Chicken Nuggets - 9 recept, hogyan lehet otthon elkészíteni

Csirke rögök - sok imádott étel, amelyet önállóan is kiszolgálhatnak, ketchupmal, édes-savanyú vagy mustármártással és körettel. Lehet forró előétel vagy teljes értékű második fogás. Attól függ, hogy főzzen és mit szolgáljon fel.

Klasszikus csirke rögök

A gyengéd, diétás húsdarabot a gyerekek élvezik. Hogyan főzzük ezt az ételt? Természetesen a legegyszerűbb lehetőséget is választhatja - vásárolhat félkész termékeket. De jobb, ha néhány percet többet töltenek és csirkefilé rögökkel készítik - ez ízletesebb és természetesen egészségesebb is.

A legnépszerűbb a hagyományos módon készített rögök. A megvalósításához szükséged lesz: egy csirkemellre, sóra, borsra.

1. Vágjuk a húst a rostok mentén 1 cm vastag darabokra, sóval és borssal. Ha akar, adhat hozzá szárított gyógynövényeket, csirke fűszereket.
2. Most készítse elő a tésztát a rögökre. Öntsön egy külön tartályba a szitált lisztet. Egy másik mély tálba verj be 2 tojást. És egy másik tányér - zsemlemorzsa.
3. A húst egyenként beborítjuk lisztbe, tojáskeverékbe és zsemlemorzsaba, és forró serpenyőben forró olajba küldjük. Sültse meg a szeleteket mindkét oldalról, majd tegye papírtörlőre - ez eltávolítja a felesleges olajat.

A recept, mint a McDonald's-ban

Nyugtalan gyermekeid a McDonald'snál könyörögnek? Nem bánja, hogy a kedvenc csirkegabjait eszik? Akkor miért nem főzi őket otthon? Egyébként olcsóbb, egészségesebb és ízletesebb.

Az étel fő alkotóeleme a csirke. Vegyünk 2 darabot vagy 500 g-ot.

Ahhoz, hogy a hús élénkebb íze legyen, a következőkre lesz szüksége:

• só, bors és kurkuma (egy csipetnyi);
• fél citromlé;
• Még mindig apróra vághatja 3-4 fokhagymafürtöt.

Mártsa el a filéket tojásban és zsemlemorzsában, és megsütjük növényi olajban. Tehát kezdjük el.

1. Öblítse le a filét folyó víz alatt, és törölközővel szárítsa meg. Vágja a húst darabokra és tegye egy üvegtálba.
2. Most összekeverjük a sót, a borsot, a fokhagymát és a fűszereket ízlés szerint, összekeverjük. Csak ne vigyük túlzásba.
3. Külön tálban verte a tojást, öntsen egy kevés vizet és adjon hozzá citromlevet.
4. Öntsön kekszet egy lapos tányérra.
5. Öntsük a filészeleteket tojásmasszába, tekerjük zsemlemorzsaba, majd tedd egy serpenyőbe, ahol a növényi olaj már melegült.
6. Sütjük, amíg kéreg képződik. Ezután tegye egy tányérra, amelyet papír szalvéták borítottak.

A rögök azonnal főzés után szolgálnak fel, még mindig forróak. Ketchup, sajt vagy más szósz tökéletes az ételhez.

Szódával és keményítővel

Annak érdekében, hogy a csirke nagyon finom és lédús legyen, a recept szerint főzheti. Ez keményítő hozzáadásával jár, amely lágyítja a csirkét. A rögök nemcsak ízlesek, de megjelenésük is ábrázolható, így bármilyen probléma nélkül kiszolgálhatja egy ilyen ételt az ünnepi asztalra.

1. Mossuk meg a filét és daraboljuk.
2. Sózzuk a húst, adjunk hozzá 1 teáskanálot. szódabikarbóna és citromlé (körülbelül azonos), keverjük össze.
3. Most ez a keményítővonal. Ismét keverjük a készítményt, és hagyjuk 20 percig pácolni.
4. Csontozza a húst lisztben és süsse meg forró serpenyőben növényi olajban.
5. Kivesszük, szalvétával távolítjuk el a maradék zsírt és tálaljuk az asztalhoz.

Készíthet egy köret vagy mártás ehhez az ételhez, vagy egyszerűen ketchupmal tálalhatja. Ízletes csirkehús, ízletes kéregteljes Ruddy szeletje szétpattogzik.

Sütő filte rögök

A recept szerint csirkemell rögök főzhetők extra olaj nélkül. Két közepes méretű filéhez vegyen be 2 tojást, egy pohár zsemlemorzsa, fűszerek (csirkehúshoz), sót.

1. Vágjuk le a mellét, megverjük a tojást.
2. Helyezze a húsdarabokat a tojáskeverékbe, só, bors és alaposan keverje össze.
3. Külön tartályban keverjük össze a kekszet és a fűszereket.
4. Az egyes darabokat befedjük egy kenyérkeverékbe, és tesszük egy növényi olajjal megsütött sütőlapra.
5. A rögöket negyed órán keresztül a kemencébe küldik, majd eltávolítják, megfordítják és további 5 percre állítják be.

Sajt töltelékkel

Ezek a rögök hihetetlenül ízlések. Készítéséhez vegyen 2 darabot. csirkemell filé, 200 g kemény sajt, 2 tojás, 100 g kenyérmarha főzéshez, fűszerek és só.

1. Rácsavarja a sajtot, vagy apróra vágja a szalmát.
2. Vágjuk a húst apró négyzetekre, sóvá, és mindegyikből készítsünk egy apró darabokat, amelyeket azonnal megtöltünk sajttal.
3. Egy másik tartályban verte a tojásokat.
4. Keverje össze a kekszet és a fűszereket.
5. Mindegyik darabot bemerítik a tojásmasszába, majd a kenyérbe, majd egy növényi olajjal megsütött sütőlapra küldik.
6. Süsse az ingereket 180 fokon 12 percig. Ez idő alatt fordítsa el a darabokat egyszer úgy, hogy mindkét oldalán aranykéreg alakuljon ki.

A legjobb rögöket sajttal tálalni, kiegészítve őket körettel. Például nagyon jól megy a burgonyapürével.

Ne felejtsük el a mártást, mert hangsúlyozza és fokozza az étel ízét.

Egyszerű lehetőség a mikrohullámú sütőben

Nincs idő vagy vágy a főzésre? Vásároljon kész csirke rögöket a szupermarketben. Vegye ki őket a dobozból, és helyezze üveglapra. A hús készen áll a mikrohullámú sütőben, 900 watt teljesítményű, 2-3 percig.

Darált csirke

1. Vegyük a csirkefilét, daráljuk húsdarálóban darálva, sóval, borssal és finoman apróra vágott zöldek hozzáadásával.
2. Bevert 2 tojást egy tálba.
3. A szitált lisztet (2 evőkanál. L.) és a kenyérdarabokat (üveg) a különféle tányérokon szétosztják.
4. Apróra vágott szelet darabolunk húsból. Mártsa őket a tojásba, majd a lisztbe, ismét a tojásba és a zsemlemorzsaba.
5. Napraforgóolajban sütve darált csirkecombok mindkét oldalán 5 percig. A serpenyőnek melegnek kell lennie.

Sesame Nuggets

A szezámmagban sült rögök finom ropogós kéreggel vannak bevonva. A hús lédús és gyengéd.

 

Készítsen 4 közepes méretű csirkemell, 3 tojás, 3 evőkanál. l. liszt, 100 g szezámmag, só, fűszerek.

1. Sózzuk a húst, borsot, apróra vágjuk.
2. Bevertük a tojást, adjunk hozzá fűszereket.
3. Tekercselje a csirkedarabot lisztben, tojásmasszában, szezámmagban.
4. Süssük mindkét oldalon napraforgóolajban.

Minden, az edény készen áll, és kiszolgálhatja az asztalhoz. A tápláló, ízléses, illatos csirkegalancsok nem hagyják közömbösnek sem te, sem szeretteit.

Diéta recept egy multicookerben

Diétázik? Vagy csak nem kedvel a zsíros ételek?

Próbáljon diétás rögöket készíteni úgy, hogy lassú tűzhelyen főzi őket. Fűtőértékük szignifikánsan alacsonyabb, mint a napraforgóolajban serpenyőben sütött termékeknél.

Szüksége van tehát a következő összetevőkre:

• 2 csirkemell;
• só, bors, fűszerek - választható;
• liszt - 3 evőkanál. l .;
• zsemlemorzsa - mennyit fog igénybe venni;
• 2 tojás.

Főzési algoritmus:

1. A húst meg kell mosni, szárítani és részekre vágni. Sózzuk és fűszerezzük.
2. Bevertük a tojást, adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze. Öntsön kekszet egy tányérra. Kenje meg a főzőedényt növényi olajjal. Pontosan kenje meg! A hús nem szabad úszni benne. Válassza ki a "Sütés" módot, a főzési idő 15 perc.
3. Mindegyik csirkedarabot belemerítjük tojás-liszt keverékbe, beborítják zsemlemorzsaba, és a tál aljára terítjük, ahol mindkét oldalán sütjük 6 percig. Három perc alatt melegítik a tálat.

Csirke rögök főzhetők lassú tűzhelyen és „mély sütés” módban, ám ezek nem működnek diétásan. Ugyanakkor nagyon ízek is lesznek. Bon étvágyat!