Manti lassú tűzhelyben egy pár - 7 főzési recept

Mindenki főzhet manti-t egy pár lassú tűzhelyben. Fontos, hogy ne túlságosan exponálja a termékeket, különben azok felforrnak, és zabkássá alakulnak. De az alapanyagok helyes megválasztásával és a főzési technológia megfigyelésével lédús, ízletes és aromás második ételt kap.

Klasszikus manti lassú tűzhelyen

A hagyományos üzbég manti étel zsíros hússal készül. Ha nem lehetséges bárány felhasználása, akkor sertéshús megfelelő. Ajánlott zsírt hozzáadni a kevésbé zsíros húsokhoz.

Fontos: a manti húsát nem darabolják darált húsra, például például a gombócok kitöltésekor. Késével a lehető legfinomabbra vágja.

Redmond (Redmond)

Miből készül a tészta:

• 2 mérőpoharat kiváló minőségű lisztből;
• 1 csésze szűrt szűrt hideg víz;
• nagy tojás;
• egy csipet sót.

Ez érdekes:Üzbég manti teszt recept

A töltés főzéséhez ilyen termékek jelenléte szükséges:

• egy font húst;
• 3 hagyma;
• 3 fokhagymatartó;
• 50 g kenőolaj;
• fűszerek az igények szerint és a só ízlés szerint.

Lépésről lépésre végrehajtott műveletek algoritmusa:

1. Szitja egy kényelmes tartályba a teljes deklarált lisztmennyiséget. Légy lyukat és öntsön lassan vizet. Rázza meg a tojást, és küldje oda.
2. Megszórjuk sóval és gyúrjuk meg egy meglehetősen szoros tésztát. Készítsen labdát, fedje le törülközővel és távolítsa el egy ideig.
3. Öblítsen le egy darab húst és aprítsa be a lehető legkisebbre. Hámozza meg, aprítsa össze, kombinálja a zöldségeket hússal, élesztővel és sóval.
4. Massza meg az alapot a tésztából, gördítse le és vágja közepes méretű gyémántra. Ossza el a tölteléket desszertkanállal, rögzítse a munkadarabok széleit "borítékkal", összekapcsolva egymással.
5. Lágyítsa meg egy kevés olajat, és fedje be egy dupla kazán műanyag tartályával.Töltse előre a tálat a szükséges mennyiségű vízzel. Helyezzen egy kosárba mantival.
6. Állítsa fél órán keresztül a „Pároló” üzemmódot. Kenje meg a manti tetejét maradék olajjal

Tálaljon meleg ételt majonézzel vagy tejföllel. Díszítsük zöldekkel, ha szükséges.

Polaris (Polaris)

összetevőből áll:

• egy font finom liszt;
• fél pohár hideg víz a tésztában;
• nagy tojás;
• 1 teáskanál rendes finom só a tésztához;
• egy font bárányig (marhahúst is vehetsz);
• 200 g zsír (ha a hús sovány);
• 0,4 kg hagyma;
• fél pohár vizet a töltéshez;
• só és fűszerek.

Hogyan gyúrjuk a tésztát és főzzük a manti-t egy lassú tűzhelyen:

1. Szitál lisztet, sót. Mélyítsen bele, töltse fel vízzel és egy tojással. Keverje össze egy kanállal.
2. Helyezze a tésztát a deszkára, és gyúrja meg kézzel, amíg rugalmasvá nem érzi magát. Helyezzen egy tányérba, fedje le fóliával vagy törülközővel, hagyja fél órán keresztül "pihenni".
3. Csiszolja a húst éles késsel. Kis vágott hagymát zsírral. Helyezzen vizet, keverje meg a töltelék összes összetevőjét.
4. Gyúrjuk meg újra a tésztát. Húzzon ki egy 4 cm széles „kolbászt”, apróra vágja, liszteken göngyölje és kerek darabokra gördítse.
5. Töltse fel a töltőköröket egy evőkanállal. Divat manti.
6. Öntsön vizet a multicooker serpenyőbe, olajozza meg a műanyag dupla kazánt. Helyezze oda a mantet, és főzzük „Gőzölés” módban 25 percig.

Philips (Philips)

összetevőből áll:

• másfél pohár liszt;
• ¾ csésze víz;
• tojás;
• 150 g marha- és sertéshús;
• 2 evőkanál birka zsír;
• 1 hagyma;
• fűszerek, koriander zöldek.

Hogyan készítsünk manti párnak egy lassú tűzhelyen:

1. Csatlakoztassa a tojást a liszthez vízzel és sóval. Készítsen tésztát és tegye egy zacskóba 30 percre.
2. Küldje el a húst, zöldségeket, zsírt és a fűszereket a darálóba. De ha lehetséges, jobb, ha a húst késre vágja.
3. Húzza ki a tésztát, kb. 10x10 cm méretű négyzetekre vágja, töltse fel őket húskészítménnyel, és az éleket takarja le egy zsákkal.
4. Öntsön vizet a lassú tűzhelybe és várja meg, amíg felforr. Szerelmesen töltse fel a tartályt a gőzölés érdekében, és tegye a tálba.
5. Állítsa be a „Gőzfőzés” módot 50 percre. Kész az olaj kész.

Moulinex (Mulinex)

Termékek a teszthez:

• egy pohár vizet;
• egy kiló liszt;
• Csirke tojás
• a teáskanál harmada sót.

Töltéshez:

• egy font bárány;
• 100 g zsíros farok;
• 3 hagyma és 3 fokhagyma gerezd;
• adott esetben bors és só.

Hogyan lehet főzni a mantet a Mulinex multicookerben:

1. Kombinálja a vizet és a tojást liszttel. Dobj sót és gyúrja meg a tésztát kézzel. Ezt kb. Fél órán keresztül meg kell tennie. Ezután 2 órán át, lehetőleg még több órán keresztül hidegen hagyjuk.
2. Mossa ki a húst, apróra vágja. Vágjuk össze a zsírt és a zöldségeket, keverjük össze bárányval. Megszórjuk borssal és sóval, egyenletesvé tegyük.
3. Húzza ki a tésztát egy vékony rétegben és vágja négyzetre. Töltsön meg egy kanál hús tölteléket és formáljon manti.
4. Töltse meg a tálba hét pohár vizet. Olajtartály gőzöléshez, és tegyen bele bele. 50 percig főzzük a gőzölésben.
5. A kész manti vajjal öntsük és zöldekkel díszítjük.

Tipp: minél több hagymát használnak, annál lédúsabb lesz a kész étel. Bármely recepthez hozzáadhatja, ha szeretné.

Panasonic (Panasonic)

Szüksége van:

• fél pohár vizet;
• egy pohár fehér liszt;
• 300 g zsíros hús;
• 30 g zsír;
• 1 tojás
• 8 közepes hagyma;
• h. l. só;
• paprika keveréke.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Az asztalra rostált liszthez adjunk hozzá vizet és egy tojást, sóval. Készítsen szoros elasztikus tésztát, 20 percig dagasztva. Tegye egy zsákba vagy fedje le törülközővel. Hagyja egy negyed órát.
2. Apróra vágja a hagymát és a húst. A hagyma térfogatának 1,5-szer nagyobbnak kell lennie. Keverje össze az ételeket, a sót és a borsot.
3. Öntsön 4-5 pohár vizet a tálba. Pároló programban forraljon. Ekkor tekerje ki a közepes vastagságú tésztát, vágja le a köröket, és dobja kétszer olyan szélesre.
4. Osszon el egy evőkanálnyi tölteléket minden tésztadarabba. Helyezze a legvékonyabb zsírlemez tetejére. Fektesse le a takarók széleit és hozzon létre „borítékokat”.
5. Merítsen be minden köpenyt olajba és tegye egy gőzkosárba.Helyezze be a helyére, zárja be és programozza a készüléket dupla kazán üzemmódban 40 - 45 percre.

Ez érdekes:manti

Lusta manti lassú tűzhelyen

Mit főzni:

• 0,4 kg liszt;
• 0,5 kg darált marha- és sertéshús;
• 2 tojás
• 100 ml víz;
• 1 hagyma és a fokhagyma feje;
• fűszerek, só, paprikakeverék.

A recept a:

1. Helyezze a lisztet csúszdába, közepén - tojást, sót és vizet. Gyúrja meg a rugalmas tésztát. Tegye félre egy negyed órát.
2. Finomra vágja a hagymát és a fokhagymát, adjuk hozzá a darált húshoz. Megszórjuk sóval és fűszerekkel.
3. Húzza ki a téglalapot a tésztából. Ossza el a darált húst, és ha szükséges, meghintje apróra vágott gyógynövényekkel.
4. Húzza a tésztát széles oldalra. Csatlakoztassa szorosan a szélektől.
5. Kenje meg a gőztartályt olajjal, és tegye a spirált spirálba. A tészta részei nem érintkezhetnek egymással - az edény növekszik.
6. Kenje meg a munkadarabot növényi olajjal a tetején. Öntsen vizet a készülék aljára, és tegyen rá lusta mantet.
7. Főzze az ételt dupla kazánban kb. Fél órán keresztül, majd vágja 5 cm-es szeletekre.

Hogyan főzzük fagyasztott manti

Egy lassú tűzhelyben a fagyasztott manti a következő módon készül:

1. Töltse fel az edényt egyharmaddal vízzel. Kenje meg a gőzölőt növényi olajjal.
2. Tedd rá fagyasztott manti. A termékek között legyen kis távolság, hogy ne tapadjanak össze.
3. Állítsa be a kettős kazán üzemmódot 40-50 percre. Tálaljuk a kész edényt mártással vagy öntsünk olajat.

Táblázatok: főzési idő különféle multicookerekben

A multicooker típusától függően a manti elkészítési ideje eltérő lesz.

* a táblázatban szereplő idő percekben van megadva

A Manti főzési ideje a multicooker teljesítményétől függ. Minél nagyobb, annál gyorsabban forr a víz, annál aktívabb lesz a folyamat.

Mi a teendő, ha nincs üzemmód a manti főzéséhez?

Tippek a manti főzésére, ha a multicooker nem rendelkezik a megfelelő üzemmóddal:

1. Az olajat növényi zsírokkal olajozzuk, tegyük a mantet oda. Öntsünk egy fél pohár vizet és állítsuk fél órán keresztül az "Oltás" üzemmódot. A folyamat kezdetén a manti-t párszor egy spatula segítségével kell mozgatni, hogy azok ne tapadjanak pontosan az aljára.
2. Használhatja a "Főzés", "Leves" vagy "Pörkölés" módot, és beállíthatja a gőztartályt is.
3. Ha nincs konténer, használjon szűrőt vagy szűrőt. Ez azonban nem mindig kényelmes.

Manti - csodálatos kiadós vacsora. Másik kurzusra is alkalmasak. Különböző formában, különféle tányérokban, öntettel, olaj öntettel vagy öntettel tálalva.