Csirke sörben - 7 recept a sütőben, a serpenyőben és a lassú tűzhelyen

A sörben szokatlanul főzött csirke különösen lágy és lédús. A baromfihúst sokféle módon sütik, amelyek közül a kulináris szakember választja megfelelő.

Sütő sör pácolt csirke

Gyorsan és egyszerűen főtt csirke sörben a sütőben.

Ehhez a következő összetevőket használják:

• 1 kg hűtött csirke;
• 500 ml jó sör;
• 3 evőkanál. l. klasszikus szójaszósz adalékanyagok nélkül;
• 4 evőkanál. l. üzlet, savanyú, tejföl;
• 4 fokhagyma szegfűszeg;
• olasz gyógynövények, fekete bors és só keveréke ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzés:

1. A fűszereket a sajton átmenő fokhagymával egyesítsük, hogy ízléses öntet kapjunk.
2. Öntsön tejfölt és mártást a fűszerekbe. A pác kész.
3. Alaposan öblítse le a baromfit folyó víz alatt. Papír törülközővel szárítsa meg és reszelje pácdal.
4. Hagyja infundálni 20 percig a csirkeszálak impregnálásához.
5. Öntsön sört egy sütőlapra, tegye bele a csirkét és küldje 45 percig 180 fok hőmérsékleten sütni.

A kész ételt forróan tálalják egy tálon. Díszíthet önként zöldeket és zöldségeket.

Sütés előtt ragaszkodhat a csirkéhez a pácban egy éjszakán át.

A sör tésztában

Eredeti és ízletes a csirkehús sör tésztában.

Előkészítéséhez a következő komponensekre lesz szüksége:

• 0,4 kg búzaliszt;
• egy font csirke;
• egy üveg világos sör;
• 2 evőkanál. növényi olaj;
• a só rendes finom, és ízlés szerint keverjük össze a paprikát.

Lépésről lépésre recept:

1. A sör tésztához 1,5 csésze jól átszitált lisztet és fűszereket kell összekevernie.
2. Ezután adjunk hozzá sört, keverjük addig, amíg homogén összetételt nem kapunk.
3. Öntsön olajat a serpenyőbe, a szintnek kb. 10 cm-nek kell lennie.
4. Vágja a baromfit szalagokra.
5. Öntsük a lisztet egy lapos tányérra.
6. Tekercselje a csirkedarabot lisztbe, majd merítse be a tésztát.
7. Kis adagokban süssük forró olajban 4 percig.
8. A kész rögöket ajánlott egy papírtörölközőre letenni, hogy felszívja a felesleges olajat.

A kész ételt bármilyen mártással tálaljuk ízlés szerint.

Ízletes recept:palacsinta töltött csirke

Főzés egy lassú tűzhelyen

Szokatlan és hihetetlenül lédús „részeg” csirkét kap, amelyet speciális recept szerint főztek egy lassú tűzhelyen.

Szükséges alkatrészek:

• 0,6 kg csirkecomb;
• 0,4 kg kis burgonya;
• 1 hosszú sárgarépa;
• 1 nagy hagyma;
• 0,3 l világos sör;
• 1 evőkanál. l. méz;
• napraforgóolaj, só, bors.

Lépésről lépésre főzés:

1. Törölje le a csirkecombot sóval és borssal, és mézzel eloszlatva.
2. Hagyja infundálni 30 percig.
3. Öntsük a fő összetevőt sörrel úgy, hogy a folyadék teljesen lefedje. Ragaszkodjon 3-4 óráig.
4. Vágjuk a hagymát félkarikákba, a sárgarépát vékony körökbe.
5. Főtt zöldségeket hússal egy tálban kevés olajjal legfeljebb 20 percig.
6. Hámozza meg a kicsi burgonyát, vágja fel felére és küldje a multicooker tálba.
7. Állítsa be a „Sütés” módot 40 percre, vagy amíg az összes hozzávaló elkészül.
8. Negyed órával a folyamat vége előtt ajánlott hozzáadni egy kis fokhagymát vagy gyömbért, igény szerint.

A főtt ételt melegen szolgálják fel, előzetesen zöldekkel díszítve.

Részeg csirke a serpenyőben

Eredeti étel készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1000 g csirke;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál. sör;
• napraforgóolaj;
• só, bors.

Csirke főzés sörben egy serpenyőben:

1. Vágja a húst közepes darabokra.
2. Hámozzon és nyomja meg a fokhagymát egy sajtolón keresztül.
3. Reszelt csirkét vegyes fűszerekkel.
4. Vágjuk a hagymát gyűrűkre, egy serpenyőben kevés olajjal megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.
5. Vigye a hagymát kissé oldalra, és tegye a csirkét a megüresedett helyre. Sütjük 6-7 percig mindkét oldalon.
6. Öntsön alkoholt, főzzen 10 percig főzésig.

Gyorsan elkészített étel burgonyával, rizzsel, zöldségekkel.

Hogyan lehet főzni egy konzervdobozban sört

A sörösdobozban főzött csirke arany ropogóságossá válik, belső része lágy és lédús lesz. A kenyér és a fűszerek aromája a sütés megkezdése után 5 perccel eloszlik a házban.

Egy ilyen ételhez a következő összetevőkre van szükség:

• 1 csirke;
• 500 ml sör;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál. l. tejföl;
• só, fekete bors.

Az előkészítés fő szakaszai:

1. Öntsön egy sört egy üvegedénybe, tegye egy tepsire.
2. Helyezze a madarakat a lehető legszorosabban az üvegedénybe.
3. Készítsen speciális mennyiségű tejfölt, zúzott fokhagymát és fűszereket ízlés szerint.
4. A csirkét alaposan fedje le a kapott vegyülettel mindkét oldalán. Ne felejtsük el a szárnyak és a lábak alatti helyeket.
5. Sütés előtt öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe, hogy a madár pörkölése közben csepegő zsír ne égessen el, kellemetlen szagot keltsen és füstöt képezzen.
6. Süssük 200 fokos hőmérsékleten 60-70 percig.
7. Az étel készségének ellenőrzése érdekében a húst fogpiszkálóval kell átszúrni - átlátszó juicenak ki kell tűnnie a késztermékből.

A tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy azonnal válasszon egy ilyen méretű csirkét, hogy a sütőbe teljes magasságban beleférjen.

Lépésről lépésre Julia Vysotskaya receptje

A recept elkészítéséhez a következőket kell használnia:

• 5-6 csirkecomb vagy comb;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál cayenne paprika;
• 500 ml világos sör;
• 1 fej hagyma;
• 5 borsó fekete bors;
• a sót.

előállítás:

1. Öblítse le és szárítsa meg a csirkét. Vegyük át a fokhagyma gerezdjét egy sajtolón keresztül.
2. Reszelje a húst fűszerekkel és mindkét oldalán süsse, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik. Helyezze egy mély serpenyőbe.
3. A hámozott hagymát vágjuk félgyűrűkre. Adjuk hozzá borssal a csirkéhez.
4. Öntsön sört, sót.
5. Pároljuk 45 percig.

Adagolva tálalva bármilyen körethez forró állapotban.

Sörös csirke rizzsel

A főzéshez szüksége lesz:

• 1 csirke;
• 1000 g burgonya;
• 500 g hagyma;
• 100 g rizs;
• 500 ml sör;
• 300 ml pezsgővíz (vehet Coca-Cola-t);
• növényi olaj;
• gyógynövények és fűszerek ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzés:

1. Apróra vágjuk a csirkét apróra.
2. Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe. A hámozott burgonyát vágja apró kockákra. A rizst főtt sós vízben főzzük a szokásos módon.
3. Süssük meg a hagymát vajjal melegített serpenyőben. Sót, adj hozzá petrezselymet.
4. Amikor a hagyma eléri a félkész állapotot, adja hozzá a húsdarabokat és a fűszereket. Pároljuk 15-20 percig.
5. Adjunk hozzá sört, forraljuk fel és főzzük még 5 percig.
6. Öntsön szódat, adjon további 10 percet.
7. Adjuk hozzá a burgonyát és pároljuk, amíg meg nem éri.

A tányérra történő tálaláshoz rizst kell szórni és szószként - „részeg” csirkét.