A lassú tűzhelyben lévő csirkecombok minden ízlés szerint elkészíthetők. Párolhatja őket zöldségekkel, főzhet egy diétás ételt rizzsel, vagy pácolhatja a húst, és készíthet egy ízletes ételt, például egy grillre. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan lehet ilyen csoda technológia segítségével ízlésesen táplálni családját és vendégeit.
Anyagtartalom:
Sült csirkecomb lassú tűzhelyen
A crock-pot igazi segítő minden háziasszony számára. Ebben ételeket készíthet nem csak családi vacsorához, hanem egy ünnepi asztalhoz. Receptet kínálunk egyikük számára - csirkecomb mézzel, mustárral és tejföllel.
Készítsen előre 0,7 kg csirkecombot:
- 90 ml méz és mustár;
- fél pohár tejföl.
Így főzünk:
- A madár lábait sóval és őrölt borssal feldolgozzuk. Csirke esetében azonban jobb, ha fehéret vesz.
- A tálban keverjük össze a mustárt, a tejfölt és a mézet.
- A főtt pácban hagyja egy ideig az alsó lábad.
- Fedjük le a tál alját fóliával, helyezzük az alsó lábakat és zárjuk le. Kiválasztjuk a „Sütés” programot, és alázatosan várunk 45 percet anélkül, hogy zavarnánk a termékeket a főzés során.
Pörkölés burgonyával
Pörköltethet burgonyával a csirke bármely részében, de jobb, ha csirkecombokat vesz. A mell meglehetősen száraz, jobb étkezési ételek készítéséhez, nincs elég hús a szárnyakban, a hátsó pedig jobban megfelel a gazdag leveshez. Ezért a csirkecomb burgonyával történő elkészítése nagyon jó választás.
Öt lábhoz szüksége lesz:
- egy font burgonya;
- hagyma és sárgarépa;
- két babérlevél.
Főzési módszer:
- Megszórjuk a só és a paprika alsócombját, tegyük egy olajozott tálba, helyezzük a babérlevelet és kapcsoljuk be a „Fry” opciót. Süsse meg a lábakat mindkét oldalról.
- Ezután a hagymakarikák felét és a sárgarépa vékony negyedeit feltesszük a húsra, válasszuk a “Pörkölés” módot, és pároljuk meg a húst zöldségekkel 15 percig.
- Ezután adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, öntsünk fél pohár vizet, adjunk hozzá néhány fűszert és folytassuk a főzést további fél órán keresztül „Pörkölt” módban.
Pároló recept
Ha házában gyermekek vannak, vagy azok, akik betartanak egy étrendet, akkor párolt ételeknek jelen kell lenniük a család étrendjében.
És ne gondolja, hogy ez a főzési lehetőség íztelenné teszi őket - valójában illatos és nagyon ízletes ételeket készíthet pár számára. De ami a legfontosabb: hasznosak lesznek. Próbáljon főzni csirkecombot így. Legyen biztos, hogy az eredmény kellemesen fog lepni.
összetevők:
- öt csirkecomb;
- két fokhagyma gerezd;
- egy kanál finomított olaj;
- kiválasztott fűszerezés a csirkére.
Főzési módszer:
- Meghintjük a madár lábait sóval és egyéb fűszerekkel a csirké számára. Ezután olajjal fűszerezzük és apróra vágott fokhagymával dörzsöljük őket. Hagyja 25 percig.
- Öntsön három csésze meleg vizet a tálba, állítsa be a rostélyt a gőzre, és tegye bele a dobozt.
- Kiválasztjuk a „Párolt” opciót, és rögzítjük a feldolgozási időt 40 percre. A jelzés után tartsa a kész húst a tálban további 10 percig.
Csirkecomb rizzsel egy lassú tűzhelyben
A csirkehúst gyakran rizzsel tálalják. Vannak olyan receptek, amelyek kizárják a csirke külön főzésének és a gabonafélék főzésének szükségességét. Ha a házban crock-pot van, akkor gyorsan és ízletes főzni csirkecombokat rizzsel és zöldségekkel.
összetevők:
- egy madár öt lába;
- egy pohár rizsmag;
- sárgarépa és hagyma;
- 50 ml finomított olaj.
Főzési módszer:
- Mossuk meg a rizsszemcséket és egy órán át meleg vízben áztassuk. Pácolja a lábakat fűszerekkel.
- A készüléken válassza a "Sütés" opciót, öntse az olajat a tálba, és főzze túl a csirketesteket.
- Ezután apróra vágott hagymát és sárgarépát tetünk hozzájuk, sütjük az összetevőket további 15 percig.
- Öntsük meg a gabonafélét, adjunk hozzá fűszeres ízesítőket, öntsünk két pohár vizet, állítsuk be a "Pilaf" beállítást, és főzzük az óra kétharmadát a hangjelzés előtt.
Hajdinaval
A csirkecombokat nemcsak rizzsel, hanem hajdinaval is főzhetik. És diétás ételek esetében ez lesz a legjobb megoldás, mivel a hajdina alacsony kalóriatartalmú és nagyon hasznos termék.
összetevők:
- három csirkecomb;
- hagyma;
- egy pohár hajdina;
- három evőkanál finomított olaj;
- fűszerek: bors, kurkuma, paprika.
Főzési módszer:
- Adja hozzá a madár alsócombját és dörzsölje meg a kiválasztott ízesítőkkel.
- Öntsön olajat a tálba, és terjessze a csirkecombokat. Kiválasztottuk a "Többszörös főzés" módot, beállítottuk a hőmérsékletet 160 fokra, és süssük a munkadarabokat, amíg aranysárga lesz.
- Ezután apróra vágott hagymát rakunk rá, és további 10 percig sütjük az összetevőket.
- Töltsük meg a mosott hajdina és öntsünk két pohár vizet. Nem változtatjuk meg az üzemmódot, csak csökkentsük a hőmérsékletet 100 fokra, és 40 percig főzzük.
Tejfölös szószban
A multikookár tulajdonságai miatt az abban található összetevők nagyon kényelmesek nem csak sütni, hanem párolni is. Így főzték az ételeket Oroszországban a sütőben.
Most megmondjuk, hogyan kell főzni párolt csirkecombokat tejfölös szószban. Az erjesztett tejtermék tulajdonságai és természetesen az „intelligens” eszköz készségei teszik a húst finomnak, ízlésesnek és egészségesnek.
összetevők:
- kiló csirkecomb;
- egy pohár tejföl (20%);
- hagyma;
- petrezselyem.
Főzési módszer:
- Pácolja a madarakat 15 percig bármilyen fűszerben vagy gyógynövényben.
- Vágja a hagymát félkarikákra, és apróra vágja a petrezselymet.
- Kapcsoljuk be a „Sütés” módot, öntsünk egy kevés olajat a tálba, és süssük a lábakat három percig mindkét oldalon.
- Ezután tejfölt, hagymát és öntsünk egy pohár vizet. Keverje össze, folytassa a "Pörkölés" opcióval és párolja a húst 40 percig.
- Sípolás után meghintjük gyógynövényekkel.
Sült csirkecomb lassú tűzhelyen
Egy lassú tűzhelyben azonban nem csak húst pörkölhet, hanem megsütheti. A csirkecomb például ropogós, de belsejében lédús. És ha aggódik a lisztből, tojásból és kukoricapehelyből készített hármas tésztával kapcsolatban, akkor az ilyen ételek számára biztosan nem lesz méltó verseny.
összetevők:
- kiló madár lábak;
- egy tojás;
- egy pohár lisztet;
- két pohár kukoricapehely;
- sajt;
- fél pohár tej;
- enyhén száraz fokhagyma;
- és egy kicsit több száraz hagymát.
Főzési módszer:
- A főzést a tészta elkészítésével kezdjük. Az elsőként vegye be a kukoricapehelyeket és aprítsa őket egy turmixgéppel. Másodszor keverje össze a lisztet szárított hagymával és fokhagymával. Harmadik részben verje meg a tojást, öntse bele a tejet, adjon hozzá egy csipet sót és fél pohár reszelt sajtot.
- Kapcsoljuk be a "Sütés" módot, és öntsük az olajat.
- Amint jól melegszik, vegye be a dobosztat, először meghintje fűszeres liszttel, majd engedje be a tojáskeverékbe, majd alaposan meghintje a kukoricapehelyét.
- Sülje meg a lábakat öt percig mindkét oldalon, majd szalvétára terítse, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
Olvassa el még:töltött csirkecomb
Párolt alsócomb zöldségekkel
Egy lassú tűzhelyben a csirkecombokat csodálatosan párolják zöldségekkel. Nincs ilyen termékre szigorúan meghatározott termékkészlet.
A csirkehús ízlés szerint kombinálva van a kert összes friss ajándékával. Vehetsz burgonyát, paprikát és cukkinit. Vagy adjon hozzá egy kis zöldborsót, valamint bab- és brokkoli hüvelyeket.
összetevők:
- öt csirkecomb;
- fél pohár tejföl;
- 120 g gomba;
- cukkini;
- két lédús paprika;
- két fokhagyma gerezd;
- 250 g burgonya.
Főzési módszer:
- Vegye ki a gombát és a fokhagymát, aprítsa meg őket turmixgéppel. Ezután adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze.
- A kapott gombapácban feltesszük a madár lábait, jól bevonjuk és fél vagy egy órára hagyjuk.
- Az édes paprika kandallóit felére gyűrűkké, a cukkinit kockákra és a burgonyát tetszőleges szeletekre vágjuk.
- Öntsön egy kis olajat a tálba, tegye bele a húst, fentről terjessze a burgonyát, a cukkinit és a borsot, öntse a maradék pácot.
- „Sütés” módban 45 percig főzzük csirkecombokat zöldségekkel.
Számos módszer van a csirkecomb finom főzésére, de ha úgy dönt, hogy lassú tűzhelyen más alapanyagok nélkül készül, akkor válassza a „Pörkölés” programot - a hús lédús lesz. A folyamat végén kapcsolja a készüléket 10 percre „sütés” üzemmódba, és kap egy finom kéreg.
