Jéghal - 8 recept

A jéghal finom egészséges elemek és gazdag ízük miatt. A különféle receptek helyes végrehajtásával a fenti tulajdonságok könnyen menthetők.

Hogyan sütjük jéghal egy serpenyőben

Jeges, szintén vértelen, a hal finom, édes utóízű hússal rendelkezik, amely sütve jól megy a paradicsommal és a gyógynövényekkel.

A főzéshez szüksége lesz:

• 4 hasított test;
• egy halom olívaolaj;
• citromhéj;
• némi liszt;
• só és fűszerek.

A főzési módszer az egyszerű lépések elvégzéséből áll:

1. A természetesen felolvasztott halat hámozzuk és kibelezzük.
2. A hasított testet sóval, fűszerekkel, reszelt citromhéval dörzsöljük és ⅓ olívaolajjal meghintjük.
3. Miután a halat 10 percig enyhén pácolták, a hasított testet lisztben morzsolják össze.
4. A halat kb. 10 percig sütjük egy serpenyőben a maradék forró olajjal.

Sütő sütés recept

A sütőben lévő jéghal kiváló alacsony kalóriatartalmú étkezés, kiváló íz, amelyet a fűszeres gyógynövények hangsúlyoznak.

A recept végrehajtásához elegendő a következő termékek megvásárlása:

• hal - 1 kg;
• citrom - 2 db .;
• olívaolaj - 50 ml;
• kömény, sáfrány, rozmaring és só ízlés szerint.

A főzési folyamat az alábbiakból áll:

1. A hasított testek kiolvadtak és jól megtisztítottak.
2. A citromból kinyert gyümölcslé, amely dörzsöli a halat.
3. A hasított testeket gyógynövényekkel, sóval meghintjük és a hűtőszekrénybe küldjük.
4. 15 perc elteltével a halat sütőedénybe helyezzük, olajjal meghintjük, és a sütőbe helyezzük, ahol kb. 30 percig 180 ° C-on sütjük.

Jéghal fóliában

A tejföl fóliában történő sütése pikantisságot eredményez a jéghalban.5-6 hasított test előállításához 100 g tejföl, néhány olívaolaj, fűszerek és só is felhasználásra kerül.

Az előkészítés szakaszai:

1. A tálban keverjük össze a fűszereket, a sót, a tejfölt és az olívaolajat.
2. Az elkészített halat tejfölös szósszal vonják be, és fóliával küldött sütőlapra helyezik.
3. A fóliából szoros boríték készül, amelyet 30 percig 180 ° C-ra melegített kemencébe küldünk.
4. 5 perccel a sütés befejezése előtt a boríték kinyílik, és így aranyszínű kéreg alakul ki.

Főzés a gyermekek diéta számára

Mivel az ilyen halban csontok gyakorlatilag nincsenek, ehelyett sok ásványi anyag és vitamin található, ezért érdemes odafigyelni erre a gyermekek étlapjának összeállításakor.

1 kg mennyiségű jéghal előkészítéséhez a következőkre van szükség:

• sárgarépa - 3 db .;
• spárga - 10 hajtás;
• só és olívaolaj ízlés szerint.

A gyerekek ételeinek készítésének módja:

1. A fő terméket alaposan megtisztítják, mosják és szárítják, majd forrásban lévő, sós vízbe öntik 7 percig.
2. A sárgarépát kockára vágják, a spárga kis darabokra.
3. A zöldségeket enyhén megsütjük olajban.
4. A halat és a sült zöldségeket egy tányérra helyezzük.

Hogyan főzzük fül otthon

A gyors, ízletes és egészséges étel receptje, amelyet el kell készíteni:

• 2 hasított hal;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 4 burgonyagumó;
• ½ citrom;
• egy csipet cukor;
• a főző ízlése szerint, néhány zöldet és sót.

A következő folyamatban:

1. A megolvasztott és meghámozott halat darabokra vágják, és egy sós vízcserépbe küldik, ahol kb. 15 percig főzésig főzik.
2. A halat eltávolítjuk, és a húslevest kiszűrjük.
3. Apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát, kocka burgonyát, sót, cukrot és néhány zöldet küldünk a húsleveshez.
4. A zöldségek főzésekor a levest belehalják a halak.
5. Az első étel kész.

Fagyasztott zselés hal

Ez a hal gyakorlatilag szagtalan és kiválóan ápolt.

A finom hús ízének élvezetéhez a következőkre lesz szüksége:

• ½ kg hal;
• 50 g hagyma;
• 100 g sárgarépa;
• 200 g borsó;
• egy rakás kapor;
• 2 tojás
• egy zacskó zselatint;
• a sót.

Felkészülés alatt:

1. A filé halból készül.
2. A serpenyőbe filészeleteket, sárgarépakockákat és hagymát, egy szálgal megkötött zöldek kötegeit helyezzük a serpenyőbe.
3. A termékeket 1,5 liter vízzel öntjük.
4. Minden főtt, amíg főtt.
5. A húslevest leszűrjük, sózjuk, és a filé kézzel dagaszt.
6. A zselatint 100 ml hideg vízben áztatjuk, amelyet fokozatosan meleg levestel hígítunk.
7. A filét, a főtt tojás és a borsó tányérokat az űrlap aljára helyezzük.
8. Az összetevőket húslevest öntjük, majd a formát a hűtőszekrénybe helyezzük, amíg a zselés megszilárdul.

Főzési lehetőség

Egyedi finomságból aromás és finom húsgombóc nyerhető.

Elegendő elkészíteni:

• 50 g tejföl;
• 2 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 1 tojás
• 1 kg hal;
• zöldek, só és zsemlemorzsa főzéshez.

A termékeket az alábbiak szerint állítják elő:

1. A gerincet eltávolítják a halakból és előkészítik a filét, amelyet egy darálón átvezetnek.
2. A hagymát és a sárgarépát kockára vágják, sütik és elküldik a halnak.
3. A tölteléket ismét átcsiszolják egy darálón, majd keverik hozzá tojás, só, gyógynövények és tejföl hozzáadásával.
4. A tömegből lapos süteményeket készítenek, amelyeket zsemlemorzsába morzsolnak és mindkét oldalán megsütik.

Icefish egy lassú tűzhely

A lassú tűzhelynek köszönhetően a 700 grammnyi hal finom étele elkészítésének folyamata még könnyebbé válik.

Kiegészítőleg szükséges:

• 2 hagyma;
• 200 ml krém;
• egy szelet sajt;
• ½ halom növényi olaj;
• só és fűszerek.

Főzési módszer:

1. A hámozott halat részekre vágják.
2. A hagymakockákat multicooker-tálba rakják és "sütés" üzemmódban passzálják.
3. Miután a zöldség átlátszóvá válik, ráhelyezik a haldarabokat, amelyeket sóznak és fűszereznek.
4. Tejszínből és reszelt sajtból elkészítik a mártást, amely önti a lassú tűzhely tartalmát.
5. Az ételt 25 percig készítjük "Pörkölés" módban.

Tehát, ha egy jéghal észreveszi a figyelmét egy szupermarketben, akkor nem szabad elmennie.Az ilyen értékes hús, megfelelő elkészítéssel, gyengédséggel, táplálkozással és kiváló íztel fogja örömére főzni a főzőt és háztartását.