A francia konyha már régóta híres kifinomultságáról és nemességéről. A francia csirke nem nemzeti étel, annak ellenére, hogy nemcsak Franciaországban, hanem más európai országokban is nagyon népszerű. Elkészítésének sokféle változata van: gomba, paradicsom, ananász, mustár pácral.
Anyagtartalom:
Francia csirke - klasszikus sütő recept
Nem számít a főzés hány változatától, a klasszikus receptek mindig alapvetőek maradnak. Az étel különlegessége a szokatlan íz, aromája nem hagyja félre a legfinomabb ínyenceket sem.
összetevőből áll:
- 4 darab csirke;
- 2 hagyma;
- ½ kg burgonya;
- 300 g mozzarella;
- 3 evőkanál. evőkanál majonéz;
- 25 ml olívaolaj;
- paprikakeverék;
- egy csipet sót;
- fűszerek.
Főzéstechnika:
- Mossa meg a filét, vékony szeletekre vágja, kalapáccsal verje le, sózzon és törölje meg a fűszereket. Fektessünk egy jól olajozott sütőlapra.
- Hámozza meg a burgonyát, vágja körbe és tegye rá a csirkét.
- Vágja a hagymát gyűrűkre és fektesse a burgonyára.
- Dörzsöljük a sajtot, és formáljuk az utolsó réteget, dörzsöljük és egyenletesen kenjük be a felületet majonézzel.
- Süssük 45 percig 1800 ° C-on, amíg kéreg meg nem jelenik.
A francia csirke burgonyával a kemencében mindenki számára vonzó lesz, aki kipróbálja.
Főzési klasszikusok egy lassú tűzhelyen
Csirke francia nyelvű főzése egy lassú tűzhelyben nagyon egyszerű. A tápláló étel lédús és finom.
összetevőből áll:
- 2 db csirke filé;
- 1 hagyma;
- 5 burgonya;
- 150 g mozzarella;
- 50 g majonéz;
- 1 teáskanál olívaolaj;
- paprikakeverék;
- só;
- fűszerek.
előállítás:
- Tehát főzzünk csirkét franciául egy lassú tűzhelyen.Először verte a filé egyes részeit kalapáccsal, öntsön sót, különféle fűszereket, és az első réteget tegye egy zsíros multicooker tálba.
- Vágja a burgonyát és a hagymát gyűrűkre és tegye egyenként a filére. Kenje meg mindent majonézzel, tegye a tálba a lassú tűzhelybe, és kapcsolja be fél órán keresztül az "Oltás" módot.
- Közben megdörzsöljük a sajtot, megszórjuk rá a rakott anyagot, és főzzük további 10 percig. Amikor a sajt jól megolvad, szolgálja fel a vendégeket.
Gomba recept
A csirke és a gombák kombinációja lenyűgözi a finom ízét. Az étel rendkívül kiadós és aromás.
összetevőből áll:
- 2 friss csirkefilé;
- 1 nagy hagyma;
- 200 g sampinyonval;
- 100 g mozzarella;
- 2 evőkanál. evőkanál majonéz;
- 25 ml olívaolaj;
- 50 ml kanál szójaszósz;
- néhány bors, só, fűszerek.
Főzéstechnika:
- Vágjuk körbe a hagymát, és azonnal helyezzük egy sütőlapra.
- Vágjuk a filét vékony szeletekre darabokra, fűszerezzük, szójaszószban fűszerezzük, és a hagymára tegyük.
- A gombákat szeletekre vágják, egyenletesen csirkére helyezik, majonézzel megsütik, és reszelt mozzarellával rétegezzük.
- Süssük 40 percig közepes hőmérsékleten. A gombás csirkét a háztartások minden bizonnyal értékelni fogják.
Mustár pácolás opció
Hihetetlenül ízletes csirkecomb a mustár pác alatt, serkenti az étvágyat. A francia csirke minden bizonnyal kiemelendő lesz az ünnepi asztalon, az alkotóelem értékes összetételének köszönhetően.
összetevőből áll:
- 1 kg csirkecomb;
- 1 evőkanál. egy kanál francia mustár;
- 50 ml szójaszósz;
- 3 gerezd fokhagyma;
- fűszerek;
- olívaolaj.
előállítás:
- Kicsi edényben keverjük össze a mustárt szójaszósszal és a fokhagymaprésen áthaladó fokhagymával. Sót és adjunk hozzá fűszereket.
- Bevonja a húskomponenst mustáros pácral és egy órára tegye hideg helyre.A mustárt pácban áztatott csirkének vágása elvágható a répán.
- Süsse meg a csípőt forró olívaolajban. Ha a háziasszony inkább a sütés lehetőségét választja, akkor tegye a húst olívaolajjal megsütött sütőlapra, és süsse a sütőben fél órán át közepes hőmérsékleten.
Tálaljon egy ételt sült burgonyával és zöldborsóval.
Paradicsommal
A paradicsom általában gazdagítja az ételt, mint például a francia csirke és a paradicsom esetében. Az étel elolvad a szádban.
összetevőből áll:
- 2 csirke filé;
- 2 paradicsom;
- 2 hagyma;
- 3-4 burgonya;
- 150 g mozzarella;
- 50 ml majonéz;
- 25 ml olívaolaj;
- 50 ml szójaszósz;
- egy kis bors, só;
- egy csipet bazsalikom.
előállítás:
- Kenje meg a sütőlapot olajjal, és melegítse a sütőt.
- Egy csirkedarabot kalapáccsal vertek le. Ezután meg kell sóznia, borsoznia kell a húst, meg kell szórni szójaszósszal, és feltenni egy sütőlapra.
- Burgonya, paradicsom és hagyma vágott gyűrűk. Szétterítjük a burgonyát a húsra. Meghintjük a paradicsomot és a hagymát bazsalikommal, és tegyük egy rakott főzőlapra.
- Kenje meg majonézzel és süsse 40-50 percig. 5 perccel a diploma megszerzése előtt megszórjuk mozzarellával. Az illatos rakott nemes íz meg fogja lepni.
Ananász hozzáadásával
A francia csirke ananásszal már nem újdonság. Ez a kombináció nem mindenkinek tetszik, de egy tálban az ananász rendkívül kiemelkedik a csirke ízével.
összetevőből áll:
- 2 db csirke filé;
- 350 g konzerv ananász;
- 150 g kemény sajt;
- 50 ml majonéz;
- 25 ml napraforgóolaj;
- néhány bors, só, fűszerek.
előállítás:
- Vágja a filét részletekben, verte kalapáccsal, fűszerekkel és majonézzel törölje le.
- Kenje meg a sütőlapot vajjal, és külön húzza ki a húsdarabokat.
- Ananászokat rakunk húsdarabokra és meghintjük sajttal. Süssük 30 percig közepes lángon.
A francia csirke ananásszal nemcsak forró snackként, hanem hideg ételként is felszolgálható.
Francia töltött hús
Töltött csirkecomb francia nyelven - ez egy rendkívüli finom. Érdemes csak egyszer főzni, és ez az egész család kedvenc ételévé válik.
összetevőből áll:
- 6-8 csirkecomb;
- 200 g sampinyonval;
- 200 g kemény sajt;
- bors, só, szuneli komló;
- 25 ml napraforgóolaj;
- 50 ml szójaszósz.
előállítás:
- Mossa meg a csirkecombokat, dörzsöljük fűszerekkel és kenje meg szójaszósszal.
- Megtisztítjuk a gombát, apróra vágjuk és megsütjük.
- Vágjuk a lábakat a csont közelében és a kés forgatásával egy lyukat képezzünk. Megtöltjük ezt a lyukat gombával és sajtszalmával.
- Süssük fél órán át a kemencében közepes lángon. Tálalás előtt díszítse gyógynövényekkel.
Francia csirke szelet
A francia csirke szelet kiegyensúlyozott és gyengéd. Jellemzőik, hogy a húst nem őrlik, hanem éles késsel darabolják. Nem száradnak ki, ízük nem veszik el, így hideg előételként szolgálhat fel, valamint ebédre burgonya vagy morzsás kása szolgálhatja fel őket.
összetevőből áll:
- 0,5 kg friss csirke;
- tojás;
- 1 hagyma;
- 2 evőkanál. evőkanál liszt;
- némi sót, borsot, fűszereket;
- 75 ml napraforgóolaj.
előállítás:
- Alaposan mossa le a csirkefilét, apróra vágva. A húsdarálón keresztül is átvezethető, de az eredmény más lesz.
- Mossa meg a hagymát, apróra vágja. Adja hozzá a fájlhoz.
- Dobj meg tojást, adj hozzá fűszereket, lisztet, és mindkét oldalán megsütjük olajban.
Tipp Kényelmesebb enyhén fagyasztott húst használni. Ez megmunkálhatóbb, lehetővé teszi minimális szeletek vágását.
A bemutatott ételek mindegyike lenyűgözi az elkészítés egyszerűségével és gyorsaságával, valamint a hasznos táplálkozási tulajdonságokkal. A glutaminsav jelenléte különleges aromát és ízet ad a kész ételeknek.
