A csirke népszerű termék, amelyet sokféle módon el lehet készíteni. A diétás baromfi ételt magas fehérje- és alacsony kalóriatartalom jellemzi. Csirke paradicsomos szószban serpenyőben vagy sütőben kiváló lehetőség ebédre vagy vacsorára az egész család számára.
Anyagtartalom:
Csirke paradicsomos mártással egy serpenyőben
Sütőmentes csirke paradicsomos szószban nyitott tűzön főzhető. Jobb otthoni ketchupot használni, bár a bolt-analóg használata elfogadható.
Előkészítéséhez szüksége van:
- Rácsavarjon 3-4 paradicsomot, a héja eltávolítása után.
- A keveréket sötétítse egy serpenyőben, 5-6 perc múlva adjon hozzá fűszereket, sót ízlés szerint.
Ezen felül szüksége lesz:
- csirke - 1 kg;
- hagyma - 2 db .;
- sárgarépa - 1 nagy;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- a kedvenc ízesítők;
- paradicsom - 2-3 db. vagy kész tészta;
- só;
- liszt - 2-3 evőkanál. l .;
- zöldek - egy csomó.
A kívánt eredmény eléréséhez a következőkre van szüksége:
- Osszuk a madár részletekre, keverjük össze a fűszerekkel. A hús jól megy fokhagymával és olasz gyógynövényekkel.
- Melegítse elő a serpenyőt.
- A lisztben pirított csirkét sütjük minden oldalról.
- Amikor barna kéreg jelentkezik, adjunk hozzá sárgarépát és hagymát, pároljuk további 10 percig.
- Kiegészítsük a keveréket apróra vágott paradicsommal vagy tésztával, pörköltsük 10-15 percig.
- Ezután adjunk hozzá babérlevelet, csökkentsük a hőt, és folytassuk a főzést a fedél alatt.
Multicooker párolt madár
Párolt csirke megkülönbözteti a lágy hús. Ez az elkészítési módszer folyadék (leves, víz) vagy saját gyümölcslé felhasználását foglalja magában. A nedvesség bősége miatt a héj és a hús nem szárad ki.
A lassú tűzhely lehetővé teszi az orosz kályha közelében lévő feltételek megteremtését, mivel állandó hőmérsékletet biztosít.A benne lévő élelmiszer megtartja a természetes gyümölcsleveket és aromát.
A hús ilyen módon történő főzéséhez szüksége lesz:
- baromfi hasított test 1-1,5 kg;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- tengeri só - egy csipet;
- paradicsomszósz - 100 g;
- petrezselyem (több ág).
Működés közben be kell tartania a főzési technológiát:
- A húst mossuk, törölközővel szárítjuk, ízesítőkkel és sóval megdörzsöljük.
- A tál vajjal megsütött, tegyen hentes darabokat és fokhagymát.
- Kapcsolja be a "Sütés" üzemmódot, barnítsa néhány percig, amíg kéreg nem lesz. Ezután menjen a "Oltás" elemre.
- Adjunk hozzá paradicsomos pasztát 10 perccel a folyamat vége előtt.
A ciklus vége után meghintjük a húst gyógynövényekkel, és hagyjuk a készüléken belül 10-15 percig.
Hogyan főzzünk csirkét paradicsomos szószban a sütőben
Amikor a csirkét sütőben főzzük, szeretnénk elérni aranysárga héjat, annak veszélyességére vonatkozó összes figyelmeztetés ellenére. Minden lé és tápanyag a bőr alatt marad.
A háziasszonyok számos lehetőséget kínálnak húsos pác készítéséhez, amelyek egyike az alábbiakban található:
- szójaszósz - 1-2 evőkanál. l .;
- mustár 1 teáskanál;
- majonéz 1 evőkanál. l .;
- curry 1 teáskanál;
- Zira - ízlés szerint.
Hogyan öntik az alábbiak keverékét:
- paradicsompaszta 3-4 evőkanál. l .;
- tejföl 3-4 evőkanál. l .;
- napraforgóolaj;
- gyógynövények, fűszerek ízlés szerint.
A műveletek sorrendje a következő:
- Csirkét, daraboljuk, öntsük pácba 2 órán át.
- Helyezze a sütőedénybe a húst, telítettséggel telítve.
- Egy órán át 230–250 ° C hőmérsékletre hevített kemencébe helyezik. Megszórjuk reszelt sajttal 5 perccel a folyamat vége előtt.
Az étel készségét a kiosztott lé határozza meg. Ha könnyű, akkor az edény kész, de amikor a folyadék vörös vörös, a csirkét még nem sütötték.
Fokhagymával
A fűszernek kiemelkedő íze és aromája van, jól kiegészíti az ételt, ezért gyakran használják baromfira.
Szüksége lesz a következő termékekre:
- csirke 1 kg;
- fokhagyma 3-4 szegfűszeg;
- hagyma 1 nagy;
- paradicsompaszta és tejföl 2-3 evőkanálra. l .;
- babérlevél, paprika - ízlés szerint;
- leves vagy víz 0,5 l.
A serpenyőt felmelegítjük, a madárt sütjük. Válasszuk el a hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Ezután adjunk hozzá húst, vizet, fűszereket, tésztaszószot és tejfölt. Csökkentse a hőt, főzzük főzésig kb. 30 percig.
Gomba recept
Csirke paradicsommal és gombával történő előállításához a következőkre lesz szüksége:
- madár 1-1,5 kg;
- hagyma - 2 db. közepes méretű;
- Bolgár paprika 1-2 db .;
- paradicsom 1-2 db .;
- gomba 150-200 g;
- száraz fehérbor 100 ml;
- fűszerek, ételízesítők, gyógynövények, só (ízlés szerint).
Főzési sorrend:
- A csirkét nagy hőn sütjük, amíg kéreg keletkezik.
- A hagymát egy másik serpenyőben sütjük.
- Ezután apróra vágott gombát adunk hozzá, amíg a folyadék el nem párolog.
- Következő sorban a paprika és a paradicsom. Amikor kissé meglágyulnak, öntsük a bort, főzés után terítsük el a csirkét. A felkészültséget a hús lágysága határozza meg.
Főzés csirke bab a sütőben
Az edény fehérjével történő további gazdagításához használjon babot. Az ételnek többféle lehetősége van.
Olvassa el még:sütő csirke
Mert az egyik hasznos lehet:
- madár 1 kg;
- íj 2 db .;
- sárgarépa 1-2 db .;
- konzerv bab, fehér vagy piros - 1 doboz;
- paradicsompaszta - 100 g;
- fűszerek ízlés szerint.
A műveletek sorrendje:
- A húst előzőleg darabokra osztják, és fűszerekkel pácolták.
- Egy óra múlva serpenyőben megsárgolódik, és a végén paradicsompasztát adunk hozzá.
- Mivel a konzervbab már készen áll, összekeverik vagy eloszlik a kész edény tetején.
Egy másik recept a vörös bab.
Számára szüksége lesz:
- csirke - 1,5 kg;
- konzervbab - 1 b .;
- fehérbor 150 ml;
- olajbogyó 1 b .;
- íj 1 db .;
- paradicsom 2 db .;
- növényi olaj;
- fokhagyma, gyógynövények (ízlés szerint).
A receptben szereplő húskészítés technológiája nem különbözik egymástól:
- A zöldségkeverék elkészítéséhez süssük meg a hagymát.
- A lágyulás után adjunk hozzá fokhagymát, paradicsomot és 5 perc elteltével az olajbogyót.
- Ezután babot vezetünk a növényi tömegbe.
- A húsdarabokat külön-külön készen állnak 40 percig közepes hőn.
- Tálaláskor a zöldségkeveréket húsdarabokra rakják, tetején zöldhagymával díszítve.
A paradicsomszószban található baromfihús receptek különböző variációkban találhatók. További ízekhez további összetevőket kaphat: zöldségek, fűszerek, gyógynövények. Főzz szeretettel!
