A szezámmag előnyös tulajdonságait tápanyagokban gazdag komplex képezi, amely nélkülözhetetlen a testünk számára. Vitaminok és ásványi anyagok kombinációja teszi a világ egyik leginkább egészséges ételévé. A szezám különleges ízvilágot ad számos ázsiai és közel-keleti ételhez - ezek a fajok hosszú élettartamukról ismertek.
Anyagtartalom:
A szezámmag egészségi előnyei
A szezám egy afrikai növény, jól ismert olajban gazdag magjairól, amelyek nagy szerepet játszottak az ősi civilizációkban. A szezám-olaj jelentős omega-6-zsírtartalommal, valamint a szesamin- és szesamolin-lignán-tartalommal rendelkezik, amelyek különféle biológiailag aktív és egészségfejlesztő hatással rendelkeznek. Ezenkívül a szezám olaj gyulladásgátló és terápiás hatást gyakorol a rákos sejtekre.
A legszembetűnőbb egészségügyi előnyök:
- Magas fehérjetartalmú vegetáriánus étrend. A kiváló minőségű aminosavak a magvak 20% -át teszik ki, és ideálisak egy magas fehérjetartalmú vegetáriánus étrend kialakításához. Csak meghintjük salátával, kedvenc zöldséggel vagy tésztával.
- A szezámmag-olaj antioxidánst és gyulladásgátló vegyületet, szesamolint nevez, amely javítja a szív- és érrendszert.
- A gabonafélék támogatják az emésztőrendszer és a vastagbél egészségét, mivel gazdag rostban. A hasznos rostok segítenek a jó bélműködésben.
- A szájüreg higiéniája az antibakteriális hatás miatt, és a sztreptokokkusz eltávolítása a fogakról, nyelvről, ínyről.
- Az alkohol utáni szindróma kiküszöbölése a máj stimulálásával.
- A szorongás kiküszöbölése a stresszálló tulajdonságokkal rendelkező készítmény nyomelemeiből (magnézium, kalcium, tiamin, triptofán).
- Előnyei a bőrnek és a hajnak a kollagén előállításában részt vevő cinktartalom miatt, amely a gyönyörű elasztikus bőrhez, az egészséges hajhoz és az erős körmökhöz szükséges.
- Az ifjúság meghosszabbítása és az immunitás javítása az antioxidáns, antibakteriális és antivirális hatás miatt.
- Az antibakteriális tulajdonságok segítenek megszabadulni a bőr kórokozóitól, mint például a sztafilokokkusz és a sztreptokokkusz, valamint a különféle bőrgombáktól, mint például az „atléta lábgomba”. A szezám olaj meleg vízzel keverve védheti a hüvelyi élesztő fertőzéseket.
- Napégési kezelés. Ha az olajat szélnek vagy napnak való kitettség után használják, ez megakadályozhatja a káros ultraibolya sugarak, a ráncok és pigmentáció megjelenését. Ennek az olajnak a rendszeres használata jelentősen csökkenti a bőrrák kialakulásának kockázatát, és megakadályozza a vízből származó bőrklórnak való kitettséget.
- A szezám táplálja, kondicionálja és elősegíti az egészséges fejbőrt. Szárazsággal, hámozással és eltömődött fejbőr pórusokkal küzd. Ezenkívül gombaellenes és antibakteriális hatással is rendelkezik, és segít a fejbőr, a korpásodás és a bőrfertőzések kezelésében és megnyugtatja az irritált bőrt.
- A szezámmag-olaj mély kondicionáló hatású a száraz, sérült, kémiailag kezelt hajra. Visszaállítja az elveszített nedvességet és erősíti a szerkezetet, fokozza a fényt, rugalmasságot és lágyságot.
- A szezámmag-olaj sötétítő tulajdonságairól ismert, amelyek hatékonysá teszik a korai szürke hajú embereknél. Használható hordozóolajokkal, például olíva- vagy mandulaolajjal a maximális előnyök elérése érdekében.
A vetőmag a test egészére nézve előnyös, különösen a máj, a vesék, a lép és a gyomor számára. A vetőmagban található magas olajtartalom a belek kenését és az összes belső szerv táplálkozását szolgálja. A szezám olajat használják a szoptatás javítására, székrekedés esetén, valamint a bélféregek, például kerekféreg, szalagféreg stb. Kezelésére.
A fekete szezámmag hasznos tulajdonságai
A fekete szezámmag fűszeresebb és erősebb ízű, mint a fehér vagy barna mag, és előnyösen gyógyszerekben használják. 60% -kal több kalciumot tartalmaznak, mint a fehér.
A fekete szezámmag kozmetikai tulajdonságai a szabad gyökök blokkolása, az aktív hidratálás, a táplálkozás és a helyreállítás.
Gyógyászati célokra a fekete szezámot a következő rendellenességekre használják:
- általános gyengeség és gyengeség;
- székrekedés;
- szédülés;
- vese- és májelégtelenség;
- krónikus nátha (az orrnyálkahártya gyulladása) és orrfolyás;
- fogfájás;
- gyenge laktáció;
- gyenge látás;
- korai szürke haj a vér hiánya miatt a májban és a vesében;
- kopaszsággal.
A fekete szezámmag növeli az emlő méretét az ösztrogén kiválasztódás serkentésével. A szezám antioxidánsja erős öregedésgátló hatást fejt ki, és jótékony hatással van a nők egészségére és a fiatalokra.
Alacsony koleszterinszint
A vetőmag két anyagot tartalmaz, szesamint és szesamolint, amelyek a lignánoknak nevezett szálak csoportjába tartoznak. A lignánok csökkentik a koleszterinszintet, mivel gazdag rostban.
A fekete szezámmag tartalmaz fitoszterinek nevű növényi vegyületeket is, amelyek szerkezete hasonló a koleszterin szerkezetéhez. Fogyasztásuk nemcsak csökkenti a vér koleszterinszintet, hanem csökkenti a rák bizonyos típusainak kialakulásának kockázatát is.
Szervi táplálkozás
Megállapítást nyert, hogy a fekete szezámmag növeli az energiát, táplálja az agyat és lassítja az öregedést, segít csökkenteni a hátfájás, fájdalom és az ízületek gyengeségét.
Csökkenti a vérnyomást
A hipertónia jelenleg gyakori egészségügyi probléma a különböző korosztályú nők és férfiak körében, és a szezámmag segít csökkenteni a magas vérnyomást. Ebben az olajban található ásványi anyagok és vitaminok széles választéka segíti az immunitás fokozását. Antioxidánsai és ezek a tápanyagok segítenek a testnek a rák elleni küzdelemben. Az ezekben a magokban lévő fitátok rákmegelőző tulajdonságaikról is ismertek.
Gyulladásgátló hatások
A szezám olaj természetes gyulladásgátló szer, kiváló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
A fekete szezám olaj alkalmazása mind topikálisan, mind belsőleg hozzájárulhat a különféle gyulladásos folyamatok csökkentéséhez. Ebben az olajban nagy mennyiségű réz segít jobban megbirkózni az ízületeket befolyásoló állapotok okozta gyulladással.
kérelem
A szezám előnyeit a nők számára az ősi idők óta ismerték. Ezek a Pedaliaceae családba tartozó virágos növények. A magvak fogyaszthatók nyers vagy szárított formában, vagy akár sült ételekként is. Több konyhában használják őket.
A szárazon sült szezámmagot olívaolajjal összetörik egy Tahini néven ismert világosbarna paszta, amely népszerű közel-keleti élvezet. Az étel elkészítéséhez használjon kész szezámliszt vagy őrölje meg a magokat egy turmixgépben. Európában a gabonaféléket általában használják a margarin előállításában.
Néhány hasznos tipp a szezámmag bevételéhez:
- A szezámmag-olajokban található antioxidánsok segítenek a bőr méregtelenítésében. A bőrre történő felvitel során az olaj molekulái olajban oldódó toxinokat vonzanak, amelyek forró vízzel és szappannal lemoshatók. Keverjen össze egy fél csésze szezámmag-olajat egy fél csésze alma-ecettel és egy negyed csésze vízzel. A keveréket lefekvés előtt le kell mosni az arcra.
- A gyermekek bőre, különös tekintettel a pelenka alatti területre, gyakran elég alszik a testhulladék savassága miatt. A szezám olaj megóvja finom bőrüket ezekkel a kiütésekkel szemben. Az orr és a fül felvitele védelmet nyújt a bőr kórokozói ellen. A száraz bőr ellen is harcol.
- A szezám olaj ragyogóvá teheti a bőrt. Megtartja a bőrt puha és rugalmas, és elősegíti a kisebb vágások, karcolások és kopások gyógyulását.
- A szezám olaj szintén megszorítja az arc pórusait, ellenőrzi a pattanásokat és semlegesíti a felszínen és a pórusokban kialakuló toxinokat. Massza massza alaposan szezámmag-olajjal, majd dörzsölje be rizzsel vagy peremen, majd öblítse le meleg, majd hideg vízzel, hogy bezárja a pórusokat.
- Repedt sarok kezelése. Minden éjjel kenje be a szezámmag-olajat, takarja le lábát pamut zoknit. Néhány kezelés után puha és rugalmas lábak lesznek.
A szezámmag minden fajtája rendkívül tápláló. Magas olajtartalmuk van, 40–60%. Gazdag ásványi források, mint például a réz és a mangán. Ezenkívül magnéziumot, kalciumot, foszfort, vasat, szelént, B1-vitamint és cinket tartalmaz, valamint gazdag rost- és egyszeresen telítetlen zsírokban.
Ellenjavallatok
A szezámmag használatának ellenjavallata az egyéni túlérzékenység. Ennek az összetevőnek a gazdag összetétele magas érzékenységet von maga után az emberekben, amelyek hajlamosak a különféle allergiákra.
Ezenkívül nem használható fel a következő feltételek mellett:
- thrombocytosisban;
- urolithiasisban;
- egyéni intolerancia.
Minden más esetben biztonságosan felhordhatja a szezámmagot, hozzáadva kedvenc ételeihez, hogy egészséges körmöket, ragyogó bőrt és gyönyörű hajat kapjon.
