Kék puha tőkehal szeletek - 7 finom recept

Ha a sertés- és a marhahús már belefáradt, akkor az egészséges elemekben gazdag halételek kiváló alternatívája lesznek a nehéz gyomor számára. Sok hasonló eredeti étel létezik, amelyek közül a kék puha tőkehal szeletek kitűnnek gazdaságosságuk, könnyű kivitelezésük és kiváló ízük miatt.

Sütő főzés a sütőben

Finom és nagyon illatos termékek könnyen elkészíthetők 1 kg halból.

A sütemény előkészítése előtt a sütőben a fő alkotóelem mellett a következő termékeket is el kell készíteni:

• sárgarépa és hagyma - 1 db .;
• tojás - 1 db .;
• kenyér - néhány szelet;
• tejföl - 30 ml;
• só és bors ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. A filét felolvasztott és jól mosott hasított testekből állítják elő az uszonyok, a fej vágásával, kibelezésével és a hús csontokkal történő elválasztásával.
2. A kenyeret folyadékkal öntsük, és a filét húsdarálóban görgessük, vagy aprítóval keverjük össze.
3. A zöldségeket meghámozzuk, és egy turmixgépbe aprítják, vagy egy darálón átvezetik.
4. Amikor az egész tömeg kész, tojást vezetnek bele, áztatott kenyeret, sót és ízesítőket adnak hozzá.
5. A darált húsból szelet formázódik, amelyet tejföllel egy főzőlapra kennek, és kb. 20 percig sütőben sütjük 200 ° C hőmérsékleten.

Főzés egy serpenyőben

Finom, finom haltermékek serpenyőben is elkészíthetők:

• 600 g kék puha tőkehal;
• hagyma;
• tojás;
• szelet barna kenyér
• 50 g manna;
• zsemlemorzsa;
• némi sót és ízesítőt.

A receptek életre fordításának lépései a következők:

1. A halakat felszabadítják a csontoktól, majd hámozott és megosztott hagymával együtt húsdarálóban többször görgetik.
2. Ezután az előzetesen áztatott kenyér, tojás, manna, só és fűszerek zavarják a tömeget.
3. 10 perc elteltével, amelynek során a manna kissé megduzzad, a haltömegből apró darabok alakulnak ki, amelyeket egy serpenyőben melegített olajjal főznek.

Hogyan lehet csinálni a zsírt?

A gyümölcslé fokozása érdekében az ételhez süteményeket főzhetnek a zsír hozzáadásával.

Szükséges lesz:

• 1,2 kg fekete tőkehal;
• 150 ml tej;
• hagyma;
• gerezd fokhagyma;
• 100 g liszt;
• azonos mennyiségű zsír;
• 2 kis tojás;
• egy halom napraforgóolajat;
• cipó;
• némi sót és ízesítőt.

Az előkészítési séma a következő:

1. A kéregből eltávolítják a kenyeret, és a morzsát áztatják be a tejbe.
2. Az elkészített halfilét egy darálón, apróra vágott hagymán, szalonnán és egy korábban áztatott kenyérön vezetik át.
3. A kapott tojást a tojásba vezetjük, sót és kedvenc fűszereket adunk hozzá.
4. A fokhagymát, hámozva és szeletekre vágva, olajban sütjük, amíg aranybarna nem lesz, majd eldobják.
5. A homogén darált húsból készített szeleteket liszteken hengerelik, és mindkét oldalon sütik, hogy étvágygerjesztő kéreg legyen.

Ez érdekes:pollock szelet recept

Kék puha tőkehal szeletek csonttal és bőrrel

Ha a recept szerint elkészítheti a haltermékeket, a következő ételkészletet kell vásárolnia:

• kék puha tőkehal - 2 hasított test;
• hagyma - 1 db .;
• kenyér - egy szelet;
• majonéz - 30 ml;
• napraforgóolaj sütéshez;
• zsemlemorzsa;
• só és bors ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. A hámozott hagymát és kissé fagyasztott halakat, anélkül, hogy fejek és uszonyok lennének, többször görgetik a húsdarálón.
2. A tömeget áztatott kenyérrel, majonézzel, sóval és fűszerekkel keverjük össze.
3. 30 perc elteltével, amelynek során a darált húst hűtőszekrényben tartottuk, a halmasszából készítünk szeleteket, és forró serpenyőben sütjük napraforgóolajjal.

Friss káposzta hozzáadásával

Érdekes húsgombóc vonzó lesz a könnyű és vitaminokban gazdag ételek szerelmeseinek.

A recept végrehajtásához szüksége van:

• 600 g fehér káposzta;
• Kétszer kevesebb hal;
• hagyma;
• egy darab margarint és szalonnát;
• tojás;
• só, bors és zsemlemorzsa.

Ízletes és illatos hallabda kiszolgálása az asztalhoz:

1. Az apróra vágott káposztát addig forraljuk, amíg fele kevés vízben fel nem főzik.
2. A filét kék puha tőkehalból készítik, amelyet egy darálón átvezetnek.
3. A hagymát apróra vágjuk és pároljuk.
4. A darált káposztát, a hagymát, a halat, a margarint, a reszelt zsírt, a sót és a borsot töltsük össze egy mély tálban.
5. A formált szelet zsemlemorzsaba hengerelik és kész állapotba sütik.

Lassú tűzhelyen

Az élelmezési célra alkalmas halszeletek, amelyek megkülönböztethetők a telítettség és a magas tápérték mellett, az alábbiakból készülnek:

• 400 g kék puha tőkehal filé;
• kis sárgarépa és hagyma;
• tojás;
• egy darab vaj;
• kedvenc fűszerek, ételízesítők és só.

A finom és lédús szelet receptjének életre fordítása során a következő lépéseket kell tenni:

1. A hántolt zöldségekkel ellátott halfiléket őröljük élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgéppel.
2. Ezután a tojás, a só és az ízesítők zavarják a darált húst.
3. Az elkészített haltömeget cupcake-konzervdobozokban fektetik, amelyek középpontjába egy darab olajat nyomnak - ez krémes ízű lesz az étel számára.
4. Készítsünk szeleteket megfelelő formában történő gőzölésre 20 percig. Ne felejtse el előzetesen felszerelni a tálat és egy pohár vízzel feltölteni.

Ízletes recept:csuka szelet

Lencse szelet kék puha tőkehalból

Kék puha tőkehalból készült süteményeket főzhet anélkül, hogy tojást adna a darált húshoz, amelyet általában együtt tartanak. Sovány termékek előállításához elegendő elkészíteni:

• 700 g kék tőkehal;
• hagyma;
• 50 g kenyér morzsát;
• 25 ml majonéz;
• aromás fűszerek;
• napraforgóolaj;
• só és liszt.

Az előkészítés során a következő algoritmus vezérli:

1. A hagymából és a részre osztott hámozott halból darálógéppel készítik a darált húst, amelybe korábban lágyított kenyeret, sót és fűszereket adnak.
2. A tömeget infúzió céljából a hűtőszekrénybe küldjük.
3. 30 perc elteltével a darált húsból tételeket készítenek, amelyeket lisztben tekercselnek és sütőlemezre helyeznek.
4. Mielőtt fél órán át a kemencébe küldték, az elemeket majonézzel megsütjük.

Így a különféle recepteknek és a termékek széles skálájának köszönhetően a szakács kísérletezhet, fokozatosan helyettesítve a szokásos nehéz ételeket az eredeti halételekkel.

Olvassa el még:marhahús pogácsák - recept