Káposzta szelet - 8 recept

Káposzta szelet - nagyon egészséges, finom és ízletes étel. Kínálható köretként vagy főételként.

Elkészítése nagyon egyszerű, minden összetevő megvásárolható a boltban.

Klasszikus káposzta szelet

A szelet klasszikus változata kiválóan kiegészíti a zsíros, lédús húst.

Szüksége lesz:

• öt csirketojás;
• egy káposztavilla;
• búzaliszt - 390 g;
• növényi olaj sütéshez;
• hét hagyma;
• só, fekete bors ízlés szerint.

Lépésről lépésre:

1. Töltse be a káposztaleveleket a turmixgépbe, és őrölje meg.
2. Ezután öntsük a káposzta tömegét forrásban lévő vízzel, távolítsuk el az edényt 2 órán át.
3. Kihúzzuk a lehűtött vízből.
4. A serpenyőben öt hámozott hagymát adunk át, először finoman aprítva.
5. A másik két hagymát szintén apróra vágják.
6. A tojást káposztára szakítottuk, nyers és sült hagymát, őrölt borsot, sót öntsünk. Keverjük.
7. A kezek megnedvesítése után a kapott tömegből golyókat képezünk, és lisztet feldolgozzuk.
8. Kezek adják a koloboksnak a szeletek lapos formáját.
9. Sütjük növényi olajban, amíg egy finom aranykéreg meg nem jelenik.

Karfiol recept

Ha diétát tart vagy vegán vagy, ezek a szeletek az Ön számára készültek. Könnyű, ízléses és kielégítő.

Terméklista:

• liszt - 75 gr;
• só - 15 g;
• két tojás;
• karfiol 1 kg;
• két szál petrezselyem;
• növényi olaj - 50 ml.

Lépésről lépésre:

1. Forraljuk fel a káposztavirágzatot vízben, amíg félig kész 5 percig. Ne felejtsük el sózni a levest.
2. Vágja a káposztát apróra.
3. Öntsük a szitált lisztet a kapott masszába, adjunk hozzá sót, nyers tojást, apróra vágott petrezselymet. Keverjen össze mindent. Kiderült, hogy darált zöldségek.
4. Egy serpenyőben melegítse fel az olajat.
5. Evőkanállal vesszük a darált húst, ujjainkkal adjuk a kívánt formát, és engedjük le a serpenyőbe.
6. Sütjük 4 percig minden hordóból. A tűz közepes.

Káposzta szelet gombával

Alapvető összetevők:

• egy hagyma;
• liszt - 140 gr;
• őrölt bors harapásonként;
• kemény sajt - 50 gr;
• só ízlés szerint;
• sampinyonval - 0,1 kg;
• két tojás;
• napraforgóolaj - 60 ml;
• forks fehér káposzta.

A főzés titkai:

1. Vágjuk a feje több nagy darabokra. Összességében 5-6 darabnak kell kinéznie.
2. Tegye őket egy fazék vízbe. Adjunk hozzá sót, tegyünk borsot és egy babérlevelet.
3. Főzzük a serpenyő tartalmát 5 percig.
4. Megkapjuk a lágy káposztát, és késsel finoman apróra vágjuk.
5. A sajtot egy reszelőn szállítjuk.
6. Egyenként apróra vágja a hagymát, és apróra vágja a gombát.
7. A hagymát átengedjük a napraforgóolajban, 4 perc múlva adjunk hozzá szelet gombát.
8. Főzzük további 6 percig.
9. Kombináljuk a káposztát, a sót, a hagymát és a gombatömeget, a sajtot, a nyers tojást és a borsot.
10. Homogén keverékből készítünk szeleteket.
11. Merítse őket lisztbe, és tegye egy serpenyőbe olajba.
12. 4 perc múlva fordítsa el a golyókat a másik oldalon.
13. Az ételt tálaljuk. Bon étvágyat!

Burgonya hozzáadásával

Szeretne táplálóbb és táplálóbb vegetáriánus ételeket készíteni? Adj hozzá burgonyát.

A recept összetétele:

• zsemlemorzsa - 25 gr;
• két közepes hagyma;
• burgonya - 0,3 kg;
• növényi olaj sütéshez;
• fehér káposzta - 0,3 kg;
• só és őrölt bors ízlés szerint;
• egy csirketojás;
• vaj - 70 gr.

Olvassa el még:káposzta szelet - a legfinomabb recept

Hogyan készítsünk szeleteket:

1. Vegye le a felső leveleket és a szárot a káposztáról. A maradékot apróra vágva hagymával apróra vágjuk.
2. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe, öntsen rá 60 ml-t.
3. Olvassa el a teljes tömeget hét percig közepes lángon.
4. Külön kell forralni a burgonyát, amíg lágyá nem válik.
5. Sós párolt káposzta és bors.
6. Adjuk hozzá a káposztürét, öntsük bele a tojást, adjuk hozzá a vajat. Keverjük.
7. A kerek pogácsákat kézzel formázza meg, meghintjük zsemlemorzsával.
8. Sütjük növényi olajjal, amíg aranybarna nem lesz.
9. Ilyen pogácsákat tejföllel, friss fűszernövényekkel, majonézzel vagy gombaszósszal szolgálhat fel.

Variáció Julia Vysotskaya-tól

A recept szerint elkészített szeletre arany ropogós tetejét, lágy, finom töltelékét kapják.

Alapvető összetevők:

• egy tojás;
• búzadara - 60 gr;
• fehér káposzta - 0,3 kg;
• bármilyen fűszer;
• leves - 300 ml;
• só ízlés szerint;
• sütőolaj - 30 gr.

Lépésről lépésre főzés:

1. Mossa meg a káposztaleveleket a csap alatt, szárítsa meg és vezesse át egy darálón.
2. Törje a tojást káposztára és rázza fel habverővel. Adj hozzá fűszereket, darát és sót.
3. Keverje össze a masszát kanállal és tegye 7 percre a polcra. A Manka ebben az időben növeli a hangerőt.
4. Öntsön olajat a serpenyőbe, kapcsolja be a gáztűzhelyt.
5. A kezének nedvesítése után készítsen divatos szelet darabokat a darált húsból.
6. Tegye őket egy izzó olajba. Főzzük, amíg ropogós lesz.
7. Miután az étel elkészült, öntsünk felülről a húslevest és pároljuk pépet alacsony lángon 10 percig.
8. Helyezze a finom húsgombócokat egy tányérra, és öntse őket tejfölös szósszal. Bon étvágyat!

Hús és káposzta szelet

Ha elkaptak, akkor a hagyományos tésztahús nem elegendő - adjunk hozzá káposztát.

Szüksége lesz:

• hagyma - 150 gr;
• só ízlés szerint;
• őrölt marhahús - 0,5 kg;
• bármilyen fűszer és bors ízlés szerint;
• káposztalevél - 0,3 kg;
• napraforgóolaj - 50 ml.

Főzési módszer:

1. A kész húst meg lehet vásárolni a boltban, de tanácsos otthon elkészíteni egy darab húsból.
2. Vágja a húst darabokra, és küldje el darálóba, káposztával és hagymával is.
3. Gyúrja meg kezével a darált húst a kapott tömegből és verje le.
4. Helyezze egy film alá, és zárja be a hűtőszekrényben 30 percig.
5. Ez idő alatt a darált húst bele kell áztatni a hús- és zöldséglébe, ennek eredményeként a húsgombóc jobb ízű lesz.
6. Amint a serpenyőben lévő vaj elfogy, a kezünkkel készítjük a szelet zsemlét, és engedjük le a sütéshez szükséges ételek aljára.
7. Főzzük, amíg héja meg nem jelenik. A húsgombócot ezenkívül 40 percig a levesben is ki lehet tenni.
8. Az ilyen szelet jól megy burgonyapürével, hajdinaval vagy rizzsel.
9. A nagyobb lédússág érdekében készítse el a mártást, vagy adjon hozzá tejfölt.

Ez érdekes:burgonyapürével - recept

Káposzta sovány szelet

A recept összetétele:

• két gerezd fokhagyma;
• fehér káposzta - 1 kg;
• kapor - 40 gr;
• liszt - 70 gr;
• búzadara - 80 gr;
• zsemlemorzsa - 100 gr;
• só - 4 g;
• egy hagyma;
• fekete bors - 3 gr;
• olívaolaj - 20 ml.

A műveletek algoritmusa:

1. Káposztafej, hogy megszabaduljon az elrontott levelektől, darabolja több nagy darabba, és főzze egy serpenyőben, elősózott vízben.
2. 10 perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet, hajtsa össze a káposztadarabokat egy szűrőedénybe, és vezesse át a húsdarálón.
3. Feldolgozza a hagymát egy reszelőn, nyomja meg a fokhagyma gerezdjét a sajtolón, vágja meg a kaporot egy késsel.
4. Keverje össze a zöldségeket egy közös tálban, adjon hozzá sót, mandarát, borsot és búzaliszt. Keverj össze mindent.
5. Kezével készítsen szeleteket, és meghintjük őket zsemlemorzsával.
6. Megsütjük olívaolajban.

A legfinomabb recept mandarával

Terméklista:

• fél káposzta fej;
• növényi olaj - 15 gr;
• manna - 50 gr;
• sült tej - 30 ml;
• egy tojás;
• normál tej - 50 ml;
• liszt - 25 gr;
• só borssal ízlés szerint.

Káposzta-szelet főzés mandarával:

1. Melegítsük a tejet a mikrohullámú sütőben, és öntsünk egy csészébe liszttel.
2. Hagyja a keveréket 15 percig.
3. Vágja meg késsel fehér káposztát.
4. Forralunk sózott vizet, és öntsük bele a káposzta tömeget.
5. Préselje ki a káposztát a vízből, és adjon hozzá tejjel mandarát.
6. Törje le a tojást. Mindent összekeverünk, öntsünk sót.
7. Öntsön lisztet. Ha az erőhús túl vékony, engedje le a felesleges nedvességet.
8. Vak szelet, megsütjük egy serpenyőben. A sütőben káposzta szelet süthet.