A szójaszószban sült garnélarák egy csodálatos étel, amely nagyon gyorsan elkészül, és ugyanakkor önmagában vagy előételként szolgálhat például sörhöz. Számos recept található a finom tengeri ételek elkészítéséhez.
Anyagtartalom:
Legegyszerűbb recept
Garnélarák főzése e recept használatával nagyon egyszerű. És minden egyszerűség ellenére ízlésesek.
Az edény alkotóelemei:
• 300 gramm garnélarák;
• olívaolaj - 10 ml;
• öt evőkanál szójaszósz;
• friss fűszernövények.
Főzési folyamat:
1. Melegítsük a serpenyőt olajjal, tegyük oda az elkészített garnélarákra, fedjük be őket a megadott mennyiségű szójaszósszal és egy ideig süssük, folyamatosan keverve, hogy egyenletes legyen a főzés.
2. Helyezze át egy edénybe, előbb meghintje apróra vágott zöldekkel, és tálalja, adott esetben meghintje zöldekkel a tetejére.
Fokhagymával és citrommal
Fokhagymás sült garnélarák és szójaszósz hihetetlenül illatos.
Ez a sör tökéletes választása.
Az edény alkotóelemei:
• egy kis citrom;
• 10 ml szójaszósz és olívaolaj;
• fokhagyma - néhány fogat, a te ízlésed szerint;
• fél kilogramm garnélarák.
Főzési folyamat:
1.Öntsön az olajat a serpenyőbe, várjon, amíg jól melegszik, és tegye be a fokhagymát, amelyet előzetesen apró négyzetekre vágott.
2. Süssük egy darabig, hogy az aromája adja ki az olajat, és távolítsuk el a tartályból.
3. Küldjük oda a garnélarákot, öntsük őket mártással, fűszerezzük citromlével, és kóstolhatunk még egy kicsit több fekete borsot. A tenger gyümölcseit legfeljebb hét percig sütjük, tegyük egy edénybe, tetején díszítsük citromszeletekkel és tálaljuk.
Főzés mézzel
A tenger gyümölcsei finom sütésének egy másik lehetősége, hogy mézzel készítik.
Az étel összetevői:
• egy evőkanál folyékony és minőségi méz;
Olívaolaj és szójaszósz egyenlő mennyiségben - három evőkanál;
• néhány gerezd fokhagyma az ízlése alapján;
• körülbelül 500 gramm súlyú garnélarák csomagolása.
Főzési folyamat:
1. A mézet folyékonynak kell venni, mert vastag megjelenés esetén a főzés sokkal nehezebb. Keverje hozzá sószósszal, amíg sima nem lesz.
2. A kiválasztott számú fokhagyma-szegfűszeget apró négyzetekké alakítjuk, amelyeket sütni kell, amíg aranybarna nem lesz olajban, majd eltávolítani a tartályból.
3. Ehelyett tenünk tengeri ételeket, tartsuk tűzön néhány percig, és fedjük le teljesen előre elkészített töltőanyaggal. A szósz eloszlatása érdekében feltétlenül keverje meg a tartalmat.
4. Süssük az edényt további öt percig, emlékezve arra, hogy megkeverjük és megfordítjuk a garnélarát.
Olvassa el még:garnélarák tésztában - recept
Szójaszószban sült királyrákok
Mártással sült garnélarákot a szokásos módon készítik, az egyetlen különbség, hogy kissé hosszabb ideig kell tartani a tűzön.
Az edény alkotóelemei:
• 500 gramm garnélarák;
• két evőkanál olívaolaj és szójaszósz;
• fél kis citrom;
• néhány szelet fokhagymát, tegye be, ahogy tetszik.
Főzési folyamat:
1. Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsön olajat és hagyja melegedni, majd adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és néhány percig süssük, hogy jellegzetes aromája jelenjen meg.
2. Öntsen garnélarát forrásban lévő víz felett, és azonnal küldje a serpenyőbe, öntsen mindent szójaszósszal, citromlével, keverje össze, és ha szükséges, borssal.
3. Körülbelül öt percen belül készen állunk a tenger gyümölcseire, sütve kell, és a mártás vastagabb lesz.
Szezámmaggal
Az ételhez szüksége lesz:
• garnélarák csomagolása;
• néhány gerezd fokhagyma az ízlése szerint;
• bármilyen fűszer, valamint kívánság szerint friss fűszernövények;
• Szezám locsoláshoz;
• körülbelül három evőkanál szójaszósz és azonos mennyiségű olíva- vagy növényi olaj.
Főzési folyamat:
1. Először apróra vágja a fokhagymát, a legjobb, ha apróra vágja négyzetre, akkor nem égeti el, és a vajnak illata lesz.
2. Helyezze egy edénybe, amelybe az olajat előzőleg öntették és jól melegítették. A fokhagymát folyamatosan keverjük és tartjuk a tűzhelyen addig, amíg a színe rozságosabb lesz, majd teljesen eltávolítjuk a tartályból, és csak olajat hagyunk.
3. Helyezze a kiolvadt tenger gyümölcseit a serpenyőbe, és folyamatosan keverve pár percig süssen és adjon hozzá szójaszószt. Ugyanebben a szakaszban az edényt meg lehet szórni a kiválasztott ételízesítőkkel, de ne súltsa túl a sót, és tartsa az edényt a tűzhelyen körülbelül 3-5 percig.
4. Csak a szezámmag kitöltése, a tartalom összekeverése egyenletes eloszlása és tálalás céljából marad.
Hogyan finoman sütjük keményítővel
Az edény alkotóelemei:
• három evőkanál száraz fehér bor;
• egy kis kanál keményítő;
• 500 gramm súlyú garnélarák csomagolása;
• tedd fokhagymát ízlés szerint - 2-3 szegfűszeg;
• egy kis citrom vagy gyümölcslé, amelyet már kinyertek belőle;
• három evőkanál olívaolaj és azonos mennyiségű szójaszósz.
Főzési folyamat:
1. Öntsük a szójaszószt a tartályba, adjunk hozzá apró négyzetekre átalakított fokhagymát. Keverje hozzá a keveréket, engedje bele a felolvadt tenger gyümölcseit és hagyja állni néhány percig.
2.Melegítsük az olajat a tűzhelyen, megsütjük néhány gerezd fokhagyma-ízesítést, majd távolítsuk el.
3. Adjon hozzá garnélarákot, töltse fel azokat a pácmal, amelyben feküdnek.
4. Öntsük a keményítőt a borba, jól keverjük össze és öntsük a garnélarákra.
5. Folytatjuk az ételt még néhány percig, és vegye ki.
Ez érdekes:hogyan kell főzni garnélarák - recept
Gyömbér hozzáadásával
Alapvető összetevők:
• egy nagy kanál olívaolaj és két evőkanál szójaszósz;
• egy kis citrom vagy fele;
• bármilyen fűszer az ízlése szerint, például fekete bors;
• egy teáskanál száraz gyömbér;
• néhány gerezd fokhagyma, a kívánt élességet és a friss fűszernövényeket függően.
Olvassa el még: hogyan kell főzni fagyasztott garnélarák
Főzési folyamat:
1. Ügyeljen arra, hogy először leolvassza a tenger gyümölcseit, ezt úgy lehet megtenni, hogy egyszerűen egy ideig szobahőmérsékleten hagyják őket, vagy forrásban levõ forró vízzel.
2. A citromból nyomja ki a levet, öntsen rá szójaszószt, keverje simaig, és öntse garnélarákot ezzel a keverékkel.
3. Miközben ragaszkodnak, késsel négyzetre vágjuk a fokhagymát, és tartsuk egy serpenyőben melegített olajjal, amíg a színe meg nem kezd változni, majd ki lehet dobni.
4. Most a garnélarák fordulója, adjuk hozzá a tálhoz fokhagyma helyett, azonnal meghintjük fűszerekkel, ne felejtsünk el egy kis mennyiségű gyömbért, és süssünk még néhány percig, általában öt is elegendő.
Tigrisrák szójaszószban sült
Az étel összetevői:
• öt gerezd fokhagyma;
• fűszerek az ízlése szerint;
• néhány olívaolaj;
• nagyobb, 0,5 kg súlyú garnélarák csomagolása;
Fél citrom;
• 30 ml szójaszósz.
Főzési folyamat:
1. A garnélarákot természetes módon szabadítsa fel a jégből, hagyja megszáradni, és vegye le a héjat.
2. Fokhagymát is küldünk nekik, amelyet előre apróra vágtak, öntsünk a fél citromból kinyújtott juicere, meghintjük fűszerekkel és hagyjuk legalább 5 percig tartani.
3. A pácolt tenger gyümölcseit jól melegített olajjal küldjük a serpenyőbe, és egy ideig süssük, általában öt perc elegendő, majd öntsük a szójaszószt, alaposan keverjük össze úgy, hogy egyenletesen oszlik el, főzzük még egy percig, és távolítsuk el a tűzről.
4. A kész ételt tálaljuk friss fűszernövényekkel és citromos szelettel.
