Helló mindenkinek! Ma elmondom, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni a húsgombóc burgonyával a sütőben. Hozzáadható a darált húshoz vagy szeletekben süthető, ugyanolyan formában elhelyezhető, mint a húsgombóc, és egy öböl aromás szósszal. Próbálja ki mindkét lehetőséget, esetleg családját mindkettő szeretni fogja!
Tanács. Sokkal jobb nem rózsaszín, hanem fehér burgonyát használni - lágyabb, lédúsabb és alkalmasabb darált hús hozzáadására és sütésre.
Anyagtartalom:
Csirke szelet burgonyával darált húsban
- Főzési idő: 1 óra.
- Adagok tartályonként: 7-9.
A sajtkéreg alatt a kenyérdarabon belül a legkínálatosabb csirke-szelet egy tál, amelynek gondolata sokan étvágya lehet. Javaslom, hogy valósítsa meg a valóságban az ízletes és könnyen elkészíthető étel álmát, és használja a javasolt receptet.
összetevők:
- csirkehús - 700 g;
- burgonya - 2 gumó;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- liszt vagy keményítő - 2 evőkanál. l .;
- tojás - 1 db .;
- zúzott kekszet - 150 g;
- kemény sajt - 100 g;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj - kenéshez.
Megjegyzés. A szelet elkészítéséhez húst vehet a csirke bármely részéből, a választás a háziasszony feladata. A mellből könnyűek és kevésbé magas kalóriatartalmúak, a csípőtől és az alsó lábtól pedig lédúsak és kielégítőek.
Lépésről lépésre recept:
- Vezesse át a darálóban apróra vágott csirkét és burgonyát, hámozott fokhagyma-gerezdjét.
- Beverjük egy tojásba, adjunk hozzá lisztet vagy keményítőt, sót és fűszereket.
- Keverje hozzá a tömeget, kissé verte le a tenyerét a szélével, majd hagyja állni körülbelül 5 percig - hagyja, hogy az összetevők "kicseréljék" az ízeket és aromákat.
- A sütőlapot fedje le pergamentel, kenje meg növényi olajjal.
- Öntsön zúzott kekszet egy lapos lemezre.
- A darált hús apró darabjai elválasztásával alakítson ki hosszúkás alakú pogácsákat, kenyeret zsemlemorzsaba és tegyen rá egy főzőlapra.
- Helyezze az edényt egy 20 percre 170 fokra felmelegített sütőbe.
- Ez idő alatt reszelje le a sajtot egy finom reszelőre, majd szórja meg őket adagokkal a tetejére, és folytassa a főzést körülbelül egy további negyed órát.
- Ezután vegye ki a sütőlapot szelettel és hagyja szobahőmérsékleten állni 10-15 percig - az olvadt sajt, lehűtve, kissé megvastagodik, és könnyebb lesz az adagokat lemezeken elhelyezni.
Tanács. Ha fõtté kívánja tenni az ételt, tegyen bele egy kis darab vajat minden egyes apró darabba, amikor a tálcákat kialakítja.
Hogyan süssük húsgombóc burgonyával tejfölös szószban
- Főzési idő: 1 óra 15 perc.
- Adagok tartályonként: 5-6.
Nincs ideje elkészíteni egy köretét egy húsételhez? Van kiút - süssük szelet burgonyagumóval. A lédússág és az aroma érdekében öntsük tejföllel és paradicsomos szósszal. Egy kis idő és minimális gond - és van egy étvágygerjesztő és kielégítő vacsora, vagy a második vacsora.
Szeletek hozzávalói:
- darált hús - 600 g;
- burgonya - 6-7 közepes méretű gumó;
- hagyma - 2 fej;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- tojás - 1 db .;
- kenyér - 1 szelet;
- tej - 50 ml;
- liszt - 3-4 evőkanál. l .;
- szárított bazsalikom - egy csipet;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l. + a forma kenésére.
Egy jegyzethez. Az étel elkészítéséhez marhahúst, sertéshúst vagy baromfit fogyaszthat. De sok tapasztalt séf tanúi szerint a legfinomabb a vegyes darált húsból készült szelet - amikor ezeket a húsokat egyenlő arányban veszik.
Szósz Hozzávalók:
- tejföl - 3 evőkanál. l .;
- ketchup vagy paradicsompaszta - 1 evőkanál. l .;
- víz - 150 ml;
- só és ízlés szerint ízesítés.
Munkarendelés:
- Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és egy sajtológépen átpréselt fokhagymát a darált húsba, ízesítsük, sózzuk, gyúrjuk és hagyjuk állni.
- Ekkor áztassa egy darab kenyeret tejben 10 percig, meghámozza a burgonyát és vágja át 2 részre.
- Helyezze a gumók felét egy tálba, adjon hozzá szárított bazsalikomot, fűszereket és sót, öntsen bele növényi olajat, és keverje össze, hogy az összetevők egyenletesen oszlanak el.
- A tejet hagyja ki a kenyérből, de ne nyomja rá a morzsát, dörzsölje be a pépbe, és azonnal hozzáadja a húsmasszához.
- Bevertük a tojást, keverjük össze és verjük meg a darált húst a tenyerével.
- Készítsen közepes méretű golyókat (adagonként 2 darab), liszteken kenyeret készítsen, és kenje el a zsírt formájának szélén. Jobb, ha kerek. Helyezze a burgonya szeleteket a középpontba.
- Helyezze a tartályt egy 15 percre 200 fokra előmelegített sütőbe.
- Készítsen szószot - egyesítse az összes hozzávalót a recept szerint, keverje el simává, és a fent megadott idő elteltével öntse bele az edénybe.
- Sült húsgombóc burgonyával további 45-50 percig. Amikor a gumó darabjait könnyen át lyukaszták egy villával, vegye ki és tálalja. Meghintheti apróra vágott gyógynövényekkel.
Gondoskodott arról, hogy minden nagyon egyszerű? Akkor a lényegre - főzzen örömmel, élvezze az ízletes ételeket, fogadjon bókokat a háztartásoktól és a vendégektől!
Csirke szelet burgonyával darált húsban
Az összetevők
- 700 város Csirkehús
- 2 gumó burgonya
- 1 kis fog fokhagyma
- 2 evőkanál Liszt vagy keményítő
- 1 db. A tojás
- 150 város Zúzott kekszet
- 100 város Kemény sajt
- megkóstolni Só, fűszerek
- kenéshez Növényi olaj
Lépésről lépésre
- Vezesse át a darálóban apróra vágott csirkét és burgonyát, hámozott fokhagyma-gerezdjét.
- Beverjük egy tojásba, adjunk hozzá lisztet vagy keményítőt, sót és fűszereket.
- Keverje hozzá a tömeget, kissé verte le a tenyerét a szélével, majd hagyja állni körülbelül 5 percig - hagyja, hogy az összetevők "kicseréljék" az ízeket és aromákat.
- A sütőlapot fedje le pergamentel, kenje meg növényi olajjal.
- Öntsön zúzott kekszet egy lapos lemezre.
- A darált hús apró darabjai elválasztásával alakítson ki hosszúkás alakú pogácsákat, kenyeret zsemlemorzsaba és tegyen rá egy főzőlapra.
- Helyezze az edényt egy 20 percre 170 fokra felmelegített sütőbe.
- Ez idő alatt reszelje le a sajtot egy finom reszelőre, majd szórja meg őket adagokkal a tetejére, és folytassa a főzést körülbelül egy további negyed órát.
- Ezután vegye ki a sütőlapot szelettel és hagyja szobahőmérsékleten állni 10-15 percig - az olvadt sajt, lehűtve, kissé megvastagodik, és könnyebb lesz az adagokat lemezeken elhelyezni.
