Szárnyak mézben és szójaszószban - 10 recept egy serpenyőben, lassú tűzhelyben és sütőben

A mézben és a szójaszószban található szárnyak különféle módon elkészíthetők. A szárnyak bármilyen körethez, friss zöldségsalátához vagy snackként alkalmazhatók. Különböző főzési lehetőségeket kínálunk erre a termékre.

Klasszikus szárnyak mézzel és szójaszószban a sütőben

A sütőben lévő csirkeszárnyat a leggyakrabban főzik.

Főzéshez a következő receptet használhatja:

• 500 g szárnyak;
• 2 asztal. l. szójaszósz;
• ½ citrom gyümölcs;
• egy csipet forró paprika;
• 2 asztal. l. méz (lehetőleg folyékony);
• 2 asztal. l. nem aromás olaj.

Lépésről lépésre főzés:

1. A pác készítéséhez keverjük össze a citromlevet, a mártást, a vajat és a mézet egy tálban, és keverjük hozzá habverővel vagy villával.
2. Mossa ki a szárnyokat folyó víz alatt, ha szükséges, távolítsa el a durva bőr és toll maradványait.
3. Hagyja a szárnyakat szűrőedényben, hogy kifolyjon a fölösleges víz, majd tegye egy tálba, és öntse a pácot. Keverje hozzá, hogy a szárnyak egyenletesen mártással legyenek bevonva. Hagyja pár órát ázni.
4. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. A sütőlapot fedje le pergamentel vagy sütőpaplannal. Szétterítse a szárnyokat, finoman meghintje borssal és fél órán keresztül süsse.

Egy jegyzethez. A pácba szükség szerint hozzáadhat mustárt, őrölt gyömbért, szárított menta, apróra vágott csipkebogyó, áfonya vagy áfonya juiceét.

Lassú tűzhelyen

Szárnyak egy multicooker-főzőben nagyon gyorsan:

• 1 asztal. l. ketchup;
• 3 táblázat. l. növényi olaj;
• 1 ½ asztal. l. méz;
• 1 kis savanyú alma;
• 1 asztal. l. mustár;
• 1 kg friss csirkeszárny;
• 1 asztal. l. szójaszósz;
• 2 tea l. sót.

A szárnyak főzése egy lassú tűzhelyen a következő:

1. Készítse elő a csirkekomponenst alaposan lemosva és papírtörlővel szárítva.
2. A lassú tűzhelynél válassza a „Sütés” programot, 40 perc időtartammal.
3. Melegítse az olajat egy több tűzhelyes tálban, és szárítsa meg a szárnyokat mindkét oldalról 5-7 percig. Ezután sót és főzzük néhány percig.
4. Eközben mossa le és törölje le az almát, vékony lemezekre vágva, eltávolítva a magot. Adjunk szeleteket a csirkehöz, keverjük össze egy spatuppal és hagyjuk főzni a fennmaradó idő végéig.
5. Készítsen méz-szójabab pácot a fennmaradó termékek összekeverésével.
6. A főzés végének jelzése után válassza ki a „Pilaf” programot, öntse az almával a szárnyat a pácba, és folytassa a főzést további 15 percig.

Egy jegyzethez. A sót óvatosan kell hozzáadni az edényhez, mivel a szósz meglehetősen sós.

Csirkeszárnyak mézben és szójaszószban egy serpenyőben

Finom szárnyasokat főzhet egy serpenyőben méz-szójaszószban a következő terméklista felhasználásával:

• ½ citrom;
• 70 g szójaszósz;
• fűszerek csirkéhez;
• só;
• 2 fokhagyma szegfűszeg;
• 3 táblázat. l. paradicsom vagy ketchup;
• 1 asztal. l. post. olaj;
• 900 g szárnyak;
• 2 asztal. l. méz.

A készítmény leírása:

1. Készítse elő a fő komponenst, öblítse le vízzel és szükség szerint tisztítsa meg.
2. Szerezzük szét a szárnyakat éles késsel.
3. Mély serpenyőben vagy serpenyőben melegítse fel az olajat és süssük a szeleteket, amíg kéreg meg nem jelenik.
4. Amíg a szárnyak sütésre kerülnek, készítse el a mártást egy tálban az összes többi összetevő összekeverésével. Amikor a hús elkészült, öntsük öntettel mártással és főzzük 10 percig a folyadék forralása után. Miután a szósz kissé megvastagodott, a tűz kikapcsolható.

Süssük burgonyával a hüvelyben

A szárnyak méz-szójaszószban burgonyával készülnek a hüvelyben:

• burgonya - 1 kg;
• szárnyak - 700–800 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
• száraz fehérbor - 3 asztal. l .;
• méz - 2 asztal. l .;
• szójaszósz - 2 asztal. l .;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• a sót.

A teljes étkezés elkészítése körettel a következő:

1. Készítse el a pácot borból, sóból, mézből, mártásból, apróra vágott fokhagymából és vajból.
2. Mossa meg a szárnyokat, és ha szükséges, tisztítsa meg, darabokat darabolja össze. Öntsük a pácot, keverjük össze kissé, és hagyjuk 3-4 órán át pácolni. Ha gyorsabban kell ételt készítenie, hagyja, hogy áztassa legalább egy órán keresztül.
3. Hámozzuk meg és vágjuk apró szeletekre a burgonyát.
4. Hajtsa össze a szárnyokat a marinádával a hüvelyben, tegye fel a burgonyát, adjon hozzá egy kevés sót. Helyezze a zárt hüvelyt a sütőedénybe és küldje a sütőbe 40 percig 200 fokos hőmérsékleten.

Egy jegyzethez. Az öntőformát úgy helyezze le, hogy a hüvely ne érintse meg a sütő felső falát sütés közben.

Lehetőség főzésre a grilln

Az alábbi recept szerint a szárnyak közepesen élesek, és bármilyen körethez illeszkednek:

• szárnyak - 2 kg;
• szójaszósz - 75 g;
• forró paprika - 1 kicsi;
• gyömbér - egy 5 cm vastag szelet;
• Lavrushka - 3 levél;
• fekete bors - 5 borsó;
• szegfűszeg - 2-3 virágzat;
• só;
• méz - 1 asztal. l .;
• fűszerek (paprika, koriander, rozmaring, szerecsendió, szárított fokhagyma) - néhány csipet kedvenc fűszerei.

A szárnyas sütés a rácson a következő:

1. Külön tálban keverjük össze az elkészített fűszereket és a fűszereket, adjunk hozzá egy kissé törött babérlevelet.
2. Alaposan öblítse le a szárnyokat, darabolja szét darabokra az ízületeken, engedje, hogy a felesleges folyadék kiszivárogjon, majd reszelje fűszerek keverékével.
3. Gyömbérrostély. Öblítsük le a borsot, vágjuk végig, vágjuk le a magokat és finoman aprítsuk fel a húst. Kombinálja a gyömbért és a borsot mártással, mézzel és sóval, keverje össze. Öntsük a szárnyat a fűszer mártással és hagyjuk pácolni egy ideig, legalább fél órán keresztül.
4. Készítsen szenet a grillre. Helyezze a szárnyokat rácsra és süsse. Néhány percenként forgassa el a hálót - ettől függ a hús sütésének egységessége. Ha a szenet jól felmelegítik, akkor a főzés nem több, mint 15 percet vesz igénybe.

Gyors a mikrohullámú sütőben

• csirkeszárny - 10-12 egység;
• hajdina méz - 2 evőkanál. l .;
• szójaszósz - 30 g.

A mikrohullámú sütő segítségével egyszerűen és gyorsan főzhet:

1. Öblítse le és tisztítsa meg a szárnyokat.
2. Keverjük össze mézvel és kézzel mártással.
3. Helyezze a pácmal töltött fő komponenst a multicooker tálba. Válassza ki a "Grill" vagy "Sütés" programot, idő - 15-17 perc.

Főzzük otthon a légrácsban

A következő recept szerint elkészített szárnyak sör snackként tökéletesek:

• szárnyak - 1 kg;
• méz - 2 asztal. l .;
• szójaszósz - 3 asztal. l .;
• adžika - 1 tea l .;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• ketchup - 1 asztal. l.

Főzés egyszerű módon:

1. Öblítse ki és szárítsa meg a szárnyokat, vágja le a hézagot. A felső nem használható főzéshez.
2. A pácoláshoz keverje össze az összes többi terméket. Finomra vágja a fokhagymát reszeléssel vagy egy sajtolón áthaladva.
3. Öntsük az összetevőket a pácmal és hagyjuk pár órán át pácolni a hűtőszekrényben.
4. Süssük 200 fokos légrácsban 15 percig mindkét oldalon.

Süsse méz, szójaszósz és mustár pácban

• só és egy sor fűszeres csirke - ízlés szerint;
• méz - 100 g;
• citromlé - 50 g;
• szójaszósz - 3 asztal. l .;
• bármilyen friss zöldség - 40 g;
• Francia mustár (szemekben) - 10 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• friss szárnyak - 800–900 g.

A fűszeres-édes szárnyak elkészítése a következő:

1. Készítse el a pácot a folyékony összetevőkből, a préselt fokhagymából és a finomra aprított gyógynövényekből. Ízesítse a pácot sóval és fűszerekkel.
2. Öblítse le a szárnyokat, hagyja, hogy a folyadék lefolyjon, majd pácolja egy mély edénybe. Pácoljuk 3 órán át.
3. Süssük 180 fokon. fél óra múlva.

Fokhagymával

Egy fűszeres étel akkor válik elő, ha további fokhagymát ad hozzá:

• gyömbér - ½ tea. l .;
• Mirin - 2 asztal. l .;
• méz - 3 asztal. l .;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• szójaszósz - 5 evőkanál. l .;
• kukoricát. keményítő - 1 asztal. l .;
• csirkeszárny - 1 ½ kg.

Főzés fokhagyma szárnyakkal:

1. Hámozza meg a fokhagymát, vezesse át a sajtolón. Kombináljuk folyékony alkatrészekkel. Keményítő és apróra vágott gyömbér a keverékben. Adj egy kicsit a pácot.
2. Öblítse le a szárnyokat, hajtsa össze egy formába és öntse bele az elkészített mártást.
3. Süssük 180 fokon. 45 percig.

Szezámmaggal

• 2 asztal. l. szójaszósz;
• 1 mogyoróhagyma;
• 1 fokhagyma szegfűszeg;
• 1 tea l. só;
• 1 tea l. chili paprika;
• 1 tea l. szezám olaj;
• 1 kg 200 g csirkeszárny;
• 1 ½ asztal. l. szezámmag.

Főző szárnyak szezámmagban:

1. Öblítse ki és törölje le a fő alkotóelemet papírtörlővel.
2. Hámozza meg a hagymát, vágja vékony gyűrűkbe. Hajtogatott alakú, tetején - csirkeszárnyak.
3. Keverje hozzá a fennmaradó hozzávalókat, apróra vágja a fokhagymát és adja hozzá a szószhoz. Öntsük a szárnyokat hagymával a kapott pácmal, hagyjuk legalább 45 percig ázni.
4. Süssük az edényt 210 fokon. 35 percig.