Helló mindenkinek! Ma elmondom, hogyan kell főzni csirke szelet töltéssel. A baromfit sokféle összetevővel kombinálhatja, ízlése alapján és a népszerű receptek módosítása alapján. Ebben a választékban a legegyszerűbb és leggazdaságosabb lehetőségeket találja - fűszeres sajt töltelékkel és illatos étel gombával.
Megjegyzés. Darált hús esetén ne csak a mellét vegye, mert száraz lesz. Jobb, ha a húst egész csirkehúsból darabolja, vagy combot vásárol.
Anyagtartalom:
Csirke szelet sajttal és gyógynövényekkel
- Főzési idő: 1 óra.
- Adagok tartályonként: 6-7.
Javaslom, hogy főzzen csirke szelet fűszeres fűszeres töltelékkel sajtból, fokhagymából és gyógynövényekből.
összetevők:
- csirkehús - 1 kg;
- tojás - 1 db .;
- kenyér - 1-2 szelet;
- tej - 100 ml;
- olvasztott sajt - 300 g;
- fokhagyma - 4-5 szegfűszeg;
- kapor - egy csomó;
- keverék kenyérsütéshez - 1 csésze;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l .;
- só, bors - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk szeleteket:
- Áztassa a kenyér szelet tejben 10 percig, majd nyomja össze.
- Vágjuk a csirkét apróra. Ha könnyebben kívánja elkészíteni a szelet, hagyja el a bőrt.
- Készítse el a darált húst az elkészített alapanyagokból, adjuk hozzá a tojást, a fűszereket és a sót, keverjük össze.
- Vegyük át a fokhagymát egy sajtolón keresztül, aprítsuk össze a kaporral, és forrjuk meg a krémsajtot. Ha sűrű, például a barátság, az orbit vagy a saláta, aprítsa le apróra vagy darabolja.
- Kombinálja a töltelék összetevőit. Nincs szükség sóra!
- Vegyen körülbelül 2-3 evőkanál. l. töltelék, készítsen egy gömböt egy közepén egy mélyedéssel, tegye oda a töltőanyagot. A szeletet úgy formáljuk, hogy az teljesen el legyen fedve a hússal.
- Kenyér egy részét a kenyérsütés során. A többit ugyanúgy készítse elő.
- Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, és süssük a húsgombócokat közepes lángon 3-4 percig mindkét oldalon.
Tálaljuk könnyű körettel, zöldségekkel vagy gyógynövényekkel. Hozzáadhatja kedvenc mártását vagy ketchupját.
Zrazy csirke gombával
- Főzési idő: 1 óra 30 perc.
- Adagok tartályonként: 7-8.
A gombák és a csirke sok fehérjét tartalmaznak, amely a test normál működéséhez szükséges. Azt javaslom, hogy vegye figyelembe az egészséges és ízletes csirke-szelet receptjét gomba töltelékkel.
összetevők:
- csirke filé - 800 g;
- tojás - 1 db .;
- búzadara - 100 g;
- friss sampinyonvalok (más gombák is lehetnek) - 400 g;
- hagyma - 1 db .;
- sárgarépa - 1 db .;
- földi kekszet - 1 csésze;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
Egy jegyzethez. A fő összetevők mellett fokhagymát és apróra vágott gyógynövényeket adhatunk a keverékhez.
Lépésről lépésre recept:
- Csiszolja a csirkét egy darálóban, keverje hozzá tojás és manna, ne felejtsük el sózzuk és borsozzuk. Helyezze fél órára a hűtőszekrénybe.
- A finoman apróra vágott hagymát főzzük növényi olajban 3-4 percig, majd adjunk hozzá reszelt sárgarépát, és süssük közepes lángon ugyanazt a mennyiséget.
- Kockázza meg a gombát, adja hozzá a zöldségekhez, sót és borsot. Süssük addig, amíg a gombák nem termelnek levet. Körülbelül negyed óra.
- Helyezze a tölteléket egy szűrőedénybe, és hagyja lehűlni.
- Ideje kivenni a tölteléket. Gyúrja meg ismét, kissé megütötte a tenyerét.
- Vegyünk egy kis darab szelettömeg-lemezt, készítsünk lekerekített lelapított nyersdarabot. Helyezze rá a tölteléket, hagyjon kevés helyet a szélein, és fedje le azonos mennyiségű darált hússal. Készítsen szeletet, kenyeret, és tegye egy vágódeszkára vagy egy kis tálcára. Addig ismételje meg, amíg az összes adag elkészül.
- A főzőolajat melegítsük egy serpenyőben közepes lángon. Amikor enyhe köd jelentkezik, fektesse le a zrazy-t és mindkét oldalán süsse 4-5 percig. A készség jele egy ropogós aranybarna kéreg.
Egy jegyzethez. A krémes szósz alkalmas gombás töltelékű szeletre. Lehet vásárolni kész vagy elkészítheti saját magát, ha 1-2 evőkanál tejszínt hozzáad egy pohár tejszínhez l. lisztet vagy keményítőt, sót, fűszereket, és az elegyet forraljuk alacsony lángon 5 percig.
Csirke szelet sajttal és gyógynövényekkel
Az összetevők
- 1 kg Csirkehús
- 1 db. A tojás
- 1-2 szelet kenyér
- 100 ml tej
- 300 g Krémsajt
- 4-5 szegfűszeg fokhagyma
- csomag kapor
- 4 egy pohár Kenyér keverék
- 3 Art. l. Növényi olaj
- megkóstolni só
- megkóstolni bors
Lépésről lépésre
- Áztassa a kenyér szelet tejben 10 percig, majd nyomja össze.
- Vágjuk a csirkét apróra. Ha könnyebb szelet főzni akar,
hagyja el a bőrt. - Készítse el a darált húst az elkészített alapanyagokból, adjuk hozzá a tojást, a fűszereket és a sót, keverjük össze.
- Vegyük át a fokhagymát egy sajtolón keresztül, aprítsuk össze a kaporral, és forrjuk meg a krémsajtot. Ha sűrű, például a barátság, az orbit vagy a saláta, aprítsa le apróra vagy darabolja.
- Kombinálja a töltelék összetevőit. Nincs szükség sóra!
- Vegyen körülbelül 2-3 evőkanál. l. töltelék, készítsen egy gömböt egy közepén egy mélyedéssel, tegye oda a töltőanyagot. A szeletet úgy formáljuk, hogy az teljesen el legyen fedve a hússal.
- Kenyér egy részét a kenyérsütés során. A többit ugyanúgy készítse elő.
- Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, és süssük a húsgombócokat közepes lángon 3-4 percig mindkét oldalon.
