Párolt szelet lassú tűzhelyben - 6 recept

A megfelelően elkészített párolt szeletnek egy lassú tűzhelyben egyszerre több előnye van. Ez az étel ízletes, egészséges és nem tartalmaz felesleges kalóriát. Főzhet szelet húsból vagy halból, valamint darált húsból.

Párolt csirke szelet lassú tűzhelyen

Összetevők: 630 g darált csirke, 1-2 burgonya, só, sárgarépa, tojás, hagyma, frissen őrölt paprika.

1. A kész darált csirkét finoman reszelt zöldségekkel kombinálják. Ha a háziasszony egyedül dolgozza fel a húst, akkor azonnal továbbíthatja a csirkét egy darálóban, burgonyával, sárgarépával és hagymával együtt.
2. A tömeget sózzuk, borssal meghintjük és nagyon jól gyúrjuk.
3. Belőle kis szeletek készülnek, amelyeket egy párolt edények főzésére szolgáló tartályba helyeznek.
4. Vizet öntenek az „intelligens edény” kapacitásába. A tetejére szerelt fúvóka üres.

A gyengéd párolt csirke húsgombóc lassú tűzhelyben 25-30 percig főzik. Megszórjuk gyógynövényekkel tálalás előtt.

Darált hal recept

Összetevők: fél kiló elkészített darált hal, 2 közepes szelet fehér kenyér, só, tojás, 120 ml alacsony zsírtartalmú tej, hagyma, egy kis liszt és fűszerek az ízlés szerint.

1. A kéregből levágják a kenyeret, majd nem hideg tejben áztatják be. Néhány perc múlva a morzsát kiszűrjük a fölösleges folyadékból és összekeverjük az elkészített darált halakkal.
2. Hagymás burgonyapürét küldünk a tömeghez. Ehhez a hámozott zöldséget aprítóval keverjük össze.
3. Az alapot sózjuk, egy tojást vezetünk bele. Bármely aromás gyógynövény felhasználható.
4. Szelet formálódik és lisztben morzsolódik. Főzheti őket töltéssel, például gyógynövényekből vagy krémsajtból.

Egy speciális kosárban egy-két hal sütemény 20-25 percig főzhet a megfelelő multicooker üzemmódban.

Párolt marhahús patties sajttal

Összetevők: egy kilogramm házi darált marhahús, 2 tojás, 90 g félkemény sajt, só, 2 hagyma, egy szelet vaj, friss fokhagyma ízlés szerint.

1. Használhat kész darált marhahúst, vagy főzheti azt egy darab húspépből.
2. Finoman reszelt hagymát adunk a kapott tömeghez.
3. Ezután nyers tojásokat vezetnek bele, sóval és zúzott fokhagymával ízlés szerint.
4. Alapos keverés után a darált húst néhány percre hagyják, hogy jól telített legyen zöldséglé és a fokhagyma aromájával.
5. Az aprított szeletből apróra vágott szelet öntjük fel. Először egy vékony tortát alakítanak ki a tenyerével, amelynek közepére sajtot és egy kis vajat raknak le. Bármilyen formában felhasználhatja ezt a tejterméket - reszelt és egész apró darabként is.
6. Ezenkívül a munkadarab széleit szorosan megkopják, és a tenyérrel összetörik. Ha túl sok sajtot ad, akkor a pörkölés során annak nagy része egyszerűen kiszivárog a tálba.

A fűszeres fokhagymás megjegyzésű marhahúsos pogácsákat letemelik a huzaltartóra, eljuttatják a lassú tűzhelybe, amelynek tálát vízzel megtöltik, és 20-25 percig főzik a „Pároló” programban.

Törökországból

Összetevők: egy font pulyka, tojás, só, ízlés szerint friss fokhagyma, 1/3 kis cukkini, 3 evőkanál. evőkanál zabliszt, egy kis liszt, hagyma.

1. A pulyka húsát egy hagymával együtt hengerelik. Ugyanazok az összetevők egyszerűen összetörhetők egy speciális turmixgép fúvókájában.
2. A pelyheket kis mennyiségű forrásban lévő vízzel öntik, majd kissé kiszorítják és eljuttatják a darált húshoz.
3. A tömeget sózjuk, finoman reszelt cukkinit és apróra vágott fokhagymát adjuk hozzá. Az utolsó tojás be van vezetve.
4. A darált húsból lapos darált termékeket készítenek, amelyeket lisztbe zúznak, és rácsra helyeznek gőzfeldolgozás céljából.

Készülnek a készülék megfelelő üzemmódjában 35–40 percig.

Opció darált sertésborda számára

Összetevők: 320–370 g sertéshús, 120 g szalonna, nagy sárgarépa, só, tojás, pár fokhagyma-szegfűszeg, bármilyen aromás gyógynövény, 2-3 kis hagyma, fél többször főtt pohár manna.

1. A házi darált húsgombóc mindig ízletesnek bizonyul. Előkészítéséhez a kiválasztott sertéshús darabokat folyékony hideg vízzel mossuk és a szalonnát, majd közepes darabokra vágjuk.
2. A hámozott hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát szintén apróra vágják. A narancssárga gyökérzöldség opcionális összetevő, kizárható.
3. Az összes elkészített anyagot darálják darálóval vagy megfelelő turmixgéphez.
4. Olyan sok zöldség hozzáadásával a tömeg általában nagyon lédús. A későbbi húsgombócok felbomlásának megakadályozása érdekében fél csésze manót adnak a darált húshoz. Lehetőség van a megadott dara cserélésére morzsalékkal.
5. Egy csirketojást vezetünk a tömegbe, hozzáadunk sót és aromás gyógynövényeket. Azonos alakú és méretű miniatűr szelet öntődik belőle.
6. A készülék aljára 3 több pohár vizet öntünk. A tetejére gőzölésre szolgáló kosarat helyeznek, amelyre darált húsos pogácsákat fektetnek. Az állványt előzetesen meg kell kenni bármilyen növényi olajjal.

„Gőzölés” módban a munkadarabokat 35–45 percig dolgozzák fel.

Sárgarépa Steam szelet

Összetevők: 70 ml zsíros tejszín, 420 g sárgarépa, tojás, só, 1 teáskanál cukor, 2-3 evőkanál. evőkanál manna, 40 g vaj, 3 evőkanál. evőkanál morzsákat.

1. A sárgarépát nagy kockákra vágják, majd krémmel forralják, amíg lágy nem lesz. A kész zöldséget vajjal, granulált cukorral és sóval aprítják.
2. Mannát adunk a forró tömeghez. Miközben a keverék szobahőmérsékletre lehűlt, a burgonyanak elegendő ideje van arra, hogy duzzanatot adjon.
3. A tojást hozzáadjuk a tömeghez. Az összetevőket simáig keverjük.
4. A "darált húsból" kisméretű üregek alakulnak ki, amelyeket zsemlemorzsaba zúznak, és egy speciális rácsra olajoznak.
5. Steak főzéséhez a megfelelő üzemmód 20-25 percig tart.

Az így kapott finomságot azonnal felszolgálják az asztalra, amíg nincs ideje lehűlni. Minden forró szelet felületére egy kis vajdarabot helyezünk.