Mi lehet jobb, mint egy lédús illatos csirke burgonyával? Nem, egyáltalán nem, mert egyszerű és nagyon ízletes (ez már érthető). A legfontosabb előnye ennek az ételnek, hogy a csirkét sokféle módon lehet főzni: legalább minden nap új kulináris remekműveket készíthet - és ezek mindegyike ízletes lesz.
Anyagtartalom:
Sült csirke burgonyával egy lassú tűzhelyben
Csodálatos étel a receptek gyűjteményéhez, amelyek könnyen megjegyezhetők, ezért mindig kéznél vannak.
Mire készülünk:
- Csirkehúsdarabok - 700–1000 g.
- Burgonya - 1 kg.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Babérlevelet, sót, fűszereket.
- Olaj (bármilyen) - 1 evőkanál. egy kanál.
Főzni:
- A lassú tűzhelynél szüksége van a „Sütés” módra, az idő 20 perctől egy óráig terjedhet (ebben a szakaszban serpenyőként fogják használni). Öntsük a vajat, fektessük a csirkét és süssük, és ne fedjük le a fedelet. Amíg a csirke sült, elkészítheti a burgonyát és a sárgarépát - lehúzza és vágja.
- Tegye bele a csirke léjébe a burgonyát, a sárgarépát, a babérlevelet és az apróra vágott fokhagymát. Adj hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
- A zöldségek tetejére fektesse le a csirkedarabokat, sót, és adjon hozzá a többszörös főzéses víz felét. Váltunk "Pilaf" módra és kapcsoljuk be.
A finom és illatos étel főzési ideje körülbelül egy óra. Távolítsa el, meghintjük gyógynövényekkel, ha kívánja, és tálaljuk.
Főzés francia sajttal
A francia csirke sokoldalú étel, amely az egyszerűséget és a kifinomultságot ötvözi a sajt fűszeres illatának köszönhetően. És egy nagyszerű módja annak, hogy szeretteit kedvelje.
Mire készülünk:
- Csirke filé - 3 db.
- Burgonya - 6-7 db. (Közepes)
- Hagyma - 1 db.
- Kemény sajt - 150 g.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
- Majonézt.
- Só, fűszerek.
Főzni:
- Mossuk meg a csirkefilét, szárítjuk, sózzuk, dörzsöljük fűszerekkel.
- Öntsön olajat a multicooker tálba, és fektesse le a filét. Sült 15 percig „sütés” módban (ne takarja le fedővel). Miután az arany szín az alsó részén megjelenik, fordítsa meg.
- Amíg a csirke sült, apróra vágja a hagymagyűrűket, meghámozza és körbe vágja a burgonyát.
- A filé tetejére egyenletes rétegben terítjük a hagymát, a tetején pedig a burgonyát. Só vagy sem - az Ön ízlése szerint.
- Kenje meg a burgonyaréteget majonézzel, meghintje a sajtot, egy durva reszelőre reszelve.
- 40 percig bekapcsoljuk a „sütés” módot.
Az edény kész. Néhány percet adunk állni, adagokra osztjuk és tálaljuk.
Aranyszemcsés csirke burgonyával
Már el tudod képzelni, milyen étvágygerjesztő az asztalon - a legkényesebb csirke kéreggel, szépen elhelyezve, burgonyadarabokkal körülvéve, mintha fészekben lenne. Ez a recept minden bizonnyal az egyik kedvence lesz!
Mire készülünk:
- Csirke (egész) - 1 db.
- Burgonya - 1 kg.
- Majonéz - 100 mg.
- Növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanál.
- Só, bors, gyógynövények, bazsalikom, fahéj.
Főzni:
- Mossa és szárítsa meg a csirketestet.
- Készítse el a pácot: keverje össze a majonézt, a sót és a fűszereket egy tálba.
- A csirkét és a pácot sűrűn fedje be és kívül, és hagyja 10–15 percre hűtőszekrényben tartani.
- Hámozza meg a burgonyát, félbe vagy nagy darabokra vágva, és érezd növényi olajjal.
- A burgonya egy részét eloszlatjuk a tálban, ráhelyezzük a csirkét, és a fennmaradó burgonyadarabokat helyezzük körül.
- Kapcsolja be a lassú tűzhelyet sütés üzemmódban 45 percig - egy órára, a kapacitásától függően.
Új kulináris remekműünk készen áll. Osszuk a csirkét darabokra és tálaljuk burgonyával.
Sült lassú tűzhelyben fokhagymával
Még ennek az ételnek a neve is csábítónak tűnik - sült! A csirke főzése fokhagymás lassú tűzhelyben nagyon egyszerű. Miért nem csinálja most?
Olvassa el még:kemencében sült csirke burgonyával
Mire készülünk:
- Lábak - 3-4 db. vagy sípcsont - 6-8 db.
- Burgonya - 5-6 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Húsleves vagy víz - 1,5 - 2 csésze.
- Növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanál.
- Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
- Friss zöld - 1 csomó.
- Babérlevelet, sót, fűszereket.
Főzni:
- Mossa meg a csirkét és szárítsa meg egy szalvétával. Ha lábakat használ, vágja le a lábak csípőjénél. Ha csirkecombot kap sok zsír, vágja le a felesleget. Dörzsölje sóval és fűszerekkel. Hagyja röviden a hűtőszekrényben.
- Hámozza meg a sárgarépát, dörzsölje meg durva reszelőre vagy csíkokra vágja. Vágjuk a hagymát közepes méretű kockákra.
- Lassú tűzhelyen kapcsolja be a "Sütő serpenyő", "Rizs" vagy "Kása" módot. Öntsük az olajat a tálba, és hevítés után tegyük a hagymát és süssük, keverjük a sütés során.
- Adj hozzá sárgarépát, keverje hozzá a hagymát, és kissé megsütjük.
- A csirkedarabot szétszórjuk zöldségekre, öntsünk egy pohár vizet vagy húslevest a tálba. Keverje össze, és váltson "Oltás" üzemmódba (20 perc).
- Vágjuk a burgonyát, ügyeljen a nagy darabokra (a negyede tökéletes). A kényelem kedvéért tedd a apróra vágott burgonyát egy tálba vagy serpenyőbe, öntsön bele 1 evőkanál növényi olajat, és keverje össze őket úgy, hogy a burgonya szeletek ne veszítsék el formájuk főzés közben.
- Szétterítjük a burgonyát a csirkére, tesszük a babérlevelet, öntsünk bele a többi vízbe vagy húslevesbe, és óvatosan keverjük össze. Hagyja főzni további 30–40 percig.
- A sütés befejezése előtt ellenőrizze a burgonya készségét. Ha ez még mindig nehéz, a főzés idejéhez hozzáadhatja a hiányzó percek számát (de nem túl sokat - egy kicsit alulfogyasztott burgonya "eléri" a fűszereket).
- Fűszereket és fűszereket főzünk: apróra vágott petrezselymet és kaporot, a fokhagymát apróra vágjuk. Sokkal jobb késel vagy reszelővel őrölni - így több ízét és aromáját megőrzi, és egyenletesen összetörni, mint egy apríték használatakor. Keverje össze a fokhagymát a fűszerekkel (használhat kurkuma, piros és fekete borsot).
- Fűszerezzük az ételt és nagyon óvatosan keverjük össze, hogy ne deformálódjanak a burgonyadarabok. Ezután meghintjük gyógynövényekkel, és hagyjuk további 10 percig fedél alatt esni.
A kész sült tányérra fektetjük, megpróbálva nem károsítani a burgonyát, és élvezve a csodálatos ízét.
Csirke pörkölt
Ez az egyik legegyszerűbben elkészíthető recept, és ugyanakkor az országunk sok családjának egyik kedvenc étele. Valójában a párolt burgonya csirkével nem csak finom és egészséges, hanem olcsó is.
Mire készülünk:
- Csirke - 500-700 g.
- Burgonya - 500 g.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2-3 fog.
- Só, fűszerek.
- Metélőhagyma (választható).
Főzni:
- Mossa és szárítsa meg a csirkét. Kis darabokra vágva (alsócombok és szárnyak egészben használhatók, durván vágva).
- Helyezze a csirkét a tálba. Ha csak filét használunk, öntsünk 1-2 evőkanál olajat; Ha zsír nélkül szeretne megtenni, öntsön ugyanannyi vizet olaj helyett.
- A lassú tűzhelynél szüksége van a "Sütés" módra (ha nincs ilyen - "Sütés", "Rizs" vagy "Kása"). Pörköli a csirkét, időről időre fordítva.
- Meghámozzuk és daraboljuk a burgonyát nagy darabokra (egy gumó - 4-8 részre).
- Csiszolja meg a hagymát és a fokhagymát. Ha zöldhagymát használnak, aprítson el több tollat.
- Távolítsuk el a tálat, adjuk hozzá a burgonyát, sózzuk, ízesítsük.
- Adjunk hozzá hagymát és egy kis zöld hagymát. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá 2/3 pohár vizet, adjunk hozzá sót.
- Helyezze a tálba. Bekapcsoljuk a lassú főzőkészüléket "Pörkölés" vagy "Leves" módban 30 percig.
A sütési idő letelte után ellenőrizzük az előkészíthetőséget: ha a csirke puha és a burgonya kissé megfőzött, az edény kész. Adjuk hozzá a fokhagymát és a fennmaradó zöld hagymát, hagyjuk őket röviden a fedél alatt és tálaljuk.
Ízletes recept:ujjú csirke burgonyával
Gombával
A gomba olyan termék, amely jól használható a csirkével bármilyen receptben, legyen szó salátáról, hideg előételekről, főételről vagy elsőételről. A csirke receptjét gombával kiegészítve egyszerűen lehetetlen figyelmen kívül hagyni. A mai receptünk minden bizonnyal szerepel a kedvenc kulináris remekműveinek gyűjteményében.
Mire készülünk:
- Csirkefilé - 500 g.
- Sampinyonval - 400 g.
- Hagyma - 1 db.
- Krém - 100 ml.
- Liszt - 1 evőkanál. egy kanál.
- Növényi olaj - 100 ml.
- Zöldek - 1 csomó.
- Só, bors, fűszerek.
Főzni:
- Lassú tűzhelynél szüksége van a „Sütés” módra. Hagyja a tál felmelegedni.
- Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát.
- Öntsön olajat a tálba, terjessze el a hagymát, és megsütjük.
- Mossa meg és szárítsa meg a filét, apróra vágva (4-5 cm).
- Adjunk hozzá csirkét a hagymához és süssük.
- Megtisztítjuk a gomba és apróra vágjuk a lábakkal ellátott kalapok mentén.
- A gombákat egy tálban szétszórjuk, és mindent együtt megsütjük, a fedél bezárása és időnkénti keverés nélkül.
- Adjunk hozzá sót, fűszereket, lisztet, alaposan keverjük össze.
- Öntsük a tejszínt a tálba. Ha a szósz túl vastag, kevés meleg főtt vízzel a kívánt állagot állítsa be.
- Forraljuk az edényt, adjunk hozzá körülbelül fél pohár vizet. Csukja le az edényt egy fedéllel, és váltson 20 percig "Oltás" üzemmódba.
Néhány perccel az idő lejárta előtt tegye a zöldeket a tálba. Az ételt egy körettel tálalhatja - burgonyával vagy főtt rizzsel.
Paradicsom szószban
A paradicsom nagyon kellemes, savanyú ízű a csirkének. És a receptünkben szereplő fűszerkeverék fantasztikusan aromás és ízletes lesz a csirke paradicsomos szószban.
Mire készülünk:
- Csirke - fél hasított test.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 2 db
- Fokhagyma - 5 fog.
- Paradicsompaszta - 2 evőkanál. kanál.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
- Fűszeres keverék csirkéhez - 1 evőkanál. egy kanál.
- Őrölt paprika - 1 teáskanál.
- Öböllevél - 1 db.
- Só, fekete és piros paprika, bazsalikom.
- Leves vagy víz - 500 ml.
Főzni:
- Mossa meg a csirkét, szárítsa meg és részre darabolja.
- Öntsön olajat a tálba, és kapcsolja be a multikookárt fedél nélkül üzemmódban.
- Szétterítjük a csirkét és sütjük, amíg aranybarna minden oldalról.
- Megtisztítjuk a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát.Csiszolja meg a hagymát és a fokhagymát, vágja a sárgarépát szalagokra.
- Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a sült csirkéhez, és mindent együtt süssünk 5 percig.
- Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, fokhagymát, sót és fűszereket.
- Öntsön forró levest vagy vizet a tálba.
- Fedje le egy zárt gőzszeleppel. Kapcsolja be a "Hús / csirke" -t 10 percre.
A kész ételt egy körettel tálaljuk - például burgonyával, rizzsel vagy spagettivel.
Bon étvágyat!
