A multikookisták háziasszonyai képesek voltak felismerni, hogy ezek a modern asszisztensek milyen egyszerűen tudnak megbirkózni keksz sütemények sütésével. Mindig csodálatosnak, lágynak és gyengédnek tűnnek. Ez számos recepthez vezetett, hogyan lehet méztorta főzni egy méztorta lassú tűzhelyen. A desszert nem nehéz elkészíteni, és a különféle töltési lehetőségek lehetővé teszik a késztermék ízlésével való játékot.

Klasszikus méz főzni egy lassú tűzhely

A klasszikus mézes sütemény a sütőben mézes puding tésztából készül, és külön süteményekben sütjük. Egy lassú tűzhelyen ezt a desszertet keksz-tésztáikkal készítik, amely lehetővé teszi, hogy a folyamatban részt vevő háziasszony minimális részvételével süsse el.

A klasszikus mézes kekszhez a következő termékekre van szükség:

  • 5 csirketojás;
  • 200 g fehér kristályos cukor;
  • 5 g sütőpor;
  • 150 g méz;
  • 200 g búzaliszt.

Sok háziasszony inkább a mézsüteményeket tejszínnel kenjük, ám kicsi változatosságot adhat az egyszerű recepthez, egzotikus receptek hozzáadásával banán formájában.

Olvassa el még:puding méz torta

A puding e változatához a következőkre van szüksége:

  • 500 ml tej;
  • 100 g cukor;
  • 2 tojás
  • 50 g tejföl vagy nehéz tejszín;
  • 50 g liszt;
  • 200 g érett banán.

A sütés recept lépésről lépésre:

  1. Gyúrjuk meg a tésztát egy keverővel, a következő sorrendben kombinálva a termékeket: először tojást cukorral, miután a tömeget buja habmá alakítottuk, hozzáadunk mézet, és az utolsó keverék liszt-sütőpor. A tömeg sűrűsége - alkalmas palacsinta készítésére.
  2. A multicooker zsíros táljában süteményeket sütnek 50 percig, „sütés” módban. Miután lehűl a rostélyon, és több nem vastag rétegre feloldódik.Mivel a multikookók különböző modelljei eltérő technikai jellemzőkkel rendelkeznek, a méz keksz sütéshez először be kell állítania a megfelelő program által megadott vagy ajánlott időt, és már a sütés során megnövelheti vagy csökkentheti, ha szükséges.
  3. A pudinghoz őrölje meg a tojást, a tejfölt és a lisztet cukorral. Öntsen tejet ebbe a keverékbe, és forraljon mindent alacsony lángon, amíg vastag nem lesz. Akkor hűtsük le.
  4. Öld meg az érett banánt egy turmixgéppel egy pürében, amelyet a lehűtött puding alapanyaggal kombinálnak. A kapott krémmel fedje be a mézeskalács süteményeit és oldalát.

Csokoládé méz torta

A méz és az aszalt szilva szinte klasszikus kombinációvá vált a süteményekben, de a mézes keksz finom csokoládéjegye a kész sütemények ízét csak gazdagabbá teszi. Egy ilyen péksütemény remekmű elkészítése nem lesz nagy ügy, ha a gazdaságban horgászcsésze van.

Csokoládé-méz kekszhez és krémhez a következőkre lesz szüksége:

  • 5 kiválasztott csirketojás;
  • 570 g granulált cukor (ebből 330 g tejszín);
  • 150 g folyékony méz;
  • 30 g kakaópor;
  • 5 g sütőpor;
  • 3 g só;
  • 320 g szitált liszt;
  • 600 g zsíros tejföl (jobb, ha házi készítésű terméket vesz be);
  • 150 g szilva.

Hogyan lehet sütni egy csokoládés mézeskalácsot egy lassú tűzhelyen:

  1. A tojásokat tojássárgára és fehérjékre történő felosztás nélkül verte be keverővel, fokozatosan adva hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, amíg könnyű habtömeg nem lesz.
  2. Külön-külön készítsen száraz keveréket a tészta laza összetevőiről (sütőpor, kakaó, só és liszt). Gondosan össze kell keverni, például egy közönséges habverővel, hogy minden összetevő egyenletesen oszlik meg a lisztben.
  3. Habosított nogogol-mogulban folytatja a verést, öntsön méz, majd apró részekben laza keveréket adagoljon be.
  4. Helyezze a kész tésztát a zsíros multicooker tálba, és főzze „Sütés” módban. A készülék teljesítményétől függően ez akár 60 percet is igénybe vehet. A sütemény készsége segít meghatározni a fogpiszkálót.
  5. Krémes réteghez verje meg a tejfölt cukorral. A verést alacsony sebességgel kell megkezdeni, fokozatosan növelve azokat. A cukrot részben, de nem egyszerre kell hozzáadni.
  6. A csokoládé keksz hűtőrácson történő lehűlése után vágja azt három-négy süteményre. Gyűjtsük össze a tortát, egymásra rakva a süteményeket, előzetesen kenjük el őket tejszínnel, és szilvával megszórjuk. Díszítsük a tetejét és az oldalát az ízlés szerint. Csokoládé mézeskalács tejföllel kész.

Ez érdekes:mézeskalács - klasszikus recept pudingral

A kefiron

Finom, levegős és hihetetlenül buja kiderül, hogy egy mézes szivacs torta a kefiron. A lassú tűzhelyben sült kész tortát könnyen 4-5 rétegre lehet osztani, amely lehetővé teszi, hogy összegyűjtse őket egy magas mézeskalácsban.

A kefir-torta összetevőinek felsorolása:

  • 5 tojás;
  • 400 ml kefir bármilyen zsírtartalommal;
  • 300 g cukor;
  • 150 g méz;
  • 5-7 g szódabikarbóna;
  • 390-400 g liszt.

A sütemények közötti réteghez a következőket kell venni:

  • 380 g sűrített tej;
  • 200 g vaj;
  • 150 g szárított sárgabarack;
  • 150 g mazsola;
  • 150 g szilva;
  • zúzott dió vagy morzsolt aprósütemény.

A sütés algoritmusa:

  1. Öntsön folyékony mézet és szódával kevert kefirot a tojás és a cukor habjába. Ezután apró részletekben szitáljuk át egy szitán, és keverjük hozzá a lisztet.
  2. Küldje el a kész masszát, amely emlékezteti a tészta vastagságára a sütőkhöz, a megsütött multicook-ra, és süsse egészen addig, amíg a „sütés” módban fogpiszkálóval megszárad. Hűtsük le és vágjuk több egyenlő rétegre.
  3. Egy rétegre verte be a vajat sűrített tejjel és apróra vágott szárított gyümölcsökkel, vagy csavarja át darálón.
  4. Az első, amit egy tányérra tesznek, egy tortát tartalmaz, amelynek teteje csúnya, nem sült, kenje meg krémmel, és megszórja szárított gyümölcsök keverékével. Ismételje meg ugyanazt a lépést a fennmaradó süteményekkel.
  5. Szórjon meg morzsákat a sütemény tetejére. Áztassa a desszertet 5-6 órán át szobahőmérsékleten, majd tegye hűtőszekrénybe.

Hogyan készítsünk bársonyos mézeskalácsot?

Maga a "bársony" név a recept szerint sült keksztorta textúrájáról beszél. Az íze egy könnyű, szinte megfoghatatlan kávéjegye teszi a süteményeket a többi mézstől eltérően.A keksz tészta minden szeszélye ellenére egy lassú tűzhelyben soha nem fog leesni.

Ez érdekes:mézeskalács tejföllel

A bársonyos mézes keksz tésztát gyúrjuk a következőkből:

  • 5 csirketojás;
  • 300 g cukor;
  • 150 ml forrásban lévő víz;
  • 10 g instant kávé;
  • 150 g méz folyékony állapotban;
  • 100 ml növényi olaj;
  • 5 g szóda;
  • 300-350 g liszt.

Egy ilyen gazdag ízű süteménynél nincs értelme összetett krémet készíteni, ideális réteg főtt sűrített tejjel a következőkből:

  • 380 g főtt sűrített tej („karamella”);
  • 200 g lágy vaj.

Hogyan lehet mézeskalácsot sütni egy lassú tűzhelyen:

  1. Egy pohárban vagy csészében forraljon fel forrásban lévő kávét és hagyja teljesen lehűlni.
  2. Óvatosan, hogy a csepp tojássárgája ne kerüljön a fehérjékbe, szüntesse meg a tojásokat. Vegyük a fehérek és az előírt mennyiségű cukor felét buja, sima és fényes tömegbe.
  3. Külön tartályban verje meg a sárgáját a maradék cukorral. Ennek eredményeként a tömegnek csodálatosabbá és fényesebbé kell válnia. Helyezzen méz, kávé, növényi olaj, szóda, és utoljára, de nem utolsósorban lisztet, a felvert tojássárgájába.
  4. A majdnem elkészített tésztában három vagy négy adagban, maximális gondossággal, használjon spatulat a fehérjehab keveréséhez.
  5. Öntse a bolyhos tésztát a növényi olajjal megsütött többsegélyes tálba, és süsse a megfelelő opcióval. 1000 watt teljesítményben 40 perc elegendő. Ha kevesebb az energia, több időre van szükség.
  6. A krémhez elegendő egy puha vaj keverőjével történő megverte, két-három evőkanál sűrített tej hozzáadásával.
  7. A lehűlt és több rétegre szétszórt tortát bevonjuk, tejszínnel krémmel díszítsük, morzsával díszítsük a tetején, és tartsuk egy ideig hűtőszekrényben, hogy a krém jól beálljon.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: