A csirke húsgombóc ízletes és finom. Ha mellfiléből főzi őket, akkor könnyen elkészíthet alacsony kalóriatartalmú ételt. A mártásos húsgombóc jól megy minden száraz körettel.

Sütő stílusú csirke húsgombóc a sütőben

összetevők:

  • 350 g darált csirke;
  • 100 g hosszú száraz rizs;
  • 1 hagyma;
  • 3 desszert kanál tejföl;
  • 1 - 2 gerezd fokhagyma;
  • 2 desszert kanál paradicsompaszta;
  • só, bármilyen kedvenc fűszer.

előállítás:

  1. Öblítsük le, öntsünk forrásban lévő vizet és hagyjuk 20-25 percig tartani. Ez a trükk lehetővé teszi a gabonafélék telítettségét folyadékkal, amelynek eredményeként a húsgombóc nem lesz száraz.
  2. A turmixgép tálába küldjön darált húst, szelet hagymát és fokhagymát. Öld meg a termékeket együtt. Adjon hozzá sót, a kiválasztott fűszereket.
  3. A rizst egy szitán dobja el, és azonnal hozzáadja a húshoz. Keverjük.
  4. Nedves apró gömbök nedves ujjakkal. Helyezze őket egy olajozott kerámia forma aljára.
  5. Öntsön öntettel tejfölt, tésztát (paradicsomot) és kis mennyiségű meleg főtt vizet. A keveréket sóval kell hozzáadni.
  6. Zárja le az űrlapot fedéllel. Süssük a kezünket 200 ° C-on kb. 40 percig.
  7. Távolítsa el a formatakarót 10 perccel, mielőtt készen állna.

Ez az egyik legegyszerűbb recept, amely elmondja, hogyan kell főzni húsgombócot a sütőben.

Tejfölös szószban egy serpenyőben

összetevők:

  • 850 g darált csirkehús;
  • 2 hagyma;
  • 2/3 Art. hosszú száraz rizs;
  • 3–4 gerezd fokhagyma;
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál. zsíros tejföl és azonos mennyiségű forrásban lévő víz;
  • 1 nagy sárgarépa;
  • 2 desszert kanál liszt;
  • só, bors és növényi olaj.

előállítás:

  1. Öntsön a mosott rizst bő vízzel, és főzze negyed órán át.
  2. A lehűtött gabonaféléket darált csirkébe kell elküldeni.
  3. Hozzá kell adni nagyon apróra vágott hagymát és fokhagymát.
  4. Sót, borsot és alaposan keverjük össze.
  5. Nedves középső golyók nedves kézzel.
  6. Először enyhén megsütjük őket növényi olajban. A húsgombóc oldalainak barnássá kell válniuk.
  7. Transzfer golyókat egy üstbe. Öntsön egy sós mártást tejfölből, lisztből, forrásban lévő vízből és egy kis hagyma-sárgarépa megsütjük.
  8. Pároljuk a csirke húsgombóc rizzsel a fedél alatt a leglassabb tűzön negyed órán keresztül.

Olvassa el még:húsgombóc

Tálaljuk burgonyapürével vagy tésztával.

Paradicsomos öntettel, lassú tűzhelyben

összetevők:

  • ½ kiló darált csirke;
  • ½ evőkanál hosszú rizs;
  • 2 liter paradicsompaszta;
  • 1 hagyma;
  • 1 nagy tojás;
  • 3 desszert kanál rostált liszt;
  • 5 desszert kanál vastag tejföl;
  • asztali só és száraz aromás gyógynövények.

előállítás:

  1. Finomra vágja a hagymát. Keverjük össze darált hús, tojás, fűszerek és sóval.
  2. Főzzük a rizst főzésig. Küldje darált húsra.
  3. Könnyen keverje össze a kapott masszát a kezével. Vakítsa meg a nagy húsgombócot (méret - csirketojással).
  4. Kombinálja a fennmaradó alkatrészeket egy közös tálba. Enyhén sózzon, ha a só nem elegendő a paradicsompasztában.
  5. Helyezze a kapott termékeket a készülék tálába. Öntsük a mártást úgy, hogy teljesen lefedi őket.
  6. Főzze az ételt 60–70 percig. Az oltási mód erre kiválóan alkalmas.

Húsgombóc tálalva paradicsomos szószban, nagy tésztával.

Darált csirke húsgombóc mártással

összetevők:

  • 1 nagy csirke filé;
  • 100 g előre főtt hosszú rizs;
  • 1 tojás
  • ½ db hagyma;
  • 2 paradicsom;
  • ½ db paprika;
  • só, bors és cukor ízlés szerint;
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj.

előállítás:

  1. A filé tiszta a filmekből. Vágjuk darabokra. Megszakítás egy turmixgéppel.
  2. Adjon hozzá egy nyers tojást a húshoz.
  3. Főzzük a rizst főzésig. Az első lépésben tegye át a darált húsra.
  4. Sót, borssal töltsük meg. Készítsen belőle középső húsgombócot. Ez a legkényelmesebb nedves kézzel.
  5. Sütjük egy serpenyőben melegített olajjal, amíg egy szép aranykéreg meg nem jelenik.
  6. Mártáshoz ölje meg az összes durván apróra vágott zöldséget turmixgéppel. Öntsen bele cukrot és sót. Az ízlés szerint bármilyen fűszert felhasználhat.
  7. Öntsön húsgolyókat zöldségtömeggel.

Főzzük húsgombócot darált csirkével, mártással, zárt fedél alatt, alacsony lángon, 20-25 percig.

Olvassa el még:hogyan kell főzni húsgombócot

Főzés krémes mártással

összetevők:

  • 3 db csirke filé;
  • 1 hagyma;
  • friss fokhagyma ízlés szerint;
  • őrölt szerecsendió, curry, só;
  • 1 tojás
  • 3 desszert kanál kukorica vagy burgonyakeményítő;
  • 350 ml közepes zsírtartalmú tejszín;
  • 100 g reszelt "orosz" sajt;
  • 25 g kapor.

előállítás:

  1. Csirkét apróra vágva. Vágja a hagymát és a fokhagymát ugyanúgy.
  2. Keverje össze a termékeket. Adja hozzá az összes bejelentett fűszert, sót, keményítőt. Vegyen be egy tojást.
  3. Divatd a tömeg kis golyókat. Tegye egy formába és süsse a sütőben 20-25 perc átlagos hőmérsékleten.
  4. Külön tálban keverjük össze a sajtot, a tejszínt, az apróra vágott gyógynövényeket. Adjunk hozzá egy kis sót.
  5. Öntsük a húsgombócokat a kapott mártással.
  6. Vissza a sütőbe.

Süssük húsgombócokat krémes mártással még 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Párolt diéta

összetevők:

  • 1 kiló mellfilé;
  • 2 hagyma;
  • ½ evőkanál nem zsíros tej;
  • 1 tojás
  • 3 szelet fehér száraz kenyér;
  • Zöldek, só és fűszerek.

előállítás:

  1. Áztassa a kenyeret a tejben. Húzza ki.
  2. A filé és a hagyma szeleteiből keverje meg egy húsos keverővel.
  3. Adjon hozzá áztatott kenyeret és egyéb összetevőket.
  4. Készítsen húsgombócot.

Helyezze őket egy kettős kazán olajozott rácsára. Főzze fél órán át.

További anyagok:Noisettes

Gombával

összetevők:

  • ½ kg darált csirke;
  • 1 tojás
  • 2 szelet fehér kenyér áztatva;
  • 200 g sampinyonval;
  • 2 hagyma;
  • 1 evőkanál. tejföl;
  • kenyérliszt;
  • só és fűszerek.

előállítás:

  1. Préselje ki a kenyeret és adja hozzá a darált húshoz a tojás mellett. Sót, fűszerezzük.
  2. Keverje össze alaposan a keveréket, gördítsen belőle miniatűr golyókat, és mindegyiket lisztesben gördítse.Sütjük, amíg aranybarna egy serpenyőben, bármilyen zsírral.
  3. Készítsen apróra vágott hagymát és gombát a húsgombóc után megmaradó olajban. A sóhoz. Adj hozzá tejfölt az összetevőkhez, és főzzük 8–9 percig.
  4. Helyezze a húsgombócokat hőálló formába, öntse öntettel és süsse 15 percig a sütőben.

Kész csirke húsgombóc tejföllel és gombával forrón.

Ha nem kell kalóriát számolnia és diétás húsgombócot főzni, akkor kis mennyiségű zsír hozzáadható az darált csirkéhöz. Ez a kész étel lédúsabbá teszi. A saját készítésű finomság mindig jobban ízlik, mint egy bolt.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: