Még egy ilyen banális egyszerű étel, mint például a tészta szelettel, kulináris remekművé alakulhat. Olyan finom lesz, hogy még a legkifinomultabb ínyenc étvágyát sem lehet korlátozni.

Klasszikus vacsora

Ez a legegyszerűbb képzelet, modern kulináris klasszikus, a szovjet idők óta szeretett. Házi húsgombóc és tészta felszolgálható ebédre és vacsorára.

összetevők:

  • darált hús - 800 g;
  • tészta - 1 csomag 400 g-ra;
  • hagyma - 1 db .;
  • tojás - 1 db .;
  • kenyér - 2 szelet;
  • növényi olaj sütéshez - 3 evőkanál. l;
  • tej - 1 evőkanál;
  • zsemlemorzsa;
  • fokhagyma, só, fűszerek, gyógynövények.

Főzési módszer:

  1. Kész kenyér öntsünk tejet.
  2. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, keverjük össze darált hússal.
  3. Keverje hozzá a tojást, öntsen meglágyított kenyeret tejjel. Ezután sót, adjunk hozzá kedvenc fűszereket. Alaposan keverje össze az elkészített húst.
  4. Készítsen kanállal a szelet és melegített növényi olajban megsütjük, amíg kellemes héja nem lesz.
  5. A sütött szelettel egyidejűleg tegyen egy edényt vizet a tűzre, forraljuk fel, sózzuk és dobjuk oda a tésztát. 7 - 8 perc elteltével engedje le forrásban lévő vizet, és adjon hozzá növényi olajat a tésztához.
  6. Helyezze a tésztát és a húsgombócot a tálcákra, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk.

Tészta húsgombóccal a sütőben

A sütő mindig segít, ha nagyon finom ételeket kell főznie. Sütéskor bármely termék egyedi aromát szerez, vékony, kellemes kéreggel borítja. Nem kivétel - és a tészta húsgombóccal a sütőben.

 

összetevők:

  • őrölt marhahús - 0,5 kg;
  • fehér kenyér - 2 szelet;
  • reszelt sajt, Parmezánnál jobb - 50 g;
  • tej - 2 evőkanál. l .;
  • tojás - 1 db .;
  • spagetti - 1 csomag 400 g-ra;
  • kész paradicsomszósz - 1 csomag;
  • növényi olaj - 1 evőkanál. l .;
  • fokhagyma, petrezselyem, só, bors.

Főzési módszer:

  1. Öntsük a kenyér morzsát, a legtöbb petrezselymet, a fokhagymát és a sajtot tejjel, és őröljük egy turmixgépben. Keverje hozzá a kapott tömeget darált hússal. Vegyen bele egy tojást. Akkor mindennek sónak és borsnak kell lennie.
  2. Készítünk szeleteket, helyezzük őket sütőlapra és helyezzük a sütőbe.A szelet a hüvelyben is süthető, ha diétás ételt szeretne kapni. Elegendő, ha kb. 20 percig tartja a kemencében magas hőn.
  3. Közben forraljuk a spagetti sós vízben. Amikor készen állnak, engedje le a vizet, és fűszerezze őket növényi olajjal.
  4. A spagetteket osztott tányérokra szétterítjük, mellette szépen elkészítjük a szeleteket. Öntsük rá paradicsomos szósszal, meghintjük a maradék apróra vágott gyógynövényekkel és reszelt sajttal.

Főzés finom mártással

Aromás mártással csodálatos pogácsák alkalmasak egy családi ebédlőasztalra. Tálaljuk spagetti körettel.

összetevők:

  • sertés - 0,5 kg;
  • marhahús - 0,5 kg;
  • hosszú kenyér - 1/3 rész;
  • tojás - 3 db;
  • lágy sajt, lehetőleg Suluguni - 200 g;
  • spagetti - 1 csomag;
  • Paradicsom a saját léében - ízlés szerint;
  • hagyma - 1 db .;
  • fokhagyma;
  • chili paprika - ½ hüvely;
  • fűszerek (koriander, bazsalikom, köménymag, bors) - ízlés szerint;
  • zöldek, só, növényi olaj.

Főzési módszer:

  1. Csavarja össze a darált marhahúst és a sertéshúst. Összeomlik a vekni bele. Sót, borsot, adjunk hozzá fűszereket és apróra vágott chili-t. Öntsön bele egy egész tojást és egy tojássárgáját. A kapott tömeget alaposan keverjük össze.
  2. Melegítse az olajat egy serpenyőben, és tegye rá a kialakult pogácsákat. Süssünk egy kicsit, de addig, amíg teljesen el nem készülünk.
  3. Most készítjük a mártást: egy másik serpenyőben süssük meg apróra vágott fokhagymát és hagymát, adjunk hozzá paradicsomot, fűszereket, sót. Pároljuk ezt a keveréket három percig.
  4. Ezután öntsük a szósz egy részét egy zárt oldalú sütőlapra. Rántunk szeletre, és öntsük a megmaradt paradicsomos szósszal. Tetejére vékony szeletekre vágott sajt.
  5. Tom a sütőben 20 percig, a hőmérsékleti hőmérséklet - 170 - 180 fok.
  6. Ezen idő alatt forraljuk fel a spagetti, majd engedjük le a vizet. Mossuk a tésztát hideg vízfolyás alatt, és hagyjuk, hogy kiürüljön. Opcionálisan egy kis spagetti is megsüthető egy serpenyőben olajban, és ne felejtse el megsózni.

Egy kis tipp: hogy a tészta ne tapadjon a főzéshez, adhat egy kevés növényi olajat a vízhez, amelyben főtték.

Helyezze a spagetti az edényre, tegye rá a pogácsákat paradicsomos szósszal, szórja rá a felvágott gyógynövényeket és tálalja. Bon étvágyat!

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: