Csirke szív egy lassú tűzhelyben - 8 recept

A csirke szívéből készített tál meglephet minden ínyenc személyt. A szívek gyengéd és kellemes ízűek, és jól illenek minden körethez vagy zöldségsalátahoz. A szívfőzés nem igényel sok gondot és időt.
Az ízlésen kívül a csirkeszív sok hasznos és tápanyagot tartalmaz. Az A, B, D, E csoport vitaminokat, magnéziumot, vasat, káliumot, cinket tartalmaznak.

Ennek a mellékterméknek az evése jótékony hatással van az emésztőrendszerre, serkenti a szívszervek munkáját, és segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Az ételeket diétásnak tekintik. 100 gramm késztermék kb. 170 kalóriát tartalmaz. Ez a tény örömteli az embereket a diéta és a megfelelő táplálkozás szempontjából.

Tippek a főzés előtt

A főzés megkezdése előtt mérlegelnie kell néhány fontos szempontot:

• Ha a terméket fagyasztotta, hagyja, hogy önmagában megolvadjon. Javasoljuk, hogy a leolvasztás ne gyorsuljon fel: nem kell mikrohullámú sütőt használni, vagy forró vízbe betenni egy fagyasztott táskát szívvel. Az ilyen módszerekkel a szív íz tulajdonságai romlanak, és a vízzel együtt elveszik a lé egy része.
• A szíveket hideg víz alatt előmosják, megtisztítják a zsíros erekből, elvágva azokat. Ha erek, véralvadékok vannak jelen a terméken, akkor azokat is eltávolítják. Minden szívet felére vághat, de nagyon apró darabokat nem szabad megtenni.
• A szívek jól tolerálják a hőkezelést egy lassú tűzhelyen. A termék főzési ideje "Pörkölés" vagy "Sütés" üzemmódban 35-45 perc.
• Főzéshez sárgarépát, hagymát, fűszereket használhat, ha szükséges.Ezek az összetevők növelik a késztermék léhőségét, telítebbé teszik az ízét. Gyakran használják tejföl, tejföl, paradicsompaszta vagy majonéz szószok pörkölésére. A szív tökéletes burgonya, tészta, rizs készítéséhez.

Csirke szív egy lassú tűzhelyben - klasszikus recept

Használt összetevők (4 adag):

• Szív, 500 g;
• Közepes sárgarépa;
• Közepes hagyma;
• Paradicsompaszta, evőkanál;
• Oltó víz;
• Fűszerek ízlés szerint (fekete bors, szárított fokhagyma, gyógynövények).

Egy lassú tűzhelybe öntsön olajat sütéshez és melegítse. Ebben az időben a zöldségeket darabolják és olajban passzálják. Az elkészített szíveket bevisszük a multicooker tartalmába, kissé megsütjük, fűszereket, paradicsompasztát adunk hozzá, öntsük a keveréket vízzel és zárjuk le a fedelet. Egy ételt átlagosan 40 percig főznek "pörkölt" módban. Idővel megpróbálják a szívet: puhanak és lédúsnak kell lennie.

Csirke szív tejfölös szószban

Használt összetevők (4 adag):

• Csirkeszív, 500 g;
• Közepes sárgarépa;
• Közepes hagyma;
• Egy pohár tejföl 20%;
• Fűszerek ízlés szerint.

A zöldségeket lassú tűzhelyben elősütjük, apróra vágott szíveket adunk hozzá és 10 percig sütjük. Ezután adjunk hozzá tejfölt a tartalomhoz, adjunk hozzá kevés vizet, hogy az edény ne égjen, és hagyjuk párolódni 40 percig. A főzés végén sósítsuk és borssuk az ételt. A tejföl különleges érzékenységet és krémes ízet ad a szívnek. Az ételt fel lehet táplálni zöldségekkel vagy hajdinaval.

Főzés burgonya szívek

Használt összetevők (4 adag):

• Csirkeszív, 500 g;
• Közepes sárgarépa;
• Közepes hagyma;
• 3-4 nagy burgonya;
• 2 evőkanál zsírkrém;
• 1 evőkanál paradicsompaszta;
• Fűszerek választható.

A használt zöldségeket átlagos kockával vágják, és lassú tűzhelybe helyezik. Fentről apróra vágott szíveket adunk hozzá és az elegyet liter vízzel öntjük. "Oltás" módban készítse el az ételt egy órán keresztül. A végén adjunk hozzá a szükséges fűszereket és sót, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

Csirke szív rizzsel

Használt összetevők (4 adag):

• Csirkeszív, 500 g;
• Hosszú rizs, 300-350 g;
• Közepes sárgarépa;
• Közepes hagyma;
• ½ csésze tejföl 10%;
• Darált fokhagyma.

Hasonló recept:csirke szívét

Az olajat beleöntjük a multicooker kapacitásába, és az apróra vágott zöldségeket félig készre sütjük. Az elkészített szíveket passzivált sárgarépára és hagymára rakják, tejföllel öntsék. A mosott rizst öntsük a tetejére, és a tartalmat 2 pohár vízzel öntjük. Ha nem volt elegendő víz, adhat hozzá még egy pohárot. Pároljuk 40 percig, próbáljuk meg előzetesen a rizst. Amikor a rizs morzsolódik és lágy, a hevítést leállítják, és az edényt további 20-30 percig hagyják főzni.

Párolt tészta szívek

Használt összetevők (4 adag):

• Csirkeszív, 500 g;
• Hagyma, 1 db;
• Makaróni (toll, spirál), 500 g;
• Fűszerek, amennyire csak akar.

A szíveket és az apróra vágott hagymát vajjal passzálják, majd fedővel lefedik és 20 percig párolják. Adjon hozzá tésztát, öntsön 2 csésze vizet és állítsa be a "Sütés" módot. Ellenálljon 20 percig, ellenőrizze a tészta készségét. Az idő eltelte után a multicooker-t kikapcsolják, fűszereket adnak hozzá, és a fedelet lezárják, hogy az étel felfújódjon, és élénkebb, telítebb ízű legyen.

Finom szív krémmel

Használt összetevők (4 adag):

• Csirkeszív, 500 g;
• Közepes sárgarépa;
• Közepes hagyma;
• Egy pohár krém 20%;
• Vaj, 100 g;
• Fűszerek ízlés szerint (fekete bors, szárított fokhagyma, gyógynövények).

Megolvasztja a vajat, adja hozzá a tejszínt és állítsa a mártást homogénné. A kapott keverékbe zöldségeket és szíveket vezetünk, összekeverjük és 30 percig fedéllel fedjük le. A főzés végén adjunk hozzá fokhagymát, gyógynövényeket. Főtt burgonya vagy párolt rizs szolgálhat köretként.

Párolt szív, káposzta

Használt összetevők (4 adag):

• Csirkeszív, 500 g;
• A káposzta átlagos feje;
• Kis hagyma;
• Egy teáskanál paradicsompaszta.

Az olajat hozzáadjuk a multicooker, kissé rántott szívéhez, hagymával. A káposztát reszeljük vagy késsel daraboljuk, intenzíven gyűrjük és bevisszük a tartalomba. Öntsünk egy pohár vizet, zárjuk le a fedelet, és pároljuk az edényt 40 percig. Ezután a multicooker kikapcsol, de a fedelet további 30 percig zárva tartják.

Ez érdekes:hogyan kell főzni csirke szívét

Hajdina kása gombával

Használt összetevők (4 adag):

• Csirkeszív, 500 g;
• Sampinyonval, 300 g;
• Hajdinadara, 300 g;
• Közepes hagyma;
• Vaj, 100 g.

A gombákat finoman apróra vágott hagymával olajban sütjük, a szívét bevezetjük. A mosott hajdina öntsük rá, fél liter vizet adunk hozzá és bekapcsoljuk az "Oltás" üzemmódot. A főzési idő 40 perc. Keverje össze a tartalmat, a sót és a borsot. Ezután a kész edényt hagyjuk kissé lehűlni, és egy óra múlva az asztalnál szolgálják fel.