A serpenyőben zöldséges csirke egyszerű és kielégítő étel, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A készítményben szereplő összetevőktől függően, mind a szokásos, mind a gyermekek étkezési táplálékában használható.

Főzéshez egy darabokra vágott egész madár teteme és egy filé is megfelelő. A zöldségek választéka nem korlátozott: lehet szezonális gyökérzöldség, fagyasztott keverékek, a hús és a gombák kombinációja ízletes lesz.

Egy egyszerű recept csirke zöldségekkel egy serpenyőben

A klasszikus recept szerint a párolt csirkét zöldségekkel lehet a legkönnyebben főzni, minimális erőfeszítést igényel és megfizethető termékeket igényel. Fontos a megfelelő edények használata: a serpenyőben a magas homlokzatok és a vastag falak részesülnek előnyben. Ezután a melegítés egyenletesen megy végbe, és az alkatrészek nem égnek.

Egy serpenyőben párolt zöldséges csirke esetében a következőkre lesz szüksége:

  • burgonya - 270 g;
  • lilahagyma - 90 g;
  • fokhagyma - 40 g;
  • sárgarépa - 75 g;
  • só és fekete bors;
  • bármilyen leves vagy víz - 240 ml;
  • csirke - 400 g;
  • babérlevél - 2 db;
  • bors: 5 db

Készítse elő az ételt az alábbiak szerint:

  1. Vágjuk gyökérzöldségeket, reszeljük a fokhagymát egy finom reszelőre.
  2. Alaposan öblítse le a húst a szennyeződésektől, vegye szét a bőrt és a csontokat, részletekre vágva
  3. Melegítsen egy kevés növényi olajat egy serpenyőben, süsse a csirkét közepes lángon néhány percig.
  4. Teteje apróra vágott zöldségekkel, reszelt fokhagymával, sóval és borssal.
  5. Öntsük a keveréket húslevestel, adjunk hozzá fűszereket, fedjük le az serpenyőt. Ha lehetséges, használjon húslevest. Gazdag ízét és aromáját adja a kész ételnek.
  6. Pároljuk alacsony lángon, legfeljebb egy órán keresztül.

A kész edényt forrón tálaljuk. Teljes étkezésként használható, amelyhez nem szükséges köret.

Fagyasztott zöldségekkel

A csirkehús nemcsak friss, hanem fagyasztott zöldségekkel is főzhető.

A legjobb, ha kész keverékeket zsákba csomagolva vásárol, mivel ezek kiegyensúlyozzák a különféle zöldségfajták közötti egyensúlyt. Ennek köszönhetően eredeti és ínycsiklandó ételt kaphat.

Növényi keverékkel készített csirkehöz a következőkre lesz szüksége:

  • csirke - 400 g;
  • hús- vagy zöldségleves - 160 ml;
  • apróra vágott kapor és petrezselyem - 50 g;
  • só és bors;
  • fagyasztott zöldségek keveréke - 400 g;
  • apróra vágott fokhagyma - 24 g;
  • néhány fűszeres csirke.

A megadott étel elkészítése nagyon egyszerű:

  1. Vágja a csirkét adagokra, öblítse le, adott esetben vegye le a bőrt és a csontokat, adjon hozzá fűszereket. Hagyja egy ideig a hűtőszekrényben pácoláshoz.
  2. Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben, tesszük a csirkét, adjunk hozzá finoman reszelt fokhagymát és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
  3. Adjuk hozzá a zöldségkeveréket és a húslevest a kapott húshoz. Csökkentse a hőt és pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog.

A kész ételt tálaljuk melegen, korábban zöldekkel díszítve.

Hogyan ízlésesen dobja ki a madár

Párolt csirke elkészítéséhez filét használhat nemcsak a mellből, hanem a lábakból is, sokkal lágyabb és érzékenyebb lesz. A kész edényt mártással nyerik, és jól megy minden körettel.

A következő összetevőkre lesz szükség:

  • csirke - 250 g;
  • sárgarépa - 80 g;
  • lilahagyma - 70 g;
  • édes paprika - 90 g;
  • paradicsom - 100 g;
  • tejföl - 50 g;
  • fokhagymapor - 24 g;
  • víz - 325 ml;
  • só és bors.

Az ízletes és kielégítő étel elkészítése nem nehéz:

  1. Apróra vágjuk a hagymát, apróra vágjuk a paprikát és a paradicsomot, reszeljük a sárgarépát.
  2. Öblítse le a filét és apróra vágja.
  3. Melegítsük a sütőolajat egy serpenyőben, küldjünk ott csirkét, hagymát és sárgarépát, pároljuk meg egy kicsit.
  4. A kapott keverékhez paprikát és paradicsomot tegyen. Fontos, hogy a húst és a zöldségeket folyamatosan keverjük, hogy azok ne égjenek.
  5. Ezután az edényt sózzuk, borssal és tejföllel tegyük be, alaposan keverjük össze.
  6. Ezután forró vizet adunk a serpenyőbe. Teljesen le kell fednie a csirkét és a zöldségeket. Így az edényt kb. Fél órán keresztül pároljuk, amíg a folyadék felforr és a hús lágyá válik.
  7. A főzés végén fokhagymát adunk a gyakorlatilag elkészített edényhez, alaposan keverjük össze, állítsuk le a tűzet, fedjük le fedővel, és hagyjuk állni 10-15 percig.

A kész ételt forróan, egy körettel tálalják. Kívánság szerint zöldekkel díszíthető.

Teriyaki csirke zöldségekkel egy serpenyőben

Teriyaki csirke - ízletes és kiadós ázsiai stílusú étel, nagyon könnyen elkészíthető. Körettel tálalva. A legjobb, ha főtt tojás vagy búza tészta, például udon.

Szüksége lesz az alábbi összetevőkre:

  • csirke - 250 g;
  • vékonyra apróra vágott sárgarépa - 90 g;
  • vékonyra szeletelt cukkini - 90 g;
  • félig gyűrűkre vágott paprika - 90 g;
  • Teriyaki szósz - 210 ml;
  • szezámmag a dekorációhoz - 50 g.

Ízletes recept:sütő csirke

Ázsiai stílusú csirke főzése egyszerű:

  1. Először el kell készítenie a húst. Mossuk, apróra vágjuk.
  2. Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben, tegye be a zöldségeket, adjon hozzá egy kevés mártást és pároljon néhány percig.
  3. Ezután adjunk hozzá csirkét és a szósz többi részét a zöldségkeverékhez. Amikor a folyadék felforr, a tűz csökken, és az elegyet addig készítjük, amíg a szósz több mint fele elpárolog.

Díszítsük a kész edényt szezámmaggal és tálaljuk frissen főtt tésztával.

Főzés gombával

Párolt csirke gombával, tejszínes mártással ízletes és kielégítő kiegészítő a rizs, tészta vagy burgonyapürével. Az étel elkészítéséhez jobb, ha samponokat használnak, mivel azoknak egyedi ízük van, és jól használják a tejszínt.

A következő összetevőket kell tárolni:

  • combfilé - 270 g;
  • friss sampinyonval - 320 g;
  • fehér hagyma - 80 g;
  • nem zsíros krém - 220 ml;
  • liszt - 20 g;
  • só és bors.

Készítse el az ételt így:

  1. A gombaféléket és a hagymát felére gyűrjük.
  2. Pörkölt serpenyőben melegítsen egy kis olajat, fektessen a hagymát és főzze, amíg lágyá nem válik.
  3. Ezután adjuk hozzá a gombát. A gombákat aranybarnaig sütjük. Fontos, hogy a főzés során felszabaduló összes folyadék elpárologjon.
  4. Megmossák a csirkét, apróra vágott azonos darabokra.
  5. Ezután adjunk hozzá csirkét a keverékhez, legfeljebb 7 percig süssük. Ebben a szakaszban adjon hozzá borsot és sót az edényhez.
  6. Adjunk hozzá lisztet és tejszínt a keverékhez, alaposan keverjük össze. Amint a folyadék felforr, a tűz csökken, a pörkölt fedéllel fedik le, és az edényt kb. 10 percig eloltják.

Amikor a csirke gombával készen áll, kapcsolja ki a tűzet és hagyja főzni. Tálaljuk forróan az asztalhoz.

Kedves rizs étel

Ehhez az ételhez nem szükséges köret. A rizs jól megy a csirkével, és az ételízesítők további használata ízletesebbé teszi az ételt.

Sült csirke rizzsel történő főzéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • mell fehér húsfilé - 350 g;
  • fehér hagyma - 70 g;
  • fokhagyma - 45 g;
  • sárgarépa - 90 g;
  • párolt rizs - 180 g;
  • paprikapor - 12 g;
  • só és bors.

Csirke elkészítése rizzsel:

  1. A húst mossuk és kis adagokra daraboljuk.
  2. A hagymát kockákra vágják, a sárgarépát szalagokra vágják, a fokhagymát sajtolón vezetik.
  3. Egy mély, vastag falú edényben a növényi olajat melegítik, és rajta a csirkét, hagymát és sárgarépát együtt sütik, amíg aranybarna nem lesz.
  4. Ezután hozzá kell adnia az összes fűszert és fokhagymát, alaposan össze kell keverni.
  5. A zöldségfélék és a csirkekeverék tetejére fektesse le a mosott rizst, és öntsen vizet oly módon, hogy eltakarja néhány centiméterre.
  6. Csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt és főzze az elegyet, amíg a rizs kész.

Ezután kapcsolja ki a tűzet, alaposan keverje össze az edényt, és hagyja fedele alatt fél órán keresztül ragaszkodni.

Csirke filé

A csirkefilé főzhető zöldségekkel, paradicsommal és tejszínes mártással. Ennek köszönhetően a hús különösen lédúsá válik, és jól használható bármely körettel.

Az étel összetevői:

  • filé combokkal - 250 g;
  • szalma sárgarépa - 70 g;
  • kockára vágott hagyma - 70 g;
  • apróra vágott fokhagyma - 30 g;
  • finoman apróra vágott édes paradicsom - 70 g;
  • szerecsendió, kurkuma és édes paprikapor - egyenként 1 teáskanál;
  • krém 10% - 240 ml.

Készítse el az ételt így:

  1. Alaposan öblítse le a filét, ossza fel részekre.
  2. Helyezze a húst egy fűtött pörkölt serpenyőbe, főzzen legfeljebb 7 percig, majd adjon hozzá zöldségeket, sót és fűszereket. Alaposan keverje meg és főzzük további 10 percig.
  3. Öntsük a kapott keveréket krémmel, csökkentsük a hőt, fedjük le és pároljuk körülbelül 25 percig. Fedés után vegye le és hagyja, hogy a keverék kissé megvastagodjon.

Díszítsük a kész edényt gyógynövényekkel és tálaljuk.

Olvassa el még:Sütő csirkével és ananásszal

A csirke főzése bármilyen zöldséggel nem nehéz. A legfontosabb az, hogy szigorúan tartsák be a receptet és a főzési technológiát, hogy ne csak ízletes, hanem egészséges ételeket kapjanak.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: