Ez egy nagyon hasznos termék, összetételében sok vitamin és ásványi anyag található. A csirkemáj lassú tűzhelyben nemcsak hasznos, hanem gyors is. Ma elmondjuk Önnek, milyen finom és könnyű főzni ezt a finomságot.
Anyagtartalom:
Gőzfőzés - lépésről lépésre recept
összetevők:
- csirkemáj - 0,3 kg;
- só és fűszerek (például húsételekhez) - ízlés szerint;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- zöldek - dekorációhoz;
- hagyma - 1 fej.
előállítás:
- Alaposan öblítse le a májat folyó víz alatt.
- Vágja le az összes filmet, és őrölje meg a májat.
- Mossuk le a hagymát és vágjuk félgyűrűkre.
- Vegye ki a főzőedényt és hajtsa össze a fő komponenst. Adjunk hozzá sót, hagymát, fűszereket.
- Adj hozzá tejfölt és keverje össze mindent.
- Öntsön 300-400 gramm vizet a tálba.
- Csukja be a készüléket, és állítsa be a „Gőzfőzés” módot 30 percre.
- Fél óra elteltével nyissa ki a fedelet, keverje össze az edényt.
- Csirkemáj tejföllel kész.
- Rendezzük lemezeken és aprítsuk fel a friss fűszernövényeket.
Csirkemáj hagymával sütve egy lassú tűzhelyen
A recept fő előnye, hogy a máj nem lő a konyhában, mint egy serpenyőben.
összetevők:
- csirkemáj - 0,6 kg;
- só, curry ízesítés - ízlés szerint;
- hagyma - 2 fej;
- liszt - 2/3 csésze;
- növényi olaj - a multicooker tál kenésére.
előállítás:
- Mossa ki a májat, szárítsa meg papírtörülközővel.
- Vágja le az összes csíkot. Csak nagy darabokat felére csökken.
- Adjunk hozzá sót, fűszereket, keverjük össze mindent.
- Öntsön lisztet egy lapos tálba.
- Távolítsa el a héjat a hagymáról, és vágja vékony félgyűrűkbe, sóval üsse be.
- Kenje meg a tálat napraforgóolajjal, erre szilikonkefével.
- Kapcsolja be a lassú tűzhelyet az olaj melegítéséhez.
- Tekercseljen egy darab csirkemájat lisztben.Helyezze a belsőségeket a lassú tűzhelybe. Ugyanezt tegye a többi alkatrészre.
- Vegye ki a apróra vágott hagymát, és fektesse a májra.
- Csukja be a sütőt, válassza a "Sütés" módot, az idő 15 perc.
- 5-7 perc elteltével nyissa ki a lassú tűzhelyt, és keverje össze a terméket egy speciális spatulaival.
- Csukja be a fedelet, várja meg, amíg a főzés befejeződik.
- Az edény kész. Szép héja és finom illata van. Tálaljuk kedvenc köretével vagy csak kenyérrel.
Csirkemáj pástétom multicookerben
összetevők:
- csirkemáj - 0,5 kg;
- vaj - 0,07 kg;
- sárgarépa - 1 darab (nagy);
- pisztácia - fél pohár;
- hagyma - 2 darab;
- olívaolaj - a multicooker tál kenésére;
- só és szerecsendió ízlés szerint.
előállítás:
- Hámozza meg a sárgarépát és vágja vékony csíkokra (mint például a koreai sárgarépát).
- Vágja fel a hagymát félkarikákba.
- Kenje meg a formát olívaolajjal, és tegye egy tálba a sárgarépát és a hagymát, adjon hozzá némi sót és zárja le a fedelet.
- Állítsa be az oltási programot 15 percre.
- Ekkor öblítjük és daraboljuk a májat.
- Amikor a zöldségek készen állnak, nyissa ki a lassú tűzhelyet és fektesse le a csirkemájot. Keverjen össze mindent, adjon hozzá sót és szerecsendiót.
- Csukja be a sütőt, és válassza újra 10 percre az „Oltás” üzemmódot.
- Helyezze a kész edényt egy mély edénybe, és várja meg, amíg lehűl.
- Most vegyen egy kézi turmixgépet, őrölje meg az összes hozzávalót.
- Távolítsa el a vajat. Válasszon egy evőkanállal, és dobja a májba. Keverjük össze még egyszer a turmixgéppel.
- Tegye a tésztát az öntőformákba vagy kis üvegekbe.
- Olvassa el egy kanál olajat egy száraz serpenyőben, és öntse őket minden egyes tészta edény tetejére.
- Most nyissa ki a pisztácia, és törje össze az ehető részt egy sodrófa segítségével.
- Töltse meg a pasztát apró diófélékkel.
- Helyezze a csirkemáj pástétát néhány órára a hűtőszekrénybe, hogy megfagyjon és elérje a kívánt állagot. Ízletes elterjedés a friss kenyérre.
Gombával
összetevők:
- csirkemáj - 0,5 kg;
- napraforgó vagy olívaolaj - sütéshez;
- sampinyonval - 0,4 kg;
- só és kedvenc fűszerek - ízlés szerint;
- hagyma (hagyma) - 2-3 darab;
- tejföl - 0,1 kg.
Olvassa el még:csirkemáj tejföllel
előállítás:
- Vágjuk a hagymát félkarikára.
- Alaposan öblítse le a gombát, vágja le a fekete részeket.
- Vágja a sampinyonkat vékony lemezekre.
- Öblítse le a csirkemájot, és apróra vágja.
- Kenje meg az edényt olajjal, és tegye bele a belsőségeket.
- Kicsit megsütjük (csak szürkéig, de főzésig nem).
- Most adjuk hozzá a hagymát és a gombát, keverjünk össze mindent, csukjuk be a lassú tűzhelyet és állítsuk be a "Pörkölés" üzemmódot. A főzési folyamat során a sampinyonval hagyja, hogy a lé elkerülje, és belefőzze.
- Amint a nedvesség elpárolog - nyissa ki a lassú tűzhelyet, adjon hozzá sót, tejfölt és fűszereket. Alaposan keverjük össze és zárjuk le újra. Hagyja a májat további 10 percig lehűlni.
- Keverjük össze a kész májat, és az illatos edényt lerakhatja a tányérokra. Tésztához használjon tésztát vagy rizst.
Zöldséges mártással
összetevők:
- máj - 0,5 kg;
- hagyma - 2 fej;
- fagyasztott zöldség (keverék) - 0,5 kg;
- só, babérlevél, komló-szuneli - ízlés szerint;
- növényi olaj - a forma kenésére.
előállítás:
- Áztassa vízben néhány órán át a májat.
- Ezután forraljuk vízben kb. 5 percig.
- Vágjuk a hagymát vékony gyűrűkbe.
- Kenje meg a multikookárt vajjal és tegye bele a hagymát.
- Állítsa be a "Sütés" programot 5 percre.
- Adjuk hozzá a májat, a sót, a babérlevelet és a fűszereket a sült hagymához. Keverjen össze mindent.
- Nyissa ki a zsákot, és öntse a fagyasztott zöldségeket a lassú tűzhelybe. Keverje hozzá az összes hozzávalót.
- Állítsa be az "Oltás" módot egy órán keresztül. Hőmérséklet hatására a zöldségek hagyják, hogy a gyümölcslé bekerüljön.
- Forraljon fel egy pohár vizet külön. 10 perccel azelőtt, hogy az edény elkészülne, öntsünk bele vizet és keverjük össze mindent.
- Májunk zöldséges mártással készen áll. Tálaljuk forrón.
Hajdina csirkemájral lassú tűzhelyen
Nagyon kényelmes főzni ezt az ételt lassú tűzhelyen, mivel az összes összetevő egyenletesen párolva és érzékennyé válik, a hajdina pedig májlével telített. És kényelmes, ha egyszerre vannak hús- és köretcsészék.
összetevők:
- hajdinadara - 0,25 kg;
- só, szuneli komló és bors - ízlés szerint;
- víz - 0,5 l;
- hagyma - 1 fej;
- növényi olaj - sütéshez;
- csirkemáj - 0,4 kg;
- fokhagyma (szárítva) - 1 csipet;
- sárgarépa - 1 darab.
előállítás:
- Rácsavarja a sárgarépát közepes reszelőre.
- Vágja a hagymát szeletekre.
- Öblítse ki a májat és apróra vágja.
- Kenje meg a tál vajjal, és tegye bele a csirkemájot és a zöldségeket. Minden keverjük össze.
- Állítsa 10 percre a "Sütés" üzemmódot.
- 5 perc múlva nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá egy kevés szárított fokhagymát és borsot. Keverjen össze mindent, és csukja vissza a fedelet. A szárított fokhagyma pótolható frissen, miután sajtolón átadta.
- Öblítse le a hajdina többször, amíg a víz tisztavá nem válik.
- Nyissa ki a sütőt, töltse be a mosott hajdina. Töltse fel vízzel (0,5 liter). Adjunk hozzá sót és szuneli komlót. Keverjen össze mindent és zárja be.
- Most állítsa a Hajdina programot 35-40 percre. Ha nincs ilyen rendszer, akkor a Pilaf vagy a Kása megteszi.
- A megadott idő elteltével keverje össze az edényt.
- Tálaljuk zöldségsalátával.
Burgonyával
összetevők:
- csirkemáj - 0,5 kg;
- víz - 0,3 l;
- burgonya - 5-6 darab;
- növényi olaj - sütéshez;
- sárgarépa - 1 darab;
- só, burgonya-jogok - ízlés szerint;
- hagyma - 1 fej.
előállítás:
- Öblítsük le a májat és daraboljuk 2 részre.
- Kenje meg a multikóker formát vajjal és hajtsa bele a terméket.
- Állítsa be a "Fry" -t 15 percig.
- Apróra vágja a hagymát.
- Rácsavarja a sárgarépát közepes reszelőre.
- Sült zöldségeket kb. 5 percig.
- Hámozza meg a burgonyát, vágja közepes kockákra.
- Nyissa ki a fedelet, és fedje le burgonyával, sóval és ízesítéssel. Keverjen össze mindent.
- Zárja be a lassú tűzhelyet, és állítsa 1 órán keresztül az "Oltás" üzemmódot.
- A program vége után keverje össze mindent, és kiszolgálhatja az asztalhoz.
- Díszítsük a burgonyát zölden, amikor tálaljuk. Ezt az ételt friss zöldségekkel tálalják. Bon étvágyat!
További anyagok:csirkemáj - receptek
Most már tudja, hogyan készíthet finom csirkemájot egy lassú tűzhelyen. Reméljük, hogy recepteink segítségével diverzifikálhatja étrendjét, és egészséges, egészséges ételeket fogyaszthat.
