Félhúsgombóc, mint az óvodában - 6 recept

A finom búzadara kiváló reggeli olyan gyermekek számára, akik nem kedvelik a zabkását, és eredeti élvezet felnőttek számára. Ennek az ételnek a titka a sütés során kialakult finom kéregben rejlik.

Klasszikus manna kis szoknyák, mint egy óvodában

Az édes mannagolyókat jól kombinálják bármilyen dióval, konzervgel, szárítással, friss gyümölcsökkel, bogyókkal.

A főzéshez szüksége lesz:

• 100 g manna;
• 2 tojás
• 0,5 l tej;
• 20 g liszt;
• 20 g kukoricakeményítő;
• 2 g só;
• 70 g granulált cukor;
• sütőolaj.

Lépésről lépésre recept.

1. A tejet egy serpenyőben melegítik, sózják, cukorral.
2. Amikor az első buborékok megjelennek a tej felületén, vékony folyammal, azonnal keverve, az őrleménybe jutnak.
3. A zabkást alacsony lángon főzik, amíg megvastagodik (kb. 7 perc), rendszeresen keverve. Készen a manna hűvös.
4. A tojásokat egy tálban egy villával keverjük, és hideg zabkásaba öntjük.
5. Hozzáadunk egy kevés keményítőt, keverjük.
6. A tenyér hideg vízzel történő megnedvesítése után a kapott tömegből közepes méretű húsgombóc alakul ki.
7. A félkész termékek lisztről gurulnak mindkét oldalról.
8. A manna zabkását minimális réteg olajban sütjük fedél nélküli serpenyőben.

Ha a búzát darabból főtték, akkor keverőgéppel kell legyőzni: ez megoldja a problémát, és finomságra hozza a finomságot.

Hogyan lehet főzni mazsolával a sütőben?

A desszert még inkább étvágygerjesztő, ha mazsola kerül a búzadaraba. Ha szükséges, pótolhatja más szárított gyümölcsökkel.

Szükséges termékek:

• 120 g manna;
• 1 tojás
• 1 g vanillin;
• 2 g só;
• 60 g búzaliszt;
• 0,5 l tej;
• 50 g cukor;
• 100 g mazsola.

Főzési technológia.

1. A tejet forraljuk, folyamatosan keverjük, cukor, vanília, só, manna öntsük.
2. A zabkást alacsony lángon 7-8 percig főzik.
3. Egy tojást vezetünk a hűtött kásaba, rostált lisztet és mazsolát öntsünk.
4. A húsgombóc alapját formákban (lehetőleg szilikonban) lerakják.
5. Az edényt kemencében 190 ° C hőmérsékleten főzzük kb. 15 percig (amíg a teteje megbarnul).
6. A húsgombócot csak a teljes lehűlés után távolítják el az öntőformákból.

Túrós töltelékkel

Reggelire vagy délutáni snackre ízletes búzadara húsgombócot formázhat, mint az óvodában, ennek a receptnek megfelelően.

Szükséges alkatrészek:

• 500 ml tej;
• 250 g zsír, nem szemcsés túrós;
• 40 g cukor;
• 120 g manna;
• 30 g édes krémvaj;
• 2 tojás
• 1 g vanillin;
• főzőolaj sütéshez.

A recept a főzéshez.

1. A túrót félcukorral és vaníliával kombinálják. Ha a tömeg nem teljesen homogén, verte be keverőgéppel, vagy őrölje át szitán.
2. A búzát fokozatosan forrásban lévő tejbe öntjük, hozzáadjuk a fennmaradó cukrot, és mérsékelt hőn forraljuk 3 percig.
3. A manna tésztát megkeverjük vajjal és hagyjuk lehűlni.
4. Külön rázza meg a tojást, és vezesse be a hűtött kásaba.
5. Vegyük a második tojást egy másik csészébe.
6. A manna alapjából kerek gyöngyök alakulnak ki, és finoman összetörik, hogy terjedelmes tortákat készítsenek.
7. A munkadarab közepére tegyen egy kis túrómasszát és kösse össze a sütemény széleit, mint a pite elkészítésekor.
8. A félkész termékeket megverték tojással bevonják, és melegített olajban sütik, amíg szép kéreg nem lesz mindkét oldalon.

Búzadara zselével

A recept szerint készült desszert annyira étvágygerjesztő és ízletes, hogy még a legkedvezőbb ételekben a gyerekek is kiegészítőket igényelnek.

Szükséges lesz:

• 200 g manna;
• 1 liter tej;
• 50 g cukor;
• 80 g keményítő;
• 2 friss herék;
• 40 g liszt;
• 3 g só;
• 300 g bogyó (frissen vagy fagyasztva);
• 1,5 liter tiszta víz;
• főzőolaj.

Lépésről lépésre recept.

1. Sózott és cukrozott tejben az mannát 4-5 percig főzzük.
2. Keverjük össze a mannát az olajjal és hagyjuk nyitott serpenyőben lehűlni.
3. A második serpenyőbe a bogyókat vízzel öntjük, cukorral lefedjük és forrásig melegítjük. Csökkentse a hőt és főzzük 15 percig, majd szitával távolítsuk el a bogyókat, és a savas bázist ismét forraljuk.
4. A keményítőt 70 ml vízben hígítják. A darabok nélküli keveréket egy főtt bogyólevesbe öntik. A folyadékot gyorsan keverjük, és 20 másodperc múlva eltávolítjuk a tűzhelyről.
5. A lehűtött mandarát tojással keverjük össze.
6. Az ömlesztett, lapos süteményeket zabkásból készítik, lisztben gördítik és mindkét oldalon megsütjük.
7. A húsgombócokat tányérokra készítik, és meleg zselével nagylelkűen megölik.

Lassú tűzhelyen

Az ilyen húsgombóc nemcsak ízletes, hanem hasznos is, mivel a gőzölés során megőrzik a gyönyörű színt, formát és minden értékes elemet.

Szükséges termékek:

• 0,7 l tej;
• 250 g manna;
• 200 g zsemlemorzsa;
• 3 g só;
• 1 tojás
• 50 g vaj.

Főzési lépések.

1. A tejet öntsük a multicooker tálba, és a Multi-Cook módot (100 ° C) 15 percre állítsuk be.
2. A tej felmelegedése előtt gabonaféléket, az olaj egyharmadát és sót adunk hozzá.
3. A zabkását 3 percig főzik, majd 20 percig egy zárt multicooker-ben hagyják.
4. Egy tojást vezetnek a zabkása.
5. A tortákat mandarából készítik, és zsemlemorzsaba töltik.
6. 500 ml vizet öntsünk a multicooker tálba.
7. A bitochki elterjedt egy gőztartályban. A gőzölés közben 15 percig főzik.

A vízen, sajttal a sütőben

Tálaláskor ez az étel sikeresen kiegészíthető főtt zöldségek szelettel, sonka vagy főtt hús szelettel, zöldekkel.

Szükséges lesz:

• 150 g manna;
• 500 ml tisztított víz;
• 150 kemény sajt;
• 100 g vaj;
• 5 g só;
• 2 g őrölt paprika;
• 2 tojás
• 150 g fehér zsemlemorzsa.

Főzési technológia.

1. A vastag mannát sós vízben forraljuk.
2. A forró zabkásahoz olajat adunk, majd az edényt lehűtjük.
3. A tojást daradara daradara fel, reszelt sajtot öntenek, sózják és borsozzák.
4. A mandarát 1,5 órán át hűtőszekrényben helyezzük.
5. A cukorrépa formáját öntik a hideg összetételből, rántva hengerelik és 20 percig 180 ° C-ra melegített kemencében sütik.

A mandarából származó keserűségeket főzés után azonnal tálaljuk. Az édes ételt kondenzált tejjel, egy adag kandírozott tejföllel, mézzel vagy lekvárral öntözzük.Édesítetlen húsgombóc jól megy nehéz krémmel, vajjal, tejfölös szószokkal.