A csirkemell a lassú tűzhelyben lédús és gyengéd. Ha betartja néhány főzési szabályt, akkor az étel is diétás. Az alábbiakban néhány a legérdekesebb és ugyanakkor egyszerű recept a csirkemell készítéséhez lassú tűzhelyen.
Anyagtartalom:
Lassan főtt csirkemell
A csirkemell főzésének legegyszerűbb módja annak sütése. A hús ízletes és hideg marad.
- bőr nélküli csirke;
- só;
- fűszerek csirkéhez.
Öblítse le jól a filét, és törölje szárazra papírtörlővel. Rácsavarja fűszerek és só keverékével mindkét oldalról. Helyezzen egy tálba, húzza meg fóliával és hagyja fél órán keresztül pácolni a fűszerekkel.
Vegyünk egy fólialemezt, tedd bele a mellét, tekerje mindkét oldalára. Helyezze a köteget a multicookerbe egy varrással a tetejére.
Főzze a sütés programot fél órán keresztül. Ha a mell nagy - ideje többet feltenni, akár 45 percig. 10 perccel a vége előtt forduljon a másik oldalra. Vegye ki a csomagolást, és hagyja lehűlni egy ideig - körülbelül tíz percig.
Zöldségekkel
Az alábbi recept étrendnek nevezhető - kevés kalóriát tartalmaz, de az étel nagyon kielégítő.
Egy adag alapján a következőkre lesz szüksége:
- csirkemell - 200 gr;
- brokkoli - 100 gr;
- sárgarépa - 55 gr;
- rizs - 15 gr;
- lenmagolaj - 4 ml (teáskanálnyi l.);
- só, fűszeres gyógynövények.
Vágjuk a filét hosszanti szeletekre vagy közepes adagokra. Sózza a szeleteket, fűszerezze a gyógynövényekkel és keverje össze. Tegye félre a pácoláshoz. Vágjuk kockára kockára a sárgarépát. Szerelje szét a brokkolivirágzatot.
Helyezze a zöldségeket és a húst véletlenszerű sorrendben a több főzős kosárba. Kétszer annyi vizet öntsünk a multicooker tálba, mint amennyi a rizs. Sózzuk. Mossuk meg a gabonaféléket és adjuk hozzá a vízhez. Tegyen egy kosarat a tetejére.Kiválasztjuk a „Steam” módot, és ha lehetséges, jelöljük a terméket „Meat”. Az időzítőt 20 percre állítottuk. Vezesse le a rizst egy szitán a felesleges vízből. Töltse meg a zabkását olajjal. Tedd mindent egy tálra.
Tejfölös szószban
- 600 g csirkemell bőr és csont nélkül;
- 4 fokhagyma szegfűszeg;
- kapor több ága;
- 300 gr tejföl;
- só, bors.
Vágja le a mell apró darabokra, apróra vágja a fokhagymát és apróra vágja. Egy multicooker tálban elterjedtünk a tejföl, a hús, a fűszerek, a fűszerek és az darált termékek. Keverje össze az összes tartalmat kanállal. Csukja be a fedelet, állítsa be a "Gabonafélék" főzési módot 30 percre. Használhatja a "multipovar" módot 120 fokos hőmérsékleten.
Párolt filé lassú tűzhelyben
Párolt filé lassú tűzhelyben kiváló vacsora lesz a diéta menüben:
- 1 csirkemell csont és bőr nélkül;
- só, bors mol;
- sovány olaj;
- 1,5 verem a víz.
Az elkészítés nagyon egyszerű: a filét hosszúkás szeletekre vágják, gőzfőzésre főzött zsírkosárra helyezik, a filét sózják és borsozzák. A „Steam” program és a „Meat” termék kiválasztásra kerül, fél órán belül elkészítve.
Burgonyával párolt csirkemell
Csirkemell burgonyával - ami könnyebben elkészíthető és jobban kombinálható! A lassú tűzhelyben készített pörkölés kiváló vacsora vagy ebéd lesz, amelyet magával vihetsz dolgozni.
- 3 közepes méretű burgonya;
- fél mell;
- egy közepes sárgarépa és egy hagyma;
- só, olaj, paradicsompaszta.
Először sütjük a finoman apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát olajban. Só és bors. Negyed órát sütjük "Frying" üzemmódban. A fedél nem záródik be. Ezután a paradicsomkrémet lerakják, és néhány perc múlva - kockára vágott burgonyát. Mindent összekeverünk, öntsünk egy pohár forró vizet. A programot "Oltás" -ra kapcsoljuk, a főzési idő 45 perc.
Hogyan lehet főzni pilaf?
A csirkemellű Pilaf finom étel, nagyon népszerű a háziasszonyok körében. Végül is azonnal kap egy teljes értékű ételt hússal és körettel gabonafélékkel.
- csirkemell - 1 egész csont és bőr nélkül;
- rizs - 1 pohár;
- víz - 2 pohár;
- sárgarépa - 1 egység;
- hagyma - 1 egység;
- fűszerek "a pilafhoz";
- sovány olaj;
- a sót.
Öntsük az olajat a multicooker tálba. 40 percig aktiváljuk a „Sütés” módot. Finomra vágja a hagymát, és küldje el a vajat. Három sárgarépát, és adjunk hozzá az olajhoz és a hagymához. Csukja be a fedelet és hagyja, hogy pároljon.
Közben apróra vágjuk a csirkét. Adja hozzá a zöldségekhez. Mindent alaposan keverünk és hagyjuk 5 percig - süssük be, bezárva a fedelet.
Ezután nyissa ki a fedelet, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze, töltsük fel vízzel és töltsük be a mosott rizst. Az óra legalább egyharmadának a főzés végéig meg kell maradnia. Csukja be a fedelet, és hagyja az edényt főzni.
Filé gulyás egy lassú tűzhely
- filé - 400 gr;
- hagyma - 1 egység;
- sárgarépa - 1 egység;
- olajoszlop. - 3 asztal. l .;
- Lavrushka - 2 levél;
- só, bors;
- liszt - 2 asztal. l .;
- paradicsompaszta - 1 asztal. l.
A főzés nagyon egyszerű: daraboljuk a csirkét, apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát, és kb. Tíz percig sütjük "Sütés" üzemmódban. Miután a zöldségeket külön tálban elterjesztették, keverjük össze liszttel és fűszerekkel.
Ezután fektesse a csirke, a zöldségfélék és a zöldek rétegeit, ha szükséges, töltse meg a paradicsompasztával. A tartalom mindkét oldalára ragasztunk egy lavrushka-t, óvatosan öntsünk fél pohár forró vizet. Válassza az "Oltás" módot, és főzze a fedél alatt 1-2 órán keresztül, a berendezés teljesítményétől függően.
Egy jegyzethez. Tészta helyett használhatja a lecho-t vagy a borzsa öntetét.
Franciául
- hagyma - 1 nagy;
- csirke filé - 1-1,3 kg;
- sovány olaj;
- közepes burgonya - 5 egység;
- fűszerkészlet csirkére;
- só;
- majonéz - 200 ml;
- kemény sajt - 150 gr.
Öntsön néhány növényi olajat a lassú tűzhelybe. Negyedórára a "Sütés" programot választjuk. A csirkemell felét feldörzsölje, fűszerekkel dörzsölje, tegye egy multicooker tálba, és főzze a fedél alatt.
Közben vágjuk a hagymát gyűrűkre, a burgonyát kerek szeletekre. Három nagy sajt.
Fordítsa meg a filét a másik oldalon, fedje le egy réteg hagymagyűrűvel, majd burgonyaszeletekkel. Kenje meg majonézzel a tetején, és fedje le sajttal.
Válassza ki a „Sütés” módot fél órán keresztül.
Szalonnában egy lassú tűzhelyben
- csirkemell - 3 fele csont és bőr nélkül;
- száraz petrezselyem, só, paprika mol, száraz rozmaring - 2 teáskanál. l .;
- Tver. sajt - 250 gr;
- szeletelt szalonna - 1 standard. csomagolás.
Először is úgy vágjuk le a filét, hogy kapunk egy "kis könyvet". Fedjük le a húst ragasztófóliával és dobjuk le kalapáccsal. A film után eltávolítjuk, megsózzuk és kicsit fedjük le minden egyes fűszerrel. Ismételje meg a fájl minden részével. A sajtot vastag kockákra vágják. Helyezzen egy kis botot a húsba, tekerje be egy tekercsbe. A kapott tekercset egy szalonnalemezbe csomagolják.
Az elkészített tekercseket egy több főzésű tálban készítjük elő, olajozzuk meg. Válassza ki a „Sütés” módot fél órán keresztül, csukja be a fedelet.
Citrommal és fekete borssal
- csirkemell a csonton - 1 nagy (500-700 gr);
- citrom - 2 csésze;
- citromlé - 1 teáskanál. l .;
- só, őrölt paprika;
- provenceli gyógynövények;
- olívaolaj. vagy napraforgó. finomított;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg
Alaposan öblítse le a húst folyó víz alatt, ha szükséges, vegye le a bőrt (anélkül diétás edényt fog kapni), szárítsa papírtörölközővel. Több helyen vágj be. Rácsavarjuk fűszerek, gyógynövények, só, gyümölcslé, olaj keverékével. Helyezze a fokhagyma gerezdjét a darabokra. Vegyünk egy fólialapot, tegyünk egy kört citrommal, tetejére egy mell, rá egy második citromkört. Csomagolja szorosan, és tegye a multicooker tálba.
A „Sütés”, „Sütés” vagy a „Több főzés” módot a mell méretétől és a kiválasztott hőmérséklettől függően 50-80 percre aktiváljuk.
