Sütőszeletek - 9 recept

A sült hús és az abból készült egyéb ételek, főzve olajban, ízléses, ám inkább egészségtelen ételek, amelyeket minden táplálkozási szakember megerősít.

Nem kevésbé ízletes, de hasznosabb alternatíva: szelet a sütőben, amelynek receptje megtakarítja a sütés során a tűzhelyen töltött időt.

Darált hús pogácsákat készít a sütőben

A legtöbb ember nem tudja elképzelni egy étkezést húsételek nélkül, de a főzés időigényes. Hogy megmentse, és ízletes, egészséges húsgombócot kapjon, használhatja a sütőt. És hogy az étel még táplálóbb legyen, a darált húst önmagában kell elkészíteni.

A darált húsból szelet készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• hús (csirke, sertés, marha vagy bárány) - ½ kg;
• burgonya - 2 db .;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
• vaj - 50 g;
• majonéz (esetleg házi készítésű) - 70 g;
• zsemlemorzs - 3 szelet;
• zsemlemorzsa;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Ízletes szelet élvezetére:

1. A húst a szakács preferenciáitól függően csavarjuk össze húsdarálóban.
2. A burgonyát dörzsöljük egy reszelőre, és a hagymát késsel daraboljuk.
3. Fokhagyma-fojtók fokhagymaprésekkel.
4. A kenyérdarabokat rövid ideig átitatják vízben, majd kiszűrik.
5. Az összes termék elkészítése után külön tartályban összekeverik a hússal, majonézzel fűszerezik, sózják és ízesítik.
6. Miután a hús elkészült, a szeleteket nedves kézzel öntik rá és morzsolják össze.
7. A formázott szelet egy zsírozott sütőlapra helyezzük, és ½ órán át 200 ° C hőmérsékleten továbbmelegítjük az előmelegített kemencébe.

Törökország recept

A kemencében lévő pulyka szelet tökéletesen diverzifikálja a megfelelő táplálkozásnak megfelelő emberek étlapját.

Sovány és gyengéd étel elkészítéséhez a következő termékeket kell készítenie:

• darált hús pulykahúsból - ½ kg;
• sárgarépa - 1 db .;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• majonéz (esetleg házi készítésű) - 30 g;
• zsemlemorzs - 200 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

A főzés a következőképpen történik:

1. A kenyeret 10 percig vízben áztatják.
2. Ekkor a sárgarépát megdörzsöljük, a hagymát apróra vágjuk, majd a sárgarépa-hagyma keveréket lágysá sütjük.
3. Zöldségkeveréket, sajtolt kenyeret, fokhagymát, majonézt, sót és fűszereket adnak a darált húshoz.
4. A húsmaszából szelet készíthető és fóliával borított sütőlapra helyezhető.
5. 25–30 perces sütés után a sütőt 200 ° C hőmérsékleten az étel készen áll az étkezésre.

Sütő csirke szelet

Az étkezési csirkehús ideális termék ételek elkészítéséhez a gyermekek étlapján.

És a sütőnek köszönhetően szelettel bővíthető, amelynek elkészítéséhez minimum élelmiszerkészlet szükséges:

• csirke filé - 800 g;
• tojás - 1 db .;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Kényeztesse családtagjait:

1. A filé egy húsdarálóban van csavart.
2. A darált húst egy tálba helyezzük, és sóval, fűszerekkel és tojással összekeverjük.
3. A szelet jól kevert darált húsból készül, majd egy pergamentel borított sütőlapra fektetik.
4. A szelet sütéséig ½ órán keresztül 190-200 ° C hőmérsékleten főznek.

Apróra vágott húsgombóc a sütőben

Az apróra vágott húsgombócot az alapkészlethez hasonló termékekből készítik el, 1 hagyma hozzáadásával. A főzés folyamata szintén szinte azonos, kivéve egy árnyalattal: a csirkefilét késsel finoman apróra vágják vagy összekeverik, majd összekeverik apróra vágott hagymával.

Darált hal

A sütőben sült hal sütemények kis mennyiségű kalóriát tartalmaznak, ezért étkezési ételnek tekintik őket.

Az összes családtag számára vonzó hasznos termékek elkészítéséhez az alábbi összetevőkre van szüksége:

• szürke tőkehal vagy pollock filé - 800 g;
• sárgarépa - 1 db .;
• hagyma - 1 fej;
• zabpehely - 100 g;
• olívaolaj - 60 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Ahhoz, hogy élvezze a rendkívüli halételek finom ízét:

1. Az előkészített tőkehal filét húsdarálón csavarják át.
2. A sárgarépát és a hagymát aprítják egy turmixgépben vagy kombájnban, majd összekeverik darált hússal.
3. Pehelyeket, fűszereket és sót adunk a zöldségek hús keverékéhez.
4. A tartalmat ⅓ órán keresztül infúzióban adják, hogy a pehely megduzzadjon.
5. A szelet kialakításra kerül és egy zsírozott sütőlapra helyezkedik, amelyet 20 percig 180 ° C-ra melegített kemencébe küldünk.

Lédús szelet gombával és sajttal

Gomba hozzáadásával készített ételek rajongói hasonló recepttel fognak szerepelni, amelynek végrehajtásához a következő összetevőket kell megvásárolni:

• darált sertés- és marhahús - ½ kg;
• sampinyonval - 150-200 g;
• kemény sajt - 150 g;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• majonéz vagy tejföl - 80 g;
• napraforgóolaj - 50 ml;
• zsemlemorzsa - 150 g;
• só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

A következő folyamatban:

1. A sajton áthaladó apróra vágott hagymát és fokhagymát 2-3 percig sütjük.
2. Ezután a serpenyő tartalmának felét külön tálban lerakjuk, a másodikhoz gomba, sót és fűszereket adunk, szeletelve.
3. A fennmaradó hagymát, fokhagymát és a hozzáadott gombát továbbra is kb. 10 percig sütjük, míg a kenyeret vízben áztatjuk.
4. Sült hagymát és fokhagymát, préselt kenyeret, apróra vágott zöldet, sót, fűszereket összekeverjük a darált hússal.
5. Az elkészített tömegből szelet készítjük és serpenyőben sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
6. Ezután a sült szelet egy sütőlapra helyezzük, amelyre tegyük a hagyma-gomba keveréket és a reszelt sajtot.
7. A sütés 180 ° C hőmérsékleten 25 percig tart.

Őrölt marhahús

A recept szerint elkészített szelet nagyon finom, tápláló és mérsékelten zsíros.

1 kg darált húshoz el kell készítenie:

• tojás - 2 db .;
• hagyma - 2 fej;
• zsemlemorzs - 200 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Marhahús pogácsák kóstolása:

1. A hagymát és a kenyeret átvezetik egy darálón, majd a tömeget tojással keverik.
2. A külön tálban lévő zúzott összetevőket összekeverjük darált hússal, sóval és fűszerekkel.
3. A szelet nedves kézzel készítik az elkészített húsmasszából, majd egy zsírt sütőlapra helyezik.
4. A szelet 40 percig 180 ° C hőmérsékleten sütésre kerül.

Ízletes és lédús sertéshús

Ha szereti az ízét, és nincs ellentmondása a sertéshús használatának, akkor nagyon ízletes, ínycsiklandó pogácsákat főzhet kizárólag ½ kg darált sertéshúsból.

A recept kitöltéséhez a következőkre lesz szüksége:

• tojás - 2 db .;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• tej - 100 ml;
• kekszet - 100 g;
• só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

A recept szerint elkészített lédús húsgombóc élvezetéhez az alábbi műveleteket hajtjuk végre:

1. A töltött húst, a tojást, a hámozott és apróra vágott hagymát, a fokhagymát, a tejet egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozó tálba helyezik.
2. A tartalmat homogén konzisztenciára állítják, sózják, fűszerezik és apróra vágott zöldekkel keverik.
3. Kétszersült, reszelt, keverve húsmasszával.
4. Nedves kezével pogácsákat alakítanak ki, és egy pergamentel borított sütőlapra helyezik.
5. Az edényt kb. 35 percig sütjük 190 ° C hőmérsékleten egy előmelegített kemencében.

Ízletes recept:máj szelet - recept

A Pozharsky

A tejszínes mártással készített csirkepehely finom megjegyzései vannak, amelyek nem hagyhatnak közömbösnek ínyenceket.

Annak érdekében, hogy a tűz szelet jól működjön, előzetesen be kell szereznie ezeket a termékeket:

• csirke filé - ½ kg;
• hagyma - 1 fej;
• ivókrém - 100 ml;
• zsemlemorzsa - 150 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzéshez:

1. ⅔ krémmel áztatott kenyér.
2. A baromfit, a hámozott hagymát és az áztatott kenyeret átvezetik egy darálóba.
3. A darált húst sózjuk, ízesítjük és kevés krémmel keverjük össze.
4. A fennmaradó kenyeret kockára vágjuk.
5. A darált húsból kicsi húsgombóc alakul ki, amelyet elkészített kenyér szeletekre zúznak.
6. A kapott szelet mindkét oldalán serpenyőben sütjük.
7. A pirulás megjelenése után a húskészítményeket egy sütőlapra helyezik, és ¼ órán át a kemencébe küldik.

Tehát a sütőben sok ételt főzhet, amelyek közül az egyik a szelet. És mindenféle recept lehetővé teszi, hogy beépítsék őket az étrendbe, még azoknak az embereknek is, akik korábban nem tudták magukat az ilyen ételek szerelmeseinek tulajdonítani.