Szeretné, ha ízléses és jól táplált ételeket szeretné a háztartás? Nincs semmi könnyebb - szeleteket kell főzni zsemlemorzsaban. Mellesleg nemcsak darált húsból készülhetnek, hanem ha a halat, a zöldségeket és még a gabonaféléket is bekapcsolják.
Szelet zsemlemorzsa egy serpenyőben
A rántott csirkepehely kiválóan megelőzi a vérszegénységet, mivel a húskészítmény sok B12-vitamint tartalmaz. És ő, mint tudod, felelős a hemoglobin előállításáért.
A következő összetevőkből készítjük el:
- 0,3 kg darált csirke;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj;
- 0,1 kg fehér kenyér;
- 0,1 kg hagyma;
- ½ teáskanál ehető só;
- ¼ teáskanál őrölt paprika;
- 100 ml ivóvíz;
- zsemlemorzsa tetszés szerint.
A következő algoritmus szerint főzzük:
- Áztassa meg a fehér kenyér morzsáját vízben, hagyja állni 3 percig, majd nyomja össze és tegye egy turmixgépbe.
- Meghámozzuk a hagymát a héjból, négy részre vágva. A zöldséget a kenyérhez rögzítjük, az összetevőket elektromos készülékkel őröljük.
- Adjuk hozzá és ízesítsük a darált húst. Adjuk hozzá a készülékben csavart tömeget. Alaposan keverjük össze a keveréket.
- Megnedvesítjük a kezünket vízben, és a darált húsból finom szelet készítünk. Majd tekerje őket zsemlemorzsaba.
- Sütjük a termékeket egy serpenyőben forró növényi olajjal, amíg mindkét oldal megbarnul. Ez körülbelül 3-4 percig tart.
Szelet zsemlemorzsa serpenyőben - gazdaságos étel, amely szinte bármilyen körethez alkalmas.
Sütő sütés recept
A töltelék félkész termék, amely gyakran segít a háziasszonyoknak, mert ilyen finom kulináris remekművek készíthetők ilyen termékből.
A következő összetevőkből készítjük el:
- 400 g őrölt marhahús;
- 1 hagyma;
- 100 g kenyér;
- 40 g finomított olaj;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 120 ml tej;
- 20 g tejföl;
- 4 g kristályos só;
- 3 g őrölt fekete bors;
- 80 g zsemlemorzsa.
Megközelítés a húsételekhez:
- Először áztassa a kenyér pépét meleg tejben, és hagyja, hogy a liszttermék belemerüljön a folyadékba.
- Hámozza meg a fokhagymát és a hagymát, háromszor egy közepes lyukakú reszelőn. Adjunk hozzá zöldségeket a húsmasszához, itt mutatjuk be a préselt kenyér morzsát.
- Ízesítsük a darált húst fűszerekkel, öntsük a tejföllel és gyúrjuk simává. A kapott összetételből nedves kézzel kerek vagy ovális terméket alkotunk, amelyeket zsemlemorzsában tekercselünk.
- Kenje meg az edényt olajjal, és tegye rá a félkész termékeket.
Szeleteket sütünk sütőben 35 percig 185 ° C hőmérsékleten.
Tapasztalt főzési tippek
Mint minden ételnél, a bemutatott ételek elkészítésében vannak kis titkok és árnyalatok, amelyeket kulináris gyakorlatunk során mindenképpen figyelembe fogunk venni:
- Annak érdekében, hogy a pogácsák létezőbbé váljanak, be kell helyeznie egy darab jég vagy néhány gramm vajat a süteménykeverék közepére.
- A húskészítmények aromásabbak, ha a kenyeret arányos víz és asztali bor keverékében áztatják.
- A húsdarabot először lezonba, majd zsemlemorzsaba merítik.
A szelet sütőben, serpenyőben, lassú tűzhelyben főzhető. És néhány háziasszony vegyes húsgombócot készít, zöldségféléket, gombát, gabonaféléket és egyéb hasznos összetevőket adva a darált húshoz.
