A szelet különféle termékekből állítható elő, de a csirkehúsból különösképp gyengéd és levegős. Az étel a diétás ételekre vonatkozik. A sütőben lévő csirke húsgombóc azok számára, akik figyelmet fordítanak az alakra és a kisgyermekekre.

Klasszikus csirke szelet a sütőben

A darált csirke szelet minimális idővel ízletes.

A darált hús keverésekor nem szabad túlzásba hozni tojás hozzáadásával, különben a hőkezelés során a tészta szétesni kezd és merevülni fog. Az étel lédúsá tételéhez adjuk hozzá a morzsát, amelyet előre meg kell áztatni tejben vagy vízben.

összetevők:

  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • csirke - 430 g filé;
  • hosszú kenyér - 85 g búza;
  • só;
  • bors;
  • csirkezsír - 55 g;
  • hagyma - 1 fej;
  • tojás - 1 db.

előállítás:

  1. Helyezze az elkészített húst egy darálóba, beállítva egy közepes méretű grillt.
  2. Twist.
  3. Öntsön vizet a tálba, helyezze a kenyeret. Negyed óra múlva nyomja össze.
  4. Keverjük össze darált hússal.
  5. Rácsavarja a fokhagymát egy finom reszelő segítségével. Adjuk hozzá a darált húshoz.
  6. Vágjuk a hagymát a lehető legfinomabbra.
  7. Adja hozzá zsírral a tömeget.
  8. Cserélje le a rácsot sekélyre. Forgassa újra az egész tömeget.
  9. Öntsük bele a tojást. Megszórjuk sóval. Bors. Keverjük.
  10. Díszítsd szelet.
  11. Melegítse a serpenyőt.
  12. Adjon hozzá olajat.
  13. Sütjük mindaddig, amíg aranyban nem lesz. Körülbelül három percig tart.
  14. Helyezzen egy tartályba, amely ellenáll a magas hőmérsékleten. Fedjük le fedéllel.
  15. Helyezze a sütőbe.
  16. Ellenáll a 190 fokos üzemmódnak, az idő 50–60 perc.

Sajttal

Ezek könnyen elkészíthető cikkek, amelyek jól illenek a burgonya, tészta vagy rizs köretéhez.

összetevők:

  • darált hús - 600 g csirke;
  • sajt - 110 g;
  • tojás - 1 db .;
  • fűszerek;
  • hosszú kenyér - 110 g;
  • zsemlemorzsa - 60 g;
  • a sót.

előállítás:

  1. Töltse meg a kenyeret vízzel.Amikor lágyult, nyomja meg.
  2. Helyezze a darált húst egy tálba, adja hozzá a kenyér morzsát. Öntsük bele a tojást. Megszórjuk fűszerekkel és sóval.
  3. Reszelt sajtot, ehhez használjon finom reszelt.
  4. Keverjük.
  5. Formázott szelet.
  6. Mártsa a zsemlemorzsaba.
  7. Helyezze egy sütőlapra.
  8. Állítsa a sütőt 200 fokra.
  9. Főzze fél órán keresztül.

Rántott recept

Olvassa el a szomorú héjú lédús étel főzésének lépésről lépésre történő változatát.

összetevők:

  • majonéz - 1 evőkanál. egy kanál;
  • csirke - 950 g filé;
  • zsemlemorzsa - 170 g;
  • hagyma - 1 fej;
  • tojás - 2 db .;
  • kenyér - 200 g;
  • fűszerek.

előállítás:

  1. Öblítse le a húst, és darabolja fel.
  2. Darabokra vágja a hagymát.
  3. Csatlakoztassa a darálót.
  4. Őrölni.
  5. Keverjük össze a fűszerekkel, sóval és majonézzel. Hagyja két órán át hűvös helyen.
  6. Dobj külön tojást.
  7. Formázott szelet.
  8. Mártsa a tojáskeverékbe, majd a zsemlemorzsaba.
  9. Helyezze egy sütőlapra.
  10. Helyezze a sütőbe.
  11. A főzés kb. Fél órát vesz igénybe 180 fokon.

Csirke szelet gombával

Ez az étel nemcsak napi étrendre alkalmas, hanem bármilyen ünnepi asztalot díszít.

összetevők:

  • liszt - 2,5 evőkanál. kanál;
  • csirke - 470 g filé;
  • só;
  • gomba - 310 g sampinyonval;
  • friss kapor - 20 g;
  • hagyma - közepes répa;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • olaj - sütéshez;
  • tojás - 2 db .;
  • fekete bors.

előállítás:

  1. Öblítse ki a gombát, aprítsa fel. Tedd egy tányérra.
  2. Távolítsa el a hagymát a kéregből, apróra vágja.
  3. Öntsön olajat egy forró serpenyőbe, tegye a hagymát gombával. Fry.
  4. Öblítse le a húst. Egy turmixgép segítségével őrölje meg.
  5. Vágjuk a kaporot.
  6. Vágja a fokhagymát a legkisebb darabokra.
  7. Kombinálja a receptben feltüntetett összes terméket. Keverjük.
  8. Díszítsük a húsgombócot.
  9. Helyezze egy sütőlapra. Helyezze a sütőbe.
  10. Süssük fél órán át 180 fokos hőmérsékleten.

Olvassa el még:tűz szelet

Káposztával töltve

Az étel a belorusz konyhából származik. Az egyszerű termékek finom aromás élményt nyújtanak.

összetevők:

  • olaj - sütéshez;
  • sertéshús - 320 g;
  • hagyma a töltelékhez;
  • marhahús - 320 g;
  • só;
  • sárgarépa - 1 db. a töltéshez;
  • tejföl - 150 g;
  • káposzta - 150 g fehér káposzta;
  • tojás - 3 db. (darált húsra, kenyérsütés, mindegyik töltésére);
  • zsemlemorzsa.

előállítás:

  1. Öblítse ki a húst, aprítsa fel, ehhez keverőgépet vagy darálót használjon.
  2. Öntsünk tejfölt. A sóhoz. Megszórjuk borssal. Keverjük. Hagyja néhány órán át hidegben.
  3. Vágjuk a káposztát.
  4. Rácsavarja a sárgarépát durva reszelő segítségével.
  5. A hagymát félkarikára vágják.
  6. Helyezze a sárgarépát és a hagymát egy serpenyőbe. Megsütjük olajban.
  7. Adj hozzá káposztát.
  8. Forrjon egy tojást, hűtsön, héjazzon, vágja, keverje össze zöldségekkel.
  9. A sóhoz.
  10. Vezesse a tojást a darált húsba.
  11. Készítsen tortillát darált húsból, ahova a tölteléket beteszi.
  12. Csatlakoztassa a széleket kezével, formázva a szeletet.
  13. Mártsa a tojásba, majd a kekszetbe.
  14. Fry.
  15. Lépjen a sütőedénybe.
  16. Helyezze a sütőbe.
  17. Fél óra eltart, a hőmérséklet 180 fok.

Ízletes recept:csirke filé szelet

Diéta tojás nélkül

Hasznos lehetőség diétás betegek számára.

összetevők:

  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • darált hús - 460 g csirke;
  • bazsalikom;
  • hagyma - 160 g;
  • kakukkfű;
  • hercules - 65 g;
  • oregano;
  • koriander - 35 g;
  • bors;
  • só;
  • víz - 75 ml jég.

A bazsalikom jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Kakukkfű - keserűséget ad, javítja az ízét.

előállítás:

  1. Apróra vágjuk a hagymát, és helyezzük egy magas tálba. Öntsön bele egy kanál vizet.
  2. Kapcsolja be a turmixgépet, üsse.
  3. Vágjuk fel a korianvert.
  4. Keverje össze a zabliszt, a darált húst, a gyógynövényeket, a hagymát.
  5. Hagyja ki a fokhagymát a fokhagymán keresztül, keverje össze darált hússal.
  6. Megszórjuk fűszerekkel.
  7. Öntsünk vizet.
  8. Keverni. Verd le. Ennek köszönhetően a félkész termék dúsul oxigénnel, a szelet ízletesebbé válik.
  9. Fedjük le fóliával. Távolítsa el, hogy megduzzadjon a hűtőszekrényben.
  10. Kenje meg az öntőformát olajjal.
  11. Formázott szelet. Helyezze az űrlapra.
  12. Süssük a sütőben.
  13. Ez az eljárás fél órát vesz igénybe.
  14. 200 fokos üzemmód.

Ha tejfölöt, reszelt burgonyát vagy sárgarépát adnak a darált húshoz a daraboláshoz, akkor lágyabbak és csodálatosabbak.

Csirke szelet cukkini

Ha egészséges étrendet tervez, figyeljen erre a receptre.

összetevők:

  • őrölt fekete bors;
  • cukkini - 250 g;
  • napraforgóolaj - 25 ml;
  • darált csirke - 850 g;
  • só - 1 teáskanál;
  • kapor - 12 g;
  • koriander - 7 g;
  • petrezselyem - 7 g;
  • tojás - 1 db .;
  • hagyma - 100 g, hagyma.

előállítás:

  1. Reszelt cukkinit közepes reszelő segítségével.
  2. Keverjük össze a darált húst a cukkini és a tojás.
  3. Apróra vágjuk a petrezselymet és a koriander.
  4. Adjuk hozzá a darált húshoz, megszórjuk borssal. A sóhoz.
  5. Keverjük.
  6. Díszítsd szelet.
  7. Kicsit sütjük egy serpenyőben, a lényeg az, hogy van ideje megfogni.
  8. Helyezze egy sütőlapra.
  9. Küldje a sütőbe.
  10. Főzze fél órán keresztül, és állítsa az üzemmódot 180 fokra.

Ízletes recept:párolt csirke szelet

Kijev stílusú a sütőben

Ez az étel sokkal egészségesebb, mint egy serpenyőben főzve.

összetevők:

  • vaj - 200 g;
  • csirkemell - 6 db .;
  • só, bors;
  • reszelt sajt - 0,5 csésze;
  • szerecsendió - 0,5 teáskanál;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • tojás - 2 db .;
  • krém - 100 ml;
  • petrezselyem - 2 evőkanál. kanál
  • napraforgóolaj - 0,5 l.

előállítás:

  1. Öblítsük le és készítsük el a húst.
  2. Kopogtasson minden darabot konyhai kalapáccsal.
  3. Reszelt a fokhagymát, keverjük össze sajttal, lágyított vajjal, apróra vágott petrezselyemmel és szerecsendióval.
  4. Tekercselje meg a hat tekercset, helyezze őket a fagyasztóba.
  5. Beat tojás tejszínnel.
  6. Sós hús és bors.
  7. Tegyen tekercset, tegye a mell szélével. Tekercselt szelet alakú.
  8. Rögzíteni.
  9. Mártsa először krémes összetételbe, majd tekerje zsemlemorzsaba.
  10. Mártson forró olajba, hogy megkapja a kenyeret.
  11. Tegye egy tepsire.
  12. Süssük sütőben 15 percig 180 fokon.

Apróra vágott golyókat

Az ízletes apróra vágott szelet díszít egy otthonos hangulatos vacsorát vagy vasárnapi ebédet.

összetevők:

  • csirkehús - 550 g;
  • zsemlemorzsa - 5 evőkanál. kanál;
  • zsírkrém - 200 g;
  • kenyér - 150 g;
  • sütőolaj;
  • fekete bors;
  • hagyma - 1 db .;
  • só;
  • vaj - 30 g.

előállítás:

  1. Hámozza meg, majd apróra vágja a hagymát.
  2. Öntsön olajat a serpenyőbe. Fry.
  3. Tedd egy tányérra.
  4. Vágja le a kenyér héját. Vágjuk a húst közepes méretű darabokra.
  5. Tegyünk egy tálba, öntsünk tejszínt.
  6. Negyed óra múlva engedje le a maradékokat, ne szorítsa össze.
  7. Vágja a húst a lehető legkisebbre.
  8. Egy tálban keverjük össze a csirkét, a morzsát, a sütést, sót, borsot, apróra vágott vajat. Gyúrjon homogén tömeget.
  9. Díszítsd szelet. Helyezze a hűtőszekrénybe.
  10. Fél óra elteltével kenyeret zsemlemorzsában.
  11. Fõzzük forró olajban egy serpenyõben vagy mély zsírban, amíg aranysárga nem lesz. Idővel legfeljebb három perc.
  12. Helyezze a sütőlapra, tegye be a sütőbe.
  13. Süssük fél órán át. 180 fokos üzemmód.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: