Gombaos tészta tejszínes mártással egy illatos és kiadós étel olasz jegyzettel, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe. A sokféle változatosság miatt minden háziasszony megtalálja kedvenc alapanyagok és ízek kombinációját olasz stílusban.
Anyagtartalom:
- 1 Klasszikus tészta gombával tejszínes mártással A klasszikus recept végrehajtásához minimális mennyiségű termékre van szüksége:
- 2 Sampinyonval és csirkével
- 3 Sertés gombával
- 4 Gomba tészta krémsajt mártással
- 5 Főzés egy lassú tűzhelyen
- 6 Gomba tészta rakott tejszínes mártással
- 7 Garnélarákkal
- 8 Tészta tejszínes mártással, konzerv gomba
Klasszikus tészta gombával tejszínes mártással
A klasszikus recept végrehajtásához minimális mennyiségű termékre van szüksége:
• spagetti - 1 csomag;
• sampinyonval - ½ kg;
• krém - ½ liter;
• sajt 250 g;
• só - ízlés szerint.
Az előkészítés szakaszai:
1. A pasztát főzzük és külön lemezen rakjuk le.
2. Az aprított gombákat passziváljuk a serpenyőben, és aranysárga színű megszerzés után öntsük a tejterméket.
3. Amikor a kötszer forrásig megy, reszelt sajtot adnak a tartalomhoz.
4. A mártást 2 percig forraljuk, és a pasztával kombináljuk, amelyet tálalás előtt melegíteni kell.
Sampinyonval és csirkével
Finom ízű gyorsétterem a következőkből készül:
• 100 g tészta;
• 100 g gomba;
• hasonló mennyiségű csirke;
• ½ hagyma;
• 100 ml krém;
• ½ pohár növényi olaj;
• só, bors és 15 g liszt.
A recept megvalósításának módja:
1.A makaróni "al dente" állapotba főzött és mosott.
2. A hagymát, a gombát és a húst apróra vágják, és ugyanazon sorrendben pirítják napraforgóolajba.
3. Amikor az összes serpenyőben van, lisztet öntenek a serpenyőbe és a tejszínt öntsék.
4. 5 perc elteltével a tésztát elküldik a tejszínes öntettel.
Sertés gombával
Egy felülmúlhatatlan aromájú olasz konyha csodálatos vacsora lesz az egész család számára.
Az előkészítéshez szükség van:
• porcini gombák - 400 g;
• spagetti - 360 g;
Olívaolaj - verem;
• fehér száraz bor - azonos mennyiség;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• krém - ½ liter;
• mogyoróhagyma - 1 db .;
• Parmezán sajt - 1 szelet;
• só és bors - ízlés szerint.
A következő folyamatban:
1. A zöldségeket apróra vágjuk, majd olívaolajban passzáljuk, amíg a hagymakocka átlátszóvá nem válik.
2. Az apróra vágott gombát egy serpenyőben küldik a zöldségeknek.
3. 7 perc elteltével a bort öntsük és a gombát alacsony lángon pároljuk.
4. Amikor a folyadék mennyisége felére csökken, tejterméket öntsünk bele, sót és borsot adunk hozzá.
5. A tejszínes mártás megvastagodása után az előre főtt spagetteket lerakják benne.
6. Kóstolás előtt a pasztát sajt chipstel díszítjük.
Gomba tészta krémsajt mártással
Enyhe krémes sajtmártással tészta kiváló változata az olasz konyhának, amelynek elkészítéséhez elegendő a következő:
• 130 g spagetti;
• kétszer annyi sampinyonval;
• hagyma;
• egy csomag krémsajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 200 ml krém;
• só.
Alapvető főzési lépések:
1. A spagetteket "al dente" állapotba főzzük, mossuk és külön tányérra helyezzük.
2. A hagymát apróra vágjuk és serpenyőben pirítjuk, amíg átlátszóvá nem válik, majd a gombát és a zúzott fokhagymát tálba adjuk a zöldséghez.
3. Amikor a sütés kész, a serpenyő tartalmát tejtermékkel öntsük, sózzuk és borssuk.
4. A sajtkockákat főtt töltéssel töltik le.
5. Alapos keverés után, amikor a szósz homogén lesz, a kész tésztát leöntik a serpenyőben.
Főzés egy lassú tűzhelyen
Tejszínes mártással gombával készült tészta lassú tűzhelyen gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Szüksége lesz ilyen termékek készletére:
• gomba - 500 g;
• spagetti - 300 g;
• vaj - 75 g;
• fokhagyma - ½ fej;
• víz - 1 l;
• krém - 250 ml;
• Parmezán sajt - egy szelet;
• só és bors - ízlés szerint.
Az előkészítés során az algoritmust követjük:
1. Víz öntött a tálba, és a botot 25 percre állítottuk "Többfõzés" módban.
2. 15 perc elteltével a spagetteket forralt és sós vízben helyezzük el, amelyet hangjelzésig forralunk, és mossuk.
3. Ezután "sütés" módban egy percig sütjük a darált fokhagymát, majd azonnal hozzáadunk egy tányér gombát.
4. 5 perc elteltével a gombát tejszínnel öntsük, reszelt parmezánnal összezúzzuk és elkészített tésztával összekeverjük.
Gomba tészta rakott tejszínes mártással
Ez egy egyszerű étel, amelyet minden családtag etethet. Készítsen előre:
• 500 g spagetti;
• 450 g sampinyonval;
• hagyma;
• 2 paradicsom;
• 30 g vaj;
• 200 g sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• ½ liter tej;
• némi liszt, só, bors és olívaolaj.
Egy finom étel kóstolására a következő műveleteket kell végrehajtani:
1. A tésztát az utasítások szerint főzzük.
2. A hagymát, a fokhagymát és a gombát apróra vágják, majd olívaolajban sütik.
3. Amikor a folyadék elpárolog a tömegből, meghámozott és apróra vágott paradicsomot küldünk a serpenyőbe.
4. A tartalmat sózzuk, megharapjuk és 10 percig pároljuk.
5. Egy másik pörkölt serpenyőben vajat megolvasztunk, amelybe először lisztet helyezünk, majd tejet öntünk és a reszelt sajt felét lerakjuk.
6. Az öntést forraljuk, és a sűrítés után tésztával keverjük.
7.A tészta felét a sütőedénybe fekteti, majd a gombamésztát és a tészta második felét.
8. Az edényt sajttal összetörik és 30 percig 180 ° C-ra melegített kemencében hagyják.
Ízletes recept:tészta sajttal - recept
Garnélarákkal
Egy szokatlan étel tenger gyümölcseivel egészül ki újdonsággal és eredetiséggel.
A recept végrehajtásához tegye a következőket:
• 450 g spagetti;
• egy kicsit kevesebb garnélarák;
• 250 g sampinyonval;
• 150 g vaj;
• azonos mennyiségű sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
Fél csokor petrezselymet és bazsalikomot;
• 100 ml krém és víz;
• só.
Spagetti főzéshez gombával és garnélarákkal:
1. A pasztát az utasításoknak megfelelően kész állapotba forraljuk.
2. A garnélarákat sózott, forrásban lévő vízben forraljuk körülbelül 2 percig, és réselt kanállal azonnal eltávolítják.
3. A lemezeket sampinyonból készítik, amelyeket egy darab vajon sütnek.
4. Ezután a gombák helyett a fokhagymás feleket ugyanabban az olajban passzálják.
5. A szelet sajtot és az apróra vágott zöldet elküldjük a fokhagymának, amelyet forrásban lévő vízzel és egy tejtermékkel öntünk.
6. A gombalemezeket és a meghámozott garnélarákat a töltelékben fektetik le, majd a tömeget sózják, megharapják és a főtt pasztával kombinálják.
Tészta tejszínes mártással, konzerv gomba
Ha egy korsó konzerv samponokat találtak a hűtőszekrényben, akkor elkészítheti egy fűszeres ízű pasztát, ezen felül:
• 250 g spagetti;
• 500 ml krém;
• hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 30 ml tejföl;
• kis mennyiségű bazsalikom és sajt;
• só és fűszerek.
Hogy életre keltse a receptet:
1. Főtt spagetti.
2. Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát gombával sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
3. A kész spagetti és a tejföl le van fektetve a serpenyőben, majd tartalmát krémmel megtöltik.
4. Az edényt ízesítik, sózják és sajttal összetörik.
Ez érdekes:darált tészta recept
Így az olasz konyha ételének megkönnyítéséhez egyszerűen elkészítheti otthon egy egyszerű ételekből, amelyek könnyen megtalálhatók a konyhában. Készült szeretettel és minőségi termékekkel, ez feltétlenül ad esélyeket az étterem teljesítményére!
