Csirke tészta - 10 finom főzési recept

Ha a házban van darab hús és bármilyen tészta, akkor egy finom, kiadós olasz stílusú vacsora mindössze fél óra alatt elkészíthető. A csirke tésztát friss vagy párolt zöldségekkel, különféle mártásokkal, fűszerekkel egészíthetjük ki.

Kemencében sült tészta csirkével

A tápláló főétel a tökéletes megoldás a gyors ebédre. A recept mindig kiegészíthető, minden alkalommal új ízű ételeket hozva létre.

Szüksége lesz:

• 0,5 kg csirkemell;
• 400 g tészta;
• hagyma;
• 3 tojás
• 70 ml tej;
• 150 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
• növényi olaj sütéshez;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Főzési lépések.

1. Forraljuk a húst 40 percig sós vízben, lehűtjük, héját és a bőrt szeletekre vágjuk.
2. A tésztát addig főzzük, amíg félig meg nem főzik.
3. Az apróra vágott hagymát olajban 3 percig sütjük, adjuk hozzá a mellét és további 5 percig sütjük, egész idő alatt keverjük.
4. A sütőedényt olajjal bevonják.
5. Szétterítse a tészta felét, majd a hagyma-hús réteget és újra a tésztát.
6. Készítse el a mártást: verte a tojást, a tejet, a tejfölt, a sót és a borsot.
7. A kapott kötszert egy rakott edénybe öntik.
8. Főtt tészta csirkével a sütőben 30 percig 190 ° C-on.
9. A fagyasztott meleg tálalást előzőleg részletekre vágják.

Lassú tűzhelyen

A konyhai eszközök lehetővé teszik, hogy néhány perc alatt ízletes, tápláló ételt készítsen.

Szüksége lesz:

• 350 g csirkemell;
• 300 g tészta;
• 1 nagy hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só és bazsalikom;
• 30 ml növényi olaj.

Főzés módja.

1. A csirkét vékony szeletekre vágják és bazsalikommal keverik össze.
2. Az olajat beleöntjük a lassú tűzhelybe, a program „sütésre” és a húsot addig főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
3. A hagymát félkarikára vágva, fokhagymát apróra vágva. Adjuk hozzá a csirkét és főzzük egynegyed órán keresztül a "Pörkölés" programban.
4. A tésztát külön forraljuk, fektessük a készülék tálába, sózzuk, keverjük össze.
5. A lassú tűzhelyben lévő csirkemelléket további pár percig főzik a Stew programban.

Serpenyőben sült tészta csirkével

A fűszeres sült csirke tésztával az egész család kedvenc étele. Ebben a receptben nem kell előzetesen főzni a húst, ami jelentősen csökkenti a főzési időt.

Terméklista:

• 400 g tészta;
• 350 g csirke filé;
• 2 kis hagyma;
• 10 g szárított bazsalikom;
• 3 fokhagyma gerezd;
• 60 ml napraforgóolaj;
• kóstolni a sót.

A főzés szakaszai.

1. A filét finom szeletekre vágják (használhat enyhén fagyasztott húst: könnyebb megmunkálni).
2. Egy serpenyőben egy jól melegített olajban tedd a csirkét és süssük 10 percig.
3. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és süssük még 3 percig.
4. A serpenyő tartalmát sózjuk, bazsalikommal és zúzott fokhagymával fűszerezzük.
5. Fűszerekkel a csirkét további 5 percig sütjük, folyamatosan keverve.
6. A tésztát 6 percig forraljuk.
7. Ezután hozzáadjuk az aromás húshoz és fedél alatt közepes lángon főzzük körülbelül 10 percig, alkalmanként keverve. Ha szükséges, adjon hozzá olajat.

Tejszínes mártással

A legfinomabb tésztát csirkével, krémes mártással főzheti még kezdő főző is.

Szükséges alkatrészek:

• 400 g spagetti;
• 400 g csirke;
• 4 fokhagyma szegfűszeg;
• 40 g vaj;
• 200 g közepes zsírtartalmú tejszín;
• só és olasz gyógynövények keveréke ízlés szerint;
• 60 ml olívaolaj.

A recept lépésről lépésre történik.

1. Kanál olívaolaj hozzáadásával, forró, sós vízben a spagetti főzéséig forraljuk.
2. A húst megtisztítják a filmektől és a csontoktól, kockákra vágják, sózják és gyógynövényekkel fűszerezik.
3. A fűszeres csirkét meleg olívaolajban sütjük, a darabokat időnként megfordítva.
4. A pörkölt húst egy serpenyőbe helyezzük, és az apróra vágott fokhagymát serpenyőben sütjük a maradék olajban, 5 perc elteltével hozzáadunk tejszínt, és további 5 percig pároljuk.
5. A főtt spagetti hozzá a csirkéhez, tegyen egy szelet vajat, öntsük fokhagymát és tejszínes mártást.
6. Pároljuk az edényt a fedél alatt 2 percig, és azonnal tálaljuk.

Csirke és gomba tészta - lépésről lépésre

Olaszországban számos tésztarecepte található, különféle adalékanyagokkal és szószokkal. Az egyik legfinomabb étel a tészta csirkével és gombával.

Összetevők listája:

• 160 g csirke filé;
• 200 g paszta;
• 130 g friss sampinyonval;
• 1 hagyma;
• 100 g vaj;
• 40 ml napraforgóolaj;
• 15 g kapor;
• a sót.

Lépésről lépésre recept.

1. Csirkét, gombát és hagymát kockára vágunk.
2. Először süssük meg a hagymát olajban, adjunk hozzá húst 4 perc, majd 5 perc után - gombát. Az összes sót és süssük, amíg a folyadék elpárolog. A főzés végén adjunk hozzá vajat.
3. A tésztát sós vízben forraljuk 10 percig, és a többi hozzávalóhoz továbbítják.
4. A serpenyő tartalmát 3 percig sütjük, és apróra vágott kaporral fűszerezzük.

Ízletes recept:töltött tészta héjak

Csirke sötét tészta

A haditengerészet kedvenc tészta nemcsak darált húsból, hanem lédús csirkedarabokból is elkészíthető. Az étel nagyon egyszerűen készül, szinte lehetetlen elrontani.

Szükséges lesz:

• 300 g tészta;
• 300 g csirke;
• 100 g zöld hagyma toll;
• 1 nagy sárgarépa;
• só és őrölt paprika;
• sütőolaj.

Főzési technológia.

1. A csirkét 20 percig forraljuk meleg állapotban, kockára vágva. A húslevest nem öntsük.
2. A sárgarépát apróra vágjuk egy finom reszelőn.
3. A hagymát gyűrűkre vágják.
4. A tésztát a fennmaradó húslevesre főzzük.
5. Az elkészített csirkét olajban sütjük, amíg arannyá nem válik, legfeljebb 8 percig, hogy a hús ne szárítson.
6. Sárgarépahagymát adunk a serpenyőbe, és csirkével sütjük 3 percig.
7. Só pörkölés, bors.
8. Spray tésztát egy serpenyőben.
9. Az edényt keverjük és pár percig főzzük a fedél alatt.

Sajttal

Egy nagyon finom ínyenc étel nem csak a mindennapi ebédre, hanem egy ünnepi asztalra is alkalmas.

Összetevők listája:

• 600 g kagyló;
• 350 g csirke;
• 150 ml folyékony tejföl;
• 120 g holland sajt;
• 10 g kapor és petrezselyem;
• 10 g provansai gyógynövények keveréke;
• só;
• növényi olaj.

A főzés szakaszai.

1. A csirkét darabokra vágjuk, olajban és Provence-i gyógynövényekben sütjük 10 percig.
2. A kagylókat sós vízben forralják, amíg fel nem készülnek.
3. Keverje össze a tésztát és a húst, a sót, tegye rá egy zsíros sütőlemezre, és öntsön tejfölt.
4. A lemezt 190 ° C-ra előmelegített kemencébe küldik.
5. 15 perc elteltével távolítsa el a sütőlapot, megszórja a tartalmát reszelt sajttal és apróra vágott gyógynövényekkel.
6. Az ételt további 15 percig főzik, és forrón szolgálják fel.

Csirke spagetti paradicsomos szószban

Az olasz konyha rajongói minden bizonnyal élvezni fogják ezt a ínycsiklandó ételt. A recept egyszerűsíthető úgy, hogy friss paradicsom helyett paradicsompasztát tartalmaz.

Szükséges alkatrészek:

• 400 g csirke filé;
• 300 g spagetti;
• 1 fokhagyma szegfűszeg;
• 0,5 kg érett paradicsom;
• 5 g szárított bazsalikom;
• olívaolaj;
• a sót.

Lépésről lépésre recept.

1. A spagetti felét főzésig főzik.
2. A csirkét apróra vágott lemezekre vágjuk, olívaolajban sütjük 2 percig mindkét oldalról.
3. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót és bazsalikomot a húshoz. Sült még 2 percig, amíg aranybarna nem lesz.
4. A főtt csirkét egy fedéllel ellátott tartályba helyezzük, hogy ne száradjon ki.
5. A héj nélküli paradicsomot durva reszelőre dörzsöljük és serpenyőben pároljuk, amíg lé meg nem jelenik.
6. Csirkét adunk a paradicsomhoz, összekeverjük és fedél alatt tartjuk 5 percig (a tűzhelyen ki van kapcsolva).
7. A spagetti összekeverjük a serpenyő tartalmával, és körülbelül 5 percig sütjük a fedél alatt.

Bőséges tészta csirkefilé és szója-méz szósszal

Fűszeres szósz, aromás fűszerek lehetővé teszik az ízletes egzotikus étel elkészítését egyszerű alapanyagokból.

Szükséges lesz:

• 500 g olasz tészta;
• 600 g csirke filé;
• 2 sárgarépa;
• 80 ml szójaszósz;
• 50 g méz;
• só;
• növényi olaj.

Főzési lépések.

1. Dörzsölje a sárgarépát és pörköli olajban 7 percig.
2. Ha a méz vastag, akkor enyhén felmelegszik, és szójaszósszal kombinálják.
3. A csirkét darabokra vágjuk és savanyítjuk a kapott összetételben.
4. A mézben és a szójapácban lévő húst hozzáadjuk sárgarépához, és nagy hőn 5 percig sütjük.
5. Forraljuk a tésztát, amíg meg nem éri, tegyük egy serpenyőbe és hagyjuk állni fedél alatt alacsony lángon 5 percig.

Szokatlan finom csirke lasagna

Ha nincs kéznél lazagna-lap, akkor költségvetési termékekkel is elkészíthet hagyományos olasz ételt.

Alkatrészlista:

• 500 g csirke;
• 200 g tészta;
• 2 hagyma;
• 3 paradicsom;
• 1 nagy paprika;
• 50 g vaj;
• 50 g fehér liszt;
• 100 g lágy sajt;
• 500 ml tej;
• 20 ml napraforgóolaj;
• só és szegfűbors ízlés szerint.

Főzési technológia.

1. Kisebbre vágja a hagymát, és kanál olajban megsütjük, amíg aranybá válik.
2. Adjunk hozzá apróra vágott csirkét, sót, borsot és süssük 8 percig.
3. Hámozza le és törje össze a paradicsomot egy villával.
4. Kockára vágott édes paprika.
5. Adjunk hozzá paradicsomot és borsot a húshoz, és süssük további 7 percig.
6. Készül a bechamel szósz: egy pörkölt serpenyőben megolvasztja a vajat, és részben öntse a lisztet, folyamatosan keverve. Öntsen egy tejet egy vékony folyammal, megpróbálva megakadályozni a darabok megjelenését. A mártást sűrű tejfölöség állagára állítják és eltávolítják a tűzhelyről.
7. Főtt tészta szétszórva egy tepsire. Helyezze a hús tölteléket a tetejére, és öntsük a mártást.
8. A lasagnát 180 ° C-on 25 percig készítjük, majd reszelt sajttal meghintjük és további 5 percig sütjük.

Sok tészta recept van csirkével. Összetevőkkel és szószokkal kísérletezve minden nap új ételt készíthet.