségét biztonságosan meg lehet szorozni kettővel.
Szükséges alkatrészek:
- liszt - körülbelül 0,4 kg (összpontosítson a tészta állandóságára);
- margarin vagy vaj - 100 gramm szelet;
- tej - 85 ml;
- tojás - 2 db .;
- cukor - egy pohár (ízlés szerint, ahogy tetszik);
- sütőporzsák - 10 g.
A műveletek sorrendje:
- Keverje össze a lágyított vajat vagy a margarint cukorral, amíg a keverék sima nem lesz.
- Vegyünk egy tojást, öntsünk tejet. Keverjük össze az olajos keverékkel.
- Keverjük össze a teljes lisztmennyiség felét a sütőporral és adjuk hozzá az általános keverékhez. Gyúrja meg a tésztát, fokozatosan hozzáadva a maradék lisztet. A teljes maradékot nem kell azonnal hozzáadnia, mivel a tömeg túl szorosnak bizonyulhat. Érintésre kellemesnek és rugalmasnak kell lennie, nem szabad a kezéhez tapadnia.
- Csiszolja az asztalt az liszttel, és gördítse ki a tésztát egy legfeljebb 0,5 cm vastag tortába. Szorítsa meg a munkadarabot, és tegye egy tepsire.
- Rázza fel a tojást, és kenje meg a terméket.
Süssük 11-13 percig. Az elemeket el kell távolítani, amint az alja megbarnul. A tetejének világosnak kell maradnia.
Főzés a GOST Szovjetunió szerint
Sok ember emlékszik a tejtortakra gyermekkortól, a GOST szerinti recept nem nehéz. Minden nagyon egyszerű.
Amire szüksége van:
- vaj - 100 gramm darab;
- cukor - 200 g;
- tej - 75 ml;
- tojás - 1 db .;
- liszt - 0,4 kg;
- szóda - egy csipet;
- sütőpor - 1/2 teáskanál;
- vaníliacukor - szükség szerint.
Főzni:
- Előzetesen vegye ki az olajat a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletre melegítse.
- Vegyük cukorral homogénné.
- Rázza fel a tojást egy villával. Használjon egy részét a tésztához, a többit hagyja sütni közvetlenül a sütés előtt.
- Öntsen tejet, a megvert tojás egy részét az olajkeverékbe, adjon hozzá sütőport és verte.
- Helyezze be a lisztet és gyúrja meg a tésztát.
- Megszórja a vízszintes felületeket liszttel, és dobja ki a masszát a formációba. Vágja le a süteményeket kerek formával vagy egy pohárral.
- Helyezze a lemezeket egy sütőlemezre, kenje meg tojással.
Süssük legfeljebb 12 percig, amíg egy halvány aranysárga szín nem lesz. Finom finom sütemények készek.
Házi készítésű margarin-élvezet
Egy egyszerű recept a margarinban történő sütéshez a következő szükséges összetevőket tartalmazza:
- liszt - 0,4 kg;
- cukor - 200 g;
- margarin - 100 gramm darab;
- tojás - 1 db .;
- tej - 80 ml;
- sütőporzsák - 10 g.
A műveletek sorrendje:
- Előzetesen vegye ki a margarint a hűtőszekrényből. Amikor puha lesz, verte be cukorral.
- Adjunk hozzá tejet, sütőport a tömeghez, dobjuk a tojásba.
- Adj hozzá lisztet, gyúrja meg a tésztát. Lágynak és lágynak kell lennie.
- Tekerje a tömeget egy legfeljebb 0,7 cm vastagságú rétegbe, vegyen megfelelő formát (hullámos szegéllyel rendelkező süteményekhez használható), és nyomja ki a gyönyörű kéregdarabokat.
- Helyezze a lemezeket egy sütőlapra, és főzze legfeljebb egynegyed órát.
Amint a termékek megbarnulnak, azokat azonnal el kell távolítani. Nem kell a sütőben a megadott időnél hosszabb ideig tartani, mivel egyszerűen kemények. A megfelelően elkészített héjak törékenyek, lágyak, lágyak és szó szerint megolvadnak a szájban.
Hogyan kell sütni tejfölön
Opcionálisan tejfagyasztókat főzhet tejfölön.
Mi szükséges:
- liszt - 350 g;
- tojássárgája - 1 db .;
- tejföl - egy pohár;
- margarin - 100 gramm darab;
- tej - 25 ml;
- sütőpor - 10 g;
- cukor ízlés szerint.
Előkészítési folyamat:
- Szitáljuk a lisztet. Adjunk hozzá sót a kés hegyéhez, egy zsák sütőport és apróra vágott hideg margarint.
- Csiszolja a tömeget morzsába kézzel vagy egy turmixgéppel.
- Tegyen be tejfölt, gyúrja meg a tésztát. Elég puhanak kell lennie, de ami a legfontosabb - nem ragadós.
- Kihúzza a tésztát egy rétegbe, vágja sütőformákkal.
- Helyezze az elemeket egy sütőlapra.
- Vegyük a tojássárgáját tejjel és kenjük meg a munkadarabot. Megszórjuk őket cukorral.
Süssen legfeljebb egynegyed órát.
Jegesedéssel és diófélékkel
A nagyon finom és gyönyörű termékek mázasak és dióval meghintve kiderülnek. A héjak készítésének receptje a korábbi lehetőségekből származhat.
A főzéshez szükséges alkatrészek:
- kész sütemények - 20 db .;
- porcukor - 200 g;
- víz - 4 evőkanál. l .;
- dió - egy maroknyi.
A műveletek sorrendje:
- Finomítson egy kicsit a diót a sütőben, és aprítsa be egy sodrófa segítségével.
- Kombinálja a port vízzel.
- Melegítsük alacsony lángon folyamatos keverés mellett, hogy a tömeg egyenletessé és sima legyen. Ez legfeljebb 6-7 percig tart.
- A máz felvitele a már lehűtött süteményekre.
- Finoman meghintjük diódarabokkal.
Opcionálisan - a legegyszerűbb recept szerint csokoládé habot készíthet. Elég 4-5 darab csokoládét megolvasztani és hozzáadni egy kis tejszínt. Dió helyett bármilyen más feltöltést használhat - mák, szezámmag, kókuszdió.
Annak érdekében, hogy a sütemények hosszú ideig lágyak legyenek, azokat hermetikusan lezárt tasakban vagy műanyag tartályban kell tárolni.
- LILY
