Ropogós rákdarabok a tésztában - kiváló lehetőség házi készítésű előételhez a "habos" számára. Ez az étel az eredeti dekoráció lesz az ünnepi asztalnak. Opcionálisan ételekhez választhat egy érdekes és finom tölteléket.

Sült rák botok a tésztában

Összetevők: egy nagy csomag rákpálca, 140 g kemény sajt, 2 tojás, só, 120 g búzaliszt, szárított fokhagyma és édes paprika keveréke.

  1. Az első lépés a tészta elkészítése egy későbbi snack számára. Ehhez a tojást, a sót, a lisztet és a fűszereket egyesítik egy tálba. Az összes terméket nagyon jól össze kell keverni, és bele kell önteni egy kevés főtt vizet.
  2. A rákpálcákat kiváló minőségűnek kell venni, amelyek alkalmazásuk során nem szakadnak el. Előnyösen nem fagyasztva, hanem hűtve. Mindegyik pálca kibontakozik, közepén meghatározzák a sajtlécet, majd visszacsomagolják.
  3. A botokat jól melegített olajban sütjük. Korábban mindegyiket tésztába kell mártani.

A sajttal sült rákpálcákat azonnal egy papír szalvétára helyezik, hogy megszabaduljanak a felesleges zsírtól.

Fokhagyma recept

Összetevők: 120 g rákpálca, tojás, só, 2 evőkanál. evőkanál kiváló minőségű liszt, fűszerek, 2-3 fokhagyma gerezd.

  1. A tojás habverővel jól megver. Sót és fűszereket adunk hozzá. Azonnal küldhet a keverékhez bármilyen kényelmes módon zúzott fokhagymát. A legjobb, ha fokhagymaprésen át továbbadja.
  2. A lisztet és a fűszereket fokozatosan öntsük egy félig elkészített tésztába. Keverjük a keveréket simává. Konzisztenciája szerint vastag tejföllel fog kinézni.
  3. A megolvadt botokkal megszabadul a film. Mindegyiket három egyenlő részre osztják.

A botokat tésztába mártják, és forró olajban aranyig sütik.

A sör tésztában

Összetevők: egy nagy csomag rákpálca, 1 gerezd fokhagyma, pár sajt, egy kis majonéz, 80 ml szűrt víz és sör, 2 tojás, 90 g liszt, só.

  1. A töltelékhez a sajtot kis mennyiségű majonézzel és apróra vágott fokhagymával kombinálják.
  2. Minden rákpálca finoman kibontakozik, és fokhagymakeverékkel borítja. Akkor visszatekerheti.
  3. A tészta elkészítéséhez hideg sört, vizet és sóval felvert sárgáját egyesítjük. Fokozatosan szitált lisztet adunk a tömeghez.
  4. A vastag habra felvert mókusokat utoljára a tésztához küldik. Nagyon óvatosan keverje össze az alkatrészeket széles kanállal.
  5. A rákpálcát egy villára rögzítik, és teljesen belemerítik a tésztába. Ezután az előételeket minden oldalról jól felmelegített zsírban sütjük. A legkényelmesebb sütőt használni.

Sült rákpálca tésztában fokhagymás krémmel mártással tálalva.

Ízletes recept:töltött rákpálcák

Nincs tojás

Összetevők: 90 ml világos sör, egy nagy csomag rákpálca, fél citrom, aromás gyógynövények, fél pohár búzaliszt, só.

  1. A fél citromféléből a levet egy tálba nyomja. Azonnal hozzáadják az ízlés szerint sót és aromás gyógynövényeket.
  2. A fagyasztott botokat fél órán keresztül küldjük a kapott pácba.
  3. A lisztet külön tálba szitáljuk és sört öntünk. A tömeget jól gyúrják. Ehhez keverőt használhat. Sót adunk hozzá, fűszereket.
  4. Mindegyik pácolt botot bemerítik a sör és a liszt tésztájába, majd egy felmelegített olajjal sütött serpenyőbe helyezik.

Kóstolót készítenek az aranykéreg megjelenése előtt.

Töltött rák botok a tésztában

Alkatrészek: 12 db rákpálca, egy csomó zöld, 2–2,5 evőkanál. evőkanál liszt, 1 evőkanál. kanál forralt víz, 3 tojás, 2 evőkanál. evőkanál majonéz, 90 g bármilyen sajt (lehetőleg kemény), fokhagyma ízlés szerint, tejföl vagy majonéz a töltelék kenésére.

  1. Ha szükséges, a pálcákat előzetesen kibővítik és kitöltik.
  2. Ez utóbbi finomra reszelt sajtból készül, aprított fokhagymával, tejföllel vagy majonézzel kombinálva. Finomra vágott zöldeket szintén hozzáadnak a töltelékhez.
  3. Tésztához a szósz és a tojás jól verte. Víz ömlött hozzájuk.
  4. Mindegyik töltelékkel ellátott botot lisztbe morzsolják, a tésztába merítik, majd forró olajban sütik, amíg összetörik.

Töltött rákpálcákat főzhet tésztában különféle töltelékekkel ízlés szerint. Adjon hozzá például friss vagy pácolt zöldségeket, mindenféle mártást és fűszert.

Ez érdekes:vörös tengeri saláta

Majonéz előétel receptje

Összetevők: 170 g rákpálca, csirketojás, 2,5 evőkanál. evőkanál kiváló minőségű liszt, 1 evőkanál. kanál majonéz, só, egy marék morzsa.

  1. A tésztának ez a verziója gyorsabban és könnyebben főz. Ehhez egy tojást törnek egy tálba, hozzáadnak sót és a receptben feltüntetett mennyiségű majonézt. A búzaliszt kis részletekben küldjük ide. A tésztát sietésig gyúrjuk.
  2. Ha szükséges, a botokat előzetesen kiolvasztják és eltávolítják a csomagolásból. Mindegyiket bemerítik a kapott tésztába, majd - zsemlemorzsába.
  3. Az előétel jól melegített zsírral serpenyőben sült.

Tálaljuk bármilyen kész mártással.

Ez érdekes:Raffaello rákpálcákból - recept

A kókusz tésztában főzés eredeti módja

Összetevők: 170 rákpálca, 60 g liszt + a permetezéshez, ½ teáskanál sütőpor, 40 ml víz, egy pohár nagy kókuszdió pelyhek.

  1. A receptben szereplő összes száraz hozzávalót egy közös tálba keverjük. Javasoljuk, hogy először szitálja a lisztet. Ezután a tészta ömlesztett alapját jeges vízzel hígítjuk. A folyadék ezen hőmérséklete teszi a kezelést a lehető legfinomabbá.
  2. Az előolvasztott és eldobott pálcákat kissé aprítják lisztbe és merítik a tésztába. Elég vastagnak kell lennie, különben az egész keverék gyorsan kiürül a termékből.
  3. A filéket forrásban lévő olajba merítik és addig sütik, amíg minden oldaláról megbarnul. Erre a célra egy mély zsíros sütő és egy szokásos serpenyő is alkalmas. Ez utóbbi lehetőség takarít meg olajat.

A kész ételeket az asztalra szolgálják fel, mind hideg, mind meleg formában. Ha szükséges, a tésztákat kibővítheti és bármilyen töltelékkel kitöltheti őket, mielőtt a tésztába merülne.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: